Apfellstrudel (wieniläinen omenaruoka)

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Apfellstrudel (wieniläinen omenaruoka)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
filo taikina (mikä tahansa venytetty taikina)	8 ketua. (250 g.)
Täyte
omenat	1 kg.
leivänmuruja (minulla on leivänmuruja)	100 g
sokeria	100 + 10 g.
rusinat	60 g
pähkinät	50 g
vaniljasokeri	10 g
sitruunamehua	100 ml.
voita	80 g
--------	-----
voita	100-150 g.
hienosokeri

Keittomenetelmä

• Kuumenna öljy, lisää murusia ja 10 grammaa sokeria. Paista kullanruskeaksi. Anna jäähtyä.

  Ydin omenat. Pilko, lisää karkeasti hienonnetut pähkinät ja rusinat. Kaada tavallinen ja vaniljasokeri.

  Kaada sitruunamehua.

  Sekoita.

  Levitä puolet taikinasta pyyhkeelle. Harjaa sulatetulla voilla. Päällekkäin arkit. Voit levittää toisen taikinakerroksen välittömästi ja rasvaa myös sen. Mutta en tehnyt sitä. Halusin, että taikina olisi myös päällä.

  Levitä murusia 2/3-alueelle astuen taaksepäin reunoista. Muru on suositeltavaa laittaa vain kolmannekseen taikinasta. Eli lähireunaan.

  Levitä omenatäyte päälle.

  Rullaa telaksi taivuttamalla reunat sivuilta. Se on kätevä rullata pyyhkeellä. Siirrä rulla sivulle. Sinun on toimittava varovasti. Levitä taikinan toinen puolisko, harjaa voilla. Laita rulla päälle.

  Kutista taittamalla reunat.

  Siirrä leivinpaperille sauma puoli alaspäin. Telaa on kätevää rullata suoraan pyyhkeestä. Tätä varten sauman on oltava ylhäällä taitettaessa. Muutin sitä varovasti käsilläni. Harjaa sulatetulla voilla. Struudeli on suuri. Sinun täytyy laittaa se vinosti.

  Paista uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen, 45 minuuttia. Poista ja rasvaa öljyllä.

  Palaa uuniin vielä 15 minuutiksi. Hanki se. Annetaan jäähtyä hieman ja ripottele runsaasti jauhetta.

  
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

🔗
Tämä on herkullista. Suositella!

Samanlaisia ​​reseptejä

Wieniläinen omenaruoka (Elokuu)

Vehnä-taikinarakeinen (Gasha)

Wienin struudeli (MariS)

[Angela]

Soooo, olen ensimmäinen, kaikki ovat laihduttamassa ennen lomaa Angela, tyylikäs, henkeäsalpaavan herkullinen Strudel, nyt minulla on paljon couscoffeja. Kiitos reseptistä, kauneudesta.

suussa sulava Strudel,

Uskokaa tai älkää, en ole koskaan tehnyt sitä .. Ja minua pidetään keijukunnan asukkaana.

[gawala]

gawala, ja miksi tekisit ne, jos asut siellä, missä niitä myydään joka kolkassa. Myymme myös upeita yhdessä paikassa. En paista näitä, joten en edes yritä, koska minulla ei ole Angelan kykyjä, joten ostan typerästi.

miksi sinun on tehtävä ne, jos asut siellä, missä niitä myydään joka kulmassa

Siihen kulmaan asti sinun on vielä naposteltava, ja kulma on jälleen oikea löytää.

[Svetlana]

minä haluan nyt

Svetlana, vedä niin kauan kuin haluat. Kiitos)

En ole koskaan tehnyt sitä.

Galina, kaikki on vielä edessä.

ei

Rita, lahjakkaat omenat leikataan ja kääritään valmiiseen taikinaan vaunussa)

kaikki on vielä edessä.

Enkeli, en tehnyt sitä. Valmistettu anopan reseptin mukaan. Siellä meillä on erilainen taikina, kuten appi teki koko elämänsä, ja hän opiskeli aikanaan leipuriksi. Jostain syystä hän pitää tästä strudelista paremmin.

[Galina]

Galina, niin tapahtui)

joten jaa)

Enkeli, katson, työnsin sen jonnekin. Olen hämmentynyt hausta ..

Löytyi ..
350g jauhoja.
200 g öljyä.
2 keltuaista
ripaus suolaa.
Taikina ei tyhjene; ​​et voi rullata sitä ohueksi. Yleensä tämä on aivan erilainen taikina. Mutta struudelin nopeaksi muunnokseksi se on erittäin hyvä.Mutta anoppi on valmistanut strudelia koko elämänsä ajan tämän reseptin mukaan.