Mitä valmistelet lisukkeeksi?

Tämä on minun ongelmani. En tiedä mitä kokata lisukkeeksi. Perunat ovat jo kyllästyneet kaikenlaisiin. Myös pastaa. En tuskin koskaan syö riisiä tattarin kanssa. He eivät myöskään pidä vihanneksista. En tiedä mitä tehdä enää. Haluan vaihtelua. Auta minua.

Ja jossain vaiheessa minulla oli tämä ongelma. Väsynyt vaihtelevista keitetyistä perunoista pastaan. Löysin sellaisen ulospääsyn perheelleni - keitin riisiä ja tattaria erilaisilla täytteillä. Esimerkiksi sienet, maissi, paistetut sipulit jne. Joskus keitin riisiä kuten pilafia (vain ilman lihaa).
Löysin myös mielenkiintoisen reseptin perunoiden keitosta sivustolta 🔗... Sitä kutsutaan "harmonikka-perunaksi": Raakaa kuorittua perunaa leikataan 2/3 syvyydestä, pekoni asetetaan taskuihin, ripottele päälle mausteilla ja yrtteillä. Jokainen peruna kääritään folioon ja uuniin. 180 ° C 45-55 minuuttia. Pekonin sijasta (tai sen kanssa) voit käyttää juustoa. Tai kokeile muita ainesosia. Se osoittautuu omaperäiseksi ja maukkaaksi

No, esimerkiksi nämä vaihtoehdot:
Valkokaali tai kukkakaali - muhennos.
Tee riisistä risotto (tai a la risotto) useilla ainesosilla (pidän sipulista / tomaateista / yrtteistä / juustosta).
Vehnäpuuro (Uvelka pusseissa).

Miksi kysyin, mikä lisuke oli, minulla on useita perinteisiä yhdistelmiä, esimerkiksi:

- kanafileeseen "kiinalainen salaatti" tai "jäävuori", se voi olla currykastiketta, se voi olla majoneesia, voit kuivata sen ..

- paistettua kanaa vain pitaleivän kanssa, ei koristelua

- jäädytetyt vihreät herneet, jos muiden vihannesten kanssa on kysyttävää, he syövät sitä aina

- parsakaali tai kukkakaali sopii hyvin höyrytettyihin kaloihin, mutta ei ylikypsää, mutta hieman haudutettua. Voit sekoittaa pakastettuja vihanneksia;

- paistettua sianlihaa, liottaa puolukoita tai karpaloita, se on mahdollista marinoitujen vihannesten kanssa;
- toinen itämainen versio: paljon vihreitä ja leikkaa tomaatit neljännekseen;

perunoista, riisi (paitsi valkoinen, myös ruskea) on jo kirjoitettu eri tavoin, olen liittynyt tähän), mutta minulle viime aikoina löytämä keksintö - ohra, joka on kypsennetty SV: ssä ja paistettu crackeleilla pastan vaihtoehtona.

- Linssit, myös useita erilaisia ​​vaihtoehtoja niiden valmistamiseen.

Ja jos ilman lisuketta?
Minulla ei usein ole lisuketta. Vielä useammin tuoretta kurkkua + tuoretta tomaattia + sinisipulia. Tai salaattia. Kaikenlaisia ​​perunoita. Pasta ja murot eivät mene Faneille - hapankaali (siisti tai sipulilla). Rakastan porkkanoita erittäin paljon (valitettavasti olen ainoa) - raasta porkkanat paistinpannussa pisaralla öljyä ja pidä keskilämmöllä puolipehmeä, suola, purista valkosipuli ja pippuri. Pidävätkö he sipulista? Haudutettua?

Oi kiitos. Neuvo enemmän, neuvoo, pidän kaikesta.
Aviomies ei voi liikkua ilman lisuketta, ei ole lisuketta - pidä häntä nälkäisenä. Vihreät, tomaatit - sama ongelma.
He eivät pidä sipulista yleensä.
Tytöt, älä kysy minulta, mistä he pitävät, koska en tunne itseäni. Ollakseni rehellinen, he pukeutuvat jo. Rakastan kaikkea ja yritän kokata kaiken. Ja anna heidän istua nälkäisenä.

Kyllä, todellakin, loistava "ei lisuketta". Kun se muuttuu täysin tylsäksi, kokin jotain, joka ei vaadi lisuketta. Ruokia, kaikenlaisia ​​ruokia "ruukuissa", italialaisiin motiiveihin perustuvia spagetteja, vääriä jäniksiä jne. Muistin myös pavut. Se voidaan myös paistaa kattilassa mausteilla.

