Öljyn kulutuksen vähentäminen paistettaessa vihanneksia

Kasviöljyn kulutuksen vähentämiseksi vihannesten paistamisen aikana ripottele hienonnettuja vihanneksia kulhoon öljyllä ja siirrä hyvin siten, että öljy jakautuu tasaisesti ohuena kerroksena kaikkien vihannesten päälle, laita sitten valmistetut vihannekset kuumaan, kuivaan paistinpannuun ja paista.

vähentää kasviöljyn kulutusta paistamalla vihanneksia,

En ole kulinaarisen terminologian asiantuntija, mutta minusta tuntuu, että se haudutetaan, ja vihannesten paistamiseen tulisi heittää kuumiin öljyihin. Tätä varten viisaat kiinalaiset keksivät muuten Vogue-paistinpannun.
Ja että öljy säästyy, se on tosiasia, että paistan perunat näin - leikkaan ne karkeasti, kuivaan ne lautasliinalla, sekoitan lusikalla öljyä ja mausteita, laitan ne kattilaan ja liesi. Leipäkakkuun. :-)

se sammuu

Jos kasataan paksuna kerroksena, niin kyllä. Jos yhdessä kerroksessa "ei", kaikki on täysin paistettua.

[tiukasti yhdessä kerroksessa]

Menetät otteen, yleensä ohjeesi ovat tarkempia. ;-)

Kasviöljyn kulutuksen vähentämiseksi vihannesten paistamisen aikana ripottele hienonnettuja vihanneksia kulhoon öljyllä ja siirrä hyvin, jotta öljy jakautuu tasaisesti ohuena kerroksena kaikkien vihannesten päälle, laita sitten valmistetut vihannekset kuumaan, kuivaan paistinpannuun tiukasti yhdessä kerroksessa * ja paista.

* Minun muokkaaminen. :-)

* Oma muokkaus

Paahtaminen, sikäli kuin muistan, a priori, ei tarkoita kasa vuoria paistetusta tuotteesta.

No, kyllä, hyvin, kyllä, emmekä paista perunoita kokonaisilla pannuilla! Puolustat nyt versiotasi pitkään ja itsepäisesti. Ei, jatka sitä ilman minua. )))

Jos paistat perunat yhdessä kerroksessa, se on jo perunoita.

Ja haluan paistaa perunoita voissa.

[kirch]

kirchPidän kookospähkinästä

Ja olen ghee

sulatettua voita

Tämä on pyhää
Myös sardilla on hyvä paistaa

pidän kookospähkinästä

Kuulin, että kookos on hyvä paistamiseen, mutta en nähnyt sitä myynnissä. Maistaa ja haisee?

Kuulin, että kookos on hyvä paistamiseen, mutta en nähnyt sitä myynnissä. Maistaa ja haisee?

Sitä myydään litran muovipulloissa, katso kasviöljyhyllyjä tai luontaistuoteosastosta.
Se maksaa noin 400 ruplaa, otan osakkeita 300: lla.
Pannussa kuumennettaessa kookosöljy antaa miellyttävän ja ei lainkaan kookospähkinän tuoksun, tämä haju ei siirry ruokaan, se ei anna mitään makua, tätä öljyä kulutetaan erittäin säästeliäästi.
Ghee ja vielä enemmän voita, kanto on kirkas, paljon maukkaampi (ja tutumpi :-)).

Kuulin, että kookos on hyvä paistamiseen, mutta en nähnyt sitä myynnissä.

Yli eilen Metrossa näin sen muovipullossa, en muista tilavuutta, 1 tai 1,5 litraa.
Hinta on noin 370 ruplaa.

maku ja haju?

Puhdistetulla ei ole hajua, sillä on neutraali miellyttävä maku, sitä ei tunneta paistetussa tuotteessa. Kookosöljy ei huonone, kun sitä varastoidaan huoneenlämmössä.

🔗

Käytön helpottamiseksi kaada öljy lämpimään veteen lämmitetystä pullosta laajakaulaiseen astiaan, koska alle + 25 ° C lämpötilassa se kovettuu.

Liittyvät aiheet:

Paistetut vihannekset (Brand 6050 painekattila) (Järjestelmänvalvoja)

Kiinalaiset vihannekset wokissa (Elena Tim)

Vihannesten paahtaminen (paistaminen) - miksi näin?
Mikä on puhdistetun auringonkukkaöljyn palamislämpötila?

Kana paistettu ... vedessä (Variksenpelätin)