Kuinka tehdä marenkia Thermomixissa?

Rada-dms

Tytöt! Tulin oppimaan tekemään marenkeja Thermikissä. Ensimmäinen kokemus epäonnistui - valkoisia ei lyöty! Kerro minulle algoritmi, kiitos!

Masinen

Olya, vatkaa valkoiset ripaus suolaa.

liliya72

Olya, asensitko perhonen? Kaikki on OK ilman suolaa.

liliya72

Aloitan myös ensin valkoisten voittamisen, ja kun ne alkavat sakeutua, en ajastanut sitä, mutta ehkä 1-1,5 minuutin kuluttua aloitan sokerin lisäämisen. jauhetta ja 2 minuuttia lisää. Onnea!

Sklifanya

Paljon riippuu munista. Tapahtuu, että proteiini on vetistä, jos munat ovat tilassa. Menestyn myös joka toinen kerta. Munien on oltava kylmiä ja kulhon on oltava puhdas ja kuiva. Mukana on monia tekijöitä. Mutta huomasin myös, että jos lyöt 3 minuuttia pitkään, kulho näyttää lämpenevän, mikä ei ole hyvä.

Pchela maja

Piiskaan Keshissä, mutta en koskaan tehnyt sitä Thermomixissä. Ja kesha, jopa sokerin korvikkeen kanssa, voitti melko hyvin.

Masinen

Ja 31 valkoista minua lyö täydellisesti. Enkä vaivaudu kylmien ja kuivien kulhojen ja kylmien munien kanssa.

selenа

Masinen, Mash, Voin myös proteiineja kaikenlaisiin asioihin TM: ssä, se osoittautuu hyväksi, mutta marengille, sokerille ja seisoville huipuille käytän edelleen tavallista sekoitinta kahdella vispilällä. Minusta tuntuu, että kannen alla ei ole tarpeeksi ilmaa marerin valmistamiseksi (hän sanoi pannukakun).

Masinen

Toivoa, ehkä marenkiin eikä siihen. En voi sanoa täällä. En keittänyt marenkia TM: ssä. he eivät piiskanneet niitä tarkoituksella))

Rada-dms

Kaikki oli kuivaa ja kylmää, sokeri oli hienoa, siellä oli ripaus suolaa, heidät lyötiin ja kuumennettiin, kytkin lämmityksen päälle, ajattelin tehdä sen lämmityksellä ... Minun täytyi leipoa jotain proteiineilla ja aikoinaan tehdä marenki ja hattu piirakalle.
No, Kesha lyö niin kovaa, että käännät sen ympäri, se ei putoa kulhosta !! Valmistettu perhosella! Yritän uudelleen, mutta en todellakaan usko tulokseen, ollakseni rehellinen.

Rada-dms

Tytöt, kiitos, yritän uudestaan neuvoillasi !!