Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Galya, se maistuu minulle jo hyvältä, mutta lopputuote on vielä maukkaampi !!!
Mutta minulle on myös tärkeää lisätä tyttäreni, joka laihtuu aina, terveelliseen, luonnolliseen namiaan.
Ja kiitos reseptistä. Hän on mestariteos !!!

Mutta minulle on myös tärkeää lisätä tyttäreni, joka laihtuu aina, terveelliseen, luonnolliseen namiaan.

Te kaikki tällä vaahtokarkilla .. Tämä on "lääke"

Tämä on dope "

Vahvistan !!!

miten säilyttää valmis

Pidän sitä pergamentissa keittiön kaapissa, Nadia-Nadjushich piti sitä tyhjiössä.

Te kaikki koukussa tähän vaahtokarkkiin .. Tämä on "huume"

Ja kuka olet sen jälkeen, mitä kutsua sinulle, mutta en kerro sinulle, mitä tapahtui marttyyri-marttyyriini

Vahvistan !!

Toinen, Bandersha

tappioiden menetys ... epäonnistuminen ... vain ka-ta-stro-fa
pastillini seisoivat uunissa 70 grammaa 7 tuntia ...
.... ja alkoi vain muuttua takaisin naurettavaksi liman väriksi ...
yläosa, koska se oli vaahtoava, säilyi, ja loput sulavat kuin jäätelö lämpimässä huoneessa
En ymmärrä ... ikään kuin lämpötilaa ei ole tarpeeksi ... heti, tämä Ikeevsky-uuni ei herättänyt minussa luottamusta ...
heitti "raaka-aineita" kuivaajaan (valitettavasti sanan jokaisessa merkityksessä)
Katsotaan mitä tapahtuu aamulla ...
Lohdutus on, että omenoita on vielä 4 ämpäriä ... lukuun ottamatta puiden omenoita ...
Nautin "vaahdon" valmistusprosessista (näet, ehkä kun vaahtokarkki tulee

Nautin "mousse" -prosessista

Täydellinen ratkaisu .... voit ajatella jotain myöhemmin ...

Omenamassa on ollut kuivausrummussa 3 tuntia. Voidaan nähdä, että kuivain selviytyy tehtävästä paremmin kuin konvektiouuni.
Mutta ... valitettavasti ... kadonneita ei voida palauttaa
Laskeutuneesta omenamassasta ei enää tule vaahtokarkkia ... Uunin prosessin alussa nämä olivat 2-2,5 cm kerroksia, nyt - parhaimmillaan 0,5
Yläpuolella - kuivattu vaahto, alapuolella - viskoosi liete ...
Periaatteessa jatkan kokeilua ... aamuun asti ...

Toinen, Bandersha

mitä on kutsua nimiä kerralla? Minulla on erittely täällä ilman omenoita, mutta hän soittaa heti nimille ...

[Tatyana]

kiertoilmauuni

TatyanaKuivasitko konvektiolla?
Ja hänen kanssaan et voi.

pastillini seisoivat uunissa 70 grammaa 7 tuntia ...
.... ja alkoi vain muuttua takaisin naurettavaksi liman väriksi ...

Tatyan, älä lannistu. Ei mitään väärin. Uunin lämpötilan tulisi olla 85 astetta, oven aukea ja tuuletin. Ja 7 tuntia ei riitä. Kaiken kaikkiaan mukavin asia on kuivausrumpu, jos sinulla on sellainen, tee se samalla tavalla siinä, ei uunissa.
Ehkä jollakin on positiivinen kokemus uunista. Karkkini uunissa ei toiminut sanasta ollenkaan.
Lopetat tämän massan kuivaamisen leivänmurun tilaan, mielestäni on mahdollista, syö se teetä, kuten omenamuruja.

Nautin "vaahdon" valmistusprosessista (näet, ehkä kun vaahtokarkki tulee

Se osoittautuu, hän ei mene mihinkään. Mutta kuivausrummussa.

Kuivasitko konvektiolla?
Ja hänen kanssaan et voi.

