Rullaa raejuustoa omenakaramellin alla

[Pita]

Rullaa raejuustoa omenakaramellin alla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Pita
vehnäjauho / laatu	480 grammaa
kasviöljy	1 rkl. lusikka
vettä	240-270 millilitraa
suola	1 tl
Karamelli
fariinisokeri	100g
voita	50 grammaa
soija makea kastike	2 rkl. lusikat
kerma, rasvaton	2 rkl. lusikat
Omena	1 iso tai kaksi pientä
Täyte
raejuusto (minulla on kotitekoista)	450 grammaa
sokeria	60-70 grammaa
suola	hyppysellinen
vanilja	maku
sitruunan kuori	1-2 rkl. lusikat
kananmuna	1 kpl

Keittomenetelmä

• Pita
• Tein vaivaamisen KhP: ssä "Taikina" -ohjelmassa (5 * 5 * 7). Laita kaikki ainekset HP-kauhaan ja sekoita. Taikina on kuin nyytit. Ota taikina pois, peitä folio ja jätä 40-50 minuutiksi.

• Erota pienet taikinapalat ja rullaa ohuesti kaistaleiksi. Tein sen taikinarullalla. Nauhan pituuden tulee olla yhtä suuri kuin leivinpaperin pituus.

• Käännä tavallista rasvan keräämiselle tarkoitettua leivinlevyä ja aseta se kaasulieden kaikkiin 4 polttimeen. Käynnistämme polttimet (säädä niin, että tuli on suunnilleen sama). Kuumennamme leivinpaperin ja laitamme taikinakappaleen siihen. Kiitos tästä menetelmästä Elena Bo.

• Heti kun pita-leipäkaistale muuttuu valkoiseksi ja alkaa kuplia, käännä sitä ympäri ja pidä sitä vielä minuutti.

• Poista pita-leipä leivinpaperista, ripottele se vedellä suihkepullosta ja peitä kostealla pyyhkeellä. Tarvitsemme tätä, jotta lavashista tulee pehmeä ja joustava.

• Karamelli

• Taita ja kaada kaikki ainekset kattilaan. Sekoita, laita tuleen.

• Jätä jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi ja hauduta 2-3 minuuttia.

• Ydin omenat. Leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 7-8 millimetriä.

• Kaada karamellikastike muottiin, laita omenat siihen ja sekoita.

• Täyte

• Lisää muna raejuustoon, lisää sokeri, lisää suola ja vanilja. Sekoita hyvin. Jos juustomassa on kuiva, hiero se seulan läpi tai murskaa se sekoittimella.

• Poista sitruunan kuori.

• Kokoaminen

• Ota kaksi nauhaa pitaleipää. Laita päällekkäin, tahraamalla hieman raejuustolla. Nauhan tulisi olla noin 80-90 senttimetriä pitkä. Tarvitsemme tätä, jotta rullat olisivat vakaat. Jos teet niistä "ohuita", ne putoavat eivätkä säilytä muotonsa. Tarvitsemme kolme pitkää nauhaa.

• Voitele liuska koko pituudeltaan ohuella kerroksella raejuustoa ja ripottele kuorella.

• Rullaa nauha rullaksi. Emme rullaa kovin tiukasti.

• Leikata kahtia. Yhteensä saadaan 6 rullaa.

• Aseta leikatut sämpylät karamelli- ja omenapannuun.

• Peitä löysästi folio ja laita uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 30-35 minuutiksi.

• Otamme pois, poistamme kalvon. Peitä lomake astialla ja käännä se niin, että astia on pohjassa ja rullamme ovat siinä. Jätämme sen lämpimäksi. Tänä aikana osa karamellista imeytyy rulliin ja imeytyy sisälle. Panemme teetä ja kutsumme kaikki pöydälle)

