Aveluk-salaatti

Aveluk-salaatti

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: armenialainen

Ainekset
Aveluk, yksi letti	150-200 g
Sipuli	1 KPL.
Viinietikka	1 rkl. l.
Ruosteöljy	2 rkl. l.
Valkosipuli	2 hammasta
Persilja, tilli, korianteri	3-4 haaraa
Silputtu saksanpähkinä	1-2 rkl. l.
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• 
• Liota aveluk-letti kylmässä vedessä päivän ajan, tyhjennä sitten vesi ja keitä sitä suolaisessa vedessä noin kymmenen minuuttia. Ota pois, purista ulos, pilko hienoksi. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää aveluk ja paista sekoittaen kaikki yhdessä vielä 5-10 minuuttia. Aveluk saa tällä hetkellä myös kultaisen sävyn ja ilmestyy miellyttävä sienihaju. Lisää hienonnettu valkosipuli, etikka, hienonnetut vihreät jäähdytettyyn seokseen, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja ripottele hienonnettuihin pähkinöihin.

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Merkintä

Se on erittäin maukasta ja terveellistä! Varsinkin nyt, talvella. Kokeile! Kun tiedän rakkautemme häntä kohtaan (ja millainen keitto on herkullista!), Armenialaiset ystäväni toimittavat minulle avelukia, mutta kuulin, että häntä tapahtuu myös markkinoilla. Yleensä meidän pitäisi yrittää valmistaa se itse - tämä on meille kaikille tunnettu hevoshappa!

Aveluk on meille kaikille tunnettu hevoshapu!

Lorik ja Lorik .... ja tässä olet, odota, kenen kanssa puhut?

Menen ritariksi tyrnetessä ... muuten siitä tuli todella pelottavaa ... millaisia ​​sanoja he heittävät tänne ...
... ja jopa valmistaa niistä salaatteja!

Voi, Len, ja totta, minun olisi pitänyt kertoa sinulle ensin. Mutta monet ihmiset tuntevat hänet, tiedän varmasti! Joten: meillä on hevos-suolaheinä, aveluk, sitä pidetään lääkkeinä, mutta rikkaruohona. Taloudelliset armenialaiset, jotka ovat taitavia kokkeja, ovat käyttäneet sitä pitkään ja menestyksekkäästi ruokaan! Korjattu touko-kesäkuussa, kuivattu (tällä hetkellä se menettää luontaisen katkeruutensa) ja syönyt ruokahalulla koko talven! Ja joka kokeili sitä, ymmärtää heidät!

Laris, yritän. En ole koskaan edes kuullut siitä. Onko se todellinen hevospuikko?

Kyllä, Galya, hän on. Kuivattu virta. Erinomaisen maun lisäksi se sisältää paljon kaikenlaista hyötyä!

Todella mielenkiintoista! Meidän on sitten tutustuttava häneen paremmin.

[Ja kiitos! Tavata! Gala, tämä on suolaa!]

Meidän on sitten tutustuttava häneen paremmin.

Ja kiitos! Tavata! Gala, tämä on suolaa!


Sorrel, tämä on Gala!(Frednom lähellä täällä)

Lorik, minulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Tässä on Lenka

kuinka lievästi sanoa - retiisi

aiheesi on täynnä.

Enkä roskaa mitään, kasvatan ihmisiä!
Partisaani Lorikilta voit armeijan salaisuutena vetää shiksin! Kyllä, ellei minä, et ehkä ole koskaan oppinut muottien koosta tai salaisista tiedoista avelukista!
Joten sinun on tehtävä kaikki itse! Ja jos vain esitellä suolaheinä!
Ja sitten sama jo ... jo ... stky paikka haravoida!

Lorik, minulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Tässä on Lenka

Ta lan, Gal, tiedät - Lenkasta on kauan luovuttu, ja kaikki on sallittu hänelle. Rakastamme tätä retiisiä, eikä mitään voida tehdä asialle. Tule, Lenka, Welkamiin! Ja ogreb ... ling ... () ogreb ... ay ... jo ... () puhumme myöhemmin.

ogrebista ... anie ... kirjoittanut jo ... () puhumme myöhemmin.

No, mitä sanoin?
He taistelevat taas!
Eh, menen etsimään vihreitä juttuja ... viimeksi, kun ajattelin - minun ei pitäisi viedä niitä kauas ...

[Valintamerkki rakas, mukava tavata!]