Joillakin erityisen vaativilla ja ahneilla heillä on joskus rulla variantti seosten kanssa - perunat (keitetyt, perunamuusit, paistetut) + vihannekset tai yrtit, riisi + vihannekset (jopa maissi purkista), pasta + porkkanat (sipulit, hieman haudutetut tomaatit). Temppu on lisätä lisää vihanneksia lautasellesi ja laimentaa pastaa ahneiden vihannesten ystäville
Se on niin hyvä, että pääsen toimeen tomaateilla ja salaateilla))))) "ei ole lisuketta - pidä itsesi nälkäisenä" - tämä ei koske meitä)))))

erittäin maukkaat keitetyt pavut (rakastan ruskeaa) paista ja hauduta sipulilla - erinomainen ruokalaji!
voit myös kokeilla herneitä samalla tavalla (kikherneet tai miten he sitä kutsuvatkin ...)
hirssipuuro, mureneva, myös paistettu sipulilla, erittäin maukas!
vihannekset, salaatit - tämä kaikki on tietysti hienoa, mutta miehet eivät voi saada tarpeeksi niitä, se on varmaa! yritä yhdistää: pastaa on kuin suuria simpukankuoria. joten jos keität ne ja täytät sitten salaatilla (miehille on parempi olla jotain tyydyttävämpää, kuten olvier), niin tulee erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, näyttää siltä, ​​että luin idean burdassa, no, niiniiiii kauan

No, mitä te kaikki olette mahtavia. Mieheni keitti illallisia 8 vuotta. Ja nyt minun täytyy. Unohdin kaiken niin paljon, että minun on opittava kaikki uudestaan. Oli hyvin noloa, kun kävi ilmi, etten tiennyt missä pastamme oli. Aviomies nauroi pitkään.

[fugaska]

fugaska,
Halusin vain tarjota Nyyh nyyh kokeile palkokasveja, ja olet edellä minua.
Nyyh nyyhitse asiassa mikä ei ole lisuke vaihtoehto! Valmistan itse. Keitän pavut (ei ole väliä kumpi) ja sekoitan paistamiseen (sipulia, porkkanaa, paprikaa, mausteita voidaan käyttää). Herkullista sekä kuumana että kylmänä!

se on varmaa - kylmänä tällaiset pavut ovat myös erittäin maukkaita !!! ja jos jauhat sen sitten voin kanssa tehosekoittimessa, piirakka osoittautuu erinomaiseksi, melkein kasvissyöjäksi!

[fugaska]

fugaska! Paljon kiitoksia ideasta pasteen kanssa! En jotenkin ajatellut sitä ...

Tytöt ja jopa laittaa sieniä näihin pavuihin, se on ihanaa yleensä.

Kanan koriste:
Paista sipulia
lisää raastetut porkkanat, paista,
lisää punainen paprika, paista vähän,
lisää maissitölkki (voit tyhjentää nesteen, voit jättää sen),
kaada liemi (noin 0,5 rkl),
suola, pippuri - maun mukaan.
Laita kaikki 10 minuutiksi.
Maukas, kirkas, epätavallinen. Hyvä keitetylle kanalle.

Kanan koriste:

Super, makea, varmasti se sopii kalkkunaan

[En syö lainkaan riisiä.]

Tämä on minun ongelmani. En tiedä mitä kokata lisukkeeksi. Perunat ovat jo kyllästyneet kaikenlaisiin. Myös pastaa. En syö lainkaan riisiä. He eivät myöskään pidä vihanneksista. En tiedä mitä tehdä enää. Haluan vaihtelua. Auta minua.

Kokeile tätä. Jopa pahamaineiset "riisivihaajat" syövät tätä lisuketta mielellään. Tarkistettu.

"Kuninkaallinen lisuke".
Jos paistamme jotain "hihassa"
Liha tai siipikarja on kaikki sama!
Tarjoan sinulle kuninkaallisen lisukkeen!
Se on erittäin maukasta! Voin sanoa yhden asian!

Keitä riisi erikseen (mutta älä keitä sitä!),
Kolme porkkanaa ja valkosipulia hienolla raastimella.
Laita kuumia vihanneksia riisiin heti,
Ja "holkkikastikkeesta" (kyllä! Kaikki tuo mehu!).

Ja vihreät herneet sopivat myös tähän.
Sinun tietysti pitäisi tietää myös tästä!
Avataan purkki, tyhjennetään kaikki neste,
Ja sekoita riisiin (vain älä murskaa!).

Voit myös leikata paprikan pieniksi paloiksi,
Heitä tomaatti (se ei häiritse meitä).
Lämmitä kaikki yhdessä, laita se lautaselle.
Kuinka monta?! Anna jokaisen päättää itse!

