Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Kaki otti vain sellun.

eli "paiskautettuaan" massa kuoresta?
Vaahtokarkin väri on kaunis, vaalean kellertävä.

Noin kuinka paljon painosta tai paloina ovat omenat ja kaki.
Sinulla ei ole paljon kaki.

Aiotko silti tehdä kaki?
Ja jos omenat / kaki puoliksi?

[Galya]

Galya, miten voit pilkata odottavaa sekoitinta !!!! Pastila on vain unelma !!!!
Galya, Minä kuin naiivi maaseututyttö toivon saavanni Boshikin tänään. Otin jopa 2 kg perunamuusia sulatettavaksi. No, sinun on vielä keitettävä se pussi zhelfixillä tai pikemminkin keitettävä perunamuusia ja lisättävä zhelfix jäähdyttävään ... Ehkä jänikseni saapuu tänään!
Muistan, että en muista keskeyttää perunamuusia!

Galya, liimattu 10/10.
Se on oikea sana - shaggy. Jostain syystä tällaista ei ole pektiinillä tai Antonovkan kanssa lisäämättä pektiiniä. Pastilli on pehmeää ja leikattua kuin leivonnaiset.

lisää jäähdytysaine

Oyts! Ja keitin perunamuusia gelatiinilla jopa 70 asteeseen. Ehkä siinä on ongelma? lukuun ottamatta minulle pakkomielteistä hajua



Hauska, kopioin yhden sanan - se on pörröinen, ja koko Galin-viesti lainattiin!

mainittu

Se tarttui minuun ..
Joten ota se pois ... niin kauan kuin voit vielä.

ja shaitan-kone ei osallistunut?

Ei. Hän ei odottanut miehensä. Hän on vastuussa tästä yrityksestä.

eli "paiskautettuaan" massa kuoresta?

Kyllä, lusikalla.

Noin kuinka paljon painosta tai paloina ovat omenat ja kaki.

En sano. Unohdin tarkastella etikettejä nähdäksesi kuinka paljon painoa oli.

Aiotko silti tehdä kaki?

Ei.

Ja jos omenat / kaki puoliksi?

Yritä tehdä se itse.

Se on oikea sana - shaggy. Jostain syystä tällaista ei ole pektiinillä tai Antonovkan kanssa lisäämättä pektiiniä. Pastilli on pehmeää ja leikattua kuin leivonnaiset.

Elvir, kyse ei ole pektiini-quittinistä, vaan omenoista. Tiukempi liha johtaa tiheämpään kuoreen. Herkkä massa, pehmeä kuori.

Hyvää päivää! Ota minut joukkueeseesi.
Yleensä kuivausrumpuni hajosi ja lainasin kuivurin sukulaisiltani hetkeksi, he eivät vieläkään käytä sitä. Normaali kuiva tuuli. Kuivatin sen yli, eilen oli 3 tuntia, sammutin sen yöllä ja tänään kuivatin sitä noin 5-6 tuntia. Kakut eivät joudu. Luin aiheen sopivaksi ja aluksi, lasten kanssa sitä on erityisen vaikea lukea pitkään. Valmistettu Antonovkasta, 2 muuta laatikkoa on lasten isoäidillä. Käytin yhteensä 2300 kg soseita. Nyt kaipasin ja laitoin sen uuniin kannen ollessa auki. Seuraavan kerran kuivun vähemmän. On hyvä, että lapset pitivät kakkuista liian kuivina, ja he kaikki yrittivät puristaa niitä
Galina, kiitos vaahtokarkkireseptistä!

Olen overdried

Se ei ole ollenkaan pelottavaa. Kakut eivät ole aina joustavia, useimmat niistä eivät joudu.
Laita 53 astetta 3 tunniksi ja ne pehmenevät.

Seuraavan kerran kuivun vähemmän

Alice, et yksinkertaisesti voi kuivata niitä, ja heillä on märkä lanka sisällä. On parempi kuivata ne kuin ei kuivata. Kaiken kaikkiaan, korostan jälleen kerran, ne kaikki pehmenevät aikaisin alhaisessa lämpötilassa kuivina.
Älä unohda näyttää valokuvaa.

