Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

vispilä, kuiva.

Mitä, et ole vielä tehnyt sitä?

Drasty, menin tavallaan töihin, he kutsuivat minua työkaluksi ... Tulin ja aloitin. Teen kokeellisen, poikkeamatta reseptistä, ilman zhelfixiä. Löytyi pakastesoseesta pihan omenoista, myöhään syksyllä, sinänsä mehukas, paistamisen jälkeen sose oli hyvin paksu, katsotaanpa mitä tapahtuu ... Mutta pidän lyötyistä jo.

Drasty, menin tavallaan töihin, he kutsuivat minua työkaluksi ..

Annettu? Annoitko kaikki hanat, porat, suulakkeet ja hiontapyörät?

Ja sitten!

Porat Sandvik-levyillä,

Vau. kovametalli. Kallis..

Güring-hanat ja Garant-uppoajat.

Minulla ei ollut sellaista. Työskentelimme myös SSSrovskyn varantojen parissa. Jos ostat, niin kotimainen. Tuontiin ei tuolloin ollut rahaa. Ostimme hyvin pienen valikoiman Sandviksia.

Shhh !!!
Koneet on nyt kasattu, jo kauhu ...
Poistetaan työkalut paremmin.

Poistetaan työkalut paremmin.

Mitä varten? Nostalgia mursi minut läpi menneiden päivien tekojen ja näiden, kuten heidän, vanhojen aikojen tekojen takia ...
Kyllä, Sandvik ei ole viikuna eikä postilaatikko ..

[Pastila Kronprinz Rudolph -lajikkeen omenoista.]

Lainaus: Irgata perjantaina 29. marraskuuta 2019 klo 07.54
Tässä on niin kaunis rakkulaa valmiista pastillista - ehkä iholta, siinä on enemmän pektiiniä kuin massassa.
Tämä on seuraava tutkimus.

Tutkimus. Kuoritut ja kuoritut.

Pastila Kronprinz Rudolph -lajikkeen omenoista.



Puolet omenista on kuorittu. Puolet ei.



Paistettu uunissa. Mehua oli vähän. Omenat paistettiin eri tavoin.
Kuoren kanssa ei hajonnut.



Ilman kuorta he indeksoivat vähän.



Kaadimme kaiken sekoittimeen.
Vasemmalla on massa ilman kuorta. sparva kuorineen.
Sose osoittautui erilaiseksi. Bz kuori on nestemäisempi. Hieman tiheämpi ihon kanssa.



Keitin sen quittinillä. Laitoin massaan 20 g kuittia kuorineen. Ja massa ilman kuorta on 30 g. lopettaa.
On täysin jäähtynyt.
Vatkaa sekoittimessa.
Massa kuorineen.
Sokerin kanssa. 6/6



Proteiinin kanssa. 1/4, 5/6


Massa on hellä ja ilmava.



Kehystetty. Tasoitettu ja kuivaimeen 70/17



Kuoriton massa.

Sokerin kanssa. 6/6 Massa lyöttiin sokerilla ei kovin halukkaasti.



Proteiinin kanssa 1/4, 5/6
Massa oli lyöty paremmin kuin kuoren kanssa ja sen koostumus ja maku olivat jopa pehmeämmät.



Kehystetty ja kuivain 70/17



Ihokerrokset olivat valmiita 10 tunnissa.
Ne eivät osoittautuneet herkiksi tai pehmeiksi ja olivat "kuplivia"



Irrotetut olivat valmiita 13 tunnissa.
Ne osoittautuivat hauraiksi. Leikkaamisen aikana kaksi kerrosta hajoaa. Kerrosten sakeus on tasainen, rakeinen.



Kaipasin soufflea ja panin sen kuivumaan. 53/3.
Pastila on valmis.
Yläosa ilman kuorta. Pohja iholla.



Viilto.
Ei kuorta.



Kuorineen.



Vertailun vuoksi. Pohja ilman kuorta. näet vasemmalla olevan virheen, tämä on paikka, jossa vaahtokarkki murtui, minun piti laittaa palasiksi ja se ei toiminut päästä päähän. siksi pieni reikä ja souffle siinä.



No, viimeinen valokuva.



Minun vaikutelmani.

Ilman kuorta vaahtokarkki osoittautui erittäin herkäksi. Mutta kuorelliset karkit ovat maukkaampia.