Ja olemme viime aikoina käyneet räjähdyksellä kuskussilla. Tärkeintä on, että se on erittäin nopea valmistaa ja että sitä on helppo muuttaa kaikenlaisilla kasvislisäaineilla. Ja se sopii melkein kaiken tyyppiseen lihaan ja kanaan.

Ja minun on erittäin ihastunut vihannesten muhennosta.
Hauduta kaali. Teemme paistamista: sipulit, porkkanat, sellerijuuri, (raastettu), sienet, herneet (olen jäädytetty, mutta myös purkitettavissa), ei herneitä, maissia, mutta voit tehdä molemmat. Yleensä kaikki jääkaapissa oleva on valmistettu vihanneksista, kaikki on siellä. Sekoita haudutetun kaalin kanssa. Suolaa, lisää suosikkimausi, mausta tomaattipastalla ja nauti

Rakastan vihreitä herneitä. Mikä tahansa - käsitelty pakastamisen jälkeen tai yksinkertaisesti tölkistä.

En todellakaan pidä lihasta, jossa on lisuke. Pidän parempana vihreistä (vihreät salaatit, hienonnetut kurkut, tomaatit tai kaikki yhdessä, kreikkalainen, kaali, retiisillä porkkanat jne.).Joten se on terveellisempää ja helpompaa vatsalle ... Mutta jos sinun on nopeasti (varsinkin aamuisin munakas tai paistettua kanaa), avautuu tölkki vihreitä herneitä ja pari ruokalusikallista kaadetaan lautaselle kaikille. Erittäin viehättävä ja herkullinen.

Ja enemmän ... Älä unohda polentaa. Erityisen rapea polenta rosmariinilla tai basilikalla. Kypsennä se haluamallasi tavalla (maissihiutaleet vedessä oliiviöljyllä ja suolalla), laita se 1 cm paksuiselle leivinpaperille, anna sen jäähtyä, leikkaa timanteiksi ja paista oliiviöljyssä. Paistaa. Sitten haluan laittaa lohen, kuten leipää. Se sopii mihin tahansa tuotteeseen, koska sillä on lähes neutraali maku.

Polenta kuulostaa tietysti kauniilta, mutta ehdotan kokin Moldovan hominian valmistamista. Keitä kattilassa 1 litra vettä, suolaa (0,5-1 tl), kaada maissijauhoja (400 g). Sakeuden tulisi osoittautua paksuksi mannasuurupuuroksi. Kaada pieneen virtaan jatkuvasti sekoittaen. Osa vedestä voidaan korvata maidolla, sitten maku on herkempi. Keitä noin puoli tuntia, sekoittaen ensin ensin, sitten viiden minuutin välein. Massa osoittautuu paksuksi, sitä voidaan verrata pehmeään plastiliiniin. Siksi on helpompaa sekoittaa lopussa puisella rullalla. Kohdista yläosa ja kallista se viiden minuutin kuluttua laudalle tai tasaiselle levylle. Aseistamme itsemme vahvalla langalla ja leikataan palasiksi. Erittäin maukas erilaisilla paksuilla kastikkeilla, vain sulatetulla voilla ja juustolla, crackleillä, valkosipulilla ja muilla kastikkeilla. Ja jos se jää seuraavana päivänä, paista se öljyssä ja hanki raikas voileipä.

Lisukkeen kanssa minulla on ikuinen ongelma - mieheni ei todellakaan syö mitään lisukkeeksi paitsi perunoita, vaikka hän väittää syövänsä kaikkea :) Se on vain puurosta ja pastasta, jota hän paheksuu. Ja olen jo kyllästynyt syömään perunoita joka päivä, rakastan vaihtelua, mutta minun piti sovittaa yhteen. Voisiko joku kertoa minulle mielenkiintoisia reseptejä perunoille? Ja tässä on viimeinen reseptini: leikkaa raakaperunat kuoressa 6 osaan, sekoita hienonnettuun valkosipuliin, provencelaisiin yrtteihin (tai suosikkimausteisiisi), kasviöljyyn, laita leivinpaperille, iho puoli alaspäin, suolaa, pippuria, ripottele hienonnettua tilliä ja uunissa - ensimmäiset 10 minuuttia maksimissaan, vähennä sitten lämpöä ja vielä 40-50 minuuttia. Jotta se ei olisi kuiva, sinun on kaadettava vähän vettä leivinpaperille.

Haluan myös jakaa lisukkeen, vaikkakin vähän aikaa vievää, mutta herkullista.

1) Leikkaa kaali paksuseinämäiseen astiaan, laita pala voita, suolaa, kaada vettä kaalin yläosaan, mutta alle 3 cm. Sulje kansi, hauduta.

