Piirakka "Bulin apple"

[Taikina:]

Piirakka "Bulin apple"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho (Otan korkeimman arvosanan seoksen ensimmäiseen, joskus lisätään täysjyvä 50:50)	550 g
Sokeri	0,5 rkl.
Voi huoneenlämmössä	100 g
Suola	1 tl
Kananmuna	2 kpl
Kermaviili (mieluiten 20%)	250 g
Sooda, sammutettu 1 rkl. l. omenasiiderietikka (voit sammuttaa soodan millä tahansa etikalla, sitruunamehu jne.)	1 tl dialla
Täyte:
Makeat ja hapan omenat (omena- ja päärynäseos)	1 kg
Sokeri	0,5 rkl.
Jauhettua kanelia	1 rkl. l.
Vehnäkoristeet (tai 1 rkl. l. tärkkelystä)	1/3 Art.

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki taikinan ainekset leipäkoneessa "Pelmeni" -tilassa (ei hiivataikina, pasta). Sammun lieden 7 minuutin sekoituksen jälkeen. Riittää vain korvata se hieman.
  
• Sinun pitäisi saada pehmeä, joustava taikina.
  
• Jaa se 4 osaan ja aseta jääkaappiin vähintään tunniksi. Pakastan heti 2 palloa tulevaa paistamista varten ja laitoin 2 jääkaappiin yön yli.
  
• Täyte:
  
• Kuori omenat (päärynät) ytimestä, voit myös kuori ne: kuten haluat. Rakastan kuorella.
  
• Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, sekoita sokerin, kanelin ja leivänmurun kanssa.
  
• 
  
• Rullaa jäähdytetty taikina soikeiksi kakkuiksi, joiden paksuus on enintään 3 mm (40-50 cm pitkä ja 20 cm leveä)
  
• Koristeluun voit leikata taikinan sivut silmällä leikkaustelalla.
  
• Laita täyte kerroksen keskelle. Älä säästele, laita paljon.
  
• Taita ensin yläreunat täytteen päälle ja sitten sivut. Purista telaa hieman käsin kaikilla puolilla: tee siitä kompakti. Tämä on välttämätöntä, jotta piirakka ei hämärtyisi leivonnassa.
  
• Aseta varovasti leivinpaperille, joka on ripoteltu jauhoilla tai vuorattu pergamenttipaperilla (silikonimatto jne.).
  
• Voit voidella yläosan hapankerma (muna), ripottele mantelihiutaleilla tai sokerilla.
  
• Jäähdytä ritilällä ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
  
• Jos sinulla on tarpeeksi tahdonvoimaa, on parempi antaa omena-kaneli-aromin liota aamuun saakka, kun jäähdytetty piirakka on asetettu suljettuun astiaan.
  
• Teen näin:
  
• Leikkain jäähdytetyn omenapuun annoksiksi ja laitoin ne yksitellen astiaan.
  
• Taikina kastuu, muuttuu pehmeäksi ja kosteaksi (kuka rakastaa tällaista taikinaa). Aamuun mennessä täyte ja taikina yhdistyvät turvallisesti ja alkavat harmonisoitua keskenään.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.

Merkintä

On aika poimia omenoita. Apple-kylpylät.
Tämä resepti on "Reseptejä äidilleni" -osiosta. Se alkoi mansikkahillolla vanhan reseptin mukaan. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12908.0

Varmasti monet ihmiset tietävät tämän piirakan reseptin. Nopea ja edullinen - nämä ovat sen pääkomponentit!
Ja nyt nimestä. Perheessämme poikani kutsuu mieheni äitiä "Bulyaksi", ja hänen suosikki piirakka omenoilla on "Bulin-omena". Se on niin ystävällistä ja ymmärrettävää.
Perheemme rakastaa tätä piirakkaa erittäin paljon: siellä on paljon täytettä, vähän taikinaa.
Hyvää ruokaa kaikille !!! Kiitos Bule!

Mutta piirakani, en ole vielä kokeillut sitä, odotan, kunnes ne kastuvat, kuten Lilya kirjoitti



Ja resepti ei todellakaan ole monimutkainen, kiitos, Lily ja anopisi

Hyvin tehty, Celestinochka!
Hyvin tehty! Ja päälle voit ripotella lisää jauhetta!
Jotta ne kastuvat, voit taittaa ne päällekkäin ja kääriä ne folioon tai sellofaaniin

Ja vaimollani ja minulla oli onnea, Lilya kohteli meitä "live" -kakulla, josta hän kiittää paljon. Kaikki pitivät omenakasvista erittäin paljon, erityinen kiitos ystäviemme tyttäreltä, jonne jäimme, Marinka.