• 
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Astia on suunniteltu

6 tuotetta

Merkintä

Reseptin poimi MoorKaterinka. Kiitos paljon.
Tein sen useita kertoja. Tämä on herkullista. Minun piti selvittää joitain muovauksen vivahteita itse.
Paistettu ja ostetusta pitaleivästä. Eroa ei ole paljon, mutta myymämme lavashin pituus ei riitä. Rullat ovat "ohuita". Ulkonäkö kärsii. He putoavat ja saavat "sotkua". Jos paistat ostetusta pitaleivästä, valmistele sitten nauhat heti, koska pitaleipä kastuu nopeasti ja sitä on vaikea leikata erillisiksi rulliksi yhdestä suuresta, jos voitelet koko pitaleivän ja kierrät sen yhdeksi rullaksi.
Käytin makeaa soijakastiketta karamellin valmistamiseen.Jos sinulla ei ole tätä, voit käyttää tavallista klassikkoa, mutta vähentää sitä puoleen. Suosittelemme!

[Angela]

Tämä on herkullista! Vahvistan!
Leivoin ostetusta lavashista (myymme sitä valtavilla "arkeilla"), näin reseptin "kokilla".
Apple-karamelli kaksinkertaistaa. Laitoin puolet rullien alle, toisen jaan niille. En peitä sitä kalvolla.
Vaihtoehtoisesti lisää pieni kaakao puoleen juustoaineesta, jolloin sämpylät ovat raidallisia. Mutta tämä ei ole kaikille - soijakastike + kuori + kaakao kuulostaa kovalta
Angela, hyvin tehty, se on annettu! Kiitos

[Angela]

Angelakuinka herkullisia sämpylöitä! : girl_claping: Kiitos reseptistä, aion ehdottomasti kokata.

Angela, siistiä!
Täällä rullasin lavashia kaikenlaisilla suolakurkkuilla, mutta en saanut valmiiksi makeaa täytettä ...
Kiitos ideasta, otin sen!

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos. Se on yksinkertaista ja herkullista. Ja jos siellä on valtava valmis lavash, se on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta.

Angela kiitos paljon reseptistä pita-leipää taikinan rullalle. Kuulitko, rullasitko sen yksi kerrallaan? ne kuivuvat minulle nopeasti. kuinka pelastit itsesi?
Myytävät pitaleivät ovat yleensä menettäneet laatunsa.

[Irishkin]

Irishkin, Kiitos. En ymmärrä kysymystä? Mikä kuivuu? Taikina?. Hän rullasi leivonnaiset, loput olivat kalvon alla ja niin edelleen, kunnes käytin kaiken taikinan. Ei rullannut kaikkea kerralla. Ja jos puhut valmiista, sitten kostean pyyhkeen alla)

lavash myynnissä yleensä on menettänyt laatua.

Meillä ei jotenkin ole niitä, mutta mitä myydään, hinta on hullu ja koko pieni.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, otan sen kirjanmerkkeihisi, kiitos! Myymme vain lavashikeja, jotka ovat käteviä pituudeltaan, otan ne kylmäsämpylöihin-voileipiin ja otan kuumiin välipaloihin. Nyt tuorejuusto- ja omenaversio lisätään, kyllä, mikä karamelli!

En ymmärrä kysymystä? Mikä kuivuu? Taikina?

Yritin leipoa pitaleipää Lena Bo: n reseptin mukaan, mutta rullan alla. ja tämä on pitkä ja vaikea. ei ollut mahdollista rullata vähitellen - se oli tarpeen paistaa nopeasti. joten rullasin sen ja laitoin sen väliin (en muista enää), ja he tarttuivat yhteen kauhuun. siitä lähtien on ollut laiska ryhtyä toimiin. ja rullataan vähitellen leivontaan?

mutta mitä myydään, hinta on hullu ja koko pieni

ja se myös. eikä edes maukasta

[Zhenya,]

Käärin yhden ja toinen on paistettu. Ei tallentanut sitä. Mutta nämä ovat enemmän täyttöä varten.

Myymme vain lavashikeja, jotka ovat käteviä pituudeltaan, otan ne kylmäsämpylöihin-voileipiin ja otan kuumiin välipaloihin. Nyt tuorejuusto- ja omenaversio lisätään, kyllä, mikä karamelli!

Zhenya, Kiitos. Käytä sitä terveydelle)