Svetiashk, voit ja sinun pitäisi. Tein tämän ja sen hankalasti. usko minua. Loppujen lopuksi kuivaajassa toimii sama tuuletin kuin uunissa.
Toistan vielä kerran, että ehkä jollakin on positiivinen kokemus uunista, mutta toistaiseksi ei ole selkeää tietoa. Jos joku kirjoittaa, niin yleisiä lauseita. On vaikea ymmärtää, miten se tehdään oikein uunissa. Ei yksityiskohtaista kuvausta.

[Haluatko tietää kaiken]

Haluatko tietää kaiken, Oyts, kaipasin luultavasti kaikkea kuten aina ... Tanya, miksi he eivät tehneet sitä heti kuivaimessa?

Miksi he eivät tehneet sitä heti kuivausrummussa?

Otin sen kieleltäni ...

Raportin kanssa
Eilen voitin saadut kakut, kuivatin ne 55 tunnissa 4.
Yritän sitä tänään. Ja luulen, että sain ilmaisia ​​omenoita, mutta mieleni ei riittänyt maistamaan niitä. Ne ovat hapan !!! Ota vain silmäsi ulos)))).
Sain 2100 grammaa sosea, jaettuna 3 osaan, 700 grammaa kukin. Jokainen sisältää proteiinia ja 40 grammaa sokeria. Ja tein sen sata kertaa Antonovkasta, jota pidetään hapan lajikkeena. Mutta nämä omenat ovat jotain))))

Yleensä lopullisessa muodossaan se on erittäin pehmeää, pehmeää, voit todella "syödä huulillasi". Todennäköisesti se varastoidaan hyvin haposta.
Joo! ja valmiita vaahtokarkkia 540 grammaa - koko kakku!

[Daria]

Daria, teitkö sen minulle ?? Minulla on 2 suosikki makua - hapan ja epäpuhdas (tämä on maku) täällä ,,,
Ja eilen he toivat minulle pussin omenoita ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, yhdelle kerrokselle Antonovka-vaahtokarkkia (850 g. Perunamuusia) laitoin 100 g sokeria, juuri minulle. Mutta jotkut toverit huijaavat sitä hapan!
Hitto, kadehdin, ihmiset tekevät jo vaahtokarkkeja Antonovkasta. En näe niitä vielä markkinoilla, tunnelit eivät ole kypsiä

Yleensä, kun se on valmis, se on erittäin pehmeä, pehmeä, voit todella "syödä huulillasi"

Vau, deffki ei valehdellut ..
Viiva, hyvin, aloitteella!

tunnelit eivät ole kypsiä

Ei vielä.

[elvin]