2) 2-3 s. l. paista jauhot kullanruskeaksi ja anna jäähtyä.

3) Kun kaali on melkein valmis, paista sipuli, lisää 2-3 rkl. l. smetanaa ja sama määrä tomaattipasta, sekoita pippuria, jätä matalalle lämmölle. Laimenna jauhot vedellä nestemäisen smetanan konsistenssiin, kaada paistinpannuun, sekoita. Täällä sinun on tarkasteltava silmiä, jotta et liioittele sitä jauhoilla.

4) Kaada tämä kastike kaaliin, sekoita, lisää lavrushka, jätä kannen alle 3-5 minuutiksi.

Kaikki on valmis, syödä terveydellesi

Rinnakkain, perunat - tämä on sellainen tila ja lajike ... Että et voi valmistaa lihaa, perunoita + salaattia. Ja jos et noudata mitään ruokavaliota - ja jopa tilaa. perunat - toiminnan aikana hän itse keksii kuinka valmistaa (mukuloiden lajike, koko ja muoto, mitä muuta siellä on, miksi uuni / mikroaaltouuni on vapaa ...)

Mitä tulee perunoihin ... Joskus teen salaatin keitetyistä perunoista (lisukkeen sijaan). Leikkain sipulin salaattikulhoon, suolaa, pippuria ja lisää vähän sitruunamehua (tai etikkaa, tai et saa lisätä sitä), sekoitan lusikalla ja painan samalla hieman sipulia. Sitten leikan mielivaltaisesti keitetyt perunat, on vielä lisättävä voita, sekoitettava ja voit palvella. On erittäin kaunista, jos laitat sinne myös vihreän sipulin. Heidän mukaansa on erittäin maukasta lisätä suolakurkkua sinne, mutta minä en ole koskaan kokeillut sitä. Salaatti on hyvin yksinkertainen ja herkullinen.

Voi, kuumin aihe! Minulle lapsuudesta lähtien sana "lisuke" on missä tahansa muodossa perunoita, ja olen jopa valmis syömään niitä juuri sellaisena .... Mutta mieheni ei selvästikään ole "peruna"! Hän tarvitsee puuroa, vermikelliä haudutettua kaalia. Yleensä se näyttää melko suurelta valinnalta, mutta haluan jotain sellaista!
Muuten, rakastin myös vihermelliä (kun kokeilin aitoa durumvehnää), ja ennen sitä se ei ollut minulle ruokaa! Rakastan riisiä - keitin valurautaisessa emalipannussa, joka on peritty rakkaalta isoäidiltäni - 1 kupilliselle riisiä (vain korkealaatuista!) Lisään 2 kupillista vettä, suolaa, voita (tai sianrasvaa - elämme Ukrainassa!) Ja ripaus kurkumaa. Valmistan joko uunissa tai liedellä leikkurilla. Samalla tavalla keitin vehnä- ja tattaripuuroa (kurkumaa ei enää tarvita täällä!) Kaaliruho. Mutta kypsennän ohraa kotitekoisella muhennoksella - mieheni jo kutisee - sanoo, että kuten oikea muhennos "noista ajoista", tein myös jotenkin lisukkeen paistettua mannasuurimoa. Kerran päiväkodissa he antoivat tämän - ei mitään, mutta toistaiseksi he eivät ole pyytäneet toistamaan sitä ...
Voi, muistin myös yksinkertaisimman lisukkeen - tyhjentää neste vihreistä herneistä ja lämmittää se voilla - niin vanha kuin maailma, jopa suosikkikirjassa "Tietoja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta" sitä tarjottiin, mutta jotenkin en uskaltanut. Minun kaltaisille palkokasvien ystäville se on herkullista. Voit muuten ottaa herneitä halvemmalla, keitto-mielessä, sinun tarvitsee vain lämmittää sitä pidempään.
Yleensä, tytöt, panin merkille kaikki vinkkisi, ja kirjoitat lisää ...

Yleensä, tytöt, panin merkille kaikki vinkkisi, ja kirjoitat lisää ...

Kirjoita muistiin, että uusista lisukkeista multikookerin tullessa ovat juurtuneet:

Riisi ja paistetut nuudelit

Hirssi ja perunakoriste

Tattari vihannesten kanssa "Krasnaja Gorka"

Kirjoita muistiin, että uusista lisukkeista multikookerin tullessa ovat juurtuneet:

Riisi ja paistetut nuudelit

Hirssi ja perunakoriste

Tattari vihannesten kanssa "Krasnaja Gorka"

Kiitos muistutuksesta - kerran isoäitini keitti minulle makeaa vermicelli-riisiä tuolloin voissa! Ja myös makea pilaf, jossa on rusinoita ja luumuja