Gemlux-konvektiouunit

[Irinka]

Irinka,
Toista patonkeja Edellinen 110g, nämä 92g:

Mikä kaunis manupusiki! Ja muru on kaunis, rei'itetty!

[Marysya27]

Marysya27, sisältääkö jauhot cz vai onko murus tumma kuvassa?
En ole koskaan päässyt patonkeihin, kaali-kakku on suunniteltu ja se ostetulle taikinalle - jäljelle jäänyt kaali on kiinnitettävä, mutta taikinan kanssa ei ole aikaa ryöstää.
Mutta sitä varten piirakka on jo valmis voileipä tai jopa illallinen

koska patonkiin ei ole mitään laitettavaa, leikkasin melkein kaikki kana-carpaccion viipaleella ja söin sen juuri niin ilman leipää. Odota nyt, kunnes seuraava sulaa ja osta fileet uudelleen.

En ole vielä ajatellut uunitilaa, ensimmäisessä (ja ehkä viimeisessä) ostin puff-hiivaton.

[Anya,]

... osana jauhoja tsz ...

Anya, silmä - 1/3 jauhoista korvasi timantin cz: llä, kauraleseillä ja hunajalla sokerin sijasta
Tänään aioin leipoa hyödyllistä leipää kärjessä alfa20, Victoria:

Pehmeä kauraleipä leipäkoneessa (Virkattu)

Ja tilaukset saatiin piirakoista, joten valmistettu taikina meni hyödyllisiin piirakoihin lihan kanssa:

Istun täällä pensaissa ja luken sinua. Joten sinulla on "tarttuvaa" täällä. Ja aioin jo ostaa Gemlux GL-OR-2045LUX. Kysymys: tässä on ajastin 120 minuutin ajan, eikä sitä voida pitää kauemmin? Tai vain kytke ajastin uudelleen päälle. Haluan paitsi leipoa siinä myös kokata makkaraa.

[Lena]

ajastin siinä 120 minuuttia

Lena, Minulla on sellainen liesi. Ajastin asetetaan eri tavalla kaikille ohjelmille. Esimerkiksi pizzalla jopa 10 minuuttia, vedostettaessa jopa 720 minuuttia, - muuttuu minuuteissa, sulatuksessa jopa 12 tuntia - muuttuu tunteina. Voit käynnistää sen uudelleen, mutta pidennän aikaa odottamatta ajastimen laskua.

Kysymys kuuluu: voiko uuni toimia 3 tuntia jatkuvasti?

[ElenaM]

ElenaM, Liinavaatteet, lue ensimmäisellä sivulla spoilereiden arvostelut uuneistamme kerätään. Tässä Kubanochka-Lena joka kirjoittaa:
"Tänään GEMLUX-2265: lläni on" makkarapäivä ". Jääkaappiin ripustetun makkaran jälkeen pidin sitä 50 ° C: ssa tunnin ajan, sitten kolme tuntia 70 ° C: ssa ja tunnin 75 ° C: ssa. Uuni piti lämpötilan tehtävä. Minulla oli tapana järjestää tansseja tamburiinien kanssa. Avaa ovi raollaan, lisää lämpötila, jäähdytä se uudelleen ... Voit jättää sen hallitsematta. Kaikki toimii))) "
Totta, hänellä on 65 litraa, - hyvin, kenellä tahansa sitä tarvitsee! ja uunit toimivat samalla tavalla. (En vain tee makkaraa - en tee sitä vielä)

Kiitos, katsoin kaikkea. Vakuutettu :-)

[Elena, Irochka]

Vakuutettu :-)

Opettajan kultainen sääntö: jotta lapsi kuuntelisi sinua, kehota häntä tekemään se, mitä hän itse haluaa (unelmoi)
Elena, Irochka, keskinäisen ymmärryksen taitolento
+ vielä yksi liesi löytää omistajansa
Lenochka, Tervetuloa

[Timochki]

Hei kaikki
Ja olemme piirakoiden (valmistus - 30g) kanssa omenoiden kanssa


Ja liha:


