Galette-evästeet (taulukon numero 1 ja lapsille)

Galette-evästeet (taulukon numero 1 ja lapsille)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vesi	60 g
Kasviöljy	10 g
Suola	1/5 tl
Sokeri	10-30 g
Jauhot	130 g
Maissitärkkelys	20 g
Leivinjauhe	0,5 tl
Vanillin	pieni hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Lämmitä vesi hieman, liuota siihen sokeri, suola, lisää kasviöljy, jauhot, tärkkelys, leivinjauhe ja vanilliini. Vaivaa tiheä taikina kuten nyytit. Anna sen levätä 15 minuuttia.
• Virkkaa nyt ohut ~ 2-3 mm. Valssin nuudelikoneella paksuudeltaan 3. Leikkaa evästeet. Joskus teen pyöreän, ja useammin (tämä on nopeampi) laitan taikinapellit tällaiselle leivinlevylle ja jaan ne leivonnaisilla pyörillä oleviksi evästeiksi:
• 
• Jos teet tämän, yksi osa taikinaa riittää vain yhdelle 38x38 leivinpaperille. Jos se on pyöreä, kaikki evästeet eivät mahdu yhdelle leivinpaperille.
• Nyt sinun on paistettava keksit oikein. On tärkeää!
• Periaatteessa keksejä ei pidä leipoa kuin tavallisia keksejä, vaan kuivata kuin keksejä. Toisin sanoen uunin lämpötilan ei pitäisi olla korkea, noin 130-150 astetta (uunista riippuen). Evästeiden ei tulisi vaihtaa väriä ruskeaksi, pohja ja yläosa ovat samanvärisiä, hyvin punertavia. Kuivaa noin 30-40 minuuttia.
• Oikein keitetyt keksit ovat maukkaita, rapeaa, mutta eivät murenevia. Jos paistat ne väärin, saat keksejä, joissa on maku jauhoja.
• Tässä he ovat sisällä (ei kovin kaunis väri tuli, mutta rakenne näkyy paremmin tällä tavalla):
• 
• Nämä ovat evästeitä, joissa on 10 g sokeria, eivät käytännössä ole makeita. Jos haluat sen kuten kaupan evästeessä, sinun on laitettava 30 grammaa sokeria.

Merkintä

Kun luin kaupan keksievästeiden koostumuksen, halu ostaa sitä on kadonnut. Minun oli keksittävä itse resepti (vaikka mikä täällä on vaikeaa). Rakastan .

Jos voit lisätä lisäaineita unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä ja muita herkkuja, voit laittaa ne turvallisesti kekseihin.

Hyvää ruokahalua !

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurkkukeksi luumuilla (nila)

Keksit, joissa on kuivattuja luumuja ja mozzarellaa (MariS)

Maissi keksit chapatnitsassa (Omela)

Olen etsinyt samanlaista reseptiä pitkään, kiitos vauvan evästeistä

Perheeni tunnetaan koodinimellä "Computer". Ilta, joka katselee elokuvaa ennen nukkumaanmenoa, edellyttää välttämättä jotain "jyrsiä" langasta, ja tämä on hieno vaihtoehto.
Kiitos!

[SanechkaA]

SanechkaA, terveydelle. Tällaisia ​​evästeitä voidaan antaa turvallisesti lapsille.
povitrulya, terveydelle. Sitten sinun tarvitsee venyttää vain yksi annos. Paista vähintään kaksi. Jos et tarvitse ruokavaliota, voit ripotella karkeaa merisuolaa, unikonsiemeniä tai jotain muuta maukasta ennen keksien paistamista.

Mikä upea resepti! Heti kun tulen kotiin, kuivaan ehdottomasti keksejä (rakastan niitä kovasti)

[Qween]

Qween mikä yksinkertainen ja hyödyllinen resepti. Dumplings voidaan levittää hillolla ja juustolla

upeat evästeet! ja niin ruokavalion!

Tytöt, olen iloinen siitä, että pidin reseptistä. Kokki terveydellesi!

Tyttäreni rakastaa näitä evästeitä! Mutta maissitärkkelystä ei löydy mistään (tarvitsen sitä muille leivonnaisille). Kerro minulle, onko mahdollista korvata se perunalla?

[vorobyshek]

vorobyshekperiaatteessa voit. Luin pitkään, että GOST: n mukaan maissitärkkelys laitetaan Marian evästeisiin, joten laitoin sen näihin kekseihin. Voit jopa leipoa yhdestä jauhosta, mutta silloin evästeet ovat hieman vähemmän murenevia, mutta eivät dramaattisesti.