Mutta kuorelliset karkit ovat maukkaampia.

ehdottomasti et voi puhdistaa ilman katumusta
Kuten aina, upea mestarikurssi.
Ammattilainen

Galya, kiitos yksityiskohtaisista selityksistä. Oletko paistanut omenat kuorineen, lyönyt ne tehosekoittimeen, et jauhanut niitä seulan läpi tehosekoittimen jälkeen? Suoraan kulhoon piiskaamista varten?

kun tehosekoitin seulan läpi ei jauhettu?

Ei ole mitään jauhaa tätä upeaa mieheni tekemää sekoitinta.

Suoraan kulhoon piiskaamista varten?

Kierrän quitiniin. Jäähdytetty ja sitten lyöty.

Ei ole mitään jauhettavaa

Minulla on tehosekoitin, joka piiskaa Antonovkaa.Vie sen seulan läpi, joten pisara kuituja jää seulan pohjaan. Mutta simirenka, kuten homogeeninen massa sekoittimen jälkeen, ja sitten viet sen seulan läpi, kakku jää. Ei paljon, mutta on.

Minulla on tehosekoitin, joka piiskaa Antonovkaa. Vie sen seulan läpi, joten pisara kuituja jää seulan pohjaan.

7 kW: n generaattorilla ei ole mitään jäljellä. jopa ripaus kuorta.

Ennen kokeilua
Tuloksena on upea toffee

Ennen kokeilua
Tuloksena on upea toffee

Kerro ..

[gawala]

gawala, ei ole mitään erityistä kerrottavaa
Muistatko, että kirjoitin viime vuoden perunamuusia, omenat olivat erittäin makeat, lisäsin myös sokeria keittämisen aikana, jotta se pysyisi hyvänä

Tällä kertaa pelasin lyönnin nopeudella ja ajalla, 3 kuormalavan massa oli erilainen, pidin todella siitä, kuinka Galya kirjoittaa, hitaasti
Kakut kuivuivat, leikkasivat yhden rapeiksi, toinen tuskin sahattiin, venytettiin voimakkaasti ja kolmas leikattiin hyvin


Päätin tehdä kaksi kakkua, nämä 4 puolikasta, rasvaa ja kuivaa. Kakut olivat hieman taivutettavissa)))
Tämä on ennen lopullista päällystystä


Sitten, kuten tavallista, jauhettu sokeri ja viikunat sinulle, ei leikattu, tavoittaa veitsen. Näin tuskin puoliksi ja laitoin sen laatikkoon, käärittyinä pergamenttiin

Nyt minulla on toffee

Nyt minulla on toffee

Sinun täytyy nähdä positiivinen kaikessa ...

Tärkeintä on maku!
Toissijainen johdonmukaisuus
Kaikki on herkullista teen kanssa!))

Voita kaikki sekoittimessa.
Vasemmalla on massa ilman kuorta. oikealla kuoren kanssa.

Galya, missä lämpötilassa laitat sen tehosekoittimeen? Jäähdytetään heti kymmenen minuutin ajan paistamisen, kiehumisen tai seisomisen jälkeen? Muovinen tehosekoitinkulho? ...

ja missä lämpötilassa laitat tehosekoittimeen?

Mieheni piiskaa tehosekoittimessa, en voi selviytyä kutomakoneesta. Siellä kytkentäjärjestelmä on monimutkainen: generaattorista generaattoriin .. paljon johtoja ... joten odotan mieheni töiden jälkeen ja löin kylmänä, joka tapauksessa sitten liedellä ja keitin sen kanssa.
Tehosekoittimelle ei ole väliä kuuma tai kylmä sose. Se ei palaa. Tehokas moottori ja tuuletin. Aviomies muutti kaiken. Ostetusta kulhosta jäi vain kulho ja mihin kulho asentaa.

Muovinen tehosekoitinkulho? ..

Muovi. Tritan.

Aviomies piiskaa tehosekoittimessa

[Irinap]

Irinap, Tätä sekoitinta on pidettävä tiukasti kiinni, muuten raketti nousee ..
Mutta mitä sosea tulee! Mmm. Tarina..! Ei ylimääräistä hankaa, ei kuorta. Tällaista sosea varten kannattaa ojentaa kaksi tehosekoitinta ja ostaa kaksi muuta. Varata.