Laita 53 astetta 3 tunniksi ja ne pehmenevät.

En laita 53 grammaa uuniin. Asetin sen minimiin ja avasin oven.
Näytän ehdottomasti kuvan.

En laita 53 grammaa uuniin. Asetin sen minimiin ja avasin oven.
Näytän ehdottomasti kuvan.

No, odotamme tulosta .. Periaatteessa kaiken pitäisi toimia.
Onko lämpötila alhainen Sukhovye?

matala ei näy

valitettavasti ei, en tiennyt siitä, ehkä en tekisi sitä.

valitettavasti ei, en tiennyt siitä, ehkä en tekisi sitä.

Uunissa, kuten teit jo.

uunissa, kuten teit jo.

On parempi tulla luokseni.


Kaipasin ylimääräistä kakkua. Pastillista on tullut pehmeämpi, mutta ei joustava. Kislenko, vaikka se lisäsi sokeria.

Kaipasin ylimääräistä kakkua

Yläkakku on todennäköisesti oikea?
Alice, mitä voin sanoa? Ensimmäinen pannukakku ei ole paakkuinen, no, se ei ole ollenkaan paakkuinen. ... Kaikki on kuivunut, ei ole lankoja. Kaikki sujui hienosti.
Nyt vain taitojen parantamiseksi, jos halu on rajallinen.
Voit kokeilla pektiiniä tai kvitiiniä, joita on saatavana kaupoista.

Voit kokeilla pektiiniä

Galina, kiitos. Ja lisäsin 10 grammaa pektiiniä. En tiedä onko se oikein vai ei, heti massaan piiskaamalla. Enkä piiskaa proteiinia erikseen. Hän voitti omenasoseen sokerilla 6 minuutin ajan, lisäsi sitten proteiinin ja lyö vielä 5-6 minuuttia.

Ja lisäsin 10 grammaa pektiiniä. En tiedä onko se oikein vai ei, heti massaan piiskaamalla.

Massa on lämmitettävä 60 asteeseen. Sitten pektiini alkaa toimia.

Enkä piiskaa proteiinia erikseen

Se ei ole pakollista. Kuinka kätevää. Minä aina vispilen. Pidän siitä vain paremmin. Sitä ei tarvitse lyödä tiukasti, se riittää kevyessä vaahdossa.

Ei aivan pektiinistä
Seosta ei tarvitse nostaa 40 asteeseen, on tärkeää - ei lisätä pektiiniä yli 45 asteen nesteeseen! Voit lisätä pektiiniä kylmään massaan ja kiehua.
Pektiini alkaa toimia vasta kiehumisen jälkeen ja jäähdyttämisen jälkeen se saa työnsä päätökseen ''
Nämä eivät ole sanojani, ne on kirjoitettu kaikkiin kirjoihin

[4er-ta]

4er-ta, Kiitos. Tiedän.

Pektiini alkaa toimia vasta kiehumisen jälkeen

Joku kirjoitti, että pektiini alkaa toimia 60 asteessa eikä sitä tule kiehua. En väitä, koska en vain tiedä. Kirjoissani ei ole tietoa pektiinistä. Annan quitininin 60-70 asteeseen ja siinä kaikki. ja kaikki näkivät tuloksen. Pektiinin kanssa, kuten jo kirjoitin, minulla ei ollut ystävyyttä, ehkä vain siksi, että en kiehunut, mutta hieman yli 60 astetta.
Mutta pektiinini oli kuin hiutaleet kerralla ja lisäsi kylmään massaan 45 asteeseen asti. Mitan aina massan. Ja kuumennettaessa näitä hiutaleita ei jotenkin hajonnut kokonaan. Toisin kuin quittin. Se alkaa liueta täysin tarkalleen 45 asteessa. Jälleen otin mittauksia. Ja massa osoittautuu tasaiseksi.