Tytöt ripottelevat tuhkaa päähäni
Tänään tein kahdesta jäljellä olevasta taikinapalasta:
1. Pie - muunnelma Tart Taten -teemasta

2. Toinen SULJETTU omenapuu
Tytöt, tämä piirakka maistuu paremmin, jos teet sen kokonaan suljettuna, eli lahjoita kaunis verkko ja purista vain taikina päälle.
Sitten omenat eivät kuivu.
Anteeksi minulle "keuliminen" verkolla (halusin parasta, mutta se osoittautui kuten aina).
Ja sinun on rullattava taikina mahdollisimman ohueksi.

Yksityiskohdat:

Kuoritut 5 keskikokoista omenaa kuoresta ja ytimestä, leikataan 4 osaan.
Karamellisoitua paistinpannussa, jossa hän sitten paisti piirakan, 6 rkl. l. sokeri ja 100 g voita. Heitin omenat sinne ja laitoin ne hieman.
Halusin sytyttää sen konjakilla, mutta temppu epäonnistui, konjakki liukeni onnistuneesti karamelli-omenamassaan ja vain hieman soihdutti.
Rullaa yksi osa taikinasta ohueksi kuoreksi, halkaisijaltaan hieman suurempi kuin paistinpannu.
Hän laittoi kakun puupyörälle ja käänsi sen paistinpannuksi, jossa oli hieman jäähtyneitä omenoita.
Panin taikinan päät pannun sisälle ja laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 200 ° C: seen 20 minuutiksi.
Kakku on täysin paistettu. Hän jäähdytti piirakkaa hieman paistinpannussa ja käänsi sen sitten astiaan.

Herkullinen ja mehukas!
Lisäisin myös kanelia ja kourallisen hienonnettuja saksanpähkinöitä. IMHO.

Kiovassa on Tart Taten, jos pähkinöillä. Ja kaneli on alkuperäisessä (Lyonin valaisimen - kokin) reseptissä. Tarkastin niitä eilen tusinan verran

[Lulek]

Tein myös kanelilla - kuten "minun" kokkini antoi reseptissä

Lulek,

flambing-vaihtoehdossa ei tarvita niin paljon voita ja sokeria, eikä omenoita tarvitse hauduttaa vähän, mutta käytännössä kaikki mehut on haihdutettava. sitten se syttyy. Minulla oli 6 kertaa vähemmän sokeria ja voita ja enemmän hyvin paistettuja omenoita, niin helvetin liekki paloi, että mieheni pelkäsi, että hän polttaisi takan takana olevan hyllyn ja hupun reunan

Pidin sen mehukkuudesta Tartossa, joten en haihduta mehua
Kyllä, eikä minulta fakiria. Kotitaloustulit pitävät minut kauempana.
Ja aion ehdottomasti lisätä kanelia !!! Se olin minä, joka syttyi palamisprosessissa ja unohdin kanelin

Otin nyt 2 strudelia uunista reseptisi mukaan. Haluan sanoa, että aamuun asti ja ei täsmälleen aamuun asti, mutta yli 20 minuuttia. He eivät venytä kappaletta näytettä varten, minä, aviomies 3, äitini sanoi odottavan aamuun asti - epäilen, että aamulla otan siunauksen siitä, että pakastimessa taikina odottaa vuoroaan vielä 2 strudelille. Isoäitini leipoo samanlaisen reseptin mukaan, mutta sinun on paljon pehmeämpi, saatettu täydellisyyteen, kiitos sinulle ja äidillesi

[ristikkäin]

ristikkäin , kiitos paljon kiitollisuudestasi! Kaikkien terveydelle!
Naapurini tekee myös tämän piirakan struudelina. Se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi!

Lulek! Kiitos omenapuusta! Erittäin maukas, nopea ja kätevä! On paistanut jo 2 kertaa. Ensin 2 piirakkaa ja sitten toinen 2. On hyvä, että taikina on valmis jääkaapissa. Hän kohteli minua työssä ja miehensä töissä ja kävi poikansa luona. Kiitos kaikilta! Olen vielä uusi täällä, vaikka huhtikuusta lähtien katson usein tätä sivustoa! Kiitos taas!

[diza67]

diza67, Olen iloinen, että pidit tästä reseptistä.

On vielä yksi asia: jos lisäät tähän taikinaan vain 2 rkl. l. sokeria, sitten voit valmistaa siitä herkullista lihaa, kalaa, vihannespiirakoita samalla periaatteella.

On upea kalapiirakka makrillilla, mutta tämä ei ole enää minun resepti, mutta bbbbekema.

