Mehukas vaaleanpunainen lohi, ikään kuin savustettu

Mehukas vaaleanpunainen lohi, ikään kuin savustettu

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Vaaleanpunainen lohi	valinnainen.
Suola	maku.

Keittomenetelmä

• Rakastan kaikenlaisia ​​kaloja, mutta se ei ole nyt asia! Lähimmässä myymälässä valitsin vaaleanpunaisen lohen, erittäin söpön ja kuohuvan hopeavaaka. Sulatettu, poistettu pää ja häntä, puhdistettu, leikattu 4 suureksi palaksi. Hän avasi jokaisen palan varovasti - leikkaa se selkäydintä pitkin vahingoittamatta ihoa. Suolattu ei kovin runsaasti tavallisella suolalla ja jätetty jääkaappiin yöksi. Aamulla pippuria tuoreiden jauhettujen paprikoiden seoksella ja ladataan se kuivaajaan yhdessä omenoiden, persikoiden, luumujen ja kesäkurpitsa kanssa. Aika asetettu 6 tuntia, lämpötila - 60 astetta. Hedelmät kerättiin halutuksi kuivuudeksi. Kala seisoi 6 tuntia.
• 

Astia on suunniteltu

halutulla tavalla tai käytettävissä olevan tuotteen määrä.

Aika valmistautua:

suolaus - 10-12 tuntia. Vermia kuivattavaksi - 6 tuntia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

sähkökaappikuivain Travola KYS-333D

Merkintä

Se ei ole yksinkertaista, se on hyvin yksinkertaista! Ei ongelmia marinadeissa! Mutta se on herkullista! Kalan koostumus muistuttaa kuumsavustettua. Kokeile sitä ja hyvää ruokahalua!
Valokuvassa on vain yksi pala ... mutta onnistuin

Samanlaisia ​​reseptejä

Kylmäsavustettu vaaleanpunainen lohi (Brand 6060 savustamo) (Ksyushk @ -Plushk @)

Vaaleanpunainen lohi "turkin" alla Bork u700 -keittiössä (tatita)

Vaalea suolattu vaaleanpunainen lohi (Masinen)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ja hedelmät eivät anna kaloille takaisin sellaisessa läheisyydessä, että ne kuivataan samanaikaisesti kalojen kanssa? ja yleisesti ottaen ...
Yksi ystäväni kertoi minulle, että heidän oli heitettävä kuivausrumpu sen jälkeen, kun ne olivat kuivanneet siellä kalat, että se haju niin ... että ei voinut saada hajua ulos.

Ruoho 9 tarjottimelle, ei haise kalaa, hedelmillä on oma haju, kaloilla on oma, lihalla on oma.

[optimisti]

optimisti, Lena, kuivattiin tarkoituksella. Hajut eivät sekoita.

näin isäni kuivatti kalan - joki-chebakin, siivosi, perasi, katkaisi päänsä, vain suolattuja ripusti sen sitten hännän läpi lankaan, sideharsoon ja katoksen alle tuulessa 2-3 päivään säästä riippuen, se oli erittäin maukasta - tällainen herkku verrattuna vain suolattuihin ja kuivattuihin kaloihin, joita ei ole kuorittu, ei perattu ja päähän

[OgneLo]

OgneLo, Ilmirushka, Kiitos selvennyksestä.

Ilmir, suolattu pala chum-lohta. Huomenna heitän sen samanaikaisesti kanafileiden ja hedelmien kanssa. Kävele niin kävele!

Ilmir, suolattu pala chum-lohta. Huomenna heitän sen samanaikaisesti kanafileiden ja hedelmien kanssa. Kävele niin kävele!

ahh, tule!

[Ilmira]

Ilmira, vietelty! Meidän on tehtävä se!

[Ilmira]

Ilmira, vietelty! Meidän on tehtävä se!

Irinakyllä, olen itse sitä mieltä, että minun täytyy mennä kauppaan humpaan

Ilmira, reseptisi julkaistiin lehdessä.

[Elena]

Elena, Oi kiitos! Tiedätkö numeron? En näe jotain.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, oi, Ilmirushka, onnittelut! Tämän annoit kivihiilimaalle !!! Kerro heille meidän!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, oi, Ilmirushka, onnittelut! Tämän annoit kivihiilimaalle !!! Kerro heille meidän!

joo, Len, älä sano kiitos. Tässä on toinen etsimäsi lehti

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmira? Oletko jo toinen? Ja mikä oli ensimmäisessä? Kaipasin luultavasti.

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmira? Oletko jo toinen? Ja mikä oli ensimmäisessä? Kaipasin luultavasti.

ja ensimmäinen, joka painaa munakoisopyramidini.

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmira! Menin lukemaan.
Ja kuten sanotaan, toivotamme sinulle lisää luovaa menestystä! Totta! Olet hyvä!
(Onko sinulla kaksinkertainen sukunimi? Grekova-Molokhovets?)

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmira! Menin lukemaan.
Ja kuten sanotaan, toivotamme sinulle lisää luovaa menestystä! Totta! Olet hyvä!
(Onko sinulla kaksinkertainen sukunimi? Grekova-Molokhovets?)

kiitos Lena
Ei, minä olen vain Grekova

Menin melkein ohi! Kirjoitetaan

[Anita]

Menin melkein ohi! Kirjoitetaan

Anita, muista kuivua. Se on niin yksinkertaista ja niin herkullista
Ensimmäinen annos, joka oli koe talossa, nähtiin vain raakana ja sitten ... Sitten se ... hävisi nopeasti

muista kuivua

Tekisin myös. Mutta tässä upeassa vaaleanpunaisen lohen valtakunnassa iltapäivällä tulella ..