Pörröinen ja pehmeä taikina reseptin mukaan Timochki:

Piirakoita minkä tahansa täytteen kanssa (Elena Tim)

Hei emäntä
Oma "suosikki" taikinani (ja useampi kuin yksi) on jääkaapissa, ja "istuin tyttöjen suosikkien hännällä"
Täällä kiitän ja niin suosittelen kokeilemaan:

Löysin reseptin vinkistä Krosh, Innochki:

Piirakat "ammchiki" (Stеrn)

Ja myös saichki (reseptin mukaan pitäisi olla pullia) Patonkitiloista tyhjässä - 100g:

Ja kalvomuotit. Tällä kertaa ennen paistamista työnsin väliseinät toisistaan ​​(kuten silikonimatolla varustetussa versiossa) niin, että tynnyritkin "ruskettuvat":

Leikkaa (vielä kuuma):

Resepti:

Keisarilliset pullat (Kaiserbrotchen) (Stеrn)

Ja uunimme ovat shi-kar-ny-e! Heidän kanssaan jokainen päivä on juhlava.

[Stеrn]

Tämän päivän otto 2 ammchiksista:

Ensinnäkin käytin eilen vain puolet testistä. Laitoin loput pakastimeen, katso miten se käyttäytyy. Tänään sain:

Muutaman tunnin kuluttua:

Pakkanen selviytyi huomattavasti.
Toiseksi. Kun valmis taikina jaettiin eilen 6 osaan, kumpikin osoittautui 160 g: ksi. Jokainen "sahasi" suositusten mukaisesti Stеrn, 6 osaan.
Yritin tänään tehdä "leikkauksen" kahdeksaan osaan. Tässä ovat "ammchiki":

Ja lopusta tein bageleja (tyhjä 30g):

"Ammchik-yum-yum"

Ja myös hapankaalia sisältäviä patonkeja c / z-jauhoilla. Ensimmäinen erä (110 g tyhjässä):

Ja toinen (102 g kukin)

Kunnes kaikki

Terveisiä
Tänään meillä on peruna- ja sipulipatukoita:


Täällä sipuli on tuskin näkyvissä

Ja piirakkaversiossa tämä resepti:

Piirakka "Bulin apple" (Lyulёk)

Enemmän jauhoja kuin reseptissä. Puolesta taikinan normista saatiin 18 kakkua, kukin 30 g:

En voidellut yläosaa millään:

Taikina on erittäin miellyttävä työskennellä. Kun piirakat paistettiin, soodahaju tuntui. Ruoanlaiton jälkeen hän lähti, kaikki osoittautui herkulliseksi

Hyvää iltaa kaikille tämän aiheen emännille! Kiitos teille kaikille, sain myös tämän lieden, erityisesti Gemlux 1538Lux -mallin. Sanoa, että olen onnellinen, on sanoa mitään! Vaikka minulla on koko laitteisto, tämä liesi ei todellakaan ole tarpeeton. Vain kahdessa omistuspäivässä paistin siinä jo keksejä ja paistin kalkkunan koipuja, keitin kotitekoisia makkaroita, kuivasin marenkeja ja paistin englantilaista joulukakkua - kaikki osoittautui hämmästyttäväksi. Minulla on hyvä vaikutelma Gemluxista yleensä, koska siellä on myös sous vide ja jäätelönvalmistaja, ja ne toimivat myös hyvin. Olisin iloinen, jos minun neuvoni ovat hyödyllisiä kenellekään - luin täältä, että silikoniin asetetaan silikonimatto, ja minulla oli onni saada paitsi tällainen matto myös puskurilla varustettu matto. Tämä matto on itse asiassa keksiä rullille ja se suorittaa tämän toiminnon 5 plus. Ja sitten menin täydellisesti liesi luo! Jos laitat sen Gemlux-ritilälle, muodostuu toinen täysimittainen leivinlevy ja jopa tarttumaton. Eilen kuivatin marengin näin - omalla leivinpaperilla ja silikonilla. Tällaista mattoa myydään WB: ssä, ja näin myös arvostelut, jotka ovat Aliexpressissä. Maton sivu on 0,5 cm, tämä riittää, jotta mikään ei vuotaisi mihinkään eikä karkaa. Minusta se näyttää tältä

[Marysya27]

Marysya27, katsoi Ammchikiisi, sano minulle, ettet tarvitse munia siellä? ovatko ne hyvin ohuita leivonnassa? ja kuinka kauan niiden paistaminen kestää?



