Gemlux-konvektiouunit

Terveisiä kaikille "uusille tulijoille" ja onnea älykkäästä uunista!
Hemmottelen sinua hetkeksi cupcakeilla tuoretta kirsikkaa (siinä mielessä - pakastimesta)

Kuinka väsynyt olen hänestä kesällä! Ja sitten yhtäkkiä kaipasin sinua!

Hei kaikki!
Törmäsin sattumalta ihmeelliseen muotoon.
Valitsin kahdesta De'Longhi EO32602 -mallista (nojaten häntä kohti) ja Steba G 80 / 31C.4 -mallista ja etsin arvostelua ja löysin sivustosi.
Mutta kun luin lomakettasi, törmäsin Gemoluxiin.
En todellakaan luota uusiin yrityksiin, mutta nähtyäänni niin paljon positiivisia arvosteluja päätin ostaa.
Huolimatta siitä, että yritys on uusi ja myös venäläinen valmistaja (en todellakaan luota tuotemerkkeihimme), mutta tässä olimme vakuuttuneita!
Odotan vauvaani GL-OR-2045 LUX tänä perjantaina!
Minulla on seuraavat kysymykset (olen yleensä uusi paitsi foorumillasi, myös aiheessa "uunissa ruoanlaitto") leivonta ja niin edelleen. Suoraan nolla. "
1. Voiko uuni avata ja tarkistaa, kun ohjelma on asetettu kypsennyksen aikana? Vai joudutko odottamaan koko ohjelman loppua vai sammuttamaan liesi?
2. Mitä tuotteita käytät sen puhdistamiseen käytön jälkeen? Vähennetty, että jotkut voivat pilata pinnoitteen ..
3. Kuulin, että tällä mallilla on erittäin heikko säleikkö, mikä on suurin kuormitus, jonka se kestää?
ne, joiden ruoanlaittovälineet ovat + 1,5 kg + tuotteen paino - eikö se taivuta sitä paljon? tai käyttää jotain helpompaa? + onko mahdollista käyttää leivontakiviä (miten sitä ei voi kiertää, se painaa kunnolla + jos laitat silti jotain siihen)
4. Katson, että monet ihmiset käyttävät silikonimuotteja, mutta silikoni korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta voi olla myrkyllistä ja ongelmallista. Mitä yrityksiä käytät, mihin luotat? ja sitten jotenkin on pelottavaa käyttää sellaisia ​​muotoja yhtäkkiä, mikä tulee ruokaan.

[Kuutamo]

Kuutamo, hyvää päivää! Minulla on sellainen liesi, jota odotat. Huhtikuun lopusta lähtien. En ole koskaan katunut, että ostin tarkalleen Gemluxin ja se on 45 litraa.
1. Kypsennyksen aikana uuni voidaan avata ja tarkistaa (jos se ei ole keksi). Jos ruoka on valmis, voit sammuttaa sen ennen ohjelman päättymistä painamalla Start / Stop-painiketta.
2. En ole keittänyt mitään roiskeita siihen, joten uuni on edelleen käytännössä puhdas sisältä. Saippuaa vain tarjotin astianpesuaineella. Kyllä, lasi ovella.
3. Kyllä, ristikko on paljon heikompi kuin kiinteä. Keitin maitoa kerran: 3 litran purkki silmämuniin + Neuvostoliiton emalipannu (paksu emali), joka nyt painoi - 968 g. Joten noin 4 kg. Säleikkö kestää, vaikka se taipui hieman, mutta ei deformoitunut ja pitää silti hyvin urissa. Kuitenkin keitin maitoa asemalla. uuni.
4. Käytän silikonimuotteja harvoin, en edes muista, mitkä yritykset. Joskus silikonimatot, mutta enimmäkseen leipomotuotteet matoilla, joiden pakkauksessa lukee: "Koostumus: lasikuitu, jonka päällys on polytetrafluorieteeniä (tarttumaton pinnoite)" - pidän siitä todella. Muotit ovat enimmäkseen metallia, on keramiikkaa, on lasisia, mutta jotain muuta ei ole saavuttanut niitä. Rakastan kokata hihani.
Jotenkin näin.

