Vehnäleipä "Unikon kihara" (leipäkone)

Vehnäleipä "Unikon kihara" (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
taikina:
Maito	250 ml
Rast. öljy	2 rkl. l. (ei mitattu)
Sokeri	2 rkl. l. (ulottuvuus)
Suola	1 tl (ulottuvuus)
Maitojauhe	1 rkl. l. dian kanssa (ei mitattu)
Kuivahiiva	1,5 tl. (ulottuvuus)
Vehnäjauho	450-500 g
täyte:
Unikko	100 g
Sokeri (hunaja on mahdollista, mutta vähemmän)	150 g
Maito - en todellakaan mitannut sitä, mutta tämän sokeri-unikko-seoksen peittämiseksi kiehumme sitä niin, että se alkaa sakeutua (älä ylikypsennä, muuten karamelli muuttuu)

Keittomenetelmä

• taikina otettiin pois, jaettiin 4 osaan, rullattiin, levitettiin unikonsiemenillä, rullattiin 4 rullaa ja laitettiin ämpäri
• Laitoin karpaloita päälle ja levitin loput unikon
• nyt paistotila. Lähdin leipomisen jälkeen tunnin lämmetä - niin että kuori on ruskistunut

Merkintä

tulosta valokuva
herkullisia kokeiluja!

Samanlaisia ​​reseptejä

Unikko käpristyy hitaassa liedessä. (natamylove)

Sitny leipä unikon siemenillä (Freesia)

Unikonleipä (Moulinex 600230 leipäkone) (Mar_k)

Mutta se ei ole muffinssi, eikö niin? Ainoastaan ​​yhdistän unikon makeaihin pulliin.

tietysti muffinssi! erittäin maukas mehun tai kompotin kanssa - olen jo tallannut pari kappaletta

Outoa, minusta tuntui, että munien pitäisi olla läsnä leivonnassa

voit lisätä munia, mutta taikina on jo raskasta - onko sillä järkevää?
mutta silti haluan silti kokeilla toista taikinaa (siellä on vain munia) - ehkä se sopii paremmin unikonsiemenille ...

[Fugaska]

Fugaska, kiitos paljon reseptistä !!! Eilen tein sen, koska puoli tölkkiä unikonsiemeniä pysyi valmiina (lisäsin vahaksi vaahdotettua proteiinia). Suosittelen sitä kaikille! Mieheni on erittäin ihastunut unikonsiemenetelmään, mutta täällä on nyt liian kuuma ja kostea ajaa uunia (en pidä ilmastointilaitteesta, yritän tehdä ilman sitä viimeiseen asti). Lisäksi aviomies on laihduttamassa ja meidän on rajoitettava munien kulutusta. Pidin erityisesti siitä, että leivässä ei ole munia ja voita, mutta se osoittautui niin rikkaaksi (tämä koskee viestejä Caprice).

Kiitos vielä kerran hyvin! Unikkarullat muiden reseptien mukaan - Vastauksemme unikon kiharalla !!!

Joo. En pystynyt selvittämään mittalusikoita, joten rkl olivat kaikki 15 ml, tl - 5 ml. Maitojauhe suljetaan kokonaan pois. Leivän päällä voidelin lasitteella nopeudella 1 keltuainen + 1 rkl. maitoa + 1 rkl. l. sokeri ja ripotellaan kuivilla unikonsiemenillä. Leivontatilassa valitsin tumman kuoren, joten tunti paistamista riitti. Näin tapahtui:

[Fugasca]

Fantasia Fugasca ovat hyviä !!!
Heillä on ruokaa ruumiille ja sielulle!
Kehotan kaikkia uunin lähellä olevia ihmisiä olemaan hikoilemattomia,
Ja kierrä upeita kiharoita leipäkoneessa !!!

KIITOS!!!!!!!!!

Ja tänään tein taas "Unikon kiharaa". Vain tuoreella hiivalla (10 g) ja maito korvattiin mozzarellaheralla (säkässä ei yksinkertaisesti ollut maitoa). Aivan toinen asia! Pörröisyys on lisääntynyt merkittävästi! : :) Olen varma, että kyse on hiivasta. Saksalainen kuivahiiva toimii huomattavasti hitaammin kuin tuore hiiva.
Yksinkertaistin myös curling-prosessia hieman. Hän rullasi kaksi rullaa ja rullasi kumpikin molemmilta puolilta keskelle.