Pektiinin kanssa, kuten jo kirjoitin, minulla ei ollut ystävyyttä, ehkä vain siksi, että en kiehunut, mutta hieman yli 60 astetta.
Mutta pektiinini oli kuin hiutaleet kerralla ja lisäsi kylmään massaan 45 asteeseen asti. Mitan aina massan. Ja kuumennettaessa näitä hiutaleita ei jotenkin hajonnut kokonaan.

,, Pektiini sekoitetaan sokerin kanssa ja kaadetaan massa "sade".
Pektiini käyttäytyy kuin gelatiini, kun se joutuu nesteeseen - toisin kuin sokeri, joka liukenee välittömästi veteen, pektiinirakeet ensin turpoavat, absorboivat vettä ja liukenevat vasta sitten. Jos pektiinihiukkaset joutuvat kosketuksiin veden kanssa kosketuksissa toistensa kanssa, ne kasvavat kokoaan ja muodostavat vaikeasti liukenevia kokkareita. ''

, Pektiini

No, siksi minun on helpompi käyttää quittiniä, eikä meillä ole pektiiniä myyntiin ilmaiseksi.
Yleensä itselleni päätin vain, että pektiini ei ollut minun. Työskentelen jopa Quittinin kanssa. No, kaikki voivat nähdä tuloksen lisäämällä quittin omenamassaan. Ei ole huono tulos, minun on sanottava. Minä pidän.

No, kaikki voivat nähdä tuloksen lisäämällä quittin omenamassaan. Ei ole huono tulos, minun on sanottava. Minä pidän.

Erinomainen tulos!

Erinomainen tulos!

Mutta epäilyn jyrsi päähän. Yritän samalla tavalla pektiinissä, ja yhtäkkiä se onnistuu. Missä nämä 500 g nyt ovat?

Galya, Boshik ja minä päätimme olla odottamatta viikonloppua.

[Ukka]

Ukka, Olya, onnittelut ostoksestasi! Odotan vaahtokarkkia Boshikilta



Onko se jo proteiinia?

Joo
Kiitos, Olk, odotan häntä itse.
Kuvasin videon, en tiedä miten lisätä siihen.

Odotamme mestariteosta!



Ota mahdollisuuksien mukaan lisää kuvia koko prosessista. Mietin, kuinka Boshik selviää. Onko sillä yhteensä 600 wattia?

lisää

YouTuben kautta, mutta en voi

[Olga 61]

Olga 61, Ol, olen töiden jälkeen ja tyttärentytär, takaisin panoksella, anteeksi, ensi kerralla.
Siellä on pieni video, en ymmärrä miten se lisätään.
Ol, kyllä, 600 W. Ja Galya lyö jotain Boshikissa, erinomainen tulos, ja Boshin aiheen tytöt piiskaavat sen. Voit voittaa sen käsisekoittimella pieninä määrinä ja kysymys on, millä voimilla. Boschin kanssa en ollut väsynyt, käteni ei pudonnut, olin enemmän kyllästynyt astioiden pesemiseen.
Ymmärtääkseni on tärkeää ymmärtää, että kesän ja syksyn omenat käyttäytyvät eri tavalla. Kesän myötä kaikki sujui minulle hyvin. Yritän ymmärtää tämän eron. Vaikka tyttäreni syö minkä tahansa version Belevskaja-vaahtokarkkistani.

[Olya]

Siellä on pieni video, en ymmärrä miten se lisätään.

Olya, Olya - zvezda kertoo kuinka ladata video YouTubeen.
Ja sitten täällä.

[Kevyt]

Kevyt, Löysin, kuten YouTubessa, yritän ladata, se latautuu hitaasti, Internet tuskin indeksoi ...



Osoittautui lisätä video !!!

Pieni video

Onko sinulla vuotava nenä vai pudotitko kyyneleen ja haistelet onnesta?
Ol, no, kaikki on hyvin, vatkaa kovemmin ...