[Joutsen-Lokki]

Joutsen-LokkiKiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta! Oletko kokeillut leipoa leivänkivellä tässä uunissa? eli jos laitat sen leivinpaperille. sitten teoriassa kivi, jonka paino on 3 kg. täytyy kestää?

Mieheni rakastaa "Nevsky Pie" -lehteä. En tiedä mikä Gemlux-uunin taika on, mutta missään kiinteässä uunissa sain tämän kakun niin klassiseksi: tasaisesti punertava, pörröinen, painoton ja täydellisesti paistettu. Kuitenkin, kuten kaikki muut leivonnaiset! Valmistan ruokaa enkä lakkaa yllättämästä!

Sopiiko ankka?

Ennen ostamista otin erityisesti lasiankkaan myymälään mukanani.Tämä kriteeri oli ratkaiseva ostettaessa! Muoto sopii täydellisesti! Joten ostin 38 luxia, ei 45

Mieheni rakastaa "Nevsky Pie" -lehteä. En tiedä mikä Gemlux-lieden taika on

Luin reseptisi. Määritä teekannuissa, missä lämpötilassa lämmityselementit paistettiin ja paistoaika.
Kirjoitat reseptillesi, että sinun on laitettava taikina HP: hen nousemiseksi, ja jos se ei ole? voitko jotenkin Gemlux-uunissa ("nostaa" sitä)?

[Kuutamo]

Kuutamo, mikä on uunissa hyvää, että sen todistustila on 30 astetta!

[Kuutamo]

Kuutamo, resepti, jonka minulla on nyt, on tämä, mielestäni se oli jo foorumilla täällä, mutta toistan sen joka tapauksessa:
Taikina:
vehnäjauhot - 400 g
sokeri - 90 g
margariini - 80 g
kananmuna - 2 kpl
hiiva 1 pakkaus tohtori Otcher
suola - 0,5 tl.
maito - 170 ml
Kerma:
vaniljasokeri - 0,5 tl
voi - 200 g
tomusokeri - 100 g
tiivistetty maito - 100 g
Kyllästyssiirappi:
sokeri - 0,5 pino.
vesi - 0,5 pino.
konjakki - 3 pöytää. lusikat
Valmistan taikinan leipäkoneessa "basic taikina" -ohjelmalla (minulla on Panasonic-leipäkone). Ensinnäkin taikina on ohut, levitettynä ämpäriin. Mutta ruoanlaiton lopussa se on jo ilmava, pehmeä ja oppivainen. Jaan sen kahteen osaan. Levitin sen kahteen pyöreään muotoon, tasoitin sen (ei edes reunaan saakka, minulla on suuria muotoja, ja kakun tulisi olla halkaisijaltaan noin 22 cm, taikina pitää muodonsa hyvin, ei ryömi) ja laitoin sen vedonlyöntiin Gemluxissa 40 asteen lämpötilassa - kasvaa 1,5 kertaa. Jossain se kestää 30-40 minuuttia. Seuraavaksi paista 165 asteessa, kunnes kakun sisällä oleva lämpötila on 90 astetta. Paistamisen jälkeen kakku on painoton ja erittäin aromaattinen - kuin kakku. Aseta kakku ritilälle, peitä pyyhkeellä ja anna jäähtyä kokonaan. Valmistan kermaa mielialani mukaan - kun vaniljakastiketta munilla, kun se on yksinkertaista, kuten reseptissä - lyön voita huoneenlämmössä jauhemaisella sokerilla ja vaniljalla ja lisää tiivistetty maito osittain. Kyllästys: liuotetaan sokeri kiehuvaan veteen, jäähdytetään ja lisätään konjakki. Leikkaa täysin jäähtynyt kakku, liota hyvin siirapilla, päällystä pohja kermalla, peitä yläosalla, rasvaa kupu ohuella kerroksella ja ripottele liukenemattomalla jauhemaisella sokerilla.

tässä uunissa oletko kokeillut paistokiveä?

ei, en paista kivessä.
Tänään paistimme 2 leipää, joissa oli liesi (kuori ja yksinkertainen 1 luokasta) ja pakastettuja kirsikoita

Auta itseäsi!