Herkullisen surullinen tarina siitä, miten "unikko kihara" petti minut: Perjantaina, saapuessani kotiin noin kymmeneen illalla ja juonut nukkumaan tulevaa kahvia, ajattelin: eikö minun pitäisi leipoa uutta (minulle) reseptiä Fugascan velhosta " Unikon kihara ". Päätetty - tehty.Totta, unikon täyttö epäonnistui. No, en voinut, en voinut kiehua unikkoa haluttuun koostumukseen, joten täyte valmistettiin kanelista, saksanpähkinöistä ja rusinoista konjakilla (myös erittäin maukasta). Itse oivallus siitä, että huomenna on lauantai ja voit nukkua "pysähdykseen" asti, antoi voimaa ja lieden tuoksu oli tyytyväinen. Ja kun asetin kello kolme aamulla sohvalle kupin kahvia ja vielä haalean kiharan viipaleen, huomasin, että ITSEN, kuten viimeinen idiootti-työnarkomaani, oli suunnitellut kokouksen lauantaina klo 9.00, mikä tarkoittaa, että minun täytyy nousta klo 6-00, eli kolmessa tunnissa. Hän saapui töihin nukkumatta tarpeeksi, hajuessaan konjakilla ja kanelilla, mutta silti erittäin onnellinen. Kiitos Fugasca !!!!
Mutta tämän tarinan mielenkiintoisin asia on, että kapriisinen ja pilaantunut koirani vaati tätä rullaa kauhealla voimalla, itse asiassa hän ei edes haista leipää, täällä koko jalkani on naarmuuntunut vaativista tassun napsautuksista - hän söi jopa ilman voita. Tässä hän on - ihana kihara! Mutta mieheni ei saanut sitä!

[Kissa]

Kissa,
Luen sitä ja ajattelen, on hienoa, että unikko ei toiminut. Konjakki läsnä on, mutta unikko on ilmeinen unelma, ja kokous olisi pidettävä ilman pomoa. Ja aviomiehen on vielä leipottava sellainen namia, ja koira saa sen vielä!

Jotenkin en edes ajatellut tätä unikon ominaisuutta. Ja aviomiehen on työskenneltävä vähemmän, sitten hän saa enemmän pullia. Täällä !!! Unikko epäonnistuu, se osoittautuu koko ajan erittäin kovaksi ja ei kovin maukkaaksi. Voisiko joku kertoa minulle, miten se hoidetaan? Kiitos etukäteen, tiedän - älä lopeta!

Kunnes Saksa pilasi minut valmiilla unikon täytteillä, tein tämän.
Kaada kiehuvaa vettä unikonsiementen päälle. Kun vesi on jäähtynyt, tyhjennä se, kaada unikko uudelleen kiehuvaan veteen ja keitä noin 20 minuuttia, heitä unikko kankaalle, kuivaa ja rullaa lihamyllyn läpi sokerilla.
Voit selata vain unikonsiemeniä ja lisätä sitten hunajaa maun mukaan.
Kaikki! Mitä voisi ...

Ja teimme tämän:
unikko kaadettiin kiehuvaan veteen, vaati pitkään pehmeäksi, suodatettiin ja vieritettiin sitten sähköpostiin. valmiiseen seokseen lisättiin lihamyllyä saksanpähkinöillä ja rusinoilla, sokeria, aprikoosihilloa ja täytteet rullille ja piirakoille ovat valmiita.

Tytöt, otin tämän unikon täytteen hyvältä kokilta, kokeile sitä, se on erittäin maukasta!
3/8 l. maito
250 gr. unikko
2. l. houkuttimet
2 pakettiautoa. Sahara
2 tl rommi
100 g rusinat
75 gr. mantelit
1 muna
100 g Sahara
Kiehauta maito, lisää unikonsiemeniä, mannasuurimoita ja sokeria. Kiehauta vielä 2-3 kertaa, poista lämmöltä + kaikki muu, jäähdytä hieman + muna, sekoita.
Herkullisia kiharoita kaikille!

[fugaska]

fugaska, kiitos paljon unikon kiharasta! hän on loistava

Eilen tein - taikina kosketukseen on niin miellyttävää - nautin vain sen ottamisesta pois puuvillasta. Ja mikä haju oli siellä paistettaessa ...