Anastasia, Nastya, onnittelut ostoksestasi. Aion ostaa sen ensi kuussa. valaistu tyttöjen arvosteluista

[mowgli]

mowgli, Natalia, kiitos paljon!
Meidän on otettava eväste!

Kuinka monta litraa sinulla on?

38 litraa. Valitsin välillä 45 ja 38. Mutta metsästys on pahempaa kuin orjuus, joten ostin takaisin mitä tapahtui. En tiedä, ehkä myöhemmin olen pahoillani siitä, että en ottanut suurempaa kokoa. Ja mieheni sanoo, että tämä sopii meille täydellisesti)))
P.s. On käynyt ilmi, että ilmoitin aluksi väärin mallini, 38 sijaan kirjoitin 18. Nyt korjasin sen - minulla on Gemlux 1538Lux.

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka, onnittelut! Sydämelliset onnittelut!
Minulla on todennäköisesti sama. Olen jo unohtanut.
Tietenkään en käytä sitä kovin usein, koska on olemassa monia muita leluja, mutta uuni on viileä!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, kiitos!
Eilen tyydytin aviomieheni loistavalla toiminnalla: Kuivatin hänelle keksejä, ruiskun - makkaroita, uunin - kakun aamuun, paistin suuren uunin, pizzan, savustamon - poltin ensimmäisen erän makkaraa ja olen kaiken tämän rikkauden joukossa - pidän tauon työstä. Minulle tämä on niin terveellinen vaihto työstä harrastukseen, se nostaa mielialaani hyvin ja haluan tehdä jotain muuta ja tehdä jotain .... mutta mitä voin selittää - täällä foorumilla kaikki ovat niin innostuneita, että hän voi provosoida toisen avustajan ostamisen.

[Anastasia]

Anastasia, Nastyusha, Iloitsen kanssasi uunissasi! Onnittelut! Liesi on tehnyt minut onnelliseksi kuusi kuukautta! Jumala suo, että sinulla on myös lyuboff!

[Anastasia]

Anastasia, onnittelut avustajasta Heti liikkeelle, hyvin tehty
Natalia, Vastattu aiheessa "Ammichiki" Tänään "hemmottelin" juustotakkuihin. Jos minulla on aikaa, niin kokin myös "ammchikiä".
Tässä ovat "muruset" lieden työn kokonaismäärästä. Yhdestä testistä:



Ja lisää toiselta:

[Allusechka]

Allusechka, mikä kaunokainen! Ja nyt minulla ei ole aikaa olla luovia, paistan vain päivittäisen leivän. Vaikka sää hemmottelee, kiirehdin laittaa asiat järjestykseen viinitarhassa, kukkapenkissä, kasvipuutarhassa, kaiken on oltava ajoissa ennen sateita ja pakkasia. Indeksoin vain tietokoneelleni, minulla on aikaa lukea ja tarkastella jotain täällä ja siellä ja alkaa nukahtaa ... Sitten vaaka alkoi pettää, meidän on etsittävä korvaavaa. Kuinka pilalla - isoäiti laski kaiken silmällä ja kaikki oli aina herkullista! (ehkä vain nostalgia lapsuuteen?)

[Irochka]

Irochka, asioiden järjestäminen on myös luovuutta

... isoäiti laski kaiken silmällä ...

Isoäideillä oli yksinkertaisesti erilainen "reikäreikä". Kuppien, purkkien, puristusten muodossa. Plus erilaisia ​​tuotteita - et voi ylikellottaa, valikko on vakaa ja yksinkertainen ytimessään. Ei korkeintaan. Hyvin ruokittu ja hyvä. Teknologiasta - uuni ja kaulin, jossa on murskaus ja työmäärä
Meille on silti helpompaa, ja mahdollisuudet ovat laajemmat. Ja nostalgia on tietysti.