[Joutsen-Lokki]

Jaan sen kahteen osaan

Nastenka, kiitos! Jaatko sen kahdelle piirakalle?
Pyydän siihen, että yksi silmäni riittää.
Sinulla on upea piirakka! Kiitos!
Joutsen-Lokki, Irishenka, upeita piirakoita. Yum!

[Joutsen-Lokki]

Joutsen-Lokki, Ira, hienoa!
Missä lämpötilassa paistat? Eilen leipä melkein paloi, asetin ajan ja istun hiljaa itselleni, pisti jotain nähtävää, ja taaaaam, minulla olisi ollut vähän hiiltä

[Anastasia]

AnastasiaKiitos täydellisestä reseptistä!

En voi odottaa, että saan hänet sinne! Katson niitä niin nopeasti purettuina. Lauantaina, kun tilasin ne, otsonia oli 2, eikä tiedetä kuinka monta M-videota oli.
Ja nyt vain yksi M-videossa ja sitten vain kaupassa.
Tein sen oikein ajoissa!)

Joutsen-Lokki, Olen täällä lukemassa tätä aihetta. Haluan myös kokeilla leipoa.
Ja tämä, vaikka olenkin täysi kattila leivontaaiheessa!

[Rituslya]

Jaatko sen kahdelle piirakalle?

Kyllä, vain kun aloitan taikinan vaivaamisen, minusta tuntuu aina siltä, ​​että jos otat vain puolet siitä - mitä saat tämän taikinan 200 g: sta jauhoja? Ja sitten, kun se kasvaa, tulee kaksi tavallista 22 cm: n kakkua, mutta on hyvä, että ympärillä on paljon ihmisiä, jotka haluavat kokeilla sitä, joten hyvä ei katoa.



Rituslya, Kuutamo,
Kiitos ystävällisistä sanoista!

[Joutsen-Lokki]

Joutsen-Lokki, Irina, hienoja leivonnaisia
Ja kirsikoiden kanssa yleensä, suosikkini
Kaikki on niin kaunista, että et voi viedä silmiäsi siitä, kuinka pidän siitä
Anastasia, - ilo ja vastustamaton halu toistaa tämä taika Kiitos yksityiskohdista
Tyytyväinen kauneuteen, tytöt upeiden mahdollisuuksien partaalla Kiitos
Ja tilaan myös jokaisen sanan Tunteet ovat täsmälleen samat

En tiedä mikä Gemlux-uunin taika on, mutta missään kiinteässä uunissa sain tämän kakun niin klassiseksi: tasaisesti punertava, pörröinen, painoton ja täydellisesti paistettu. Kuitenkin, kuten kaikki muut leivonnaiset! Valmistan ruokaa enkä lakkaa yllättämästä!

Kuutamo, iloinen liittyä joukkoon Tervetuloa
Luulen, että liesi ei tuota pettymystä, minulla oli myös epäilyksiä, mutta riskoin tehdä poikkeuksen säännöstä. Enkä koskaan katunut
Emäntämme ovat jo vastanneet useimpiin kysymyksiin. Älä huoli myöskään kivestä. Hän tulee olemaan koko hilan pinnan. Grilli voidaan laittaa myös ylösalaisin. Tässä tapauksessa siitä tulee kuin markkinarako, eikä se edes "syö" korkeutta.
Silikonimuottien valmistajia on monia. Siksi vertailupiste ei ole kovin ohut eikä haju.

En voi odottaa, että saan hänet sinne!

