Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

[Liitä. Vain vaahtokarkki.]

Liitä. Vain vaahtokarkki.

Rakenne on hyvin epätavallinen. Huokoinen. Ostetut omenat. Tällä kertaa en kuori ihoa. Vatkattu uudella tehosekoittimella. Edes aavistuksen kuoresta ei jäänyt. Sileä massa kuin vauvanruoka.

[Galina]

Liitä. Vain vaahtokarkki.

Galina, ei pektiinin kanssa?

ei pektiinillä?

Ei. Quittin.
Olya, sanon aina, että on parempi kuivua kuin ei kuivua ja kakun sisällä on märkiä lankoja. Tärkeintä on lyödä ja kuivua kunnolla. Ymmärrän, että kaikilla ei ole tarpeeksi kärsivällisyyttä, mutta tässä asiassa on parempi liioitella kuin olla tekemättä sitä.
Ol, kaikki on kunnossa kanssasi. Tytär, hyvää ruokahalua, ja sinun on tehtävä enemmän, enemmän ja enemmän.
Alice, tytöt ovat jo vastanneet sinulle. Kaikki on niin ja ilman sokeria, voit tallentaa pergamentti-pahvilaatikon tai tiukan astian. Mutta pergamentti vaaditaan.

Pastilodependence kuitenkin ...

[Alice]

Alice, Minulla on runsaasti kokemusta vaahtokarkkien varastoinnista. Täällä viikonloppuna vietin dachaan vaahtokarkin, jonka tein tämän vuoden elokuussa. Hän makasi talossani ikkunalaudalla, tina laatikossa, kääritty pergamenttiin. Maku ja ulkonäkö ovat tänä aikana tuskin muuttuneet. Mutta vaahtokarkki, jota pidettiin vuoden ajan (pidettiin laatikossa ja pergamentissa), on tiheämpi ja maku on erittäin rikas, ja siksi se näyttää paljon hapan kuin kerralla. Ja nyt jääkaapissa minulla on karkkia viime vuoden elokuussa. Jääkaappi, jossa on No Frost -järjestelmä, joten siinä vaahtokarkki muuttui rapeiksi ja siitä tuli myös erittäin rikas ja hapan. Antonovkan pastila ja minä lisäämme sokeria.

[Tatyana]

Alice, tytöt ovat jo vastanneet sinulle. Kaikki on niin ja ilman sokeria, voit tallentaa pergamentti-pahvilaatikon tai tiukan astian. Mutta pergamentti vaaditaan.

Tatyana,

Kiitos. Teen sitten vielä muutama pala. Sokerin kanssa lapsille ja ilman sokeria itsellesi. Rajoitan lapsia makeisissa, ja karkit (tavalliset, omena) ovat aina pöydälläni, vapaasti saatavilla, pidän nyt Belevskajaa lautasella.

pidä lautasella.

se ei ole välttämätöntä, on parempi kääriä se pergamenttiin tai laittaa astiaan, jos pidät sitä vain lautasella, se kuivuu nopeasti.

Ja pergamentissani ja laatikossa se kuivui paljon, siellä oli niin pehmeä pala ja nyt.
Laitoin sen lasiastioihin tiukan kannen alle, pehmenen hieman, mutta vain teellä ja kahvilla. Ehkä se tuntui minulle, mutta quittinin kutistui enemmän.
Lyhyesti sanottuna koe on tehtävä uudestaan ​​selkeyden vuoksi.

kokeile uudelleen

Ja kukaan ei luvannut helppoa elämää ..

se ei ole välttämätöntä, on parempi kääriä se pergamenttiin tai laittaa astiaan, jos pidät sitä vain lautasella, se kuivuu nopeasti.

Minulla on levy pussissa, hieman vaahtokarkkia, pieninä paloina.

Minulla on myös suunnitteilla kokeilu. Tai toistoa menneisyydestä. Yleensä otin pakastimesta vielä 2 kg sosea. Luojan kiitos, pakastimessa on vain 1kg jäljellä, ainakin työnnän jotain. Sitten toistamme sen, mitä käytimme kausiluonteisten omenoiden kanssa viidestä, Renet Simirenkon kanssa, ja purkissa on myös laatikko perunamuusia, mutta tämä on keväälle.

koe on suunniteltu

Chili?

Kokeilu syödä hänet itse, ennen kuin hänet viedään pois ...

Kokeilu syödä hänet itse, ennen kuin hänet viedään pois ...

