Rullaa "Seppele omenoilla"

[Daystar]

Rullaa "Seppele omenoilla"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	3 rkl. noin 500 g
Lämmin kerma	3/4 art. OK. 150 ml
Suola	hyppysellinen
Sokeri	3 rkl. l.
Öljy	100 g
Kuiva aktiivihiiva	1 rkl. l.
Keltuaiset	2 kpl
Täyte:
Isot omenat	2 kpl
Sokeri	2 tl
Rusinat	kourallinen
Silputtu saksanpähkinä	kourallinen
Voiteleva muna	1 KPL.
Lasite:
Hienosokeri	1 rkl.
Maito	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• (mittalusikat, leipäkoneesta)
• Sulata voi kastike- tai mikroaaltouunissa. Lisää kerma ja hiiva. Sekoita hyvin. Lisää loput ainekset ja vaivaa, kunnes taikina on joustava. Peitä ja jätä noin puoleksi tunniksi. Se nousee nopeasti.
• Kuori ja ydin omenat. Raasta karkealla raastimella. Purista kevyesti, muuten nestettä on liikaa.
• Kauli taikina suorakulmioon. Levitä omenat taikinaan jättäen noin senttimetri toiselle reunalle. Ripottele sokerilla ja hajota pähkinät ja rusinat. Rullaa rullaksi. Laita valssattu makkara voidellulle leivinpaperille ja liitä ympyrään. Leikkaa terävällä veitsellä - ei kokonaan! - raidat.
• Peitä ja anna nousta 40 minuuttia.
• Jäähdytä ritilällä. Kun kakku on jäähtynyt, peitä kuorrutus.
• 

Aika valmistautua:

20-25 minuutin kuluessa.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista t 350F / 180C: ssa

Merkintä

NAUTI ATERIASTASI!

lähde - Daystar alkaen 🔗

valokuvani, mutta tein sen ilman lasiteita.

Anna_Ko, olin hyvin kiinnostunut reseptistä, mutta on useita kysymyksiä:

1. lasin tilavuus?
2. Onko ruokalusikalliset mitattu vai ei?
3. Onko hiiva kuiva tai "märkä"?

Anna_Ko, olin hyvin kiinnostunut reseptistä, mutta on useita kysymyksiä:

1. lasin tilavuus?
2. Onko ruokalusikalliset mitattu vai ei?
3. Onko hiiva kuiva tai "märkä"?

tehnyt muutoksia, onko kaikki OK?

Kyllä, kiitos, on vain, että kaikilla leipäkoneilla on erikokoiset lasit, esimerkiksi minulla on 310 ml.

kyllä, en itse pidä siitä, kun lasit mitataan, mutta joskus myös "lävistän"))))

Paistan viikonloppuna, mutta teen taikinan KhP: ssä.

Minua kiusasivat epämääräiset epäilyt ...
ja nyt "pizza" -tilassa laitoin taikinan, on jo selvää, että joko 500 g jauhoja on paljon, tai 150 ml kermaa ei riitä - minun täytyi lisätä suunnilleen sama määrä kermaa, muuten taikina näytti murokeksiä.

________________________ ____________

Seppele osoittautui - luokka !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Täyte valmistettiin raejuustosta + vaniljapudingista + rusinoista. Taikina on hyvin epätavallinen - leipä ja hiiva. Aviomies alkoi murtaa palat vielä kuumana.

Hän paisti 40 minuuttia, laittoi rullan muottiin, jonka keskelle hän pani lasin vettä.

[Kissa]

Kissaja sinä sulatit voita?
Itse asiassa se on outoa ... Olen tehnyt jo 3 tai 4 kertaa, mutta mittasuhteet ovat)

Kaadoin voin kermalla ja lämmitin sen mikroaaltouunissa - voi suli.

Anna_Ko, seuraavan kerran kun leipoo, mittaa jauhot lasiin ja punnitse ne - mietin kuinka paljon se painosta tulee?
Mutta jopa näillä muutoksilla taikina osoittautui erittäin maukkaaksi.

kyllä, ajattelin myös, että ensi kerralla punnitsen jauhoja,
Minulla ei ole yhtä tavallista lasia,
Mittasin 200 ml. kuppia ja lisättiin sitten vähän jauhoja.
iloinen, että pidit reseptistä ja näytät kuvia?