Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Katsotaanpa .. mitä tapahtuu - laita ensimmäinen leivinlevy uuniin

On suositeltavaa pyyhkiä kuuma. Mielestäni massa pyyhitään paremmin.

Odotamme MK ..

No sitten! Ja tämä on pakko!

[gawala]

gawala, no ... omenat muuttuivat pehmeiksi - pistin niitä haarukalla eri paikkoihin ...
mutta ne ovat väriltään vaaleat - ne eivät ole vielä muuttuneet ruskeaksi ... eivätkä peitetty tummalla kuorella ..
SHOOT nyt. tai tuoda tumma väri?

[gawala]

gawala,
Galya, minulla on raportti, tämä jäi minulle, loput menivät tyttärentytärni. Jakeja on, mutta tunnen ne nyt näköpiiristä ja seuraavan kerran teen sen oikein. Kiitos rakas.

Täällä ,,

Ei aiheessa, mutta kuka voi tietää hyvän jalustan puhelimelle?

SHOOT nyt. tai tuoda tumma väri?

No, koska ne ovat helposti lävistettyjä, ota sitten pois ja pyyhi.

Täällä ,,

Tuo murskauksesi loogiseen päähän ..

Tuo se loogiseen loppuun

En epäröi kysyä, mutta miten tämä on ???

[gawala]

gawala, löi sen jo tehosekoittimella ja hieroi ensimmäistä erää ... laita toinen uuniin ...
ja heräsi heti kysymys - seulaan jäi noin 3 ruokalusikallista öljykakkua ... mitä niiden kanssa tehdä: piirakaksi? ... pannukakkuiksi? .... kaada vettä kompotiksi? ... ja jne.

Tytöt, tuon sinulle myös vaahtokarkkini. Se osoittautui kauniiksi, pehmeäksi vaaleanpunaiseksi. Ja niin hellä, että on pelottavaa ottaa käsiisi. Joten leipä, jopa hieman murenee kuin leipä viipaloituna

Mikä kauneus on kaikkien saavutettavissa!

[elvin]

elvin, Elya, upea !!!

En voi saada kunnollista virtaa

Haluan 9 kuormalavaa ja kilometrin organzaa

, et voi jättää Pietaria ilman omenoita
Kaikki, minun on kuiva, leikkausta ei tule

nämä ovat kakkuja leikkauksen alapuolella

hän heitti sen päälle,
nämä ovat kakkuja, 6 kappaletta, leikatut ja saivat 3 pinoa, voideltu nyt ilman fanatismia, kuten Pastilan kuningatar opetti
valmiin kakun korkeus , kuiva, kuten Olya osoitti - rapea

[Svetlana777]

En epäröi kysyä, mutta miten tämä on ???

Miten miten? Pura pois oli mahdotonta ..

rkl öljykakkua ...... mitä tehdä heidän kanssaan: piirakassa? .... pannukakkuissa? .... kaada vettä kompotiksi? ...... jne.

Roskakorissa.

Se osoittautui kauniiksi, pehmeäksi vaaleanpunaiseksi. Ja niin hellä, että on pelottavaa ottaa käsiisi.

Joten minulla on sama ...
Elvir, kauneus!
Svetlana777, Svetlana, super-super! Upea tulos!

leikkausta ei tule

Logolla .. Oikea.

En voi saada kunnollista virtaa

Miksi? Sinulla on loistava kuivausrumpu, ja kaikki oli hienoa viime vuonna ..

Mikä kauneus on kaikkien saavutettavissa!

Ja onnistut. Hän ei mene minnekään.

Voi, ja kauniita karkkeja !!! Voidaan nähdä, että se on pehmeää. Kuinka sujuvaa!

Minulla on kysymys tasaisuudesta. Kun kakkuja kuivataan, ne eivät tule täysin tasaisiksi. Ja vähän kaukalo: reunat nousevat kuivumisen aikana. Tämän vuoksi kaikkien kerrosten tasainen kokoonpano ei toimi.

Ja vähän kaukalo: reunat nousevat kuivumisen aikana.

Minäkään en ole täysin tasainen ja sattuu myös, että reunat nousevat .. Mutta leikkaan sen edelleen puoleen, joten kaikki tämä ei ole perustavaa laatua. Kun tahriin sen, painan sitä kämmenilläni. Joten kakkujen välissä on tarkalleen voiteluaine.

Tytöt, tuon sinulle myös vaahtokarkkini

Onko tämä Travolassa? Kuinka monta omenaa tämä vaahtokarkki meni? Oli kolme kakkua?

nämä ovat kakkuja leikkauksen alapuolella

Kuusi kappaletta! Abaldet! Mistä saan niin monta omenaa!