Hän selviytyi .. En edes saa palaa ..

Ja kukaan ei luvannut helppoa elämää ..

Voi kyllä, jotain sellaista, unohdamme vain rauhasta.

Joo joo

pergamentissa ja laatikossa se on kuivunut paljon

Tein pienen kokeen: osa pastillia pakattiin pergamenttiin ja laatikkoon ja osa - sellofaaniin, johon tilalla pakattiin lesejäkakkoja - se kuivui pergamentiksi noin kahdessa kuukaudessa ja sellofaaniin, kuten eilen keitetty. , kauppa, myös pakattu sellofaaniin

Kokeilu syödä hänet itse, ennen kuin hänet viedään pois ...

Yksi lafa minulle, tyttäreni nokittelee kuin pikkukuva, poikani on hapan, mutta minulle se.

[Silyavka]

Itse asiassa tämä vaahtokarkki järkytti minua. Söin tavallista muovia. No, maukas, hapan, se juuttuu hampaisiin.
Luin aihetta pitkään Galinalle. Yritin kauppaa, en pitänyt siitä, se on kova, ei paistettu, kuten ymmärrän, pektiini on poissa listalta, todennäköisesti se on valmistettu kakusta. Lyhyesti sanottuna töykeä.
Ja elämäni kääntyi ylösalaisin, kun kuivausrumpu putosi käsiini. Ei pompousa. Kognitiivinen dissonanssi kuitenkin! Se näyttää keksiltä. Mutta! Omena. Kuitenkin ... Ei ravitsevaa. Sellaisena kuin se on, keksi ja ei kaloreita. Ja niin se on. Saan sen kuin keksi.
No, tätini ei ole kokeillut tällaista herkkua enintään 50 dollariin, joten olen yllättynyt!



Silyavka, Lenchik, odota, ehkä tytär menee sinne pidemmälle ja vie sen pois. Vähän kuin on muna kysyy.

No, tätini ei maistanut tällaista herkkua jopa viisikymmentä dollaria,

Luultavasti kukaan ei ole kokeillut tätä tarkalleen. koska myymälä on kaukana siitä mitä teemme ..

Ehdottomasti!

Mieheni kertoi minulle tänään, että ostamme vain näitä omenoita .. Ei, sanon, odota hetki, haluan silti kokeilla muita, ne ovat täynnä erilaisia ​​.. Halusin päätyä pastilleihin tällä kaudella, mutta se ei näytä olevan onnea. Hän ei ollut täynnä ..

Halusin päätyä vaahtokarkkeihin tällä kaudella, mutta ei näytä olevan onnea. Hän ei ollut täynnä ..

No, minä sanoin sinulle, älä luopu. Ja sitten viimeinen, viimeinen ...

No, minä sanoin sinulle, älä luopu. Ja sitten viimeinen, viimeinen ...

Voi, älä kerro minulle. No, kuka tiesi kuljettavansa kaikki omenat supermarketista kokeilemaan ..

[Marina]

Ja pergamentissani ja laatikossa se kuivui paljon, siellä oli niin pehmeä pala ja nyt.

Marina, ehkä se oli lämmin. Minulla on 17 astetta, ja dachani on 8-10 astetta.

[Tatyana]

Tatyanaehkä kuiva ja lämmin kotona keittiössä.

Sanoin jo, että makasin loggialla pussissa koko talven, unohdin hänet).
Ja jos se osoittautuu hieman kuivaksi kuivumisen jälkeen, laitoin sen juuri pestyn ja punnitun liinavaatteen viereen, se kerää kosteutta, muuttuu pehmeämmäksi ja maukkaammaksi!)

Voita uudessa tehosekoittimessa.

lyö paistettuja omenoita tehosekoittimessa - onko se hankaus?
Ja sitten lyöt valmis sose proteiineilla sekoittimessa, kuten tavallista?

Tässä on niin kaunis rakkuloita valmiista vaahtokarkista - ehkä iholta? siinä on enemmän pektiiniä kuin massassa. Ja lyömällä tehosekoittimessa voi myös rakkuloita?
Onko massatiheys sekoittimen jälkeen suurempi kuin pyyhkimisen jälkeen? Vai riippuuko se vain omenalajikkeista? Haluan ohittaa pyyhkimisen))

Yleensä tällainen kaunis vaahtokarkki on juhla silmille.

lyö paistettuja omenoita tehosekoittimessa - onko se hankaus?

Joo.

Ja sitten lyöt valmis sose proteiineilla sekoittimessa, kuten tavallista?

