Tomaattikiilat, murusina, purkitettuina

[Ihmiset - lappl1]

Tomaattikiilat, murusina, purkitettuina

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Erilaisia ​​kypsyysasteita, erikokoisia ja -värisiä tomaatteja	1 kg.
Kuuma chili	1 KPL.
Paprika	2 kpl
Tuoretta valkosipulia	1 pää
Tuoreet yrtit (persilja + tilli + vihreä basilika)	1 nippu
Etikka 6-9% (omenasiideri)	50 ml.
Valkoinen sokeri	50 grammaa
Karkea kivisuola	1 rkl. l. dialla

Keittomenetelmä

• Täytän pyynnön Ihmiset - lappl1 .
• Ehkä jonkun muun mielestä tämä menetelmä tomaatin säilykkeistä on hyödyllinen.
• Jälleen kerran päätin miellyttää paikallisia isoäitimme torilta, ostin heiltä hieman erilaisia ​​tomaatteja, vein ne kotiin - ja aloin miettiä ja arvailla, mihin ne kiinnitetään)))
• 
• Näin näiden tomaattien reseptin Internetissä tai pikemminkin valokuvan tomaatista vihannespuruissa, nimeltään "Korean tomaatit", mutta keittomenetelmä on tavallinen jääkaapissa. Pidin eniten tomaattien valokuvasta, ja teen samanlaisia ​​tomaatteja itse nykyiseen käyttöön, hieman erilaisessa versiossa, esimerkiksi nämä:

• Nopea peittaus kirsikkatomaatteja "yhdelle neilikalle" (Järjestelmänvalvoja)

• Reseptissä ilmoitin ainesosien määrän "kuten alkuperäisessä".
• Sain 4 kg. monivärinen tomaatti Minulla on tämä resepti:
• Tomaatit - 4 kg.
• Chilipippuri - 1 kpl. suuri
• Paprika - 8 kpl eri värejä (punainen ja keltainen)
• Tuore valkosipuli - 3 päätä
• Tuoreet yrtit (persilja + tilli + vihreä basilika) - yhdessä pienen nippun kanssa
• Omenaviinietikka - 200 ml.
• Valkoinen sokeri - 200 grammaa
• Karkea kivisuola - 4 rkl. l. dialla.
• Mennä…)))
• Huuhtele tomaatit ja kaikki vihannekset ja yrtit veden alla ja kuivaa. Kuori ja pilko karkeasti.
• Kuori valkosipuli, saat valkosipulinkynsi pilaantumatta.
• Leikkaa tomaatit 2-3-4 kappaleeksi niiden koosta ja kypsyydestä riippuen ja laita ne kulhoon.
• 
• Valkosipuli, paprikaa, chilipippuria, yrttejä, laita tehosekoitinkulhoon ja vatkaa, kunnes se keskimäärin murenee.
• 
• Lisää saatu murus tomaateille, lisää suola-sokeri-etikka.
• 
• Sekoita varovasti, jotta tomaatit eivät vahingoitu.
• Anna tomaattien seistä noin 30 minuuttia, jotta heillä on aikaa suolaa osittain, liota mausteisiin - mutta älä virtaa, sinulla ei ole aikaa antaa paljon mehua.
• Maista mehu ja arvioi mitä marinadista puuttuu, tässä vaiheessa voit korjata ja lisätä jotain.
• Kaikki riitti minulle, paitsi yksi asia - pala nigellaa, se oli erittäin maukasta)))
• 
• Järjestä tomaatit purkkeihin, peitä kannet ja steriloi.
• 
• Steriloin säilykepurkkeja höyryllä tässä esitetyllä tavalla: Minun "säilyke" - helpottaa elämää, kun purkitetaan kotona
• 500 ml: n pankit. steriloidaan 5 minuutin ajan, tämä riittää.
• Steriloinnin jälkeen poista tölkit astiasta, kiristä kannet tiukasti ja anna jäähtyä kannissa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
• En peitä purkkeja lämpimillä peitteillä tai muilla lämpimillä esineillä. Tomaatit ovat pehmeitä, ja siksi he kokivat lämpöshokkihoidon, joten annoin niiden jäähtyä nopeasti, jotta vihannekset eivät ylikuumentuisi sisällä ja pysyisivät sisäpuolella eivätkä pehmeinä "rätteinä".
• 
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