Minulla on myös kaksi kuormaajaa täytettyä kuormalavaa.Se ei toiminut kolmelle.

Ilmoitan, että tämä on jäljellä

Alexandra, kaikki on hienoa. Onko siellä pieni punainen, kakut ovat samat, tai millaista tahraa lisätään?

Painan sitä kämmenilläni.

sitten ne hajoavat
Vai huomaako se myöhemmin?

sitten ne hajoavat

No, se on kuin voiman käyttäminen.

Naiset, joilla on Travola, vastaavat Kaliusalle omenoista.

Kuusi kappaletta! Abaldet! Mistä saan niin monta omenaa!

näytin kaupassa, näytin Antonovkaa yllä, ostin kg 7, luultavasti, ennen sitä ostettiin markkinoilta isoäidiltä, ​​paikallisilta, niitä oli enemmän ja jostain syystä vähemmän pastileja

sitten ne hajoavat

ja voit voittaa kaiken paitsi ylemmän, paina sitten kevyesti alas, samalla kun levität sitä on kostutettu, minulla oli keksejä eikä mikään rikki. Odota viimeisenä keinona 10 minuuttia ja paina sitten ja tahraa loppuun asti

Kehikkoni ei ole tarkoitettu koko lavalle, se on valmistettu laatikosta. Yksi kehys vie 400-450 grammaa sosea.
Tässä on viimeinen erä


Pieni taitotieto: Kuivatin nahat luumuista ja jauhin ne kahvimyllyssä. Ja lisäsi jauheen soseeseen:

Tässä on viimeinen erä

Monivärinen !!

Pieni taitotieto

Hyvä osaaminen. Voiko joku olla kätevä.

[Daria]

Daria, oi, mikä värikäs kauneus.

Kuivatin nahat luumuista ja jauhin ne kahvimyllyssä

se osoittautui kauniisti, mutta entä massa? En voi kuvitella, miten voit saada nahat luumuista

En voi kuvitella, miten voit saada nahat luumuista

Paista luumu ja hiero nahat seulan läpi .. sinun ei tarvitse edes hieroa sitä. Ja vain erota massa ihosta.

Monivärinen

tässä on vaaleanpunainen kakku tämän jauheen kanssa. Keltainen aprikooseilla. Maku on puhdasta omenaa. Mutta omenani ovat hapan! Nosta silmäsi ulos))), ehkä siksi muut maut ovat tukossa.
Sokeri laittaa 40 grammaa 400 grammaan sosea. Ja silti hapan.



Luumu on helpompaa
Hyvin kypsä unkarilainen nainen otin nahat pois, jotta poikani saisi vain hunajaa. Ne voidaan ottaa pois suoraan paidalla vaivattomasti



Pastilan vaaleanpunainen on hieman tiheämpi kuin vain omena!

Maku on puhdasta omenaa.

Omenat ovat pääsääntöisesti hallitsevia.

osti Antonovka: girl_dance: kg 7 todennäköisesti

Tänään näin Antonovkan. 100 ruplaa per kege. voit mennä rikki

Onko tämä Travolassa? Kuinka monta omenaa tämä vaahtokarkki meni? Oli kolme kakkua?

Galya, se on kuivattu ruohossa. Kakku 3, jonka sitten leikkain kahtia. En punnitse omenoita, teen perunamuusia marginaalilla, lähetän ylimääräisen jäätymään. Eli jätän 850 grammaa kakkua kohti - 2450 grammaa. Kaikki, mikä on tarpeetonta pussissa ja pakastimessa.

100 ruplaa per kege.

Ostin sen 69 osakkeella, mutta myöskään markkinoilla olevat paikalliset eivät ole halvempia täällä, eikä ilmaisia ​​ole tänä vuonna. Vakuutan itselleni, että vaahtokarkin ostaminen on monta kertaa kalliimpaa

Onko siellä pieni punainen, kakut ovat samat, tai millaista tahraa lisätään?

Nämä ovat kakkuja, omenat olivat 80 prosenttia punaisia. No, olen liian vähän kuivannut kakkuja.

No, olen liian vähän kuivannut kakkuja.

No, kuivana ne pehmenevät ..

M @ rtochka, Dasha, se osoittautui moniväriseksi tyylikkääksi vaahtokarkiksi.

Tytöt, voinko jakaa kokemukseni "murskausten" tekemisestä?
Valmistettu vaahtokarkki kerroksista tahraamatta. En muuttanut mitään mittasuhteita ja toimintatiloja.
Hän leikkasi keittiösaksilla nauhoihin ja sitten keppeihin. Sitten kuivatin sen uunissa (minulla ei vielä ollut kuivausrumpua) noin 70-80 gr. jätetty yön yli. He kuivuivat soimaan. Tämä on herkullista. Pakattu täysin jäähdytettynä kertakäyttöisiin astioihin. Ne, jotka evakuoitiin pitkäaikaista varastointia varten ylhäältä.
Viime kerralla tein sen 2 vuotta sitten, viime vuonna ei ollut omenoita.
Eräänä päivänä kaapista löysin yhden astian - murskaimet, kuten eilen valmistettiin.