Joo.

Tässä on niin kaunis rakkuloita valmiista vaahtokarkista - ehkä iholta, siinä on enemmän pektiiniä kuin massassa.

Tämä on seuraava tutkimus.

Ja lyömällä tehosekoittimessa voi myös rakkuloita?

Ei.

Onko massatiheys sekoittimen jälkeen suurempi kuin pyyhkimisen jälkeen?

Lisää nestettä ja tasaisempaa sekoittimen jälkeen. Otan valokuvan ensi kerralla. Luulin, että siellä oli valokuva. Se on siellä, mutta se on omat omenat. Ostettujen kanssa hieman erilainen tarina.

Nämä ostetaan kaki, lävistetään tavallisella tehosekoittimella ja hierotaan seulan läpi.

Ero on ilmeinen minulle.

Haluan ohittaa pyyhkimisen))

Olen kyllästynyt pyyhkimään seulan läpi. Ja lopulta ojaan sauvasekoittimen.

Tytöt, hei.

lyö paistettuja omenoita tehosekoittimessa - onko se hankaus?

Paistan paistetut omenat tehosekoittimessa ja sitten läpäisen seulan. Kiinteän sekoittimen jälkeen massa on pehmeä, kulkee helposti seulan läpi, autan vain sekoittamalla lastalla. Kuoresta jää lusikallinen kakkua, mutta massa muuttuu vielä pehmeämmäksi ja ilmavammaksi.

pergamentti kuivui noin kahdessa kuukaudessa ja sellofaanissa, kuten eilen keitetty

Joten ilman sellofaania pastilli kuivuu voimakkaasti, kääritty paperiin ja pakattu sellofaaniin, se pysyy pehmeänä ja herkänä

Paistan paistetut omenat tehosekoittimessa ja sitten läpäisen seulan.

paistatko omenoita ilman ydintä?

[elvin]

elvin, Elvir, mikä kauneus sinulla on, imeskelytabletti .. Onko tämä Antonovka?

ilman keskipisteitä?

Kyllä, Ira, katkaisen ytimen.

Onko tämä Antonovka?

Galya, tämä on sekoitus. Pysytetty pakastimessa eri omenoiden soseesta ja lisätty tuoretta simirenkaa. Keitin sen pektiinillä.
Galya, halusin kysyä sinulta Quittinistä. Onko sinulla pehmeitä vaahtokarkkeja sen kanssa? Sain ne ripaus kumia. Ei paljon tietenkään, mutta pektiinin kanssa se on yhdenmukainen kaikkien vaahtokarkin, pehmeän leivän kanssa. Mutta lopettamalla pieni kumi. Ja kyllä ​​quittinillä se kuivuu nopeammin jopa sellofaanissa. Ehkä sitruunan takia? Vai teen jotain väärin?

Onko sinulla pehmeitä vaahtokarkkeja sen kanssa?

Elvir, vaahtokarkki on aivan sama. Mikä on keskellä, mikä reunoilla. Jos se on kumia, niin kaikki, jos se on keksi, niin kaikki.

Ja kyllä, quitinin kanssa se kuivuu nopeammin jopa sellofaanissa

Se ei kuivu lainkaan minulle. Mutta en myöskään säilytä sitä sellofaanissa. Leivinpaperi-pahvilaatikko-kakkuastia-ruokakomero.

mutta pektiinin kanssa se on yhdenmukaista kaikkien vaahtokarkkien, pehmeän leivän kanssa. Mutta lopettamalla pieni kumi.

No, kirjoitin, että ystävyyteni ei onnistunut pektiinissä. Quittinin kanssa, kuka tahansa, olemme ystäviä, ystäviä.
On välttämätöntä yrittää uudelleen samalla tavalla pektiinillä. Elvir, laitoit sen 20 g / 2700 g massaa, eikö? Lisätkö sokeria ja kuinka paljon ruoanlaiton aikana? Ja miten kypsennät massaa, mihin lämpötilaan tuot sen?

Vai teen jotain väärin?

Teet kaiken oikein, mutta luulen, että meillä on erilaisia ​​quittins. Pakkaus on sama, mutta täyte on erilainen. Standardit, ne ovat standardeja.
Minulla ei ole koskaan ollut lävistystä Quittinissä. Jos se olisi, kirjoitan ehdottomasti.

Elvir, laitoit sen 20 g / 2700 g massaa, eikö?