Ja olen hyvin kiitollinen Lenalle! Viimeinkin näin Gala! Ja sitten katson jatkuvasti, etsin häntä aiheesta "visuaalinen tuttavuus" - mutta ei, Gala ei näy !!!!
Valintamerkki rakas, mukava tavata! (ellei Lena tietenkään luiskahtanut jonkun toisen sijasta sinun sijasta)

ellei Lena tietenkään luiskahtanut jonkun muun sijasta

Hän, hän, San, annan hampaan!

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, no, olet MAN-E-EEK !!!! Kiitos kauneuden paljastamisesta !!!! Ainakin ihailen Galinkaa !!!!!

Sasha, sinäkin!
Deffki, tarpeeksi hyvin tryndet ei kotelossa!
Lorik, rehellisenä ihmisenä, olen nyt velvollinen tekemään tämän salaatin. Meidän on etsittävä avelukia markkinoilta.

Vielä parempaa, Lenka (kaiken tämän häpeän alkuunpanijana) velvoittaa minut saamaan sen, ja minä teen sen ja ilmoitan takaisin.

Parempi vielä, Lenka (kaiken tämän häpeän alkuunpanijana) velvoittaa minut hankkimaan hänet

Minulla ei ole aikaa, olen sairas! Etkö näe sitä?

[vielä ollessa]

ja Larisa epätavallisesta reseptistä ja Lena apulaisena vielä ollessa jotka eivät osaa käyttää hakua ja jotka olisivat ajatelleet tätä tavallisesta hevospuusta

ja Larisa epätavallisesta reseptistä ja Lena avustajana

Kuule, Lorik, puolet palkinnosta on minun!

[Larochka]

Larochka, Hyvin epätavallinen! Onko suolahappo hapan keittämisen jälkeen?

ei voi käyttää hakua

Etsitkö? Ja silmillesi? Reseptini mukaan se on hevos-suolaheinä! Etkö koskaan valmistanut sitä, anteeksi, tuolin kiinnittämiseksi ripuliin, anteeksi, ripuliin? Luulin, että kaikki tiesivät tämän lääkkeen! Siksi on suositeltavaa tyhjentää ensimmäinen vesi - siinä on paljon tanniineja.

Luulin, että kaikki tiesivät tämän lääkkeen

nyt = kyllä

[Larissa]

Aveluk-salaatti

meillä on hevos-suolaheinä, aveluk, sitä pidetään lääkkeinä, mutta rikkaruohona

En ole edes kuullut siitä.

Etkö koskaan valmistanut sitä, anteeksi, tuolin kiinnittämiseksi ripuliin, anteeksi, ripuliin?

Kuinka iloinen on, että en ole ainoa ... tyhmä tyhmä valaisematon.
Larissa, kuten aina, kiitos uudesta tiedosta ja uudesta reseptistä!

Laris ja Laris - ja tämä olen taas minä, joo ...


Aveluk kalkkia ja valkosipulia (MariV)



Ymmärrät itse, et oman edun vuoksi ...

Tätä salaattia varten konditorian foorumilla he kutsuivat minua armeniaksi.

No, tässä, kuten sanon - meillä on osaavia!

Ja mitä sinä kutsuit itsellesi?

Mitä? WHO? Missä? Olen sinulle kaikella kunnioituksella ja kunnioituksella, että olet!

[Larochka]

Larochka, Hyvin epätavallinen! Onko suolahappo hapan keittämisen jälkeen?

Anteeksi, Sasha, hän ei vastannut. Ei, siinä ei ole happoa, kuten tavallisessa suolaheinässä. Se maistuu minulle enemmän kuin paahdettu saniainen.

Se maistuu minulle enemmän kuin paahdettu saniainen.

Kyllä laaad! Todella, adit?
FSE, mennään kaivamaan!

[Larissa]

Larissa, onko se todella maukasta salaattia vai onko jokaiselle jotain erityistä? Eräässä toisessa foorumissa luin tästä armenialaisen naisen avelukista, hän ylisti sitä niin paljon. Tulessa kerätä ja kuivua. En itse ole koskaan kokeillut sitä, ajattelin, keneltä kysyä, jotta ei turhaan seurata häntä metsään, ja sitten törmäsin reseptisi kirjanmerkkeihin.

[Asya]

Asya, Sanoisin - maukas, mutta ei kaikille. Mieheni piti siitä todella ensimmäistä kertaa, mutta aluksi se tuntui minulle epätavalliselta. No, hän selitti! Asenka, ja sinulla ei ole missään kokeilla ennen keräämistä? Eikö sitä myydä Armenian markkinoilla? Haluatko ostaa vähän kokeilua varten?