Mikä vaahtokarkki osoittautuu kauniiksi, ihanaksi näkymäksi!
Kahden vuoden ajan luin, luin, viritin
Päätin. Minulla on kuivuri Isidrille.Omenani, perunamuusini osoittautui 1500 g: ksi. Ensimmäinen erä oli 800 g perunamuusia + 50 gr. sokeri + proteiini, toinen 700 g sose + 50 gr. sokeri + proteiini. Se osoittautui 4 kuormalavaksi. Ne seisovat kuivumassa, 10 minuutin välein kurkistan reikään, en voi uskoa sitä)).
Sose


Sose sokerilla (lyöty 6 minuuttia maksiminopeudella)


Valmis massa proteiinilla (ei lyöty erikseen). Ehkä sinun täytyy lyödä kauemmin? lyöty 4 minuuttia 4 nopeudella + 4-5 minuuttia maks.)



Massan paksuus kuormalavalla on noin 1,5 cm


Liiallisesta innostuksesta unohdin jättää sen levitettäväksi, aamulla teen sen pakastetusta soseesta. (Toivon, että on jotain mitä kaipaamaan)

[Ludmila]

Ludmila, nyt täytän kysymykset

Hän ei muuttanut mittasuhteita ja toimintatiloja.

eli mittasuhteet ovat Galinan kirjoittamat?

Hän leikkasi keittiösaksilla nauhoihin ja sitten keppeihin.

joten he olivat pehmeitä?

Sitten kuivatin sen uunissa (minulla ei vielä ollut kuivausrumpua) noin 70-80 gr. lähti yöksi.

konvektiolla? (Analysoin vain, jos konvektiolla, prosessi on samanlainen kuin kuivain, ja jos ei, niin

Pakattu täysin jäähdytettynä kertakäyttöisiin astioihin. Ne, jotka evakuoitiin pitkäaikaista varastointia varten ylhäältä.

ovatko he kannella?
Haluan murskata, on vielä löydettävä omenoita,



Lenusya, kaikki on hyvin, tärkeintä on aloittaa tekeminen, ja sitten sinä itse näet puutteet ja korjaat ne.

Kahden vuoden ajan luin, luin, viritin

Minäkin, ja nyt, kun tarkastelen tyttöjen monimuotoisuutta, haluan tehdä enemmän ja enemmän, tallennustilan puute hidastuu
Hyvää vaahtokarkkia

[Lenusya]

Lenusya, voit silti keskelle laittaa renkaan tai lasin, jonka halkaisija on hieman suurempi kuin reikä. Kun levität kerroksen, poista rengas, se osoittautuu tasaisesti.

varastotilan puute

parvekkeella makasi täydellisesti! Pergamentissa ja pussissa.

murtumia,

Ajattelin näitä murskauksia. Periaatteessa voit valmistaa niitä kotona poistamalla joitain vivahteita, kuten jäähdyttämällä paistettuja omenoita 3-5 asteeseen. Loput kaikesta kotona on täysin mahdollista tehdä. Tässä tekniikassa pitkäaikainen kuivaus, jäähdytys ja uudelleen kuivaus, toisin sanoen ylimääräinen kosteus poistetaan hyvin pitkällä kuivauksella samassa lämpötilassa. Kuivaimissamme on 70 astetta. Ja sen seurauksena saadaan kevyitä, ilmavia tuotteita.
Mutta luulen, että meidän on vielä tehtävä täsmälleen niin kuin teknikossa on kirjoitettu, paljon sokeria, mielestäni sillä on tärkeä rooli tässä asiassa. Kuka kokeili näitä murskauksia, kerro meille kuinka suloisia ne ovat?

Kuka kokeili näitä murskauksia, kerro meille kuinka suloisia ne ovat?

jotka sokerin kanssa ovat hieman makeampi kuin vaahtokarkki, ilman sokeria, jotka eivät ole makeita.
Millainen vaahtokarkki leikkaa, se on rapeiden maku 🔗

Vasta kuvauksen perusteella tajusin, että rypistyksille pastilli paistetaan korkeammalla t: llä, niin että väri muuttuu ruskeaksi tai ehkä ne muuttuvat ruskeaksi jo toistuvassa kuivauksessa, suoraan leikkauksessa.

