Marinoituja tomaatteja

Marinoituja tomaatteja

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tomaatit (suuri kirsikka)	2-3 kg
Piparjuurenlehti
Kirsikanlehti
Mustaherukan lehti
Tilli sateenvarjot
Suola	3 rkl. l / litra
Vesi

Keittomenetelmä

• En tiennyt, että se on niin yksinkertaista, mutta mielettömän herkullista.
• Joten otamme meheviä tomaatteja, mieluiten suuria kirsikkatomaatteja (yksi tomaatti - yksi purenta), lehtiä, tilliä, vettä, suolaa 3 rkl. l / 1 litra vettä. Panemme kerroksittain: lehdet, tomaatit (1 rivi) ja niin edelleen joko tomaatin tai astian loppuun asti. Laitoin sen 3-litraiseen muoviseen ämpäriin, naapuri (jonka itse resepti on) laittaa kaiken leikattuun 5 litran muoviseen vesipulloon. Viimeisen kerroksen tulisi olla lehtiä. Täytä kaikki tämä suolavedellä (katso mittasuhteet yllä), laita lautanen päälle ja hieman sortoa, jos vain lehdet upotetaan veteen. Laitamme kylmään paikkaan 20 päiväksi. Määritetyn ajanjakson jälkeen voit alkaa syödä, syödä niitä, ja loput tomaatit "ulottuvat", eli aloitat kevyesti suolatulla ja lopetat suolalla sydämestäsi! Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

20 päivää

Samanlaisia ​​reseptejä

Aikaisin kypsyvät suolakurkkujen välipalat 30 minuutissa (Rada-dms)

Suolatut tomaatit (kuten tynnyristä (celfh)

Suolatut sherrytomaatit (mca)

Voi kuinka herkullinen se on !!!!!! En tarvitse lihaa: paistettuja perunoita ja suolakurkkuja ... mmmmmm Muistin lapsuuteni
Minun täytyy mennä autotalliin tynnyriä varten, haluan todella suolattua tomaattia

Joo, aion ajaa lapset pois ämpäriin, olen pahoillani, että tein yhden ämpäri, vaikka mihin resepti onkin hyvä, joten mitä voidaan tehdä ympäri vuoden, harjoittajat, tärkeintä on, että pamadorkat ovat hyviä

Kiitos reseptistä !!!
Aviomies on jo aloittanut syljen, pyytää lukemaan reseptin uudelleen (jo odottaa sitä innolla) !!!

suolaa nopeudella 3 rkl. l / 1 litra vettä.

Suolaa lusikalla liukumäellä, vai ei? Voinko säilyttää huoneenlämmössä ja kuinka kauan?

[MariS]

Suolaa lusikalla liukumäellä, vai ei? Voinko säilyttää huoneenlämmössä ja kuinka kauan?

lusikka pienellä kukkulalla, ei veitsen alla. Niiden on seisottava kylmässä, muuten ne voivat käydä. Jonkin ajan kuluttua he voivat alkaa jäljitellä jääkaapissa, mutta tämä ei ole pian ja jos heillä on aikaa päästä

MariS huono sieni

Mashulechka, voinko saada suolaa grammoina? En pidä näistä erilaisista lusikoista ...

Kiitos paljon! Juuri tänään ajattelin, että olisi mukavaa suolata tomaatteja. Hurraa! Otan reseptin kirjanmerkkeihisi!

Mashulechka, voinko saada suolaa grammoina? En pidä näistä erilaisista lusikoista ...

Rusina, no, ota lapsuusi kauha-lusikka ja poimi se kukkulalla

Täällä sitä ei irtoa, punnita, se osoittautui 30 grammaksi

[SchuMakher]

SchuMakher , Laitoin myös ämpäripannun pari viikkoa sitten,
jo ennen aihettasi.
Kerrostettu mitä voin: sekä selleri- että piparjuurijuuri hierottu,
ja kirsikka- ja piparjuurilehdet nakidala- viikset, suojasta jäljelle jääneet)))
Nyt menen ja yritän, kuten mitään, he suolaa vähitellen.
Totta, he eivät seiso kylmässä, parvekkeella, mutta siellä on muuttuvia
päivä Yö...
Joten luulen, että panit vähän suolaa?
Vain ruokalusikallinen litraa vettä - kuten kurkkua peittaamalla ...
Mutta pidän silti mausta)))

Laitoin ruokalusikallinen suolattuja kurkkuja ja suolaa talvia kurkkuja 3 rkl. lusikat. Tomaatit vievät paljon suolaa ...

[Manya]

Manya viettelijä! Laboratorioni ärsytti 50 kg, lupasi hoitaa.
Olin sellainen emäntä, joka osti tomaatteja, löysi äitini kirjan, jonka rotat söivät 30 vuotta sitten - katso suolaa - siinä lukee 70 g, mutta ne oli jo syöty. Ostin sen uudelleen, minun täytyy suolata
Meillä oli tapana maustaa borssi tällaisilla tomaateilla, kerralla rakastin sitä kovasti.

löysin äitini kirjan, jota rotat söivät 30 vuotta sitten - katso suolaa - siinä lukee 70 g,

onko se litraa kohti?