Odotat tietysti, ja me odotamme kauniita leipiä ja herkullisia piirakoita duettasi liesi kanssa
Tänään olemme tulleet muunnelmalla vähärasvaisia ​​ammchiksia, hapankaalia ja dieettitäytteellä (diabeetikoille), jonka Gemlux-pöytäuuni suorittaa:


Vähärasvainen taikina + maksapasteetti:

Lisätietoja täältä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
Ja täällä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Allus]

Allus, kaikki yummies ovat niin tasaisia, niin kauniita (tietysti herkullisia!), Kuinka muodostat äärimmäiset? Saan sellaisia ​​kummajaisia ​​...

Missä lämpötilassa paistat

Zhen, Paistan leivän yläosan 170, alaosan 200, alemmalla tasolla. Yksi leipä paistetaan 35-40 minuuttia, kaksi 50-55 minuuttia. Yritän leipoa kaksi erilaista leipää samanaikaisesti. Joskus peitän kuoren kalvolla paistamisen loppuun mennessä. Lomakkeet ovat erilaisia, valkoinen leipä 500 g jauhoja, Zest 400 g.

Haluan kokeilla leipoa

Ja leipot leipää, ja useammin kuin kerran, sinusta tulee myös ässä leivonnassa!

[Irinushka]

Irinushka, Otan kuvan ja lähetän

En ole vielä testannut leivonnaisia ​​uudessa uunissa, mutta yritin tehdä kanaa sylkeä. Löysin Internetistä reseptin, jossa sanotaan, että sinun on laitettava leivinlevy vedellä alaspäin, josta rasva tippuu. Kana ei osoittautunut grillatuksi, mutta keitetyksi, mutta se on ok. Mutta höyryn oven puolelta kypsennyksen aikana, kiinnitä niin, että vesi virtaa seinää pitkin. Onko tämä normaalia?

[Joutsen-Lokki]

Joutsen-Lokki, Irochka, vastaus on täällä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Natasha, En ole vielä keittänyt kuraa syljessä. Luin, että kokkaavat olivat tyytyväisiä tulokseen. Luultavasti täytyy kokeilla lisää höyryä, ilmeisesti pannun veden vuoksi. Ja kana keitettiin sen takia. Voi kokeilla suolaa veden sijasta.Havaitsin höyryä pari kertaa lihaa hauduttaessani, mutta en lainkaan.

[Alchik]

Alchik, kulta, kiitos! puomi kokeilla!

Nyt minulla on myös 38 litran Gemlux. Pidin liedestä hullusti. Visuaalisesti. En ole vielä testannut sitä, koska sinun on tehtävä uudelleenjärjestely. Teen sen huomenna. Yritän tehdä piirakoita.

[mowgli]

mowgli, Natasha, onnittelut Nyt ymmärrät meidät Odotamme testiä piirailla

Tytöt, kerro kuinka Gemlux-uunit pitävät lämpötilaa. Kirjoitin jo seuraavassa aiheessa pöytäuunit, mitä Bork tekee. Luin koko aiheen. Pidin näistä uuneista toistaiseksi puhtaasti visuaalisesti. Ja jos päätän vaihtaa Borkin Gemluxiksi, en halua, että se osoittautuu "mahtavaksi saippualle".

Tytöt, kerro kuinka Gemlux-uunit pitävät lämpötilaa. Olen jo kirjoittanut seuraavaan aiheeseen pöytäuunit, mitä Bork tekee.