Galya, jos omenat ovat erittäin mehukkaita, sekoitan 20 grammaa 100 grammaan sokeria, kaadan sen sateeseen, sekoitetaan ja sekoitetaan jatkuvasti, laitan sen 70 asteeseen. Jos tavallinen 10 grammaa pektiiniä 50-60 grammaa sokeria. (Tämä pastilli sisältää 10 grammaa). En jäähdytä sitä, lähetän sen välittömästi sekoituskulhoon lyömistä varten, lisää sokeria tarpeen mukaan.

meillä on edelleen erilainen lopetus

Olen samaa mieltä. Meidän versiossamme mielestäni on paljon sitruunahappoa, tunnen sen todella valmiissa pastillissa.

[elvin]

elvin, Elvir, joo, ymmärsin pektiinistä. Sokerisade. Okei, ehkä annan hänelle mahdollisuuden perustella itsensä silmissäni ..

paljon sitruunahappoa, tunnen sen todella valmiissa pastillissa.

Jos en olisi vaivautunut lukemaan Quittinin koko koostumusta, en edes tiedä, että siellä on sitruunaa. Kuinka luin sen? Ensimmäinen sana on pektiini. En edes lukenut enempää. Juhlimiseen tartuin häneen ja kiirehdin tekemään vaahtokarkkia ..

Galya, tulen kotiin, otan kuvan quittinistä. Pikemminkin sen koostumus

ota kuva quittinistä. Pikemminkin sen koostumus

Kyllä, todennäköisesti sama kuin meidän. Yritys on todennäköisesti itävaltalainen Haas. Todennäköisesti Venäjällä on tehdas.

Todennäköisesti Venäjällä on tehdas.

Prospectin osoite Kolomna, MO.
Ainekset: hyytelöimisaine: pektiini, laktoosi, happamuudensäätöaine: sitruunahappo, glukoosi, jauhesokeri.
Yhtiö tuottaa tuotteita, joissa käytetään maitoa, soijaa, vehnää, munia, sulfiitteja, sinappia.

dres pr-v Kolomna, Moskovan alue

No, nämä ovat naapurini MO: ssa.

glukoosi, tomusokeri

Tämä ei ole ..
Luin pakkauksen ..
siellä meillä on paljon tavaraa ..
Pektiini, dekstroosi, sitruunahappo, kaliumsorbaatti, rypsiöljy maltodekstriinijauhe.

Prospectin osoite Kolomna, MO.
Ainekset: hyytelöimisaine: pektiini, laktoosi, happamuudensäätöaine: sitruunahappo, glukoosi, jauhesokeri.
yritys tuottaa maitoa, soijaa, vehnää, munia, sulfiitteja, sinappia.

Täällä minulla on sama quitinin

[pektiiniartikkelista]

pektiiniartikkelista 🔗

pektiiniä on noin 3 tyyppiä

Lepäsin edellisestä erästä omenoita, kyllästyin, otin viime vuoden perunamuusia valmistetuissa ja kiirehtiä purkkeihin
Tänään kokeilin, huomenna tarkastelen tulosta. Koska perunamuusia oli kypsästä punaisesta omenasta, lisäsin 2 pakkausta zhelfixiä 3300 g: aan sekoitettuna 50 g: n sokeriin, koska sose on erittäin makea, lämmitetty sekoittaen 70 asteeseen, jäähdytetty

huomenna näen tuloksen.

Ja mitä aiot katsella yksin? Haluamme myös nähdä. Ei mitään, ladataan valokuva ..

[elvin]

elvinMikä pektiini? Poodit?

Ja mikä pektiini? Poodit?

Keräätkö kaikki tiedot? Ja tee se, kun haluat tai tekit jo, mutta olet hiljaa, kuin partisaani?

Ja mikä pektiini? Poodit?

Olya, kyllä, Pudov. 10 gramman pakkaukset. Näin kahta tyyppiä - hilloa ja vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja. Molemmat toimivat hyvin

[gawala]

gawala, Galya, 15 tuntia on kulunut, pohja on kuiva, paperi on helposti siirtynyt pois matolta, painan kakkua sormellani, se on lävistetty, se on erittäin pehmeää ja lisää aikaa.
Mitä luulet, otat sen pois tai annat sen kuivua?

Mitä luulet, otat sen pois tai annat sen kuivua?

Jos olet epävarma, käytä vain keppiä, tulitikku ja katso, onko se kostea sisällä vai ei.

[Galya]

Galya, lyö, kuivaa.