Joten "ammchiki" on valmis. Tänään voidelin yläosan munalla. Näkymä on tietysti hyvin erilainen:

keitetty kotitekoinen makkara,

Anastasia, voitko kertoa missä lämpötilassa ja kuinka kauan keitit? Toimiiko se hyvin?
Valitsen lieden, ja makkaran valmistus kiinnostaa

[Ledka]

Ledka, Svetlana, tervetuloa aiheeseen odottaessasi vastausta Anastasia, näin keitin makkaraa kubanochka, Elena :

Tänään on minun GEMLUX-2265 makkarapäiväni. Sen jälkeen kun makkara oli jääkaapissa ripustettu, pidin sitä 50 ° C: ssa tunnin ajan, sitten kolme tuntia 70 ° C: ssa ja tunnin 75 ° C: ssa. Liesi piti lämpötilan tehtävän mukaan. Toisten kanssa jouduin järjestämään tansseja tamburiinien kanssa. Avaa ovi raollaan, lisää lämpötila, jäähdytä se uudelleen ... Voit lähteä täältä hallitsemattomasti. Kaikki toimii)))

Tämä vastaus on sivulla 1. aiheita:

GEMLUX GL-OR-2265 -mallin omistajien arvostelut

+ edellisellä sivulla:

ElenaM, Len, lue ensimmäisellä sivulla uunien spoileri-arvostelut. Tässä on Kubanochka-Lena, joka kirjoittaa:
"Tänään GEMLUX-2265: lläni on makkarapäivä ...

Anastasia, voitko kertoa missä lämpötilassa ja kuinka kauan keitit? Toimiiko se hyvin?

Mielestäni se osoittautui hyvin. Mutta olen makkaraliiketoiminnassa uusi, joten pidin teemasta todella https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0 ja tein niin kuin siellä kirjoitettiin - minulla ei ollut kiirettä ja nostin lämpötilaa vähitellen. Mutta aluksi asetin sen 60 asteeseen, koska kädensijojen lukemat ovat hieman jäljessä koko uunikammion todellisesta lämpötilasta. Käytin koetinta - työnsin sen yhteen leivistä. Siksi opastin lämpömittarin lukemilla. Kun se oli saavuttanut 50 astetta sisällä, se alkoi lisätä sitä vähitellen, nostaen sen 77 astetta leivän sisällä. Siellä aiheesta sanotaan, että tämä on tehtävä 2 tunnin sisällä - yritin niin kovasti, en kiirehtinyt. Sitten hän jäähdytti sen hyvin nopeasti ja poltti osan leivistä Brand-savustamossa. Sillä on myös oma lämpötila.
Olin tyytyväinen tulokseen. Mutta tämä on vain toinen kotitekoinen makkarani, joten toistaiseksi yritän noudattaa tarkasti suosituksia

[Anastasia]

Marysya27,Anastasia, Nastya, kiitos. Olen myös aloitteleva makkaranvalmistaja. Älä käytä konvektiota? Ja lämmitys ylöspäin? Luin joku, että vain pohja.

Minusta tuntuu, että sopimusta tarvitaan tasaiseen jakeluun. Loppujen lopuksi sitä keitetään myös kattilassa. Ja siellä lämmitys saadaan kaikilta puolilta

Älä käytä konvektiota? Ja lämmitys ylöspäin?

Keitin ensimmäistä kertaa suuressa uunissa, mutta konvektio ei sammu ja makkara osoittautui hyväksi, joten päätin käynnistää sen tässä pienessä uunissa. Lämpötila - sekä ylhäältä että alhaalta. Tämä koskee myös yhtenäisyyttä.