Galya, minulle ei ole mitään ilmoitettavaa kokeellisella vaahtokarkilla. He rastaskali, jopa tyttärentytär Katyusha, osoittautuu syövän vaahtokarkkia. Puristin pala äidiltäni, pidin siitä. Äiti on myös rakastunut vaahtokarkkiin.
Joten sinun on otettava sanani siitä.
Joten käsittämättömän rodun omenat, piha-omenat, jopa kypsymättömät, miellyttävät makuun. Viimeiset omenat jätettiin edes ripustamaan puulle, en hypännyt. Omena on tiukka, mutta se puree hyvin. Nämä sekoitettiin lokakuussa ja pakastettiin. Paistamisen jälkeen sose oli kuin muovailuvaha, erittäin paksu. Ei lisännyt mitään. Sokeri 2 rkl kaikille perunamuusille.
Lyön 550 g kutakin vain kahdelle kehykselleni. 2400 soseesta saatiin 8 kehystä. Vatkattu 5 + 5 + 5. Wah, kuinka upea souffli osoittautui!
Lähes ei asettunut. Korkeus ennen paistamista 2 cm, paistamisen jälkeen 4 kakkua 4,5 cm. Se kuivui kuitenkin pitkään, melkein päivän ajan. Kaipasin, kuivattiin 5 tuntia. Herkin, ilmava vaahtokarkki osoittautui!
Mutta tätä sosea ei ole enää ...
Yhteenveto - sinun täytyy etsiä oikeita omenoita.
Koe epäonnistui, nainen ei saanut käytännössä mitään. Hän antoi yhden leivän Julialle leikkaamalla itselleen paljon pienen palan, toisen hän esitti yhdelle hyvälle tytölle, niin sanotusti, hän kiitti avusta yhdessä tapauksessa. Nyt verho ... Tämä tyttö seuraavana päivänä toi vähän pakastettuja vadelmia, kuten, tee vielä lisää !!!
Galya, kiitos vielä kerran hienosta reseptistä !!!
Ja minun on vain löydettävä vastaavia omenoita ...

Koe epäonnistui, nainen ei saanut käytännössä mitään

Koe onnistui! Ja mitä et saanut, olivat tuotantokustannukset.

Se kuivui kuitenkin pitkään, melkein päivän ajan.

Ol, mitä tiheämpi perunamuusia on, paksumpi, viileämpi, mitä ikinä kutsutkin, sitä kauemmin vaahtokarkki kuivuu. Kesäomenani, johon en lisännyt muuta kuin sokeria, se kuivui 17-18 tuntia. Joten se on okei.

tarjotin jäädytettyjä vadelmia, kuten, tee enemmän !!!

Et voi luoda yhdestä vadelmasta. Anna omenoiden vetää sinua.

Paljon kiitoksia jälleen reseptistä !!!

Kyllä, ei siitä Ol. Tärkeintä on, että kaikki toimii ja kaikki on miellyttävää ja kaikki ovat maukkaita. Työskentelemme lopputuloksen parissa, ja hän on erittäin onnellinen!

Ja meillä on UKK ..




Tämä on Antonovka ...

Laatikot on otettava!

Laatikot on otettava

Laukut!

Puupuikot! Olya on jonkinlainen kauppaketju, joka myy Antonovkaa? Ehkä on myymälöissämme, mutta emme tiedä.

Ja meillä on usein kysyttyjä kysymyksiä.

Lentää! Kiirehdi! OSTA MAALAUS!

tämä on jonkinlainen kauppaketju

Ei, tämä on minun kansani ... missään muualla ei ole sellaista ...

[zvezda]

zvezdamitä tarkoitat minun ??? Ja kaikki siinä on sinun ???
Ja mikään ei halkeile mistä tahansa niin paljon Antonovkaa ja kaikkia yhtä Olyaa ???
Lähetä sähköpostia kärsiville!



5keissämme vain kausiluonteiset, mutta ei Antonovka, Gloucester ja Renet Simirenko. Kumpi valita ??? Tai ottaa sekoitus kausiluonteista ja Simirenkoa?

tämä on kansan

Joo

🔗

.

Ei, tämä on minun kansani ... missään muualla ei ole sellaista ...

