Säilötyt kukkakaali

[RUOKAVALMISPROSESSI]

Säilötyt kukkakaali

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kukkakaali	noin 3 kg. / 2 pistoke
MARINADI
Vesi on puhdasta	2 litraa
Kiviharmaa suola	3 rkl. l. dialla
Valkoinen sokeri	200 grammaa
Viinietikka (omenasiideri)	150 ml.

Keittomenetelmä

• Olen kauan halunnut valmistaa kukkakaalia. Luonnollinen maku on pehmeää. Ja sitä voitaisiin edelleen käyttää eri tarkoituksiin koristelusta paistamiseen.
• Ja luulen, että onnistuin))
• RUOKAVALMISPROSESSI
• Jaa kaali kukintoihin, jätä se sellaisenaan äläkä jauhaa paloja. Huuhtele vedellä ja aseta kulhoon.
• 
• Keitä noin 1,5-2 litraa vettä kattilassa, suolaa vähän (kevyesti). Sinun ei tarvitse kaataa paljon vettä pannulle, vain peittää kaali vedellä, jotta kaikki kaalin edut eivät kiehua. Laita kaali osittain veteen ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsynyt "al dente" -tilassa. Kaalia ei kannata ylikypsentää, koska se steriloidaan. Aseta kaali kulhoon.
• 
• Järjestä kaali purkkeihin. Säilöin kaalia 500-550 ml: n purkissa. "yhden etikan" päälle, jotta voit avata ja käyttää sitä 1-2 kertaa.
• 
• Valmista marinadi. Lisää puhdasta vettä kaali-liemeen saadaksesi 2 litraa nestettä.
• Keitä vesi kattilassa, lisää suola, sokeri, etikka, sekoita hyvin, kunnes se on liuennut. Ota näyte marinadista maun mukaan, korjaa. Kaali on tuoreen maun, joten on suositeltavaa tehdä marinadi hieman kylläiseksi sekä maun että säilykkeiden säilyttämiseksi.
• Kaada marinadi kaali purkkeihin. Anna seistä noin 30 minuuttia, jotta marinaatti tunkeutuu kaaliin.
• 
• Säilykkeet voidaan nyt steriloida.
• Laitamme vihannespurkkeja steriloitavaksi sinulle sopivalla tavalla. Haluan mieluummin steriloida höyryllä
• Steriloin tölkit tässä kuvatulla tavalla Minun "säilyke" - helpottaa elämää, kun purkitetaan kotona
• Suosittelemme erityiskäsineiden käyttöä, jotta kätesi eivät polta steriloinnin aikana ja työskentelevät rauhallisesti kuumien tölkkien kanssa Rukkaset, käsineet kuumakonservointiin
• Sterilointiaika 0,5 litran tölkeille on noin 5-7 minuuttia (0,7 ja 1,0 litran tölkkejä 10 minuutin ajan) sen jälkeen kun vesi on kiehunut astiassa, jossa sterilointi suoritetaan.
• Poista valmiit purkit steriloinnin jälkeen, kiristä kannet tiukasti ja aseta kannet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
• Kun tölkit ovat jäähtyneet, käännän tölkit ympäri odotetulla tavalla kannet ylöspäin ja laitan sivulle väliaikaiseen varastointiin, tarkkailen niitä noin pari viikkoa ja tarkastan kannet säännöllisesti vikojen ja paisuneiden kansien jäljittämiseksi ajoissa.
• Tällaisen valvonnan jälkeen voit laittaa purkit säilytykseen ruokakomero tai kaapissa.
• Valmiit säilykkeet näyttävät tältä
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

5 500-600 ml: n tölkin tuotos.