Mielenkiintoinen resepti. Ja sinulla ei ole Maria-evästeiden reseptiä sattumalta, koska tiedät mitä siellä on GOST: n mukaan.

Kiitos reseptistä, rakastan kevyttä, vähärasvaista leipomista ja on hyvä terveydelleni !!

[laita päälle]

Mielenkiintoinen resepti. Ja sinulla ei ole Maria-evästeiden reseptiä sattumalta, koska tiedät mitä siellä on GOST: n mukaan.

Minä paistan ja Maria - saadaan erittäin maukkaita, murenevia evästeitä. Tämä maksa sisältää myös kuivumishetken tavallisen paistamisen sijaan 5-10 minuutissa. Kerran kerran minä vain paistin kuivia evästeitä ensimmäistä kertaa, ja minulla oli makuun erittäin raakoja jauhoja, joten päätin, että evästeet eivät ehkä paista hyvin lyhyessä ajassa, mutta ne ovat herkullisia. GOST: ssa en lukenut lämpötilasta ja kypsennysajasta, se vain onnistui kokemuksen perusteella.

Resepti kilogrammoina:

Ensiluokkainen jauhot - 100
Maissitärkkelys -7,49
Rakeinen sokeri - 23
Käänteinen siirappi - 0,75
Margariini - 12
Täysmaito - 11,5 - 14,61
Melange - 3.5
Vaniljajauhe - 0,75
Suola - 0,75
Soda - 1.0
Ammonium - 0,1

Keksin kosteus 6,0 ± 1,0%

Muista, että jos paistat, että kun avaat uunin paistamisen aikana, ammonium tulee siitä voimakkaana, hajuisena. Älä avaa uunia heti, ole varovainen ja yritä pysyä jonkin matkan päässä. On parempi liuottaa amonium maitoon eikä laittaa kiteitä taikinaan - vaikka tätä ei myöskään täsmennetä GOST: ssa, se näyttää minusta paremmalta tällä tavalla.

Kiitos reseptistä, rakastan kevyttä, vähärasvaista leipomista ja on hyvä terveydelleni !!

laita päälle, paista terveydellesi.

Kiitos, yritän tehdä sen.

Tänään keitin pichenkiä, he tekivät minut hyvin onnelliseksi, ja yleensä jos kotitekoisia evästeitä, sitten paljon öljyä. Tein makeisia (30 g sokeria), lisätään vähemmän suolaa ensi kerralla. Kysymykseni on tämä, että taikinan vierityksen aikana se vaati lisäksi paljon jauhoja, ja se oli karkeita evästeitä, jotkut erinomaisia ​​(ilmeisesti siellä, missä se sisälsi vähemmän jauhoja). Mikä on taikinan rullattava. ajaa konetta? Kun se makasi (15 min), se hämärtyi.

Unohdin tärkeimmän! Tytär 1,4-vuotias, hyvin hyväksytty, Sonny tulee kokeilemaan, luulen, että hän tarkistaa sen myös

[K. Marina]

K. Marina, jos laitat kaiken reseptin mukaan, taikina on kuin nyytit. Jos se kellui ja jauhoja lisättiin vierityksen aikana, niin tämänlaatuisia jauhoja. Viedän sen ulos kirjoituskoneella, enkä edes pölystä taikinakalvoja jauhoilla. Jaan osan taikinasta neljään osaan ja rullan kumpikin välittömästi. Taikina ei tartu lainkaan, ja jos se makaa, se ei kellu, mutta pitää muodonsa hyvin.
Laitoin valmiit levyt leivinpaperille (en rasvaa sitä) ja jaan ne pyörällä evästeiksi. Taikina ei tartu pyörään eikä ulotu siihen. Jos teen pyöreitä evästeitä, laitoin taikina-arkit pöydälle ja leikkain ympyrät muotilla - taikina ei myöskään tartu muottiin.

Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, eikö se voinut olla jauhoja? Ostimme juuri pussin. Teen ehdottomasti sen! Haluan yrittää tehdä siitä suolaista ja lisäämällä kuivaa. valkosipuli, mielestäni se on erittäin hyvä.

Ja mikä tämä maissitärkkelys on? ja mistä sen saa?

Maissitärkkelys on maissitärkkelys.

Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, voisiko se olla jauhoja?

Mielestäni se on niin tuskaa. Taikinan ei pitäisi kellua. Vaivaan sen ja taitan sen palloksi. Joten se pitää kiinni pallosta, ei hämärny.