kahvat

Merkintä

Tomaatit ovat seisoneet viikon, lento on normaali!
Ainoa haitta on, kun nostat purkin, vihannessuspensio nousee ja marinaatti sameaa tässä vihannesten "pölyssä". En koske siihen, anna sen kypsyä vaadittuun tuntiin "X".
On mielenkiintoista laittaa erivärisiä tomaatteja salaattikulhoon - kaunis!
Herkullisia aihioita sinulle!

[Tatyana]

Tatyana, toisesta reseptistä. Ja mikä tärkeintä, ajoissa. Otin sen kirjanmerkkeihin.

Tatyana, hieno resepti! Yritän ehdottomasti!

[Tytöt]

Tytöt, terveydeksesi!
Emme pelkää harmaata susia - säilytämme viipaloidut tomaatit

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Tatyana, mikä se on

Kaikki paitsi yksi asia riitti minulle - pala nigellaa, se oli erittäin maukasta)))

Lisää resepti kirjanmerkkeihin, ehkä teen sen tänä vuonna.

[Katyusha]

Katyusha, Olen iloinen, jos tomaatit ovat sinun makusi

Täytän Ludan pyynnön - lappl1.

Herra, kuinka mukavaa on lukea reseptin alusta, että se on annettu pyynnöstäni! Tanya, kiitos paljon - ja pyynnön täyttämisestä niin nopeasti! Ja itse resepti! Tiedät, juuri tätä tarvitset. Tein hienonnettuja tomaatteja, mutta vain suolakurkkua. Minulta puuttui niistä jotain. Aviomies söi heidät ja kehui heitä (no, hän on yleensä tomaattisielu). Ja nyt tajusin, mitä puuttui - vain tämän murunen ... Kuvittelin vain maun.
Minulla on kaikki reseptiä varten, paitsi tomaatit - otin tänään kuusi ämpäriä ja annoin sen pojalleni - se vie sen äidille ja ystäville. Ja hän huokasi jo helpottuneena - 2-3 päivää pidän tauon tomaattivalmisteissa. Mutta vielä paljon sitä roikkuu pensailla - muutaman päivän kuluttua ne kypsyvät, sitten teen heti tomaatit.
Tanyalla, kuten aina, minulla on kysymyksiä.
Näen, että jätit hännät tomaateille. Onko se tarkoituksella? Vai näyttääkö siltä minulta?
Voitteko korvata etikan 9-prosenttisella pöytäviinillä? Jos on, kuinka paljon?
Jos steriloin vedessä, onko sterilointiaika sama - 5 minuuttia? Ja tällä kertaa lasketaan kiehumisen jälkeen? Teen sen 0,7 litran tölkeissä. Lisätäänkö sterilointiaikaa?
Kiitos, Tanyusha, jälleen! Kiitos paljon !

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos reseptistä, teen muistiinpanon - teen usein viipaloituja, mutta en ole koskaan tavannut niin mielenkiintoista "murusia".

Missä on tomaatteja, siellä minä olen, kuten täällä! Resepti kierteellä, halusin heti valmistaa sen, joten teen sen lähitulevaisuudessa! Kiitos, Tanyusha, todellisesta terveellisten ja maukkaiden valmisteiden antologiasta!