Svetlana, luin viestisi seuraavasta aiheesta. Vaikka en ole suuri Bork-tekniikan fani, tai pikemminkin, en pidä siitä jostain syystä, mutta silti siitä on paljon hyviä arvosteluja, ja siksi kysyn - oletko varma, että se on liesi? Ei johdotuksessa? Onko sinulla virtapiikkejä vahingossa? Gemlux toimii hyvin minulle. Lisäksi minulla on jo useita laitteita tältä yritykseltä, olen tyytyväinen kaikkiin.Mutta tiedän, että kun he tekivät korjauksia keittiössä, käsityöläiset kiusasivat vähän sähköä ja jos tämä jamb ei heijastu muihin laitteisiin (ei niin energiankuluttaviin), niin Gemlux-uuni kytkee toisinaan automaattisesti nappien valaistuksen numeroilla. Tämä ei vaikuta työhöni millään tavalla; olen erittäin tyytyväinen leivontaan. En mittaa lämpötilaa lämpömittarilla, mutta kun leivoin suuressa uunissa, leivon ja paistan samassa tilassa tässä pienessä uunissa, ja kaikki sujuu vielä paremmin kuin suuressa - silloin kaikki on kunnossa lämpötilan kanssa. pitää. No, jotta ei ole ongelmia, irrotan sen pistorasiasta, kun en käytä sitä.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, Tervetuloa
Tässä on arvostelu kubanochka makkaran keittäminen Gemluxissa (aiheen sivu 1: "GEMLUX GL-OR-2265 -mallin omistajien arvostelut"):

Lainaus: kubanochka 11. maaliskuuta 2018, 02:14
Tänään on minun GEMLUX-2265 makkarapäiväni. Sen jälkeen kun makkara oli jääkaapissa ripustettu, pidin sitä 50 ° C: ssa tunnin ajan, sitten kolme tuntia 70 ° C: ssa ja tunnin 75 ° C: ssa. Liesi piti lämpötilan tehtävän mukaan. Toisten kanssa jouduin järjestämään tansseja tamburiinien kanssa. Avaa ovi raollaan, lisää lämpötilaa, jäähdytä uudelleen ... Voit lähteä täältä hallitsemattomasti. Kaikki toimii)))

voiman nousut

mutta minulle se oli päinvastoin - lämmitin äskettäin taikinaa varten maitoa mikronissa noin 5 minuuttia täydellä teholla ja olin tuskin lämmin, ajattelin, että mikra oli rikki, mutta sitten kärsin myös leivonnasta - se paistui pidempään. Siksi "hyppy" oli alaspäin.

Tytöt, minkä kokoinen sinun on otettava toinen leivinlevy. Haluan ottaa korkeilla sivuilla, voiko kenelläkään olla mitat käsillä ja mikä on muodon halkaisija siellä?

[Anastasia]

Anastasia, Minäkin ehkä olisin melko tyytyväinen Borokiini, jos minun ei tarvitse keittää makkaraa siinä, kun lämpötilaa on ehdottomasti ylläpidettävä, ja siinä hän tanssii kuten haluaa. Virtapiikkien kohdalla tämä voi vaikuttaa vain siihen aikaan, kun uuni saavuttaa asetetun lämpötilan. Termoelementti vastaa uunin lämpötilasta. Ja riippuen siitä, millainen termoelementti se on ja kuinka se konfiguroidaan uunin valmistuksen aikana, pilli lämpötilan kanssa osoittautuu näin. Siksi kiinnitin huomiota Gemlux-uuneihin lukemalla tässä säikeessä hyvät arvostelut tytöistä, jotka omistavat nämä yksiköt.

Virtapiikkien kohdalla tämä voi vaikuttaa vain siihen aikaan, kun uuni saavuttaa asetetun lämpötilan. Termoelementti vastaa uunin lämpötilasta. Ja riippuen siitä, millainen termoelementti se on ja kuinka se konfiguroidaan uunin valmistuksen aikana, pilli lämpötilan kanssa osoittautuu näin.

No, mitä voin sanoa - 38-litrainen Gemlux -laitteeni pitää lämpötilan oikealla leipomotuotteiden perusteella. Tein myös makkaraa - kirjoitin tähän aiheeseen, kaikki oli hänen kanssaan hyvin.

[Anastasia]

Anastasia, tänään testasin sen uudestaan ​​huvin vuoksi 80 astetta, aika 30 minuuttia. Kun hän kutisi, että 80 astetta oli saavutettu, lämpömittari näytti 75 astetta. Luulen, että se on hyvä, nyt se saavuttaa 80, ja sitten näemme. Tämän seurauksena hän "nousi" 98 asteeseen, näytöllä 80. Jotain en halua enää valmistaa makkaraa sellaisessa uunissa.