No kyllä
Miksi en suolannut sitä? Unohdin kirjoittaa heti. Meillä oli kuumetta, mutta tänään se kylmeni.

Jotkut ihmiset ovat onnekkaita, tarkoitan lämpöä. Jos otat suolaa "veitsellä", vain 75 g.

Oli tarpeen kerätä omat ja meille. Ja tomaatit olisivat samalla ärsyttäviä, ja he ostivat merestä ja söivät hedelmiä.

Voi, okei ??? Kesä on kulunut ... Kuka olisi soittanut aiemmin. Haaveilen viedä heidät merelle, he eivät ole vielä nähneet merta

Eilen otin tomaatit parvekkeelta ja laitoin ne jääkaappiin,
varastointia varten. Tässä on vain pieni hämmennys heissä, kuten minäkin.
Ehkä sinun olisi pitänyt pitää ne myös lämpimänä?
Muistan, kun naapuri antoi minulle tämän reseptin, joten hänellä on ne
he olivat vain kuohuvia, he kuoli ...

Joten heidän ei pidä virittää, ne ovat suolaisia, ja niiden käymiseksi sinun on pidettävä ne koko ajan lämpimänä, maitohappobakteerit tekevät työnsä ja käyvät

Minulle ne ovat niin nra, että ne ovat suolaisia ​​eivätkä peitattu

Kiitos herkullisesta reseptistä! Ämpäri tällaisia ​​tomaatteja on jo syöty, ja he alkoivat syödä kotitekoisia 2 viikosta, minun piti piiloutua ja taistella takaisin !!!

Loistava! Hyvää ruokahalua!

Kerro minulle, eikö tässä ole mitään valkosipulia, vai onko se mahdollista ???

[| Alexandra |]

| Alexandra | miksi ei? Pukeudu hengen henkeen!

MASH-KIITOKSET Reseptille. TEIN NÄMÄ TOMAATIT VUONNA. JA EILEN LASIN LÄÄKENnyt reseptin uudestaan ​​ja illalla minut ladattiin .. Etsin reseptiä konevalmistajalle. MITEN. KOTIMAISELLA TYTTÖLLÄ ON VÄLITTÖMÄT RESEPTEJÄ. TOINEN kerta, kun teen. He ovat nähneet kanssani. Meidän on sanottava sama hänelle. ÄLYKÄS MESÄ

Mudasin myös kaksi ämpäriä

MIES: tyttö-kyllä: Hyvin, mikä on tämä :: povar: ÄLÄ PYSY POIS

Suolaan näin Vain teen sen kuohuviiniksi

En ole vielä nähnyt tällaisia ​​tomaatteja markkinoilla ...

jonka ostin, ne ja suolatut))) Odotamme, sir)))

[OlgaGera]

OlgaGeraja miten se on kuohuvaa?

[Lilja]

Lilja, hapan, ja tomaatit tulevat piikiksi kielelle, ja kun puret ne sirisevät)))))

[Lelka]

Lelkaja mitä tähän on tehtävä? Rakastan myös niitä

[Lilja]

Lilja, lämmin, luulen lähteä. Maitohapon kehittämiseksi. Vain erittäin varovasti ylimmäinen vaahto / kalvo on poistettava, jotta se ei pääse suolaliuokseen. Muussa tapauksessa haju on lantaa (((

[OlgaGera]

OlgaGeraja laitat saman määrän suolaa?

Vain erittäin varovasti ylimmäinen vaahto / kalvo on poistettava, jotta se ei pääse suolaliuokseen.

Miksi tällaisia ​​vaikeuksia? Tomaatit ovat samanlaisen reseptin mukaan olleet suolaa noin 30 vuotta, sinun tarvitsee vain laittaa tomaatin päälle puhdas puuvillakangas ja ripotella se kuivalla sinapilla. Sitten sorron. Filmejä ei muodostu ja haju on normaali - ei lantaa. Ja tomaatit ovat hieman enemmän zaboristy saatu sinappi.

[Lilja]

Lilja, valmistettu tiukasti reseptin mukaan. Ensimmäistä kertaa suolaan. Äiti teki aina tällaisia ​​tomaatteja. Olen kurkkua.
Mutta söin - tomaatit, hän - kurkut)))). Me yritämme. Käy, jos he elävät)))

puuvillakankaalla ja ripottele kuivalla sinapilla.

Voi, en tiennyt siitä. Arvokasta! Harkitsen asiaa




filirina, Irina, ja jos olen jo laittanut, mutta en kaatanut sinappia. Onko kaikki mennyt?