[Tytöt]

Tytöt, KIITOS!
Vihannekset ja yrtit "hajoavat" tuoksuvammiksi ja tunkeutuvat tomaatteihin nopeammin, ja maku näkyy nopeammin.
Maistin sen 30 minuutin kuluttua - heti ilmestyy marinadi, suola ja valkosipuli sekä yrtit basilikalla - kaikki kohtuullisesti

Ja vain, odotan innolla, kun tomaatit loppuvat, minulla on pari tomaatti-reseptiä pyörimässä

[Luda]

Mutta vielä paljon sitä roikkuu pensailla - muutaman päivän kuluttua ne kypsyvät, sitten teen heti tomaatit.
Tanyalla, kuten aina, minulla on kysymyksiä.
Näen, että jätit hännät tomaateille. Onko se tarkoituksella? Vai näyttääkö siltä minulta?
Voitteko korvata etikan 9-prosenttisella pöytäviinillä? Jos on, kuinka paljon?
Jos steriloin vedessä, onko sterilointiaika sama - 5 minuuttia? Ja tällä kertaa lasketaan kiehumisen jälkeen? Teen sen 0,7 litran tölkeissä. Lisätäänkö sterilointiaikaa?

Luda, terveydeksesi!
On hienoa, että tomaatteja on enemmän, on jotain säilytettävää, ja tämä on tehtävä

Hännät pitävät tiukasti kiinni tomaateista, päätin olla repimättä niitä - näen, mitä tapahtuu seuraavaksi, toivon, että hännät näyttävät alkuperäisiltä salaattikulhossa - erivärisiä ja pyrstöisiä tomaatteja

Käytän omenaviinietikkaa, ja sen happamuus on 6-9% maun mukaan.

Olen laatinut purkitusjärjestelmän ja se toimii onnistuneesti.
Veden tulisi kiehua yhdessä tölkkien kanssa ja seistä sitten 500–700 ml: n tölkit. 5 minuuttia! 1000 ml kutakin. 10 minuuttia. Irrota sitten pannusta ja kiristä.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
No, se on näin ??? entä minä nyt? razorvatstsa ??? kuivattujen kesäkurpitsajen, Nezhinsky-kurkkujen ja tomaatin välissä murusessa ???
kirjanmerkkeihin!
yah! vielä kahdeksan kättä ja noin 30 tuntia päivässä ...

Nuuuuuu, nyt on aika, jolloin koko vuoden perhe on hyvin ruokittu ja onnellinen
Meidän täytyy työskennellä vähän

Tanya, kiitos vastauksista! Kaikki kunnossa!

Paitsi viisi minuuttia pariskunnalle ...

Olen laatinut purkitusjärjestelmän ja se toimii onnistuneesti.

Luin aiheen säilyketehtaasta useita kertoja. Mutta pelkään steriloida jotain pariskunnalle. Yleensä, ei edes ... Pelkään steriloida 5 minuutin ajan kylmästä tilasta.Ja herää kysymys, miksi, jos laitat purkit veteen, anna veden kiehua ja alkaa sitten laskea vain 5 minuuttia? Ja kun jotain ei ole minulle selvää, minusta tulee konservatiivinen, kunnes kaikki mahtuu päähän. Toistaiseksi se ei ole telakoitu minulle.

[Luda]

Luda, Olen jo kuvannut niin paljon erilaisissa reseptiaiheissa "pariskunnalle", että en voinut "olla lopettamatta kirjoittamista" jonnekin

Ja vain parin kanssa on paljon helpompaa ja kätevämpää steriloida purkkeja. Ehkä ensimmäinen kerta on pelottavaa päästä eroon tavanomaisesta menetelmästä.
Voit tehdä tämän pienessä kattilassa yhtä tölkkiä varten ja käydä sitten läpi koko vaihe ja ymmärtää "mutta tarvitsen sitä". Luulen, että tällaisen kynätestin jälkeen se on "välttämätöntä" kurkku kiehuvassa vedessä ja ravista kaikesta sydämestäsi, kuinka ja kuinka saada kuumia tölkkejä ulos kuumasta vedestä ja kuinka ei pudota niitä lattialle.