Ja täällä laitoin kalapiirakan
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21065.0

Olen erittäin kiitollinen Lyulёkille niin upeasta piirakasta

Kiitos upeasta reseptistä! Sain 4 piirakkaa päivässä

Tein sen täsmälleen reseptin mukaan, laitoin 2 taikinapalloa pakastimeen, kahdesta aloin tehdä piirakoita. Mutta täytteen kanssa tapahtui tapaus: Kun laitoin sen avokätisesti ensimmäiseen rullattuun taikinalevyyn, tajusin, että täytettä olisi vielä paljon jäljellä. Kuinka jaella se kahteen piirakkaan - Yleensä otin taikinan kiireellisesti pakastimesta, kunnes se jäätyi. Tuloksena oli 4 piirakkaa.Tajusin virheeni myöhemmin, kun pureskelin piirakan ja luin reseptin uudelleen: otin 1 kg jo puhdistettua omenaa täytteeksi

2. Toinen SULJETTU omenapuu
Tytöt, tämä piirakka maistuu paremmalta, jos teet sen kokonaan suljettuna, eli lahjoita kaunis verkko ja purista vain taikina päälle.
Sitten omenat eivät kuivu.
Anteeksi minulle "keuliminen" verkolla (halusin parasta, mutta se osoittautui kuten aina).

Tai voit tehdä vain yhden puolen valssatusta taikinasta verkkokankaalla (tein vasemman) ja sitten kääriä se ensin koko taikinalla (oikea puoli) ja peitä sitten silmällä (vasen puoli), purista. Kauneus säilyy

Kiitos reseptistä! Tänään paistin omenapuun toisen kerran. Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.

[Duffy,]

Duffy, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä.
Lisään joskus päärynöitä täytteeseen. Erittäin maukas myös

[KIITOS PALJON!!!!]

Lilechka, kiitos sinulle ja äidillesi tästä reseptistä! Herkullinen piirakka
Puolet keitetyt. täytteitä on kuitenkin enemmän. Eri lajikkeiden omenat + päärynä, keräsin kaikki loput. Koska olin innokas leikkimään leikkurin kanssa (Lily, kiitos!) - yksi piirakka puolet verkosta (suljin sen yhdellä puolella ja puristin sitä, koristin toisen toisella), koko toinen. Verkko on paikoin vino, mutta se osoittautui! Mieheni piti piirakasta, joka on kaikki verkossa. minusta tuntui, että he ovat samanlaisia. Mutta omenani olivat erittäin mehukkaita ja päärynä oli ylikypsä, ehkä siksi täyte ei kuivunut ollenkaan.
Kiitos, piirakka toistaa itsensä varmasti!

........................ ...................

Eilen paistin taas omenapuun, puoli annosta. Kaunis, verkossa! Ja verkko ei ole enää käyrä, kuten ensimmäistä kertaa, mutta jopa! Kiitos sinulle ja äidillesi reseptistä!

Lilya, kiitos vielä kerran! Joka kerta kun otan kaapimen - muistan sinut ja kiitos)))

........................ .....................

Jälleen paistin piirakan. Mieheni muisti tämän piirakan, "grillattua omenaa", ja tilasi sen aika ajoin
Eilen kokeilun vuoksi en vaivannut taikinaa normaalisti (ei käsilläni, ei CP: ssä), mutta ravistelin vispilällä kaiken ja sekoitin nopeasti jauhot lastalla, niin tahmea, hieman heterogeeninen taikina. Se on vaikeampi levittää ja siirtää, mutta maku mielestäni voitti!
KIITOS PALJON!!!!

Eilen paistin taas omenaa puolesta taikinasta. Mikä upea resepti !!! - yksinkertainen, nopea ja kuinka herkullinen! Yritin levittää sitä hapan kerma kananmunan sijasta (kuten reseptissä neuvottiin) - se ei osoittautunut huonommaksi. ;) Ja myös, opin kuinka tehdä ristikko, joten nyt kakku ei ole vain maukas, mutta myös kaunis. Yleensä herkullinen!

Lilechka, olen taas minä
Aprikoosit ovat hyviä myös tässä piirakassa - tässä on yksi omenoiden kanssa, yksi omenoiden ja aprikoosien kanssa
Vaivaa nopeasti lastalla, ei levittänyt mitään päälle.
Kiitos!

Lyulёk, sanon KIITOS sinulle upeasta omenapuusta !!!!
Leivin 3 kappaletta kerralla (täytettä ei ollut tarpeeksi 4: lle), muuten miehilläni oli 2 piirakkaa - 2 sekunnin ajan

Lilya ...... Minulla on kaksi otosta, vaikka korvasin sen lehtitaikinalla - se meni enemmän omenoiden ja kvitteni kanssa (toisessa tapauksessa)



No, tämä on liite, täysin jumissa oleva paskiainen

[Sveta]

Sveta, kauneus osoittautui!