Hei kaikki
"Ammchiki" perunoilla (+ liha, sipuli ja yrtit)


Lisää "ammchikia" muusta taikinasta

Ja "Buliny Yabloko":

Hei kaikki Tänään "samat ovat areenalla"

"Bulin Yablokochnik" jatkaa juhlaa

Ja jotkut "ammchikset" omenoilla:

🔗
🔗
🔗
🔗
Toisella kiitoksella kaikille, jotka avasivat tämän aiheen ja jakoivat kokemuksensa sen käytöstä!
Koskaan ei leivonnaisiani missään kiinteässä uunissa ole tullut niin laadullisesti tarkalleen ruskean tasaisuuden, keveyden, ohuen kuoren suhteen ... "Nevsky Pie" ajatteli pilaavan sen kokonaan, koska se valmistettiin testaamattoman reseptin mukaan ja vaivaamisen aikana jouduin lisäämään jauhoja , ja sitten toinen ja se oli pakko lähteä kiireesti ja taikina oli jääkaapissa, ja liesi muutti lopulta kaiken tämän upeaksi hiivapiirakaksi, kuin taikaa. Se osoittautui pörröiseksi, painottomaksi, hyvin kohotetuksi, se punastuu sekä alhaalta että ylhäältä

[Anastasia]

Anastasiakuinka mukavaa on katsoa tulisen iloisen käytön tuloksia Kiitos kerskauksista Kaikki sujui hienosti
Sillä välin jatkamme leikkiä "ammchiksilla" ja omenapuilla. Meillä ei ole vielä ollut kirsikoita. 20 g taikinanvalmistusta:

kerro minulle, että paistamisen laatu riippuu uunin koosta, kiirehdin 38-45 litran uunin välillä

[galina11]

galina11, Galina, ensimmäisellä sivulla on arvostelu molempien uunien omistajilta (esimerkiksi Ritusli, Rituni liesi 38 litraa kohti, Joutsen-Lokki, Irochki - 45 litraa). Kaikki ovat iloisia. Valokuvat tuloksista ovat myös siellä. Valitse tarpeidesi mukaan. Evästeet ovat hyviä

Ottaisin 45. Hän on isompi.

[ang-kay]

Ottaisin 45. Hän on isompi.

Minäkin. Ostohetkellä olin käytettävissä vain 38 litraa kohden, mutta olin kärsimätön. En halunnut odottaa, joten otin sen. Mutta periaatteessa 38 riittää minulle. Tässä on kaksi piirakkaa kauneudestani. Ensimmäinen sitruunapiirakka (vanhasta reseptivihkostani) ja toinen on Angelan Conuel-omenapiirakka (ang-kay), josta hänelle erityiset kiitokset

[Lera-7]

Ostohetkellä sitä oli saatavana vain 38 litraa kohti, mutta olin kärsimätön

Minulla on sama tarina - jouduin odottamaan 45 litraa, ja 38 litraa toimitettiin nopeammin, mutta en voi odottaa. Mutta vaikka 38 litraa riittää, en ole järkyttynyt, en ole pettynyt, siinä olevat leivonnaiset ovat yksinkertaisesti miellyttävän upeita!



Lera-7, hämmästyttävän kauniita piirakoita! Niin siisti! Niin herkullista! On mahdotonta irrottaa silmiäsi!

45 litraa oli odotettava, ja 38 litraa tuotiin nopeammin, enkä voi odottaa.

En ollut järkyttynyt, en pettynyt, siinä olevat leivonnaiset ovat yksinkertaisesti miellyttävän upeita!

Myös minä rakastin uunii ensi silmäyksellä (leivonta)!

Tytöt, mittaa itse lieden korkeus (38 litraa) ja sävyjen välinen etäisyys. Haluan ostaa vanhan lieden sijaan, mutta tuskin tarpeeksi tilaa.

Tytöt, mittaa itse lieden korkeus (38 litraa) ja sävyjen välinen etäisyys. Haluan ostaa vanhan lieden sijaan, mutta tuskin tarpeeksi tilaa.