Ja sinapin lisääminen ei ole koskaan liian myöhäistä! Silloin kun laitoin sen viileään säilytystilaan, laitoin tuoreen sinappikankaan päälle. Sinappi on hieno antiseptinen aine! Jos sinun on säilytettävä sitä kellarissa, on suositeltavaa päivittää kangas ja sinappi noin kerran kuukaudessa. Sitten suolakurkku elää helposti ja kevääseen asti. Varastan sitä jääkaapissa, ei ole kellaria. Ja vanhemmillani oli se, joten he pitivät kurkkuja ja hapankaalia valtavissa emalisäiliöissä kevääseen saakka sinappikerroksen alla.

[Irina]

Irina, Kiitos paljon! Olen huolissani hometta koko ajan ...
nyt tiedän kuinka vakuuttaa! Viime vuonna suolasin aivan purkissa ja se oli pöydälläni. reseptin antoi ystävä, joka lähti. Mutta en muista kuinka paljon suolaa laitoin ...
Rakastan kaikkea fermentoitua.
Irina, kuinka paljon suolaa syöt. Jostain syystä minulla on 1 rkl muistini.
Minulla oli ne kesällä aivan keittiön pöydällä. ja söimme ne valmiina. Haluaisin toistaa. Mutta en pidä kovin suolaisesta.
Tässä ovat epäilyt ...

Otan aina 300 g suolaa suolakurkkua varten. 10 litraa vettä varten. Kirjoittajan osuus on muuten sama! 30 grammaa litrassa. Ainoa asia, joka on pidettävä mielessä, on, että suola on vain kivisuolaa eikä merisuolaa tai jodattua suolaa. Osoittautuu, ettei se ole suolaista, nimittäin suolakurkku, en ole myöskään ystävä suolan kanssa! Ja tässä se on aivan oikein! Mutta jotta saat täsmälleen kuohuvat tomaatit, kuten tytöt halusivat, sinun on myös lisättävä sokeria, mutta valitettavasti en tiedä mittasuhteita! En ole koskaan tehnyt sitä itse, tiedän vain kuulemisen perusteella sokerista. Mutta tämän reseptin mukaan niistä tulee kuohuviiniä vasta maaliskuusta huhtikuuhun.

Kyllä, aina vain tuollainen!



Minä käyn huomenna

[Irina]

Mutta jotta saat täsmälleen kuohuvat tomaatit, kuten tytöt halusivat, sinun on myös lisättävä sokeria,

En tiedä myöskään sokerista. Äiti suolattu vain suolalla.
Väijytys on täydellinen suolaa. Ei, suola, toisin sanoen, erilainen, mutta se sinun Irina, ei. Ja kaikki reseptit lasketaan suolallesi

tässä on Irina, ei. Ja kaikki reseptit lasketaan suolallesi

Olya, on aika lähettää suolaa, salakuljetusta! ??
Eri suolalla on tietysti erilainen suolapitoisuus, mutta tärkeintä on, että siinä ei ole jodia! Täällä se antaa sekä maun että pehmeyden vihanneksille. Joten minusta näyttää siltä, ​​että voit suolata mitä tahansa (no, jotta saisit omamme, sinun on lisättävä lisää hiekkaa ja maallisia maita turkkilaiseen, ja se tulee olemaan meidän! Kuinka likainen kivisuola meillä nyt on - liukenet ja vesi on likaharmaa vaahdolla, pohjassa sitten ja kiviä ja hiekkaa)

Olya, on aika lähettää suolaa, salakuljetusta! ??

On ajateltava ehdotusta
Ei, suola on erilainen. Ja se käyttäytyy eri tavalla. Viime vuonna tapoin paprikat, kaalia, kurkkuja. Laitoin vähän vähemmän - tuoretta ja vähän enemmän - myrkyllistä katkera

Kuiskaten - naapurini antoi minulle kolme pakkaa suolaa. Joten peitoin tomaatteja

[Lelka]

Lelka, ja millainen suola on niin hyvä?

Kuiskaten - naapurini antoi minulle kolme pakkaa suolaa. Joten peitoin tomaatteja

No niin se on! Tajusin, että jos tulen vierailemaan Venäjälle, paras lahja on suola !!! Halpa ja iloinen!

Tämä on luultavasti?

[Lilja]

Tämä on luultavasti?

kyllä, vain kilo

ja millainen suola on niin hyvä?

Lilja, hyvä kuvassa. Toiset ovat myynnissä.

Asia selvä...
Käytän Iletskin suolaa tavallaan hyvää ...

ei, otin kilon. Hän on erilainen. Kuten Artyomsol, mutta ei niin. Paras on ukrainalainen, 1,5 kg.

Iletskin suola näyttää olevan hyvä ...

Voi, hän ... hän on erilainen.

Paras on ukrainalainen, 1,5 kg.

En ole tavannut. Meillä oli vain 1 kg. He tottuivat siihen.
Hän lähetti sanansaattajan sinappia varten.

[Lelka]

Lelkamitä se tarkoittaa muuta?