Jälleen kerran pisteittäin - kirjoita muistiin
- laita pannu tuleen. pannun koko on sellainen, että se mahtuu purkkeihin (tarpeen mukaan) ja peittää yläosan kannella tai kuperalla kulholla.
- laita pannulle ritilätuki 3-4 jalalle pannulle vahvuuden takaamiseksi.
- kaada tarpeeksi vettä arinan peittämiseksi.
- Aloita veden lämmitys ja kun vesi lämpenee lämpimäksi (voit jopa kaataa kuumaa vettä kattilasta), laitamme tölkit säilykkeitä ritilälle.
- peitä kansi tai kulho päälle.
- seuraamme veden kiehumista pannulla, se kestää noin 2-3 minuuttia (pannussa ei ole tarpeeksi vettä). Veden kiehumisen jälkeen alkaa voimakas höyrystyminen ja tölkit lämpenevät.
- seuraamme aikaa 5 minuutin ajan (jos pannussa on 500-700 ml purkkeja.)
- avaa kannen kulho, poista tölkki ja laita se levylle, kiristä kannet ja laita ne kannelle. Kun otat purkit pois, ne ovat täysin lämmitettyjä, kuumia, vihannesten väri on muuttunut (kuten sen pitäisi olla), mutta niitä ei ole ylikuumentunut tai kypsennetty pehmeiksi. Tölkit ovat märkiä, peitetty vesihöyryn kosteudella.
Ja voit laittaa seuraavan erän tölkkejä pannuun - arina on jo lämmennyt, vesi kiehuu nopeasti toisen kerran
Ja prosessi etenee niin nopeasti, että joskus vedellä ei ole aikaa kiehua, sinulla voi olla aikaa tehdä 3-4 tölkkiä. Ja jos se alkaa kiehua, voit aina lisätä vedenkeittimestä vähän vettä, noin lasin, vielä vähemmän.

Samaan aikaan kädet ovat turvassa, ei ole kuumaa höyryä, ja tölkit ovat myös turvallisia. Ja ei tarvitse pelätä!

Yritä tehdä se kerran Voi, kirjoitin tekstin pidempään

Jälleen kerran pisteittäin - kirjoita muistiin

Tanyusha, rakas, anna anteeksi, että rasittin sinua. Mutta laitoin kaiken hyllyille yhteen paikkaan. Tällä hetkellä kopioin sen tietokoneelleni, ja huomenna kirjoitan sen muistikirjaani tyhjistä kohdista. Minusta tuntuu siltä, ​​että en aluksi saanut kiinni tästä hetkestä:

aloita veden lämmitys ja kun vesi lämpenee lämpimäksi (voit jopa kaataa kuumaa vettä kattilasta), laita tölkit purkkiruokaan ritilälle. - peitä kansi tai kulho päälle. - seuraamme veden kiehumista pannulla, se kestää noin 2-3 minuuttia (pannussa ei ole tarpeeksi vettä). Veden kiehumisen jälkeen alkaa voimakas höyrystyminen ja tölkit lämpenevät.

Loppujen lopuksi, kun vesi kiehuu, purkit kuumennetaan + vielä 5 minuuttia. Eikö? Nyt jotain on selvinnyt. Käytännössä korjaan sen, sitten kaikki ratkaistaan.
Ja aloitan kuten sinäkin tehtaan teemalla ei-naispuolisilla kurkkuilla.

miten ja kuinka saada kuumia tölkkejä kuumasta vedestä

Minulla on tölkki vetää potista. Muistan, mistä sain sen, mutta olen käyttänyt sitä 20 vuotta. ja näillä liikkeillä hän piiloutui jonkinlaiseen laatikkoon (kaikkia ei ole vielä purettu). Olen tutkinut kaikkea, en löydä sitä. Siksi, kun mieheni ei ole (vuorossa), en poista. Ja niin hän saa minut pois kiehuvasta vesipullosta. UzhOs !!!
Joten tämä menetelmä herätti minussa niin kiinnostusta, että voisin tehdä ilman sitä.
Kiitos, Tanyusha, jälleen kerran selittämisestäsi niin nopeasti ja selkeästi!