Yritän ymmärtää tämän eron

Älä yritä, et edelleenkään tiedä .. Erilainen ja siinä kaikki. Aksiomi ..

Onnella, Gal! No, et voi kuulla kuinka potkaisin kissaa. Pelkää, kissanpentu, 6-vuotias 7kg kissa Boshik ...
Galya, sanoa, että olen onnellinen, sanoa mitään. Voin nyt tehdä vaahtokarkkia useammin ilman, että käteni putoaa. Ja kyllä, omenataikina on pehmeämpää. Kuivuu, asettuu tietenkin. Mutta ei kriittinen. Ja kyllä, vaaditaan alustava lävistys tehosekoittimella, pehmeämpi massa tai jotain ... Vaikka se laskeutuisi taas, se johtuu kesän omenoiden mehukkuudesta. Matchmakerin omenat olivat erittäin mehukkaita. Teen seuraavan ostetuista, 5ke ja kauden punaisena herkullisena ja Renet Simirenko. Lyhyesti sanottuna peltoa ei ole kynnetty!



Ja menen katsomaan, kuinka Lena Silyavka teki sen. Vanhasta kehyksestä on tullut pieni ja vanhentunut moraalisesti.

runko

Ol, tiedät millaista kehystä teet, niin että se on alle 600gr: n tai kuinka paljon lyötään Bochissa kerrallaan. Sinun ei tarvitse jakaa massaa kahteen osaan. No, nämä ovat ajatuksia, jotka tulivat minulle Bosch-ostoksesi yhteydessä. Ja tyhjennä mehu, jos sitä on paljon paistamisen aikana. Pastilan tulisi laskeutua ja kuivua, tämä on normaali prosessi.

[gawala]

gawala, Gal, ymmärsin kehyksen. Luin kuinka paljon Lena tekee perunamuusia. Kuten 700-800 gr. Pienennän rungon hieman. Teen sen laatikosta, kuten Lena, hitsattu ei ole vaihtoehto minulle.

ymmärretty kehyksestä

Ol, mielestäni tämä on paras vaihtoehto. Jälleen kerran Bosch ei aja, eikä massa laskeudu odottaen toista erää ..

[Olya]

Olya, Säädin rungon kuormalavojen kokoon käsillä olevan mukaan. Otan 700-800 grammaa perunamuusia, koska suurempi määrä on yksinkertaisesti ylittää pankit kuljettu kulhon reunan yli, tämä massa riittää minulle 1,5 kehykseen. Kehyksen koko on 25x21. Hän kääri rungon elintarvikekalvolla ja kiinnitti kalvon teipillä. On tarpeen tehdä joko 2 pienempää tai yksi enemmän, vispilä vähemmän perunamuusia, ei ole taloudellisesti pahoillani välimuistin ajaminen.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, kiitos paljon !!!
Etsin sopivan laatikon! Ja sisälly insinööri neroon ... Len, minulla on 650 grammaa ja vispilä on myös uppoamassa.

[Olya]

Olya, hyvin tehty sinä ja Boshik! Onko olemassa rautakauppoja?
Voitko tehdä kehyksen muovisesta kulmasta? Minulla on kokoontaitettava muotoilu, se on minulle kätevää.
No, insinöörieni toimi näin.

Minun insinööriteni toimi näin

Se toimi oikein ..

[Marina]

Marina, loistava !!!



Marina, onko kulma pehmeä vai kovempi? Lyhyet yksityiskohdat, jotka ovat valokuvassa vaakasuorassa, yksi kulman lapa muodostaa kehyksen ja toinen on käännetty meitä kohti?
Pidin ideasta! Se on tarpeen tehdä sellaisesta kulmasta, että se on vaikeampi. Luulen, että siitä tulee hyvä.