elvin, Elya, zvezda, Olya!
Tytöt!
En laittanut sitä heti kuivaajaan, koska tuolloin siinä kuivattiin omenoita kompotiksi. Ja lisäksi uskoin edelleen, että uuni, jopa kiertoilmainen ja jopa voimakas, on paljon tehokkaampi keino ... virheellinen mielipide, kuten kävi ilmi ...
Mutta nyt ymmärrän, missä tein virheen:
1) Uuni ei tuottanut haluttua lämpötilaa ja kosteutta. Noin 2 tunnin kuluttua uunissa huomasin, että vettä virtasi sisäseinää pitkin, mikä tarkoittaa, että se ei haihtunut missään. Hän avasi uunin, lisäsi lämpötilan, kosketti leivinpaperia. Hän otti leivinpaperin rauhallisesti kädellään, näki sen olevan ... Olin melkein järkyttynyt ... mutta päätti jatkaa ...
(jos käsi sietää lämmön rauhallisesti, tämä ei selvästikään ole 70 astetta! Oli tarpeen lisätä rohkeasti jopa 100 ... en lisännyt, pelkäsin kiehua ... mutta turhaan!)
2) Minulla oli pieniä leivinpeltejä uunissa suorilla sivuilla, en tehnyt kehyksiä, asetin vain leivinlevylle ja tasoitin ne, kerroksen syvyys oli noin 2,5 cm. Kävi ilmi, että massa oli suljettu pohjasta ja sivulta, kosteuden haihdutus oli mahdollista vain yksi kerrallaan pinta (yläosa), mikä ei riittänyt! Heikko kosteuden poisto, kaikki palasi takaisin ja piiritti vaahtokarkkini
3) Eeeee! Kirsikka kakulla! Sama Pastibum! Kaikki on kasvanut yhteen - liimattu yhteen! No, vain klassinen kokemus diffuusioprosessista! On mahdotonta repiä!
Kun laitoin sen kuivaajaan kuivumaan, se meni hauskemmaksi, mutta massan rakenne oli jo kellunut, yläosa oli vielä vaahtoavaa ja pohja vain levittynyt lietelannalla, mehulla, vedellä, joka palasi uunin aikana ... yleensä kaikki oli vielä toivottomasti pilalla kahden ensimmäisen tunnin aikana uunissa ... mutta halusin periaatteessa kuivata sen ... en voi sanoa tarkalleen miksi ... mutta minun piti!
Tajusin lopulta, että sokeria voitaisiin laittaa vähemmän (n 600 g: ssa omenakastiketta 60 g sokeria on meille niin sooo
Ja tajusin myös, että vahvat huiput piiskaamalla eivät ole ollenkaan pelottavia! (aluksi pelkäsin hyvin keskeyttää massan, koska nirazu ei ole leivonnaiskokki)
Yhden asian voin sanoa varmasti! Teen sen!
Jos ei tänään, niin huomenna! Joten saan lapseni kouluun, ja otan sen ... Omenoita on vielä paljon!
Ja Galya puhuu oikein! Kaiken kaikkiaan maukkaita! He ottivat sen paperilta lusikalla ja söivät sen!
Keitin vielä lisää!

Yhden asian voin sanoa varmasti! Teen sen!

Henkilömme!

Henkilömme!

Stopudovo
Jos näit, mitä työnnän, luultavasti kaatui, mutta pidän siitä niin paljon

Tajusin myös, että vahvat huiput piiskaamalla eivät ole ollenkaan pelottavia! (pelkäsin aluksi hyvin joukkojen tappamista

Olen kirjoittanut useaan kertaan, että ei pidä pelätä massan tappamista. Kaikki tulee olemaan hyvin.
Tee kuivausrummussa, älä kokeile uunia.
Kaikki onnistuu, hän ei mene minnekään sinuun ..

Jos näit mitä harjoittelen ,,,

Juonittelua. : hullu: Tule. Lupaan olla päästämättä irti.

: Annetaan pistos.

Se on pelottavaa .. mutta rehellisesti sanottuna en voi edes kuvata tätä herkullista ruokaa ... se on ohut, kuiva, outo

hän on ohut, kuiva, outo

Oletan, että olet kasannut keksejä.

Oletan, että olet kasannut keksejä.

Halusin todella, mutta se ei onnistunut ... mutta mikä osoittautui niin herkulliseksi ...
Minä vahingossa herukkasoseen sijasta vuotanut mehua ,,,.

herukkasoseen sijasta mehu valui,

No okei. Se osoittautui - se ei toiminut tarkalleen Belevskaja-vaahtokarkilla, se on kolmekymmentäviides tapaus. Tärkeintä on, että olet maukas.

ohut, kuiva, outo

Miksi se on ohut? Onko se aasi? Vai teitkö sen ilman kehystä, vain tahrasi sen? Pari kättäni kutinaa. Missä on rullani?

Miksi se on ohut?

No, mehu vuotaa .. On selvää, että se laskeutui kuivumisprosessissa. Mitä enemmän mehua soseessa, sitä ohuempi vaahtokarkki on. Mikä tahansa mehu.

No mehu on levanula

En vieläkään ymmärrä. Halusin tehdä herukoita, hyvin puhdistettuja herukoita. Mutta miksi puristaa mehua perunamuusista?
Voi, Olka, Olka, et voi olla ilman seikkailuja.