Hei kaikki! Eilen he toivat lapseni.

Ensimmäistä kertaa paistin cupcake "Budapestin kahvikakun". Ensimmäinen pannukakku on niin sanottu paakkuinen. En koskaan paistanut kuppikakkuja. Jostain syystä en paistanut sitä kokonaan.



Tytöt, kerro minulle, missä lämpötiloissa (tenov) paistat muffinit (leivonnaiset ja millä tasolla laitat ne?
Kävi ilmi, että laitoin kakkupannun keskitasolle (muoto itsessään on korkea) ja kävi ilmi, että kakun yläosan ja lämmityselementin välinen etäisyys oli noin 5-7 senttimetriä, joten ylimmän lämmityselementin lämpötila laskettiin 160: een, muuten se palaa varmasti. Oli vaikea leipoa 60-70 minuuttia yleensä, mutta lopulta, kuten näette, pohja ei ollut paistettu (((
Ja huomasin myös, että leivinpaperin tarttumaton pinnoite ei ole kovin korkealaatuinen.Paistin lihapiirakan (irrotettavassa muodossa) alimmalla tasolla, laitoin laskurin ja kävi ilmi, että öljyä tippui tälle leivinpaperille ja pinnalle, minkä seurauksena voi oli heikentynyt (se paisui ja kun leivinlevy oli saippuaa, osa siitä kuoriutui (kuten "kalvo").
nyt luulen, että kaikki palaa tässä paikassa? (((Ja jos asetat pergamentin leivontaan, niin kaikki on kunnossa?)
Ja pidän todella liedestä! Jatkan testaamista edelleen))

[Kuutamo]

Kuutamo, juuri tänään, paistin oranssin, 180 * - 50-55 minuuttia, lämpötila molemmissa lämmityselementeissä on sama, en kytke konvektiota päälle, se paistaa täydellisesti ilman sitä ... grilli on keskikokoinen, pohjoismainen muoto, korkea ... olen erittäin tyytyväinen leivontaan, ja silti että taustavalo ei pala jatkuvasti.



Marysya27, Pääsin makkaroihin

[Kuutamo]

Kuutamo, värikäs debyytti Erittäin kaunis cupcake osoittautui
*Resepti:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Laitoin yleensä molemmat lämmityselementit samaan lämmitykseen. Mutta, niin että korkeassa muodossa se ei vielä paista
Hymy, Katyushapyörtyi ihailusta

Paistin pohjoismaisissa tölkeissä, ja ne ovat pitkiä, cupcakes ovat erinomaisia. Tänään luultavasti paistan taas klassisen banaanikakun - banaanit katoavat, en ole syönyt. Ja vain korkeille muodoille on erittäin hyödyllistä, että lämpötilaa voidaan säätää jokaiselle lämmityselementille erikseen. Laitoin alaosan 180 astetta, ylimmän 160 astetta ja odotan, kunnes kakun sisäpuoli on 90 astetta, ei vähemmän. Sitten leivonnaiset ovat valmiita.

Huomasin myös, että leivinpaperin tarttumaton pinnoite ei ole kovin korkealaatuinen

Minulla ei ole tarttumatonta pinnoitetta uunipakkauksen leivinpaperilla. Se on yleisin. Siksi ostin itselleni syvän muotin otsonista - leivinpaperin, jossa on tarttumaton pinnoite, paistin jo kalkkunan sääret perjantaina - näytin itseni erinomaisesti, ja tavallisessa leivinastiassa paistan kaiken vain leivinpaperilla tai teflonmatolla.

Minulla ei ole tarttumatonta pinnoitetta uunipakkauksen leivinpaperilla. Se on yleisin.

Minulla on myös säännöllinen emali.

Paistan muffineja alemmalla tasolla, sitten yläosassa on enemmän tilaa. Kun yläosa alkaa leipoa ja huomaan, että lämpötilan laskeminen ei auta, peitän sen folioilla.