[Luda]

Loppujen lopuksi, kun vesi kiehuu, purkit kuumennetaan + vielä 5 minuuttia. Eikö? Nyt jotain on selvinnyt. Käytännössä korjaan sen, sitten kaikki ratkaistaan.

Luda, arinan alla olevassa pannussa on hyvin vähän vettä, se kiehuu nopeasti, ja jos kaadat kiehuvaa vettä kattilasta, tee se vain pian!
Tänä aikana pankeilla ei ole aikaa lämmetä sisälle, koska tämä täysi höyry ei riitä. Mutta kun on paljon höyryä, vesi kiehuu, täältä alkaa höyry-lämmitys, vihannekset jopa alkavat vaihtaa väriä.

Aloita ja tarkkaile koko prosessia - sitten siitä tulee paljon selvempi, kun itse ymmärrät prosessin olemuksen

Nyt et voi saada minua huuhtelemaan tölkkejä kuumalla vedellä

On myös kätevää steriloida tölkit ilmankuivaimessa, vain kuivaa prosessi! Aika 15 minuuttia, lämpötilassa 150 * C - ja olet valmis!
Vain minun ilmastointipannu on liian pieni, mutta minulla ei ole laajennusrengasta.

Aloita ja tarkkaile koko prosessia - sitten siitä tulee paljon selvempi, kun itse ymmärrät prosessin olemuksen

No, kaikki, kaunopuheinen, suostuteltu! Seuraava säilytys on vain pariskunnalle! Sitten ilmoitan takaisin. Kiitos, Tanyusha!

On myös kätevää steriloida tölkit ilmankuivaimessa, vain kuivaa prosessi! Aika 15 minuuttia, lämpötilassa 150 * C - ja olet valmis!

Uusi ilmastointilaite myytiin toukokuussa OLX: lla hintaan 4000 tenge (800 ruplaa). Halusin ostaa sen teetä ja säilytystä varten. Mutta täältä kaupunkiin on ongelmallista matkustaa. Täytyy nähdä, jos he eivät ole myyneet sitä? Yleensä yksityiset kauppiaat myyvät paljon aerogrillejä - ilmeisesti he ostivat sen, mutta eivät ymmärtäneet, miksi he tarvitsivat sitä. Ja he eivät myy kovin. Jos ei tällä sadonkorjuukaudella, niin talvella ostan ehdottomasti.

[Luda]

Halusin ostaa sen teetä ja säilytystä varten.

Luda, jos päätät ostaa, katso sitten suurikokoinen pannu, jotta 3-4 tölkkiä mahtuisi ja että korkeille tölkeille löytyy laajennusrengas

Onnea, hyviä ja maukkaita aihioita, helppo prosessi!

[Tanyusha]

Tanyusha, kiitos! Ja toiveita ja neuvoja verenpainetaudista. Olen kuin kissa appelsiinissa - en ymmärrä mitään. Nyt tiedän.
Ja sinä, Tanechka, onnea hankintaliiketoiminnassamme. Ja vain elämään!

Lisätty sunnuntai 21. elokuuta 2016 20.13

TanyushaKerään nyt tomaatteja (keräsin ne 5 purkkiin), joten minulla ei ole niin paljon mehua kuin sinulla on valokuvassa sen lisäämiseksi. Ja kun panin sen purkkeihin, ja nyt, steriloinnin jälkeen, 3/4 purkista oli siellä. Ja ajattelin, että minulla oli erittäin hyvä. mehukkaita tomaatteja. Etkö varmasti tarvitse marinadia?