[Olya]

Olya, muovikulma 2 cm, se ei ole kovin kova, leikattu saksilla.
Tein 2 lovea kullekin kulmapalalle leikkaamalla kulman yhden sivun taittoon, lovien välinen etäisyys on kehyksen pituus ja leveys, toisin sanoen kaksi pitkää kulmaa ja kaksi lyhyttä, työnsin loven loveen kiinnittämään kehyksen koon. Kuvan pitkä sivu seisoo reunalla, lyhyt sivu meille - kulman yhdellä puolella.
Sisällä on muodostettu 2 cm korkea kehys.
Suunnittelu ei ole jäykkä, se kulkee vaakasuoraan, se ei ole kolmio. Siksi kiinnitin rungon kuormalavalla kahdella paperiliittimellä (sideaineella).
Samaan aikaan paperia pidetään kehyksessä, kun pinoat massaa. Hän laski sen, tasoitti sen, avasi sideaineet ja nosti runkorakenteen varovasti, siirsi sen seuraavaan kuormalavaan. Viimeistelin sen, otin rungon erilleen, pesin sen, siinä kaikki.

Voitteko kertoa minulle, voidaanko sokeritonta vaahtokarkkia valmistaa vai onko niitä lisättävä? Voiko sitä säilyttää 2-3 kuukautta?

[AlisaZ]

AlisaZ, sokerin suhteen, tyttäreni ja minä emme pidä makeisista, joten teemme sen lainkaan ilman sokeria. Kaikki riippuu käsityksestäsi makeudesta. Maustettuasi, mausta ja säädä makeutta.
En sano mitään varastoinnista, karkkini lentää pois, tyttäreni syö kaiken muutamassa päivässä.

[Ukka]

Ukka, Kiitos!
Lapseni ovat pieniä, he eivät syö paljon, mutta haluan pitää heidät pidempään.

[Galya]

Voitteko kertoa minulle, voidaanko sokeritonta vaahtokarkkia valmistaa vai onko niitä lisättävä? Voiko sitä säilyttää 2-3 kuukautta?

ehkä lukea Galya Kirjoitin kaiken. Säilytä pergamentissa astiassa.

[Silyavka]

Silyavka, Kiitos.
Kirjoitin jo, ettei ole aikaa lukea. Anteeksi, jos esitän paljon tarpeettomia kysymyksiä.

[Alice]

Alice, älä pyydä anteeksi (tai mitä, mitä minä sinulle?) Kysy jos niin. Ohitin kuurojen korvan lapsista.

Raportti.
Galya, tiedän etukäteen, miksi lyöt minua käsissä. Perezbila, 6 + 8 ja kiillotettu sitten vielä 5 minuuttia. Paavin atatilla ... Mutta mikään ei voi pilata matchmakerin omenasosea! Ylikuivattu, heräsi kello 2 aamulla, halusi olla järkyttynyt, muutti mielensä järkyttyneeksi, otti jääkaapista proteiinilla kermotetun lykätyn perunamuusin, kermavaahdon haarukalla, tahri kakut, päälle ja sivuille ei ollut tarpeeksi päällystystä, tahriisi sen, laita se, laitettiin kuivausrumpuun. Julia lupasi syödä sen missä tahansa muodossa, eilen hän kysyi minne (hän) liimattiin. No, mikä oli, lopetin kuivaus 55 grammassa. Klo 6 aamulla sammutin kuivausrummun, otin vaahtokarkin, sitten olin hyvin yllättynyt, krutonkakku muuttui pörröiseksi, joustavaksi keksiksi, hieroin sitä jauheella, käärin paperiin ja menin töihin. Klo 18 tulin, otin sen, vein sen Juliaan. Klo 18.30 lapseni joi teetä vaahtokarkin kanssa ja oli tyytyväinen elämään.
Levitystä ei ollut tarpeeksi vielä kahdelle kakulle, laadunvalvontaosaston tytöt veivät ne töihin.
Sain pienen 50 gramman palan ...
Kaiken kaikkiaan kaikki ovat onnellisia, ja minä olen eniten!

[Elena]

Elena, kyllä, parempi sinulle.
Kiitos.

[AlisaZ]

AlisaZ, vauvani 10 päivän kuluttua on 28-vuotias ...