Paistan vain leivinpaperilla tai teflonmatolla

joko hihassa.

Päivän cupcake on Rozhdestvensky Irina Chadeevan reseptin mukaan.
En peitä muffinit ja muut leivonnaiset, aloitan paistamisen 170-180 astetta ja lasken sitten yläosan 160-165 asteeseen ja paistan tässä lämpötilassa. Panostan keskitasolle aina, kun muodon koko sallii tai kuten kuvassa. Kaikki muodot sopivat.

Tytöt, kiitos!
Tämä on minun muotoani ja cupcake nousi punaiselle tasolle (kirjaimellisesti pari senttimetriä lämmityselementtiin), joten laskin lämpötilaa.


Toisin sanoen käy ilmi, että pohjani ei ole paistettu loppuun johtuen kokonaislämpötilan laskusta eikä lomakkeen oikeasta sijainnista?

Tänään yritin myös leipoa pitaa ja tietysti se oli paistettu (uuni leipoo kauniisti). Olen vain kulunut taikinan kanssa (((((
Yritin sitä kahdella tavalla, kun taikina vedetään (kuten pöytä öljyssä) ja kaulin. Täällä valssaan enemmän tai vähemmän, mutta ei kuten pitasta "zemlenitsa" liittyvissä videoissa.

Paistin 2 kertaa. Tämän huomasin suuressa muodossa (keraaminen (halkaisija 28) - paistoaika 220 ° C: n lämpötilassa) kesti 40-50 minuuttia, ja myös taikina on keraamisessa muodossa, mutta pienempi (ja näyttää olevan "ohuempi") 200 + konvektio -15 -20 minuuttia.
Toisin sanoen käy ilmi, että paistoaika riippuu myös muodosta, jota käytetään leivontaan?
Ja muuten minusta tuntuu, että lieden seinät eivät ole kovin kuumia. No, mielestäni))
Luulin yleensä, että siellä olisi niin kuuma.

Siksi ostin itselleni syvän muotin otsonista - leivinlevyn tarttumattomalla pinnoitteella

Millainen leivinlevy? Etkö voinut kirjoittaa nimeä?

Millainen leivinlevy? Etkö voinut kirjoittaa nimeä?

Leivinpelti "Fissman", tarttumaton pinnoite, 32 x 24,5 x 4,5 cm
Se on asennettava ritilälle, koska leivinlevyn on oltava 34 sekuntia, jotta se pääsee uriin. En löytänyt sitä.

paistoaika riippuu myös muodosta

ensimmäistä kertaa kukmarovskayassani pohja osoittautui valkoiseksi! Ohuissa päällystetyissä muodoissa se on tasaisempi. Mutta olen jo sopeutunut, muistan missä muodossa, millä tasolla sinun on asetettava ja missä lämpötilaa tulisi tehdä enemmän - yli tai alle. Alemmassa lämmityselementissä on useammin korkeampi lämpötila, vaikka laitan sen alemmalle tasolle.

Tämä on minun muotoani ja cupcake nousi punaiselle tasolle (kirjaimellisesti pari senttimetriä lämmityselementtiin), joten laskin lämpötilaa.

Leivoin sellaisessa pohjoismaisessa univormussa. Laitoin sen alemmalle tasolle. Lämmityksen jälkeen 180 astetta (todellinen lämpeneminen, eikä se, joka oletettavasti signaalilla), käännän lämpötilan 160-165: een ja paistan sen päälle. Minusta on parempi leipoa pidempään, mutta alhaisemmassa lämpötilassa.

yleensä se osoittautui valkoiseksi

Ja minun muodossani fixprice (jonkinlainen metalli), paitsi valkoinen, myös raaka. Se oli todennäköisesti tarpeen laittaa takaisin, mutta söin mitä ei ollut raakaa, heitin loput pois ja lopetin lomakkeiden käytön. Vaikka turhaan: nyt paistan rullan, ja se on niin kelluva (taikina ei ole ollenkaan jyrkkä, se ei pidä muotoa) ... haluaisin sen korkeammalle.