Lisätty sunnuntai 21. elokuuta 2016 20.28

Tässä tapahtui

[Luda]

Luda, pehmeitä tomaatteja on käsiteltävä erittäin huolellisesti, ne vain pyrkivät levittämään ilman parantumista. Ja siksi en koskaan paina niitä pankissa, en ram - kuinka ja kuinka paljon se mahtuu pankkiin, niin paljon tulee olemaan.
Ja sterilointi on nopeaa, 5 minuuttia riittää.

Jos marinadi ei riitä vihanneksiin, kurkkuihin ja tomaateihin, teen lisäksi suolakurkkuni-suolakurkkuni kaatamista varten.
Kaadan vettä kattilaan (mikäli mahdollista, sekoitan sen omaan kurkkua ja tomaattia sisältävään mehu-marinadiini), annan veden kiehua, lisää vähän suolaa-sokeria-etikkaa, kiehua 1 minuutin ajan ja lisätä tölkkejä tällä marinadilla vihannesten peittämiseksi. Ja sitten sterilointi sopivalla tavalla tavalliseen tapaan.
Koska alkuperäinen marinaatti on saanut tarpeeksi suola-sokeri-etikka-annoksia, valmistelen uutta marinaa, jossa on pieni määrä lisäaineita, jotta mausteet eivät menettäisi marinadissa, eivätkä vähentäisi niitä.

Täällä jotenkin kirjoita kirjeitä

Jos marinadi ei riitä vihanneksiin, kurkkuihin ja tomaateihin, teen lisäksi suolakurkkuni-suolakurkkuni kaatamista varten.

Tanyusha, ymmärrän ... Otan sen huomioon tulevaisuudessa. Ja mitä tehdä näille? Seisoo ylösalaisin nyt - jäähtyy.

pehmeitä tomaatteja on käsiteltävä erittäin huolellisesti, ne vain pyrkivät levittämään ilman paranemista. Ja siksi en koskaan paina niitä pankissa, en ram - kuinka ja kuinka paljon se mahtuu pankkiin, niin paljon tulee olemaan.

En ram - laitoin kuinka paljon se osoittautui. Eikä heidän näyttänyt olevan litistyneitä ja makaavan viipaleina. He vain alkoivat makaa tiheämmin purkissa.

[Luda]

Ja mitä tehdä näille? Seisoo ylösalaisin nyt - jäähtyy

Luda, nyt - anna heidän jäähtyä edelleen. Voit keittää perunat ja avata ne, ja kokeilet mitä makusi mukaan tapahtui
Ilmeisesti sinulla on jo erittäin pehmeitä tomaatteja, joista on hyvä tehdä perunamuusia lecholle, kaatamalla tomaattia.

[Tanya]

Tanya, joten olen jo kokeillut, vaikka raakana - minulla on vähän jäljellä. herkullinen! No, todella, todella!

Ilmeisesti sinulla on jo erittäin pehmeitä tomaatteja, joista on hyvä tehdä perunamuusia lecholle, kaatamalla tomaattia.

Joo, ei kovaa ...
Muistin, että kun tein juuri marinoituja hienonnettuja tomaatteja (Venäjällä - kirjoitin tästä aiemmin), tein samoin. Mikään ei ollut täydellistä. Ja mieheni söi mielihyvin. Se oli myös puoli tölkkiä. Joten en avaa mitään - anna sen olla sellaisena kuin se on. Näyttää kivalta. Enkä aio palvella tölkissä, vaan salaattikulhossa, joten kaikki on OK.
Ja ensi vuonna istutan erityisesti tiheitä tomaattilajikkeita. Ja sitten minulla on ne nyt suojelua varten. puuttuu. Kiitos, Tanyusha, vastauksistasi, tuestasi ja reseptistäsi. Kopioin sen kirjaan. Ja tein muistiinpanoja. Teen enemmän. Ehkä tänä vuonna, jos ostamme paksuja tomaatteja.

[Luda]

Luda, niin jos tiedät etukäteen tomaatin "vaivastasi", tomaatin heikkoudesta, voi olla järkevää täyttää purkki tomaateilla välittömästi tiheämmin, antaa heidän hukkua itsensä ja purkki muuttuu täyteläisemmäksi, anna sen tulla puoliksi kypsennetyksi - hyvin, herkullista

Tilasin tällaisia ​​pehmeitä tomaatteja tiistaina, jotta niissä olisi paljon mehua, ohutkuorista - keitin perunamuusia lecholle. Ja munakoisokaviaarille se on hyvä, jos tarvitset paljon kastiketta ja tomaatti on punaisempi.

Tanyusha, ja tämän ajatuksen tarkoituksena on tallata. Ja todella, se on silti erittäin hyvä. herkullinen. Kiitos ideasta!

Tilasin niin pehmeitä tomaatteja tiistaina, että niissä on paljon ohutta mehua

Eh, olisitko lähempänä. Annan sinulle kuinka monta näistä haluat. Niiden mehu osoittautuu mahtavaksi! No, omassa mehussa olevien tomaattien aiheessasi olen jo ylpeillä tästä.
Ja teen myös lechoa, mutta vähän myöhemmin - paprikat ovat vasta alkaneet laulaa, eli ne muuttuvat valkoisiksi ja punastuvat lajikkeesta riippuen.

Eh, olisitko lähempänä. Annan sinulle kuinka monta näistä haluat.

Kyllä, olet jo tuonut sinut liian kauas meistä. Ja tomaatit ovat merkittäviä, täysin kypsiä

Voinko tuoda omat 5 kopeikkaa? Tein myös, ei voinut vastustaa .... Salaatin tomaatti on 4kg. Juoksin vihannekset paprikoilla ja valkosipulilla lihamyllyn läpi suurella grillillä. Ja lisäsin myös voita. No, en vain voi toistaa reseptiä ... teen aina nokkelan. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, nuolen jo kulhoon ruisleipää

[Valyusha]

Valyusha, terveydelle
Minäkin seisoin nenäni altaassa pitkään, haistin kaiken, hengitin aromeja, tartuin tomaateilla käsilläni

Olen iloinen, että olen tyytyväinen makuun

Phew, nyt valmis. Valmistettu 2 kg tomaateista. Tuli noin 3 litraa. Sovitin säilykkeen (tai vaipankeittimen?) Säilytystä varten. Tomaatit olivat vahvoja, mutta pelkäsin silti, ettei niitä suolattu tasaisesti, koska myös suola-sokerin pitäisi liueta. Hän sekoitti sen useita kertoja. Olen varma, että se on maukas, aromaattinen, kohtalaisen mausteinen. Kiitos Tatiana! Pitäisikö näitä tomaatteja kotona? Purkkeissa oleva suolavesi ei myöskään ole "silmämunille".

[Jeanne]

Jeanne, terveydeksesi!
Nyt huoneessani on tölkit, seison sitä kuukauden ajan ja katson niitä.
Nämä tomaatit seisovat myös, tänään pisti sormeni kannet

Ja tomaatit tuoksuvat todella herkulliselta!

Tanya, katsoin juuri - tölkeissä on enemmän suolavettä! Ovatko tomaatit edelleen mehua?

Voi olla! Tomaatit leikataan, tässä paikassa ei ole kuorta.
Nyt marinaatti vaihtaa paikkoja tomaattimehun kanssa, ja kaikki loppuu - suljetun kannen yläpuolella ei ole minne kaataa
Tästä syystä haluan peitata tomaattia vahvalla murusella, jotta se ei ole myöhemmin vetistä.

Purkit olivat kylmiä, käännetty ympäri. Selvä! Mutta jokainen tomaatti on suolavedessä!

Se on hyvä!
Nyt asetamme purkit karanteeniin kuukaudeksi ja tarkkailemme niiden käyttäytymistä
Sitten voit laittaa ne varastoon.