Kerro minulle, mistä saan Amoniuksen? Haluan todella kokeilla "Maria

Kerro minulle, mistä saan Amoniuksen? Haluan todella kokeilla "Maria

Amoniumia myydään supermarketeissa mausteiden joukossa (esimerkiksi Silpo DR. Etkerissä) markkinoilla

Tämä resepti on hieno, sinun täytyy kokeilla sitä. Lapsilla on allergioita. Onko sinulla vielä ruokavalion reseptejä? Kuivaus auringonkukkaöljyssä ilman munia? Suharikov?

Kiitos paljon kekseistä !!! Erittäin maukas, nopea ja ongelmaton! Tein sen lapselle, söin enemmän kuin hän, vaikka en todellakaan syö leivonnaisia

Etsin vain leivonnaisia ​​ruokavalioon numero 1. Yritän ehdottomasti, kiitos reseptistä.

[Qween]

Qween Tässä ovat keksit, jotka sain. Uunissa he turvehtivat kuin tyynyt. 40 minuutin kuluttua ne olivat täysin valkoisia ja ne oli saatettava konvektioon. Hieman makea ja rapea maku. Herkullinen. Kiitos reseptistä

Kiitos reseptistä! Upea eväste osoittautui !!!!

Hei, kerro minulle, jos laitat vain soodaa leivinjauheen sijaan, sinun on sammutettava etikalla?

Mielenkiintoista on, että pizzanvalmistajassa osoittautuu leipovan tällainen ilo?

Hei, kerro minulle, jos laitat vain soodaa leivinjauheen sijaan, sinun on sammutettava etikalla?

Voinko vastata? Jos evästeet ovat lapsille, ehdottomasti sitruuna / appelsiini / mandariinimehu etikan sijaan. Ja sinun ei tarvitse sammuttaa, lisää ensin taikinaan mehua (korvaamalla osa vedestä) ja sekoita sitten sooda, jolloin se reagoi vähitellen paistettaessa.

DD! Voisiko joku kertoa sinulle tarkemmin, jos teet ruokasoodaa leivinjauheen sijaan, kuinka paljon mehua ja soodaa tarvitset? Tarvitsen poikani evästeitä))) Pidin reseptistäsi, haluan kokeilla.
Ja älä rasvaa leivinpaperia, ovatko ne kiinni? Ehkä laittaa ne paperille?

Ja älä rasvaa leivinpaperia, ovatko ne kiinni? Ehkä laittaa ne paperille?

Voitelin tarjottimen. Ei jumissa

Kiitos herkullisista kekseistä!

Kiitos reseptistä, erittäin maukkaita evästeitä tuli. Sokeri otti 55 grammaa (teki kolmoisnormin), se osoittautui hyväksi ja vain teetä ja sulatettua juustoa aamiaiseksi.

Kiitos nopeista, yksinkertaisista, puhtaista ja ennen kaikkea luonnollisista evästeistä. Leivinjauhetta ei ole, laita sooda 0,25 tl, loput reseptin mukaan. Erinomainen laiha vaihtoehto))
Kuivaus 150 asteessa 40 minuutin ajan.
Luuletko voivasi tehdä enemmän taikinaa ja sitten säilyttää sitä jääkaapissa?

Qween, kiitos paljon evästeistä, todella piti siitä.

Istuimme koko perheen kanssa ajamaan uunia liian laiskaksi leipomaan pizzanvalmistajassa. Haluan myös kokeilla mikroaaltouunissa. Mielenkiintoista, että se toimii? kuivia keksejä siellä

Kiitos sinullekin! Haluan kohdella tätiäni, hän rakastaa keksejä. Laitoin 10 grammaa sokeria, se tuntuu mielestäni makealta, vähemmän mahdollista. Seuraavan kerran, kun teen siitä kevyemmän, ihmettelen, mitä asiantuntijat sanovat

Yllättäen lapsi syö ja nauttii

[Qween]

Vau, kuinka kaipasin tällaista reseptiä? Otin sen kirjanmerkkeihin, kunnioitan keksejä kovasti
Qween, kiitos reseptistä!

Dasha 001, millaista pizzanvalmistajaa käytät, minkä lämpötilan asetat ja kuinka monta minuuttia?

[Svetlana201]

Svetlana201, juuri näin. Helvetti gf. Lämpötila on 185, mutta en muista aikaa. Muistan, että paistin teflonverkolla ja käänsin ne mielestäni