Tämän hevos-suolaheinän tontillamme on istutuksia, no, ne ovat kasattuina ensimmäistä kertaa kuulemani teeteemasta, jonka näin, kaikki shokissa. Jälleen kerran, tytöt, kuinka se voidaan yksinkertaisesti kuivata tai pakastaa talveksi. Tulin aina tähän ruohoon vain kuokkaan.

[vera100865]

vera100865armenialainen nainen neuvoi yksinkertaisesti poimimaan lehdet ja levittämään ne varjoon kuivattamista varten. Kun ne kuihtuvat, puno ne punoksiksi ja ripusta sitten nämä punokset jonnekin, kunnes ne kuivuvat kokonaan, ei vain auringossa. Kuivunut, taitettu kangaspussiksi säilytystä varten. Kyllä, he eivät myöskään pese lehtiä ennen kuivumista, ne voidaan pestä, jos vain hyvin likaisina. Sitten nämä letit liotetaan ja pestään ennen salaatin kypsentämistä, kaikki pöly pestään pois. Suolan kuivumisen aikana käyminen tapahtuu, joten sitä ei jäädytetä, vaan kuivataan.

Olen Jerevanissa, illallisella. Syön kylpylöitä ja Tzhvzhik-keittoa.Ja aamulla markkinoilla on mausteita, mausteita, juustoa ja tietysti Avelukin punoksia. Ja nyt löysin tämän reseptin HP: ltä. Tulen ehdottomasti valmiiksi.

Ira, kuinka kadehdin! Kuinka haluan mennä Jerevaniin! Hänen kanssaan on niin paljon tekemistä! Kävimme siellä kolme kertaa kiertueella opiskelijateatterimme kanssa, meidät otettiin niin lämpimästi vastaan! Ystävystyimme armenialaisen KVN-tiimin kanssa, joka ukkasi noina vuosina. Olivat Garni, Geghard ja Etchmiadzin. Sevanissa he söivät grilliä. Ja kuuluisassa konjakitehtaassa sain laittaa allekirjoituksen tynnyriin, jonka Nikolai II allekirjoitti! Haaveilen edelleen sinne, aion ehdottomasti lentää! Nauttia!

[dopleta]

dopleta, Larisa, oletko koskaan nähnyt tai kuullut Armeniassa marinoitua lehmän palsternakkaa?
Se oli näin. Kävin Kudrovossa. Tämän kylän laitamilla kasvoi tuon erittäin myrkyllisen latvan meri. Ohitan kahden armenialaisen naisen ohitse, ja he kiertävät, etteivät he tienneet, että siellä oli niin suuria säkkiä, muuten he olisivat keränneet nuoria versoja ja peitanneet ne. Se, että nämä kaksi naista ovat kotoisin Armeniasta, sain tietää puhumalla heidän kanssaan.
Nyt muistan ne usein, mutta juna lähti. Muistan vain, että nämä nuoret versot on keitettävä etukäteen, enkä muista mitään muuta.

Ei, Sveta, en kuullut, ja hämmästyin! Totta, näyttää siltä, ​​että "nuorena" hän on edelleen turvassa? Kyllä, ja hänet tuotiin meille laskettaessa karjan rehua. Mutta en vaarantaisi sitä.

Näin postitse lehmän palsternakka. Naapurini laittaa nuoria lehtiä keittoon. En uskaltanut viime vuonna, mutta on mielenkiintoista kokeilla. Naapuri on kokenut kulinaariasiantuntija, entinen Piskarevskyn meijerin teknikko. Luotan häneen.

[$ vetLana]

Pääsin kirjallisuuteen ja sain selville, että furokumariini - "latvokasmyrkky" - muodostuu ensinnäkin vain kasvukauden aikana, ja toiseksi se palaa vain ultraviolettisäteilyn läsnä ollessa eli auringossa. Mutta silti en halua yrittää. $ vetLana, Hyvää syntymäpäivää!

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, hyvää syntymäpäivää sinulle!
He puhuivat nuorista versoista.

Näin tapahtuu HP: llä, luet yhdestä asiasta ja opit toisesta.
Larissa, olet oikeassa. Lehmän palsternakkaamme (Sosnovsky) ei voida syödä. Mutta jotkut lajit ovat syötäviä, joten Kaukasuksella he syövät latvasta, missä syötävä kasvaa.

On hyvä, että saimme selville. Muuten he kiirettäisivät pelottomasti keittää lehmän palsternakka!