Kokojyväleipäjuustoa uunissa.

Kategoria: Hapatettu leipä
Kokojyväleipäjuustoa uunissa.

Ainekset

Vehnäjauho 250g
Kokojyväjauho 150g
Suolamaito 270 g
Tuore hiiva 3d
Hiivan vesi on lämmintä 30 g
Kypsä täysjyvähappo (1: 1) 190g
Suola 2h l.

Keittomenetelmä

  • Sekoita vehnä- ja täysjyväjauhot juustomassan kanssa ja jätä taikina autolyysiin 15-20 minuutiksi.

  • Lisää loput ainesosat suolan lisäksi ja vaivaa taikinaan.
  • Lisää suola erän loppuun.

  • Nousu, muotoilu, lopullinen tasoitus, paistaminen.


Vinochek
Leivän leipää sekä uunissa että KhP: ssä - pidän siitä todella!
tässä on kuva leivästä monikeittimestä (halusin kokeilla)
Kokojyväleipäjuustoa uunissa.
Kokojyväleipäjuustoa uunissa.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta