Valkosipulilla leivitetty kani

Valkosipulilla leivitetty kani

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kani
Leivänmuruja	150 g
Rakeinen valkosipuli	1 rkl
Provencalaiset yrtit kuivina	1,5 rkl
Kananmuna	3 kpl
Jauhot	100 g
Tuoreet juurekset liemeen

Keittomenetelmä

• Tämä on yksi suosituimmista kanin resepteistä)
• Otin niin sanotun "satulan" kanin taakse, mutta voit ottaa ehdottomasti kaikki ruhon osat, ja jos pöydässä on paljon syöjiä, jaamme koko ruhon 8-10 suureksi palaksi
• Laitamme lihan painekattilaan, lisätään suosikkijuuresi (sipuli, nauri, nahkaa, kokonaiset porkkanat, sellerijuuri, tillin varret, persilja) makusi mukaan, kaadetaan kylmää vettä pari cm lihatason yläpuolelle ja kypsennetään paineen alla 30-35 minuuttia
• Tehtävämme on keittää liha "hyytelöityyn" tilaan
• Otamme palat taululle ja annamme heidän jäähtyä, he vain tarttuvat.
• Sillä välin saamme kolme pientä kulhoa. Ensimmäisessä rikkoa munat, lisää ripaus suolaa ja sekoita haarukalla. Kaada jauhot toiseen. Kolmannessa kaikki leivänmurut (minulla on tempura tänään), joihin lisätään antelias mauste "Provencen yrtit" ja rakeistettu valkosipuli.
• 
• Jos valmiita korppuja ei ole, ota eilinen valkoinen leipä ja pilko suurina paloina monitoimikoneen kulhoon veitsillä lihan leikkaamiseksi. Mukana on myös pari valkosipulinkynsiä, pari ruokalusikallista öljyä, saat neljänneksen tuoretta chiliä ja vihreää. Puolitoista minuuttia ja maailman herkullisimmat leivänmurut ovat valmiita.
• Erota liha luista niin, että se jää kokonaisen laatikon kokoiseksi palaksi. Jos liha on hajallaan, kerää palat kämmenellesi ja purista se tiukasti, saat leivän.
• Kuumennamme kasviöljyä, teen sen puolen litran kauhassa. Halkaisija on pieni, öljy ei tarvitse 400 g, ei enempää.
• Kastamme palat jauhoihin, sitten munaan, sitten kekseihin ja jälleen munaan ja jälleen kekseihin
• Meidän on vielä paistettava palat kullanruskeaksi vain minuutissa, koska lihamme on ehdottomasti valmis.
• 

Astia on suunniteltu

Yritykselle

Aika valmistautua:

Tunnin

Ruoanlaitto-ohjelma:

Painekattila, syvä rasva

Merkintä

Tällä keittomenetelmällä kanin liha osoittautuu erittäin mehukkaaksi, mutta en sano mitään paistetun valkosipulin jälkimakuista ja keksejä))))

Liemestä tehdään kastikkeita, kaadetaan se tai tarjoillaan kulhossa kanillemme.
Bon Appetit kaikille

Samanlaisia ​​reseptejä

Kaninlihalla ja vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsa-pommit (V-tina)

Jänis viinikastikkeessa (tuskarora)

Kaksi ruokaa yhdestä kanista (mestariluokka) (natapit)

[Jeanne]

Jeanne, loistava! Kiitos reseptistä. Käytän sitä toisinaan. Pidin todella ajatuksesta lisätä valkosipulia ja muita herkkuja leivänmuruun.

[Galina]

Galina, vaikka keitettyä kanaa voidaan keittää niin. Vähennä vastaavasti kypsennysaikaa)

[Zhannptica]

Zhannptica, tuli kaunis turkki. Ja mitä sinulla on jauhemunia?

[Irina]

Irina, se lensi edellisiltä ruohopaloilta, en suunnitellut levittää sitä, ja sitten ajattelin, mitä jos joku haluaa jänistä ..

A! Ja minä päätin, että laitat Adyghen tai jonkin muun suolan sinne.

[Jeanne]

Jeanne, kirjoitti niin maukasta. Rakastan todella kani, mutta vain smetanaa. Toiselle hän on minulle melko kuiva. No, koska sanot sen olevan mehukas, kokeilemme sitä, kun saamme kani) Kiitos mielenkiintoisesta vaihtoehdosta minulle.

Jeanne, erittäin hyvä resepti. Syömme usein kania, enimmäkseen haudutamme. Ja tässä uutuus on super. Kiitos.

[Angela]

Tytöt, Angela, Larissa, tässä tärkeintä on keittää liha hyytelöityyn lihaan. Siitä tulee herkin ja se on kyllästetty liemellä.Lajittelet sen, kun hyytelö liha on mukavaa varastaa pehmein pala kinkkua, vaikka eri muodossa, se on melko kuiva. Joten tässä on sama tarjous, vain rapeassa valkosipulikuoressa)))

[Jeanne]

Jeanne, mielenkiintoinen resepti 🔗 Säästöpossussa.