Voin kokeilla sitä illalla töiden jälkeen. Mutta kun he valitsivat, heitä ohjasi palaute, että uunien välinen etäisyys lämmityselementtien välillä on sama, ne eroavat toisistaan ​​vain leveydeltään eikä korkeudeltaan ... ja siksi rauhoittuin ja otin pienemmän. 45 litran etäisyydellä on 23 cm, ja minun pitäisi olla sama. Mutta mitaan sen illalla, jos ennen sitä joku ei mittaa sitä.

[mowgli]

mowgli, Natalia, Lera-7, Svetlana,

sitruunapiirakka (vanhasta reseptivihkostani)

Svetochka, ja tässä on tarkempi, kiitos. Muistikirjan herkut ovat aina mielenkiintoisia vakoilla
Piirakat näyttävät niin suurilta. Kaunis, siisti, viileä, painava

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, voit tulla hulluksi kauneuden kanssa !!!
Elämässäni ovat kaikki tyhmät kellot ja shikos-nakot, mutta täällä se on vain ilo silmille!
Erittäin siisti, Svetochka !!!
Ja myös sitruunapiirakasta, kiitos.

Rita, kun olet täällä, mittaa itse lieden korkeus ja varjojen välinen etäisyys.

[Marinochka]

Mittaa itse uunin korkeus (38L) ja sävyjen välinen etäisyys.

Marinochka, liesi mitat
Valmistajan verkkosivustolla: "Kokonaismitat: 502x335x454 mm"
Lämmityselementtien välinen etäisyys:

Ja kerro minulle, onko Gemolusk 1538Luxilla riittävästi etäisyyttä tenesien välillä leipoa varten? muuten luin, mutta ei aina ole selvää, missä uunissa se paistettiin, 45 tai 38. Ja minua kiinnostaa 38 litraa leivän paistamiseen

45 ja 38 litraa kohden - sama etäisyys lämmityselementtien välillä on 23 cm, alemman tason ritilästä ylempään lämmityselementtiin - 17 cm.

Kiitos koosta. Tämä tarkoittaa, että varjojen välinen korkeus on 5 cm enemmän kuin Shteban 28 litraa.

Tytöt, he vain hämmentivät minua.Minulla on ollut kakku resepti 80-luvun alusta lähtien, pidän siitä todella. Nyt kirjoitan reseptin.
Sitruunapiirakka.
Taikina:
200 g margariinia (tällä kertaa otin sl. Voita)
0,5 kuppia maitoa
¼ puristetut hiivapuikot (otin vähän alle 1 tl. Kuivaa)
3 rkl. jauhot (lasi 250 ml) (460-480 g)
vaniljasokeri
Täyte: 1 iso tai 2 pientä sitruunaa, 1 rkl. Sahara.
Sulata margariini (voi), jäähdytä hieman. Lisää hiiva laimennettuna lämpimään maitoon. Lisää sitten vaniljasokeri ja jauhot. Hiiva oli kuiva, joten sekoitin sen vain jauhoihin ja vaivain taikinan. Peitä taikina kalvolla, aseta se 20 minuutiksi.
Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä. Jauhaa millä tahansa sopivalla tavalla, kun olet poistanut kaikki luut huolellisesti. Lisään myös noin 1 rkl täytteeseen. l. gelatiinia ja "kiehauta" mikroaaltouunissa niin, että se on paksumpi valmiissa piirakassa.
Paista kakku suljettuna (päivitin Tescomin ritiläleikkurin) 180 asteen lämpötilassa.

varjojen välinen korkeus on 5 cm enemmän

kyllä, paljon enemmän. En muista, millainen Shteba minulla oli, mutta tämä sopii minulle huomattavasti paremmin.
Minulla on tämä liesi suoraan putkeen Shtebinon paikalle.
Jos siellä oli paikka, otin todennäköisesti 45 litraa. Siitä huolimatta...
Vaikka nyt en tuskin leipoa mitään, vain kuivia keksejä. Miksi minun pitäisi olla 45-vuotias?

[Svetlanka]

Svetlankakiitos reseptistä

Miksi minun pitäisi olla 45-vuotias?

Ritun, aistien täydellisyyteen ja tuoreuteen sekä paistaa jotain muuta