Vai teitkö sen ilman kehystä, vain tahrasi sen?

Tahriin ilman kehystä, mikään ei levinnyt.

Pari kättäni kutinaa. Missä on rullani?

Tässä, ,,,,,, sanoin, että he voittavat

Vai teitkö sen ilman kehystä, vain tahrasi sen?

Oletko SHO ?! minä olen sinä lyöty kasvatettu oikein! Kaikki oli lyöty täydellisesti, pakattu kehykseen kaikkien sääntöjen mukaisesti ,,,

Mutta miksi puristaa mehua perunamuusista

Gygygy ja kukaan ei puristanut mitään hänestä !!! Minun piti osoittaa, että Paseidura on hyvä asia, ja minulla on herukoita (toisin kuin jotkut) vain ostanut JÄÄTELÖ !! Hän suli rauhallisesti, hyvin, kaadoin tämän veden sisään, mutta kaikki lyö täydellisesti, mutta hän ei halua muuttua kekseiksi! Nyt otan kuvan kuinka monta omenaa naapurit (vain yksi) toivat minulle,

ilman seikkailua et voi.

Mitä varten?? Se on tylsää ..

pasaidura-

Mikä loukkaava nimi sinulla on.

[Elvira]

Hei kaikki! Lopuksi olin kypsä vaahtokarkkiin, vaikka Galina kirjoitti minulle henkilökohtaisesti koko prosessin kaikilla vivahteilla, sitten minä tallensin kaiken ja ... joko omenat ovat kalliita, sitten ei ole kehystä, lyhyesti sanottuna, löysin syyn ... Ajattellessani kaikki ovat jo oppineet tekemään sen ... Minulla on 2 pannukakkua / paljon paakkuja ... Tein 1 erän lukematta kaikkia sivuja loppuun, ja mikä tärkeintä ohjeisiin Elvira, Travolkan mukaan, tein niin kuin Galina opetti, osa omenista jäi, tulos ei ollut vielä lopullinen, mutta se ei sopinut minulle kovin paljon - vaahtokarkki asettui, koska asetin sen arvoon 60 ja vasta 6 tunnin kuluttua näin Elviran suositukset, korotin sitä, mutta oli liian myöhäistä. Ostin lisää omenoita ja jälleen, 4 lokeroa tuli ulos (rungon korkeus on 2,5 cm, kaupassa ei ollut alempaa puuta, toistaiseksi olen niin iloinen), 3 tarjotinta jäljityspaperille, se on silikonoitu ja 1 organzalla (erityinen kiitos neuvoille), tietenkin, kun levitin massaa organza kirosi hiljaa, koska se nousi ja niin edelleen ... mutta kerros kuivui tasaisesti ja paljon nopeammin leikkauksessa (teen sen vain sen päällä), ehkä minulla on väärä jäljityspaperi, koska keskiosa ei halunnut kuivua kovin pitkään. Mekasin keksejä, laitoin 55 klo 5 h, sammutin yöllä, kauneus aamulla, MUTTA, valitettavasti hän alkoi leikata ja tahra on raakaa keskellä CARAULia, mitä tehdä? Tarvitsen kiireellisesti neuvoja. Se on erittäin maukasta ja ensimmäinen, joka on alempi ja toinen, myymälä ei ollut sen vieressä .. Näytän sinulle kuvia, tämä on leikkaus ennen tahraamista, ensimmäinen erä vasemmalla ja toinen osoittautui korkeammaksi ja upeammaksi (lämpötila asetettiin 70 ° C: seen, tulos oli erilainen)
pinnoituksen ja viimeistelyn jälkeen Toivon, että näet, että keskellä tahra on kostea Kuivua tai mitä tehdä? hän on kaikki jo peitetty jauheella

[Svetlana777]

Svetlana777, Valo, olen vasta oppimassa, mutta uskallan olettaa, että kerrostuin paksusti. Ja riittää, kun laitat sen kuivaksi 3 tunniksi.Kun aika on kulunut, vedä se heti kuivausrummusta, se on siellä, jos se jätetään kosteaksi. Juuri nyt Galya tulee ja laittaa kaiken hyllyille.