Vain kuvauksen perusteella ymmärsin, että rypytyksissä vaahtokarkki leivotaan korkeammalla t: llä,

- "kuivataan 70 - 76 ° C: n lämpötilassa 24 - 30 tuntia. Sitten valmiit kerrokset jäähdytetään, poistetaan seuloista, asetetaan puupinnalle ja leikataan oljiksi, joka kuivataan lämpötilassa 70-80 ° C: n lämpötilassa 24-48 tunnissa. "

80 ° C

Kyllä, kyllä, kotitalouksien sähkökuivaimissamme tämä ei ole harvinaisuus.

🔗 tuotannossa vaahtokarkki "paistetaan uunissa".
Kuvaus murskauksista, linkki yllä.

70 ° C: ssa se kuivuu, varsinkin jos laitat enemmän proteiineja omenamassan vaahtokarkkiin ja "tappaa", uudelleenkuivaus ei ole tarpeen, omenan bezeshka-muovinen murskaus sulaa heti suussa., Herkullinen ...

Kyllä, kyllä, kotitalouksien sähkökuivaimissamme tämä ei ole harvinaisuus.

Mutta lämpötilan kiihtyvyys on 10 astetta, mikä tarkoittaa, että se voidaan tehdä kuivausrumpuissa. Lisää vain aika, ei vähimmäismäärä, vaan maksimimäärä. Mielestäni tavoitteena ei ole "ruskettaa" niitä, vaan kuivata ne tiettyyn kosteusprosenttiin, kuten tekniikassa on kirjoitettu, 4 prosenttiin.

mikä tarkoittaa, että voit tehdä sen kuivausrumpuissa.

epäilemättä.

70 ° C: ssa se kuivuu, varsinkin jos laitat lisää proteiineja omenamassaan vaahtokarkille ja "keskeytät", niin toistuvaa kuivumista ei tarvita, omenan bezeshka-muovimursu, joka sulaa heti suussa., Herkullinen ...

Irina, puhun edelleen tuotteesta mahdollisimman lähellä alkuperäistä.

Puhun edelleen tuotteesta mahdollisimman lähellä alkuperäistä.

joten olen suunnilleen sama. Aluksi jotain.

Ei iso lisäys bezeshkiin - tämä on kokemukseni, kun ensimmäistä kertaa pudotin sen. Pidin siitä ja se kuivuu nopeammin ja on erittäin maukasta.
Perustuu valmiiseen omenahilloon.

Minulla on leikkaus, vaikka uhkasin olla näyttämättä sitä, en löytänyt tällaista astiaa, jotta en leikkaa sitä tavaraksi
puristettu

tulos

on vielä löydettävä, mitä leikata normaalisti, testasin kaikki veitset, jopa sushi, mutta käteni eivät ole näkyvissä sieltä, palasin hieno sahaveitsi, jonka tyttäreni osti kakkujen leikkaamiseen

Minulla on leikkaus

Upea tulos!

jäljellä löytää jotain leikattavaa normaalisti, testasi kaikki veitset

Minulla on iso veitsi. Jäähdytän sen juoksevassa kylmässä vedessä ennen leikkaamista.

Upea tulos!

kiitos, mutta kaikki on kiitos teille mulien kiitos

Minulla on iso veitsi. Jäähdytän sen juoksevassa kylmässä vedessä ennen leikkaamista.

Muistan, että puhuit siitä, teit niin, mutta joko vesi ei ole sama, tai veitsi,

Ostin poikani super-duper-setin mielenkiintoisen muotoisilla veitsillä, kuten terävät terät, joten kuka tiesi, että niistä olisi hyötyä testissä, vuoden ajan he makasivat silmät, keräsivät kaiken ja-veivät sen sinulle, palasivat kellolta, anna ainakin yhden ison vetää takaisin testaukseen

[Galya]

Kokemukseni eivät tule näkemään tällaisia ​​herkullisia rypistyksiä ...
Galya, olet oikeassa puhuessasi sokerista ... Otin 700 g perunamuusia + 150 g sokeria ja löin, kunnes tuskin vedin vispilää, sitten kuivausrumpuun 19 tunniksi. (Travolassa enimmäismäärä on 19:30) .Ne ovat kuitenkin pehmenneet hiukan, mutta minä kuivaan sen vielä. No, erittäin maukasta ... Kesti 2100 soseita 6 lavalle. Ja vielä yksi tärkeä asia, tarkistin, älä lyö kaltaisissani koneissa yli 700 g sosea! Sain lyötyä silmämuniin asti!

älä vatkaa yli 700 g soseita minun kaltaisissani koneissa! Sain lyötyä silmämuniin asti!

Haluaisin tietää kuppisi tilavuuden, sen Keshan, jonka sinulla on, muistan