* * *
Vain siitä, mistä haluan kysyä neuvoja: paistamisen jälkeen kihara oli pehmeä, mutta aamulla - mitä jäljellä - taikinasta tuli raskasta. Tein kaiken reseptin mukaan ja nyt ajattelen - mikä hätänä?
Pitäisikö minun laittaa leivinjauhetta? Vai oliko ahta taikinaa varten uunissa - eikö se noussut? Tai ehkä lisää maitoa?

toisen päivän kihara on todella raskas ... rehellisesti, en edes tiedä miten voittaa, paitsi kuinka syödä heti
voit yrittää valmistaa kevyempää taikinaa (esimerkiksi poista maitojauhe ja tee se tavallisella maidolla, ei kovin rasvaisella, voit korvata kasviöljyn voilla), mutta minusta tuntuu, että taikina tulee raskaammaksi rullan rullan vuoksi.
Mutta sanoin jo - kesällä aamiaiseksi tuoreita hedelmäkompottia (mutta ei kuivattuja hedelmiä) on loistava vaihtoehto !!! ennen lounasta olet kylläinen !!!

[fugaska]

fugaska! Paljon kiitoksia herkullisesta reseptistä! Itse asiassa tätä taikinaa kannattaa kokeilla muiden täytteiden kanssa. On mahdotonta irtautua! Muuten, tein sen jogurtilla.

Onko kukaan yrittänyt tehdä kiharasta makeaa, mutta oliiveilla tai aurinkokuivatuilla tomaateilla, paprikoilla jne., Mutta jokainen rulla erillisellä täytteellä? Haluan jotain italialaistyylistä.

Onko kukaan yrittänyt tehdä kiharasta makeaa, mutta oliiveilla tai aurinkokuivatuilla tomaateilla, paprikoilla jne., Mutta jokainen rulla erillisellä täytteellä? Haluan jotain italialaistyylistä.

Luulen, että voit helposti laittaa mitä tahansa, kohtuullisissa rajoissa, mielikuvituksen lento. Eräänlainen pizza toimii

Mutta mitä unikon kihara sain!

Ja tänään yritin leipoa kiharaa puoleen normaalista, koska miehet ovat laihduttamassa. Tein 2 rullaa ja asetin sen paistamaan tunnin ajaksi, se on todennäköisesti hieman liikaa, mutta pidän paistettua ja unikonsiirappia. Namia! Ruokavalio unohdettiin heti, kun se osoitti kiharaa, ja söimme sen heti, kun se jäähtyi. Joten ihmettelen, miksi tein puolet? Fugaska kiitos paljon reseptistä! Rakastin unikon kiharaa

[fugaska]

fugaska, kerro teille "taikina" -tila - onko mukana vain vaivaamista tai korjaamista?

taikinatila on noin puoli tuntia vaivaamista ja sitten tunti vedosta

Maukas! KIITOS!!!

KIITOS!!!!! Loistava! Ja oh-oh-erittäin maukasta! On paistanut jo useita kertoja. Kerran tein täytteen unikonsiemenistä, jotka olivat turvonneet kiehuvassa vedessä sokerin ja kasviöljyn kanssa (kuten laitoin pulliin). Se osoittautui melko kuivaksi. Sitten hän valmisti saksanpähkinöitä unikonsiemenillä ja hunajalla. Maukas, mutta et voi ajatella mitään parempaa kuin alkuperäinen.

Kiitos reseptistä! En vain tiedä, pitäisikö minun itkeä vai olla onnellinen - äskettäin oli vieraita ja päätti leipoa vihdoin kihara, näyttää jotain herkullista. Ja se osoittautui niin maukkaaksi, että mieheni söi ehdottomasti neljänneksen itse, hän piti siitä niin paljon ja nyt hänen on leipottava se melkein joka päivä. Jo koko unikon ja pähkinän tarjonta on ohi (tein täytteen - sokerilla keitetty unikko, sekoittimessa, pähkinät ja hunaja ), ja hän on kaikki leirintäpaikat. Yleensä mieheni tarttui kiharaan, unikonriippuvuuteen
Kiitos vielä kerran reseptistä ja sämpylöiden ideasta. Nyt haluan kokeilla suolaisia ​​täytteitä

Muuten, olen tällä hetkellä tekemässä laihaa versiota kiharasta. Maidon sijasta otan vettä ja tavallisen maitojauheen sijaan soijakermaa tai maitoa, laimennan sen veteen tarvittavaan määrään ja siinä kaikki! Teen samoin täytteen kanssa, se ei vaikuta makuun. Voitelen päällisen makealla, oooo erittäin vahvalla teellä ja ripottelen seesaminsiemeniä tavalliseen tapaan. Yläosa ei tule vain kiiltävä, mutta matta, mutta maku on myös !!!

