Ruotsalainen yöleipä "Lenivka" (vaivaamatta)

[Juri]

kiinni kiinni kalvossa

Juri, voideltu öljyllä?
Tai jauhoja.

Juri, voitelitko öljyllä?

Ei ... minä vain tahrin sen ... jotta se ei päätyisi ilman kalvoa ...



Katsoin ... se näyttää nousevan ...
Ollakseni rehellinen, en halua voidella leivän päätä voilla ... kuori "ei sellainen" osoittautuu ...

[Juri]

Näytti ... eräänlaiselta nousulta

Juri, mutta taikina ei seisonut.

Juri, jos taikina ei olisi pysähtynyt.

Aivan asia! Pidän hieman peroksidista, olen jo kirjoittanut, että erityisesti jääkaapissa näyttää olevan mahdotonta tehdä taikinaa happamaksi ... rauhallisesti ... tärkeintä on, että paketti ei räjähdä



Ja nyytit ja pidemmät ...

[Juri]

jääkaapissa, erityisesti peroksidissa, taikina näyttää olevan mahdotonta

Jurisitten tilata
Luulin lämpenevän jo ennen paistamista.

Juri, sitten tilaa

Katso kuinka älykäs olen! Ainoastaan ​​taikina putoaa jostain syystä ja "afroamerikkalaiset" ilmestyvät. Tänään laitan pienemmän ... En ole paistanut leipää uunissa pitkään aikaan. Ja uuni on suhteellisen vanha ... lämpötilan säätö on niin-niin ... puhtaasti nimellinen. Tarve sopeutua

t-ry-säätö niin-niin

Meillä ei ole lämpömittaria.
Usein olen tottunut jo paistamiseen.
Happamuudeksi tarvitaan ruisjauhoja.
Mielestäni hän antaa happamuutta.

Happamuudeksi tarvitaan ruisjauhoja.

Lisään ruisjauhoja leipään melkein jatkuvasti ... Sämpylällä syöminen on hauskaa, mutta se kyllästyy nopeasti. En kiinnittänyt huomiota happamuuteen, mutta taikina nousee sen mukana, ehdottomasti pahempaa ...

happamuus

Tai hapatinta

Tai hapatinta

Ja rehellisesti sanottuna, olen liian laiska tekemään hapankaalia ...

Laisuus, FSE

Laisuus, FSE

Aha !!! ... ja edistyksen moottori!

[Juri]

mutta taikina nousee hänen kanssaan, ehdottomasti pahempaa ...

Juri, voitko lisätä vähän hiivaa?

rehellisesti sanottuna, olen liian laiska tekemään

Mitä hänen pitäisi tehdä - sitten?

Mitä hänen pitäisi tehdä - sitten?

Hitto, tällä tavoin voit trivialisoida leipäkoneen koko olemuksen (laski sen - sai leivän kuoren) Ymmärrän, että se ei ole mitään monimutkaista, yritin jopa tehdä sen ...

nämä ovat ylimääräisiä toimintoja.

Minkälainen?
Syötetään hapanta?

Minkälainen?
Syötetään hapanta?

Täällä, tässä ... laita, seuraa, syötä, vaihda, jaa jne. Olen samaa mieltä, ei ole mitään monimutkaista, mutta ...

mutta

Hiivan kanssa nopeammin

Hiivan kanssa nopeammin

Aha! Ja juurikkaalla se maistuu paremmalta, kokeilin sitä humalalla jotenkin ...

[Svetlana]

SvetlanaMikä kauneus on paistettu! Bravo!

Tämän päivän leipä ...

[Juri]

Juri, Hyvin tehty! Ei niin herkkä leipä.

No, kun otetaan huomioon, että kansi on epäonnistunut ... kyllä ​​Voit nähdä valokuvasta, missä taikina tarttui kalvoon

Ei pelottavaa, peitä pannu kannella tai hieman enemmän muotoa. Minä myös sulatin leipäkoneen kauhasta, sulatin tänään ja tuotiin lastenlasteni kanssa. Kun katsoin, taikina nousi siihen pisteeseen, jota en voi enää. Luulin, että kaikki ei nouse muovaamisen jälkeen. Mutta ei. Super paistettu.

myös ämpärissä leipäkoneesta

Ja olen kattilassa multikeittimestä ja paistin siinä ...