Leikkain joskus myös veitsellä, jos en saanut telaa valmiiksi loppuun asti

Ja nyt paistan omenapiirakoita tämän reseptin mukaan. Jotain juuttui minuun, murskaan myös omenat kanelilla ja vaniljalla. Se syödään melkein heti: juomme teetä mieheni kanssa kahdesti ja piirakka loppuu
Kuva ei toiminut kovin hyvin, mutta maku ei kärsi tästä ehdottomasti, mutta kuvio

Kiitos tämän piirakan reseptistä. Paistettu mustikoilla ja omenoilla. Avoin tyyppi verkolla. Omenat sulivat, gurgloitiin taikinassa eivätkä palaneet. Taikinan resepti on onnistunut, halpa, helppo suorittaa, luumu. öljyä ei ole paljon, tuotos on suuri (voit leipoa monia erilaisia ​​samanlaisia ​​piirakoita) ja tietysti herkullisia.

[Lilja]

LiljaTein tämän "bulin pie" puoliksi reseptiksi, jossa oli luumuja ja juustokittiä.
Taikina osoittautui erittäin pehmeäksi, ei ollut realistista leikata verkkoa, se tarttui heti yhteen, minun piti asettaa lippu.
Kun se on jäähtymässä. Erittäin kaunis!
Ja leikkurin mausta ja valokuvasta - myöhemmin.
Muuten kutsuin isoäitiäni pullaksi. Ja hän leipoi herkullisia piirakoita, mutta Napoleon oli ylivoimainen mestariteos esityksessään. On sääli, että resepti ei ole säilynyt ...

Näin lupasin.
Totta, vaihdoin taikinan ja minulla on erilainen täyte - luumut, joissa on juustomassaa. Ja muoto on kirpeä. Eli tästä reseptistä oli jäljellä vain idea ja se osoittautui "perustuvaksi".
Mutta idea on tärkein asia!

Se osoittautui erittäin maukkaaksi.
Aviomies sanoi, että se ei ollut edes kakku, vaan kakku, koska taikina on hyvin pehmeä ja kermainen, kuten kakussa.
Yleensä, Lilechka, paljon kiitoksia ideasta
Itse asiassa tämä on toinen kerta, kun olen tehnyt sen, vain ensimmäinen tehtiin auki, ja tämän halusin peittää toisella silmällä. Mutta verkko ei toiminut, koska taikina on erittäin herkkä. Tein ristikon.

Lily, voitko kertoa minulle, voidaanko tämä kakku muodostaa, mutta ei paistettua, mutta pakastettua? Nyt on omenoiden, herkullisten omenien kausi .... Olemme erityisen riippuvaisia ​​piirakastasi !!!!

[Leela]

Hei kaikki
Keitin puolet reseptistä piirakkaversiossa. Enemmän jauhoja kuin reseptissä. Puolesta taikinan normista saatiin 18 kakkua, kukin 30 g:

En voidellut yläosaa millään:

Taikina on erittäin miellyttävä työskennellä. Kun piirakat paistettiin, soodahaju tuntui. Ruoanlaiton jälkeen hän lähti, kaikki osoittautui herkulliseksi

Miehet hyväksyivät sen suuresti LeelaKiitos

"Buliny Yabloko": juhlan jatkaminen

[Marysya27]

Marysya27, Kaikki, kuinka taittit nämä pulla-piirakat niin kauniisti?

[Mirabelushka]

Mirabelushka, muunnelmia teemasta:

Manty (mestarikurssi) (Elena Tim)

Hei kaikille Resepti jatkaa juhlaan kulkua

joo ... siinä se joo!
ja muovaat niin viileästi! En olisi koskaan ajatellut muodostaa manti-kaltaisia ​​piirakoita

[Mirabelushka]

Mirabelushka, oli tarpeen tehdä nopea versio avoimista piirakoista. Vaihtoehtoisesti tämä näytti olevan nopea ja söpö ja kätevä. + Pieni taikina, paljon täytettä
Tässä on toinen työntö.

Nämä ovat kukin 30 g tyhjänä omenoiden kanssa:

Ja näissä on 20 g aihio kirsikoineen:

Kaikille
Bulin-omena yrttien ja munien kanssa

Herkullinen piirakka! Näin sain sen



On sääli, että kirjailija on ollut offline-tilassa pitkään, mutta kiitos paljon!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, erittäin kaunis, siisti ja punertava Pidän myös tästä reseptistä

... paljon kiitoksia hänelle!