Tekisin myös. Mutta tässä upeassa vaaleanpunaisen lohen valtakunnassa iltapäivällä tulella ..

Galya, luulen, että kaikki kalat ovat herkullisia. Kuivasin todella lahnat, joten kukaan ei uskonut, että kala ei ollut kalakaupasta.

näki vain raakana, ja sitten ... Sitten hän ... katosi hyvin nopeasti

Näkymätön kala

kyllä, luulen, että kaikki kalat ovat herkullisia

Mikä tahansa .. no, no ..

[Elena]

Elena, Oi kiitos! Tiedätkö numeron? En näe jotain.

Numero 11, marraskuu.
Ostin lehden tänään.

[Elena]

Näkymätön kala

lähes

Mikä tahansa .. no, no ..

No, jos ushshsh vaaleanpunainen lohi, niin cho ushshsh ... Elena, kiitos, menen etsimään vasta julkaistu. En koskaan löytänyt edellistä lehteä reseptillä

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hyvin tehty onnittelut! Polttat !! Mikä hieno resepti! Vedän sen meille sivulle 1.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hyvin tehty onnittelut! Polttat !! Mikä hieno resepti! Vedän sen meille sivulle 1.

ja sitten, KANESHNA! Antakaa sen olla sielläkin

Antakaa sen olla sielläkin

On jo

[zvezda]

zvezda, Olga! Ja täyspitkä muotokuva Ilmirinistä! (Tässä vaiheessa hymyilen. En vain tiedä miten laittaa merkkejä).

Ja täyspitkä muotokuva Ilmirinistä

Tämä maksaa .. se sopii hänelle

Näin se maksaa .. hän synnyttää

olla samaa mieltä

[Ilmira]

olla samaa mieltä

Silti niin kaunis!
Ilmira, mutta ei kovin kuivaa, se osoittautuu? Ja jos makrilli tai joku muu niin?

[Ilmira]

Silti niin kaunis!
Ilmira, mutta ei kovin kuivaa, se osoittautuu? Ja jos makrilli tai joku muu niin?

Olya, heitin sen ensimmäistä kertaa kuivumaan, joten satunnaisesti kokeilemaan. Kävi ilmi, että kuivattu vaaleanpunainen lohi ei ole ollenkaan kuiva, siinä on jonkin verran ulkonäön rasvaa.
Ja kuivatin lahnaa, no, ne olivat todella kuivattuja, maukkaita ja kauniita, tein myös reseptillä. Katso.

lahna

Ei ... lahna ei ole ollenkaan minun! Vaaleanpunainen lohi on nyt myynnissä, juuri tänään kädessään vääntyneenä

[Olya]

Ei ... lahna ei ole ollenkaan minun! Vaaleanpunainen lohi on nyt myynnissä, juuri tänään kädessään vääntyneenä

cho kiertää jotain, sinun on otettava ja kuivattava?
Olya, kun tajusin mikä virhe oli, tein tämän virheen arvokkaaksi! Asetin lämpötilan heti korkeaksi, mikä ei ole välttämätöntä todella kuivatulle kalalle. Ja siksi vaaleanpunainen loheni tuli ulos kuin savustettu. No, jos lisäät nestemäistä savua, et voi sanoa eroa!

cho kiertää jotain, sinun on otettava ja kuivattava?

Ja sitten ilman pyörä resepti oli

Ilmirushka, onnistuin! Ihmiset söivät ja ylistivät! Valmistettu vaaleanpunaisen lohen fileistä ja uunissa. Kiitos, erittäin maukas! Parvia oli tietysti. Koska filee ei ole paksu, oli luultavasti jouduttu käyttämään vähän vähemmän aikaa, hieman kuivana. Tai ehkä se oli tarpeen laittaa iho ylös? Ensimmäistä kertaa käytin tätä tilaa uunissa, mutta minulla ei ole kuivausrumpua. Mutta he rauhoittuivat nopeasti ja sanoivat odottavansa lisää. Nyt ajattelen tehdä turskaa. Kerran, viime vuosisadalla, myimme säilykkeitä "Savustettua turskaa voilla", salaatti siitä oli erittäin maukasta. Päätin, että jos ruiskutan kalaa nestemäisellä savulla, se saattaa osoittautua jotain vastaavaksi. Kiitos taas!

[Lolievna]

Lolievna, oi, Natalya, mutta olen niin iloinen, että kala osoittautui ja mikä tärkeintä, kaikki pitivät siitä, mutta tällaisella esityksellä
Suunnittelen myös uuden. vuosi tehdä kala.

[Ilmira]

Ilmira, mutta miten kaikki on kunnossa: iho ylös tai alas? (Muistin heti anekdootin "Milloin menet nukkumaan, minne laitat partasi? Peiton alle tai viltille?") Olen vedenkeittimessä.

[Natalia]

Nataliakyllä, en oikeastaan ​​ajatellut, laitoin sen iholle, koska myöhemmin on helpompi ampua grillistä. Se kuivuu vähän hiloihin. Ja on sääli repiä massa poistettaessa, joten se on iholle parempi.

Kiitos! No, niin tein.

Kiitos! No, niin tein.