Tämä on unikon reseptin mukainen rusina-pähkinärulla. Kiitos hyvästä tuloksesta, kiitos SINULLE ..

super resepti! käpristä 4 reseptiäni sivustolta! kaikki osoittautui hienoksi, maukkaaksi ja seuraavana päivänä se ei kuivunut ollenkaan! Lisäsin vehnäjauhoihin 50 g riisijauhoja; Lisäsin unikonsiemeniin täyte vähän rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja saksanpähkinöitä.
Oma x / p Moulinex 2000 - on olemassa "taikina" -ohjelma, eikä "leivonta" -ohjelmaa, joten asetin ohjelman 6 "makea leivonnainen", ennen tuotteen paistamista sammutin c / p: n (ohjelma tallennetaan 7 minuutiksi!) Ja 5 minuuttia, kun täytin rullia, panin ne takaisin ämpäriin ja käynnistäin x / n: n ..... hän jatkoi ohjelmaa ja paisti kiharaa! kaikki ovat iloisia! Kiitos!

Pääsin vihdoin käpristymään - se on totta, muutin taikinaa hieman, mutta tämä ei ole asia, pääasia on idea! Leikkauksessa tapahtui jotain erikoista, hyvin, eksoottinen perhonen. Vieraat olivat kuvaamattomasti iloisia, ja melkein kuolin nauraessani, kun kuulin vahingossa heidän päättelynsä aiheesta, kuinka liesi "automaattisesti" kiertää tällaista unikkoa. ja joskus ylimielisesti

Tällainen kauneus tuli kaikki hyvin tehty!
Ja nyt kysymys: jos maitojauhetta ei ole, mitä tehdä?

RybkA, mitä panit kiharaan päälle?

Ja nyt kysymys: jos maitojauhetta ei ole, mitä tehdä?

Korvaa tavallinen maito millä tahansa määrällä nestettä. Lue, foorumilla on tällainen aihe.

Katyonok, tässä on aihe maitojauheen korvaamisesta.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=153.0

[Katonok]

RybkA, mitä sinä levitit kiharaa päälle?

Katonok, muna + sah. jauhe, voit vain muna, mutta makeampi sokerin kanssa

Vieraat olivat kuvaamattomasti iloisia, ja melkein kuolin nauramaan, kun kuulin vahingossa heidän päättelynsä aiheesta, kuinka uuni "automaattisesti" kiertää tällaisia ​​unikonsiemeniä

ahaa ja kiertoja ja unikon tahroja !!!

Suosionosoituksia kirjoittajalle !!!

pani merkille tämän reseptin ... mutta toistaiseksi lykkäsi sitä viikonloppuun asti ...
luuletko voivasi lisätä paksua hilloa unikon sijasta? aviomies ei pidä unikkoa leivonnassa.

pani merkille tämän reseptin ... mutta toistaiseksi lykkäsi sitä viikonloppuun asti ...
luuletko voivasi lisätä paksua hilloa unikon sijasta? aviomies ei pidä unikkoa leivonnassa.

Jam tuntuu siltä, ​​että hillo voi loppua ja palaa

pani merkille tämän reseptin ... mutta toistaiseksi lykkäsi sitä viikonloppuun asti ...
luuletko voivasi lisätä paksua hilloa unikon sijasta? aviomies ei pidä unikkoa leivonnassa.

Jos lisäät hilloon vähän tärkkelystä ja levität taikinan ohuella kerroksella, sen pitäisi toimia.

tosiasia on, että hillo on jo hyvin paksu (sitä ei ole todellakaan mahdollista levittää). hänen äitinsä keitti erityisesti piirakoita. Yritin hänen kanssaan rullaa uunissa, se toimi :) Yritän

Kerro kuinka monta minuuttia laitat "Leivonta" -tilaan, muuten se vaihtelee 10 minuutista puolitoiseen tuntiin

Domovenok, laitoin koko ohjelman 1 tunniksi ja 10 minuutiksi. Voit sammuttaa lieden aikaisin, jos pidät sitä tarpeellisena, mutta minulla ei ole koskaan ollut tällaista tarvetta. Vaikka periaatteessa tunti riittää (vain uunissani, tunti 10 minuuttia on raja). Älä unohda valita kuoren väriä. Toivottaa sinulle onnea!