Paljon tahroja, ilmeisesti. Mutta voit kuivata sen. Ainoa asia on, että kakut voivat lopulta kuivua ja tarttua hampaisiin.
On mahdollista, että kuivausrumpu ei pidä 54 astetta, mutta alle. siksi se ei ole kuiva. Mutta tämä on vaihtoehto. Kaiken kaikkiaan 5 tuntia on paljon. Lopetan kuivumisen 3 tuntia, 53 astetta. Mutta kuivausrumpuni pitää oikean lämpötilan.
Svetlana, jätä kaikki sellaisenaan. Älä kuivaa mitään. Joka tapauksessa vaahtokarkki on syötävä, enkä usko, että on erittäin kriittistä, ettei tahra ole kuivunut eikä sitä ole liikaa, se on vain niin kostea kuvassa .. Ja niin. kaikki sujui hyvin. Kaikki on kuivunut täydellisesti, kakut ovat ihania.
70 astetta kuivaa pää. 53 raekuuroa.

että kakut voivat kuivua lopulta ja ne tarttuvat hampaisiin.

ei, en halua, nyt ne ovat vain hämmästyttävän maukkaita, tein vain paljon, ja olen huolissani siitä, miten ne varastoidaan nyt.
Voit nähdä paljon tahroja, mutta luin monien kommenteista, joten en katunut sitä, joten se ei riittänyt viimeiselle erälle, jouduin avaamaan persikkasoseen ja lyömään

mutta uskallan olettaa, että se oli voimistunut paksusti. Ja riittää, kun laitat sen kuivaksi 3 tunniksi. Kun aika on kulunut, vedä se heti kuivausrummusta, se on siellä, jos se jätetään kosteaksi.

, mutta en vedä sitä ulos, otin vain oven pois ja siinä kaikki. Mielestäni 3 tuntia ei riitä kakkuihini, ne ovat korkeammat (runko on puoli cm korkeampi, joten se kestää kauemmin)
Eh, mistä saisin omenoita, harjoittelin silti

Minä vielä opettelen

Travolkan suositukset ovat kuitenkin hyvin oikeat, ja kokemusta on jo olemassa

Ja voitin sen ... naapuri, älykäs, keräsi mitä pystyi 10 minuutissa! Kiitos paljon ...

[Olya]

Paljon tahroja, ilmeisesti.

kyllä, en katunut sitä, kerrokset olivat kuivia, joten tasoitin kakun kuin kerma, kerroksia oli 6, lyönin kulhoon keittiön täynnä tahroja (kuten kerma, upeasti ilmava), ja se ei riittänyt minulle



Olya, jaa, ylempi sinulle, alempi minulle

Olya, jaa

Helppo ... ovet ovat auki

Tein vain paljon, ja olen huolissani siitä, kuinka ne varastoidaan nyt.

Ennen kuin sinulla on aikaa katsoa taaksepäin, hän on poissa. No, et tehnyt tonnia ...

, En katunut sitä, kerrokset olivat kuivia, joten tasoitin kakun kuin kerma, kerrosta oli 6, keräsin kulhoon keittiön täynnä tahroja (kuten kerma, upeasti ilmava), ja se ei riittänyt minulle

Ahhh. Svetlana ... No, sydämestäni .. kuin kakku .. En tiedä minkä kokoisia Travolan kakut ovat, minulla on 30 * 30 kuormalavaa. Leikkain valmiita pop-palmuja. Osoittautuu 15 * 30 .. Ja ruokalusikallinen, jolla on hyvä tahra, esivalmisteltu uudelleen kermaan. Pidän vain tällaisesta tahrasta paremmin. Otan sen lastalla.

[Galya]

Galya,Elvira Tallentaa !!! Minulla ei ole aikaa tehdä uutta erää nyt, vasta huomenna, mutta keitin 3 kakkua ... minne varastoida ?? (kun istun täällä, katkaisin yhden melkein kokonaan ,,), joten vain 2!