Olya, järjestä tarvikkeet kärsivälle alueelle, harjoita liiketoimintaa

Ja lähetä perunoita myös 3p: lle ??
Eilen sileät kurkut nousivat hintaan .. 60 ruplaa kannattaa, mutta ostin sitruunat ... Teen jotain, kuten sitruuna Napoleon ..

Ja lähetä perunoita myös 3p: llä ??

Kommunismi on siellä. Meillä on toistaiseksi 15-17 ruplaa ja pidämme sitä halpana

:

Tajusin noin 50 grammaa sokeria perunamuusissa) ja missä toinen 50? ja vispilä proteiini ilman sokeria? Kiitos

Tajusin noin 50 grammaa sokeria perunamuusissa) ja missä toinen 50? ja vispilä proteiini ilman sokeria? Kiitos

Marin, leikataan kaikki puoliksi.

Ota puolet omenasoseesta ja voita se 50 g: lla. sokeria 6 minuutin ajan.

Tee sama omenasoseen toisen puoliskon kanssa.

Marin, leikataan kaikki puoliksi.

Kiitos, mutta vispilä proteiini ilman sokeria?

Tajusin noin 50 grammaa sokeria perunamuusissa) ja missä toinen 50? ja vispilä proteiini ilman sokeria? Kiitos

Kalyusa on jo vastannut sinulle.

Proteiini vaahdotetaan ilman sokeria, vain kevyeksi vaahdoksi. Kuvassa näkyy kumpi.

Kalyusa on jo vastannut sinulle.

Proteiini lyötään ilman sokeria, vain kevyeksi vaahdoksi. Kuvassa näkyy kumpi.

kiitos ❤️

Antonovka on ohi, mutta idiootin unelma toteutui, tarkoitan, että hänellä oli hyvä reikä perhebudjetissa
En tee vielä pastileja, mutta ihailen niitä.

unelma

Mikä kaunis unelma .. siro ..

Kiitos, olisin voinut valita erivärisen unelman, mutta alennus osoittautui ratkaisevaksi

[Pastila valmistettu kiehumattomista omenoista.]

Jatkamme keskustelua ..
Pastila valmistettu kiehumattomista omenoista.

Omenat kompotin tai hillon valmistamiseksi paloina.



Lävistetään tehosekoittimessa superhomogenoiduksi massaksi. Omenat kuorittiin ja paistettiin ilman kuorta.



Ja sitten kaikki meni pieleen ..
Menimme jonnekin, tulimme ja menimme uudelleen. Sose seisoi ja odotti vuoroaan, jota ei tullut. Ja sitten olin liian laiska keittämään Quittinin kanssa, koska oli jo myöhäistä iltaa, enkä halunnut lähteä massasta aamulla. Yleensä kaikki oli huono. Massa oli liian lämmin eikä halunnut lyödä. Käden kädellä kaikessa tässä häpeässä päätin, ja mikä tulee olemaan ..
Tämän seurauksena saimme 14 tunnin kuluttua hämmästyttäviä kakkuja ..



Pastila on hyvin omenaista, hyvin leipää ja erittäin aromaattista ..



Tämä on sellainen omena, joka voidaan tehdä ilman lopettamista.

Hänen käden kädellä kaikessa tässä häpeässä päätin, ja mikä tulee olemaan ..
Tämän seurauksena saimme 14 tunnin kuluttua hämmästyttäviä kakkuja ..

Siksi se tapahtuu? Joskus sylkette kaikkeen ja tulette mitä voi, ja tulos on hämmästyttävä. Ja joskus suunnittelet kaiken, yrität, ja tulos on huono.

Siksi se tapahtuu?

Tähdet nousivat ylös. Ei muuten.
Ja katsot kakkujen rakennetta, rakennetta. Se on laulu, ei rakenne. Minä vain ihailla. Ei, ei turhaan mieheni teki uuden tehosekoittimen. Ei turhaan ..

tarkastelet kakkujen rakennetta, rakennetta.

Kyllä, hän katsoi. On yllättävää, että niin sanotusta päästä ja upea tulos. Ei muuten, tähdet ...

päässyt pälkähästä

No, ei aivan tietysti. Proteiinilla lyön edelleen itsepäisesti massaa. Hän ei kuitenkaan halunnut lyödä. se oli niin sujuvaa ..

Ei muuten, tähdet ...

Joo ja sana taika .. epänormaali ..