Merkintä

Hyvää ruokaa kaikille ja herkullisia valmisteluja talvella
Tällainen kaali kypsyy ja maistuu aikaa. Otin näytteen kaalijäännöksistä, keskeneräisestä purkista päivän kypsymisen jälkeen. Maku sopii minulle täysin, sakeus on myös
Koko kaali, ei hajoa. Maku on lähempänä luonnollista
Tämän mallin kaalia voidaan käyttää välittömästi lisukkeena, jota käytetään salaateissa, voidaan paistaa juustolla - se on aina herkullista.

Samanlaisia ​​reseptejä

Marinoitu kukkakaali (Natusichka)

Kukkakaali valkojuustokastikkeella (Kvitka22)

Kukkakaali ja parsakaali koristeeksi (Tanyulya)

Tanya, kuinka fiksu tyttö olet. Halusin kiittää teitä työstänne ja opettamisesta meille. Käyn sivustollasi joka päivä ja opin, kiitos paljon. Palvon sinua.

[Irisha]

Irisha, KIITOS!
Olisin onnellinen, jos auttaisin jotain ja toisin näin iloa kotiruokailusta

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatiana, kiitos reseptistä! Tein pari testipurkkia. Lisäsin pippuria kauneuteen, valkosipulia, yrttejä, tilliä ja selleriä.

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi! Toivon, että pidät kaalista ja että se on vielä maukkaampaa pippurilla

Tanya, kiitos! Pidin resepti hyvin, herkullinen! Rullaan sen uudestaan!

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi! Ja olen niin iloinen, kun olet tyytyväinen

Keitä perheen iloksi

Tanya, hyvää iltaa. Toi kukkakaalia isältäni, mutta ei normaalia. Hän varttui hänessä hyvin löysillä kukinnoilla, jotka tarttuivat eri suuntiin. Onko mahdollista valmistaa se tällä tavalla? Jähmettäisin, mutta pakastimessa ei ole enää tilaa.

[Natasha]

Natasha, voit säilyttää sen näin. Leikkaa se varovasti jaloista.

Kiitos! Mutta on sääli heittää tikut ...

Heitä sitten tikkusi purkkiin
Salaattiin on kätevää lisätä tikkuja raakana, pilkkoa hienoksi tai raastaa

Syömäpuikkoja on niin paljon, että salaatille ja purkille riittää. Tanya, sinun on todennäköisesti poistettava iho sauvoista?

Se riippuu siitä, kuinka "aikuiset" he ovat jo. Yritä purra, jos ne näyttävät vahvilta ja sitkeiltä, ​​voit puhdistaa ne laiskuudella, torua niitä juurella (kuten selleri).

Jotain houkutteli reseptiä, en ole nähnyt sitä aiemmin

Kaikki, talossa ei ole enää tölkkejä. Näyttää ...
Toivon, että en erehtynyt "al denteen". On oltava herkullista!
Laitoin 2 sateenvarjoja parsakaalia maun mukaan.
Tanyusha

Kiitos! Mutta on sääli heittää tikut ...

Aion asettaa syömäpuikkojen reseptin. Ja nyt vain teen kukkakaalia

[Dasha]

Toivon, että en erehtynyt "al denteen". On oltava herkullista!

Dasha, Toivon myös, että pidät kaalista tässä muodossa.

Kyllä, pankit eivät ole ongelma Nyt näet jotain maukasta, jännitys herää ja ... menet pankeille

Kaalijalat voidaan pakastaa, sitten ne sopivat täydellisesti keittoihin, perunamuusiin.
Tai höyrytä se ja tee herkullinen sose. Jos juuria on vähän, voit sekoittaa ne muiden vihannesten kanssa tai lämmittää perunoilla.
Höyrytetyt keitetyt juuret täydentävät täydellisesti mitä tahansa vihannes salaattia.
Tai se voidaan hieroa raaka salaatiksi.
Tai höyrytä sitä ja paista öljyssä, myös perunoiden kanssa.

Yleensä kukkakaalin juuria (ja myös parsakaalia) voidaan käyttää täydellisesti aiottuun tarkoitukseen.