Osoittautuu 15 * 30.

melkein sama

Ja ruokalusikallinen, jolla on hyvä tahra, esivalmisteltu uudelleen kermaan.

, Sekoitin sen kermaan, ja loput ovat, okei, nyt tiedän, miten en tee sitä. Se massa riittäisi minulle päällystykseen ja vielä puoleen kakusta, oi, olen hölmö.

Ennen kuin sinulla on aikaa katsoa taaksepäin, hän on poissa. No, et tehnyt tonnia ...

joten haluaisin jättää pienet mieheni vähän, tyttäreni ja minä olemme nyt yksin, meidän on murskattava tällainen herkku, huolimatta siitä, että se saattaa heikentyä. Menin kotiin, tyttärelläni poikaystävä istui lautasella nenänsä edessä, hän ei edes kunnioittanut tarjota, olen luonnollinen asia - kyllä, leikkain sen niin, että se oli mukava ottaa, hän kokeili sitä, mutta voinko silti? voit, niin paljon kuin mahdollista, katkaisin hänelle kaksi erilaista otetta, huolestuttavaa, jotta en heikkenisi

kun istun täällä, katkaisin yhden melkein kokonaan ,,) tarkoittaa vain 2!

Kunnes syöt ne ylös ja et kärsi ..
Kääri se pergamenttiin, jätä pöydälle jäänyt.Heille ei tapahdu mitään. Älä kääri sitä lainkaan. Periaatteessa niiden ei ole mahdollista kuivua.

Olen edelleen huolissani siitä, että se saattaa heikentyä

Löysin tuon viikon pergamenttiin kääritty teoksen, jonka tein toukokuussa, niin tuoreena kuin se saa!!

Kunnes suutat niitä ja et kärsi ..

tarkoittaa vain 2!

heitä se minulle, työnnän sen omien välillä ja ne imevät ylimääräisen kosteuden

Löysin tuon viikon pergamenttiin kääritty teoksen, jonka tein toukokuussa, niin tuoreena kuin se saa!!

joten sinun ei ollut kostea, minulla on paljon kerroksia, ja se on hyvin märkä keskellä

Olen edelleen huolissani siitä, että se saattaa heikentyä.

Svetlana, rauhoittu. Mikään ei mene pieleen. No, täyte ei kellu sisälläsi? Ei kellu. No, se on okei. aamulla kahvi-teen kanssa, iltapäivällä sama menettely ja kaikki. Vaahtokarkista ei jäänyt mitään.

Kunnes suutat niitä ja et kärsi ..

Ja katkaistut ... he sanoivat ottaneensa sen ja se oli niin erinomaista, joten kysymys katosi, lopetan ensimmäisen ja en näytä omaa

Ja viikset ... he ottivat sen pois ja sanoivat niin täydellisesti

Nopeat vieraat. He laittivat Chen käsiinsä ja ottivat sen pois.

Vaahtokarkista ei jäänyt mitään.

Halusin vähän tulevaa käyttöä varten, mutta ei ole mitään ongelmia kaavata nopeasti, hän, infektio, vain pyytää suunsa ja, kuten herkin keksit, se katoaa nopeasti jonnekin, on purrut pois ja sinulla ei ole aikaa edes maistaa sitä. Ja miksi viivästyin niin kauan hänen ruoanlaittoonsa.

He laittivat Chen käsiinsä, he veivät sen pois

Jos, ,,, meni kysymään puhelimesta, ja minulla ei ollut aikaa puhdistaa vaahtokarkkia, joten he veivät pois ...

Mikä loukkaava nimi on sinun juttusi.

Oletko Sho? Suloisin ,,

Halusin vähän tulevaa käyttöä varten

No, viimeistele tämä ja tee seuraava ja seuraava (koska et pysähdy siihen) ottaen huomioon kaikki virheet. ja kaikki on hyvin. Sadonkorjuukausi on täydessä vauhdissa, joten sinulla on aikaa valmistaa se tulevaa käyttöä varten.