Yritin simuloida venäläistä uunia uunissa ... 10 minuuttia - 250, 10 minuuttia - 220, 10 minuuttia - 200, 30 minuuttia - 180 astetta ... Voit ohittaa 250 ... joten minusta tuntuu

No, paistin 5 litraa mikrokulhossa. Hän seisoi 45 minuuttia. 230 g ensimmäisten 10 minuutin ajan.Minulla on ohjaimet alaosassa, joten yläosa ei punastu nopeasti. Leivonnan keskellä peitän sen folioilla tai pergamentilla. 250 g on paljon kulhoon. Suurimpien 230 g: n ohjeiden mukaan. Keraamiselle Anato-pinnoitteelle. Katto putosi hieman 2 kertaa, kolmas oli täydellinen. Jos kiinnostunut, heitän reseptin kommentteihini

Marina, älä, teen sen omalla tavallani

Tämän päivän leipä ...

, mutta ei sanoja jäljellä!

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos!

Ja kiitos, pureskelen

Tässä on toinen kuori "säätää". Muuten kaikki sopii minulle Kiitos ideasta

Ole hyvä !

Ostin silikonimuotin ja paistin siinä. En rasvannut muottia. Leipä tuli esiin ilman ongelmia. Ainoa asia on, että yläosa on punertava ja sivut ovat vaaleat ... paistin uunissa. Voidaanko yläosa sulkea? Vaivattu 600 ml: sta jauhoja loppui muotista.

että yläosa on punoitettu ja sivut ovat vaaleat ..

Tässä se on minulle myös, jotta kaikki ei sujuisi tasaisesti

Tässä se on minulle myös, jotta kaikki ei sujuisi tasaisesti

yläosa on punoitettu ja sivut ovat vaaleat

Tämä voi johtua silikonista.

Siksi minulla on se ... leivämuodossa, kaikki on kunnossa.

Ei ole pelottavaa, että sivut ovat vaaleat ... Halusin jo nukkua, mutta ... aloin laittaa sen pussiin, kuinka en voi katkaista kuorta? Miksi Ksenia antoi reseptin? Onko leipämuotti valmistettu alumiinista? Minun täytyy katsoa, ​​muuten olen kyllästynyt paperiin

Miksi Ksenia antoi reseptin?

Joo ... ja keitin sen ensimmäisen kerran yöllä.

Yöni alkaa yleensä klo 4-5 aamulla, joten voit laittaa toisen annoksen aamuun mennessä. Minun täytyy nousta huomenna aikaisin, joten menen ja yritän nukkua

Hyvää yötä!

miksi antoi reseptin

Joten, Ksyusha, millaista yritystä minulla on siellä? Tällä kertaa lisäsin tiivistettä kvassille ... jopa eri väriä ... Mutta herkullista! En enää kiinnitä huomiota epäonnistuneeseen kanteen. Ja lämpötila on laskenut

Komea leipä! Tärkeintä on kuin maku, ja hän sietää kaikenlaisia ​​lisäaineita!

Komea leipä

Joo, niin julma, kävi ilmi, ettet ajattele sitä auringonjauhoista

Ksyusha yritti sekoittaa seesami-, tsz- ja vehnäjauhoja. Maukas, mutta katkera ... Onko se seesaminsiemenistä? Ja se tuoksuu pähkinöiltä ... Kaiken kaikkiaan se on herkullista aurinkokuivattujen tomaattien kanssa.

Onko se seesaminsiemenistä ehkä?

No, kyllä ​​... seesaminsiemenillä on katkeruutta ... Lisää vähemmän, vain tuoksua varten



Yritin tehdä leipää valkosipulilla HP: ssä ... kieltäydyin .... Haju talossa, ikään kuin savupiippu makkaraa tuotiin ja söi heti Mahdotonta vastustaa!

savustettu makkara

En edes yritä, eikä hän viivy niin. Mutta haluan silti jotain ... Ah ... yritän juuston ja yrttien kanssa

[Natasha]

Natashaluulet, että se kestää kauemmin juuston kanssa

Ja miksi luin sen uutissyötteestä: Ruotsin yö klubi? .. Näyttää siltä, ​​että ajatuksia vain karamellikastikkeesta päähäni ...