Käytän ensimmäistä kertaa sähköuunit. Hän paisti piirakat kahdella tasolla. Kytketty päälle ja alareunaan ja konvektioon. Ajattelin konvektiolla, että piirakoiden tulisi olla ruskeat. On käynyt ilmi, että pohjat eivät ole ruskistuneet. Leivonnaiset notkoivat hieman. Päätin, että ne tulisi leipoa erikseen. Toinen kysymys, fanit eivät ole melkein kuultavissa. Onko tämä oikein vai ei?

Käytän ensimmäistä kertaa sähköuunit. Hän paisti piirakat kahdella tasolla. Kytketty päälle ja alareunaan ja konvektioon. Ajattelin konvektiolla, että piirakoiden tulisi olla ruskeat. On käynyt ilmi, että pohjat eivät ole ruskistuneet. Leivonnaiset notkoivat hieman. Päätin, että ne tulisi leipoa erikseen. Toinen kysymys, fanit eivät ole melkein kuultavissa. Onko tämä oikein vai ei?

Jos leivinpellit ovat päinvastaisessa järjestyksessä paistamisen aikana, voit paistaa kahdella leivinpellillä. Kyllä, tuulettimet ovat hiljaisia ​​melun vuoksi. Sinun täytyy kuunnella kuulemaan.

Nastya, istuuko leivonnainen samaan aikaan? Kuinka kauan piirakoiden paistaminen kestää? ja kuinka monta astetta on parempi asettaa?

Nastya, eikö leivonnainen istu? Kuinka kauan piirakoiden paistaminen kestää? ja kuinka monta astetta on parempi asettaa?

Ei, se ei istu alas, koska konvektio auttaa tässä, ja uudelleenjärjestely auttaa ruskistamaan tasaisesti. Juuri eilen paistin sellaista amchikea. Toinen asia on, että tein tämän reseptin ensimmäistä kertaa, enkä henkilökohtaisesti pitänyt taikinasta kovin paljon, mutta lapsenlapseni sanoivat sen olevan herkullista. No okei. Mutta luulen, että en toista niitä, se ei ollut reseptini, joka osoittautui. Tunnen olevani lähempänä tavallista hiivataikina. Paistan lämpötilassa kuin tavallisessa uunissa 170-180 astetta 35-40 minuuttia. Odotan kun valmis.

Tytöt, "runoilijan sielu" ei kestänyt sitä, tilasin itselleni uunin. Tilasin 38 litran mallin Gemlux 1538lux. Hänen pitäisi saapua noutopaikkaan 21. joulukuuta.

[Svetlanka]

SvetlankaHurraa! ihailemme nyt makeisiasi!

Joten tytöt, kiitos! Kirjoitin sen muistikirjaani. Pidän muistikirjaa näistä lämpötiloista, joten myöhemmin varmasti.
Seuraavat leivonnaiset ovat tänä viikonloppuna. Arkisin tällaiseen ruoanlaittoon ei ole aikaa. Ja miten katsot kaikenlaisia ​​reseptejä ja haluaa heti tehdä sen ja tehdä sen.

Ja kuinka kauan taikinapiirakoiden paistaminen tässä uunissa kestää? Jostain, joko tässä säikeessä tai yleensä uuneista, luin 15-20 minuuttia.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochka, tietäen lieden omakohtaisesti, voin vain: (poika!) Olemme iloisia, että runollinen sielu on kanssamme

On käynyt ilmi, että pohjat eivät ole ruskistuneet. Leivonnaiset notkoivat hieman.

Alemmat punastavat sillä ei ole väliä, sinun on vaihdettava

Ja paistamisen ei pitäisi vajota, luultavasti on liian aikaista järjestää alku uudelleen.
Anastasia, ja mitä et pidä aivan testissä? Ehkä mitä on selvitettävä, jotta he saavat toisen mahdollisuuden?