Ja paistin kiharaa mahtavalla taikinalla.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1032.0
Siellä on ahmimisen juhla !!!!!! Parempi kuin alkuperäinen resepti. Siinä taikina näytti minusta ohuemmalta ja kovemmalta.

Ei ollut mitään tapaa irrottaa tuotteesta 4 päivän kuluessa. Silti sama pehmeä, mahtavan makea (y) söin itse, juoksin töistä ajatellen, että tulen ja syön nyt palan. Paistin sen alkuperäisen reseptin kanssa - valitettavasti vaikutus ei ole sama. Ehkä sekaisin taikinan kanssa, mutta 2. päivänä kihara oli kova. En ole toistanut ensimmäistä kokeilua enää, olen pahoillani vyötäröstäni, mutta kuten haluan, en vain voi-oo-oo-oo-oo-oo

Domovenok, laitoin koko ohjelman 1 tunniksi ja 10 minuutiksi. Voit sammuttaa lieden aikaisin, jos pidät sitä tarpeellisena, mutta minulla ei ole koskaan ollut tällaista tarvetta. Vaikka periaatteessa tunti riittää (vain uunissani, tunti 10 minuuttia on raja). Älä unohda valita kuoren väriä. Toivottaa sinulle onnea!

Kiitos paljon !!!! Ja sitten olen jo tehnyt kaiken, valmistautunut leivontaan ja ajatellut ...

Ja "Leivonta" -ohjelmassa kuoren väriä ei voida valita. Siksi asetin neuvoa noudattaen 1 tunniksi 10 minuutiksi .. ja sitten näen, jätänkö, kuten Fugaska sanoi, lämpenemään tunniksi rapeamaksi kuoreksi !!!

Jälleen kerran, paljon kiitoksia !!!

Ja "Leivonta" -ohjelmassa kuoren väriä ei voida valita. Siksi asetin neuvoa noudattaen 1 tunniksi 10 minuutiksi .. ja sitten näen, jätänkö, kuten Fugaska sanoi, lämpenemään tunniksi rapeammaksi kuoreksi !!!

Jälleen kerran, paljon kiitoksia !!!

Minulla on Panasonic - väriä leivonnaisissa ei valita. Ja paistin kiharaa 45 minuuttia

[Kiitos fugaskelle käänteestä!]

Kiitos fugaskelle käänteestä! Tein sen omalla päälleni perjantaina, joten eilen, lauantaina, minun piti toistaa se, he tekivät sen perjantaina. Tein täytteen kerran kuvatulla tavalla - unikko + sokeri + maito = karamelli osoittautui, toisen kerran keitin vain unikon noin tunnin ajan, sekoitin sen hyvin sokeriin ja voitelin nauhoilla - unikko ja karpalo sokerilla. Makea ja hapan täyte - yleensä super!
Totta, taikina näytti minusta hieman kuivalta, ei kovin rikkaalta. Mutta kaikki, he onnistuivat tekemään tämän, ja jos teet myös munan jogurtille ja lisäät munan, sinun on leipottava 2 päivässä, tai mitä?

Tytöt, otin tämän unikon täytteen hyvältä kokilta, kokeile sitä, se on erittäin maukasta!
3/8 l. maito

anteeksi, ehkä hidastan, mutta
Kuinka paljon 3/8 l maitoa on?

Ota mittakupin tilavuus (minulla on 240 ml), jaa se 8: lla ja kerro 3: lla.

Minulla on se 240: 8 x 3 = 90 ml.

tai litroina 1 litra = 1000 ml. : 8 x 3 = 375 ml.

Super resepti ... erittäin maukas ... .. ja kaikki todella pitivät siitä ... .. kiitos !!!!!!

Siskoni. heti kun sain tietää hb: stä. puhuu
* Entä jos kelaat kiekkoa ja paistat siinä? *

Me kaikki rakastamme kiharaa erittäin paljon. kiitos fugaska

Yritin leipoa ensimmäistä kertaa heti voin taikinasta, josta he puhuivat täällä, ja valmistin unikon Galiyan 5. marraskuuta 2007 päivätyn reseptin mukaan ...
Tämä on sanojen ulkopuolella, kuinka herkullinen se osoittautui.