Minulla on koko paristo tölkkejä huoneessani karanteenissa

Samoin! Käärin edelleen pieniä kurkkuja reseptisi mukaan! Se on nyt kunnossa! Suolaliuos on kuin kyynel! Katson sitä joka päivä!

[Tatyana]

Tatyanaja minä tein! Ainoastaan ​​etikan kanssa tein sen - vain balsamico osoittautui kotona, mutta tarkistin kaiken ja ostin sen reseptille, mutta unohdin etikan, jonka puhdistin altaan herkullisesti leivän kuorella! Aviomies otti myös näytteen - nyt pääkysymys on: milloin avata ja syödä? Riittääkö 2-3 päivää suolaa varten? Tai vie kauemmin kotiin
Valmistettu 2 kg, se osoittautui 5 purkiksi 0,8-0,7 litraa.

[Natasha]

Natasha, Olen niin iloinen sinusta ja varsinkin aviomiehestäsi. Tomaatit ovat erittäin maukkaita, miehelläni on jotain odottavaa

Odota muutama viikko, anna sen olla suolattu hyvin, etenkin sisällä. Viipaloidut tomaatit, joten ne tulisi suolata lämpimästi muutamassa viikossa

Kiitos nopeasta vastauksesta

Viipaloidut tomaatit, joten ne tulisi suolata lämpimästi muutamassa viikossa

No, tästä tulee mellakka kotona. Yritetään kuitenkin odottaa: girl_in_dreams: Ehkä ainakin yksi purkki selviää lopulliseen suolaamiseen saakka

No ... sitten se oli vain välttämätöntä suoraan altaasta, seisomassa pöydän ääressä - oi, herkullista, vähän purra

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ne ovat jo avautuneet ja yksi purkki on murskattu, tietysti niitä ei ollut suolattu loppuun asti, mutta silti mielettömän herkullisia! Kiitos paljon reseptistä! Minun on kiireellisesti tehtävä enemmän

[Natasha]

Natashakuinka onnellinen olen sinulle, kärsimättömyytesi on iloinen kuullessani arvosteluja
Lisää tietysti suolaa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, Teen tomaattejasi, täytteen haju on voimakkaasti tuoksuva, lisäsin myös selleri-vihreitä, pidän siitä todella tomaateissa.
Kiitos reseptistä ja erityiset kiitokset konservitehtaasta

[Olya]

Olya, terveydeksesi! Toivottavasti pidät murusta mausta ja käytöstä
Ja yksi valkosipuli basilikalla riitti maistamaan

Lisää tietysti suolaa

Tulin vannomaan säädytöntä herkullista! Tänään tein vielä 2 kg tomaattia tämän reseptin mukaan. Aviomies kysyi niin vähän?

[tuli vannomaan]

Minä tuli vannomaan herkullisen herkullista! Tänään tein vielä 2 kg tomaattia tämän reseptin mukaan. Aviomies kysyi niin vähän?

Ensimmäinen reaktioni on, että pankit pullistuvat
Jos aviomiehesi sanoi "vähän", hyppää toreille, puutarhaan, tomaatteja varten, älä missaa hetkeä, että tomaattia on 2 kiloa - vähäinen!
Yummy pitäisi olla paljon, talvi on pitkä ja kylmä

Natasha, hyvää terveyttä, herkullista talvea!

Suljettu 2 pankkia + saldo. Yritetään peruuttaa tilaus.

Jäännökset on maistettu tänään - yritän valmistaa sen herkullisesti tänä vuonna.

[Lilja]

Lilja, terveydeksesi! Marinadi on herkullinen - henkilökohtaisesti tarkastettu

Suljin yhden annoksen testausta varten, osoittautui 3 0,5 litran purkkia, vaikka kellariin ei ole minne laittaa!
Määritin myös korianterin basilikalle, etelässä rakastamme kaikenlaisia ​​yrttejä, muurahaisia ​​ja mitä enemmän, sitä parempi! Olen varma, että mausta on vain hyötyä! Ja mikä haju se oli ...