Khlebushek Borodinsky "Rakkaus ensimmäisestä murusta" (multicooker Redmond RMS-02)

[Tolena]

Tolena, Elena, leipä on herkullista, koostumus tasapainoinen. Paista täsmälleen reseptin mukaan, et tule katumaan sitä.

Eikä sinun tarvitse pelätä! Sinun on käynnistettävä uuni. Kaikki onnistuu varmasti.
Tie hallitaan kävelyllä!

KIITOS !!
näytti lukevan uudelleen koko aihetta ... korvaamista ei lykätty)) meni lukemaan

Paista täsmälleen reseptin mukaan, et tule katumaan sitä.

OK!

vaihtamista ei lykätty)

Mitä vaihdetaan?
Mallas vierteeksi?
Tai ... en ymmärrä.
Tuletko uuniin suuressa monikeittimessä?
Sitten sinun täytyy todennäköisesti väistää laskua ~ kaikessa ..
Redmond 02 -kaivos, hän on 1,6 litran vauva

[mamusi]

mamusikyllä, olen jo lukenut mallasista, kvassista, vierteestä ja ... etikasta) Kaikki on minulle enemmän tai vähemmän selvää. Boom kokeilla etsin lisää mallasta ... Vaikuttaa siltä, ​​että löysin sen Makeiset-myymälästä, mutta markkinoilla meillä sitä ei ole.
Kyllä, olen isossa ja luen, että isossa paistettavat kaksinkertaistavat ainesosien määrän. Tätä lykättiin minulle, kun luin aihetta.
Kiitos!

[Elena]

Elena, Helen, onnea!)))

[Elena]

ElenaLöysin mallasta paikallisen leipomon myymälästä, en voinut edes ajatella sellaista paikkaa, muuten erittäin halpaa, ehkä sinulla on myös sellaisia. Muuten, meillä ei ole sitä magneeteissa. Ja tee tämä viileä leipä, et tule katumaan sitä, pelkäsin myös aluksi, mutta resepti on win-win

Viime kerralla ostin Lentasta läpinäkyvässä maalipussissa. Kotona kaadan sen heti astiaan, joten valitettavasti ei ole näytettävää pakkausta.
Mutta kvassiruisku pullossa ~ ei ole huonompi!

[Margarita]

MargaritaKiitos paljon reseptistä. ((On sääli, että en tutkinut kommentteja täysin, muuten näen kuvan taikinan oikeasta koostumuksesta ... Otan huomioon tulevaisuudessa.

Redik oli toistaiseksi laiton ja leipoi rauhallisesti pöydän alla, jäljellä oli 5 minuuttia, ja sitten mieheni, kynnyksellä ilman varoitusta, putosi lounaalle melkein illalla .. Voi, ja minä kiirehdin kaikkien huoneiden läpi - hän oli keittiössä, ja minä olin pöydän alta leivällä ... peitetty pyyhkeellä jäähtyä odotetusti .. joo kääntyi ympäriinsä, ja hän katkaisi ja halkesi. Luulen, että toisen kerran otan kaiken huomioon, ja Redikistä tulee leivän ansiosta laillista

... Leipä on paistettua, erittäin maukasta, se on aivan kuin Borodinin värinen, käymätön kuiva mallas reseptin mukaan, mutta koska se on leikattu lämpimäksi, se näyttää kostealta, tässä on raportti,
se on paistettu, vain tiheä (vaikka rakastan tätä

Redick on toistaiseksi laitonta

Miksi? Aviomies HP: tä vastaan? He toivat minulle ensimmäisen HP: n ilman varoitusta yli 20 vuotta sitten.

väriltään hän on kuin Borodinsky,

Väri on upea. En voi vielä saavuttaa tätä. Haluan myös paistaa tämän ruisvärin itse.

[Albina]

Albina,

Aviomies HP: tä vastaan?

Älä välitä, minulla oli myös HP noin 20 vuotta sitten, ja mieheni osti sen. Ja Redik ei ole HP, se on kuin sarjakuva, en saanut tällaista leipää HP: ssä, mutta täällä ensimmäistä kertaa, ja Redikissä kaikki tapahtuu nopeammin. Hän vastustaa keittiövälineiden puiston katastrofaalisen nopeaa täydentämistä.

Väri on upea.

Kiitos, pidin siitä eniten, ilmeisesti laadukas mallas, se on melkein mustaa ja maistuu erittäin miellyttävältä, sääli en muista, mistä ostin

[Svetlana]

ilmeisesti laadukas mallas

Svetlanaja kuka on valmistaja?

Maltan määrää ei kasvatettu, vai mitä?

Olen käyttänyt Kolobok-mallasta useita vuosia), se sopii ...

Ennen "Kolobokia" oli "Pudov", kuten ei mitään)) ...

ja kuka on valmistaja

: anteeksi: En tiedä itseäni skleroosia, kaadoin sen heti astiaan ja heitin pakkauksen

Mallasmääriä ei kasvatettu

ei, 2. l kuten kirjoitettu

[Svetlana777]

Svetlana777Kiitos palautteestasi ja valokuvistasi. Olen erittäin iloinen siitä, että pidin Khlebushekista.
Taikina on koostumukseltaan kuin märkä savi. Jos vaivaat HP: ssä, hame on sekoittimen alla.
Sinun täytyy paistaa useita kertoja saadaksesi "tiheytesi".

[Margarita]

Sinun täytyy paistaa useita kertoja saadaksesi "tiheytesi".

Margarita, paistin sen uudestaan, se maistui niin maukkaalta (tiheyden suhteen periaatteessa pidän siitä myös, vaivain sen, vaikka koukkuyhdistelmässä hame oli, taikina oli pehmeämpi ja pehmeämpi kuin ensimmäinen, voidelin käteni voilla saadaksesi sen, "ymmärsin", että se ei tarttunut, No, se oli erittäin hienoa. Myös vedeneristin nousi täydellisesti. Mutta leivonta ei ole selvää, miksi keskiosa näyttää tiivistyneen, ehkä vallankaappauksen jälkeen (en jäljittänyt sitä) Ehkä hiiva ei ole sama? En ymmärrä mitään, haluaisin vain kokeilla sitä nopeammin (vaikka en ole varma, että Pidän siitä ... vaikka ainesosat ovat samat Kuvassa halusin osoittaa (kuten pystyin), että keskiosa on tiheämpi

Resepti on ehdottomasti suosikkini (ennen häntä ostin vain Borodinskyn ja KhP: ssä paistettua valkoista, harmaata (lapset syövät), nyt 100% Borodinskyn ostajan myymälöistä on menettänyt, aamulla ruuvasin pari kappaletta voita ja kahvia, mmmmm namia
Kiitollisuudellani ei ole rajoja (harjoitan sitä, kokeilen kuivahiivaa, ehkä se on kaikki samat

[Svetlana777]

Svetlana777Sveta, Rita, tietysti vastaa ja neuvoo, mutta laitan viisi senttiäni. Koska minulla oli samanlainen kuva. Lisäsin vedon kestoaikaa ja leipä oli täydellinen.

[Svetlana]

Svetlana, ja kuinka paljon lisätä? Leikkauksen lopussa taikina nousi melkein huipulle, mutta mitä tapahtuu leivonnassa, ei ole selvää

[Svetlana777]

Svetlana777, En noussut huipulle. Ehkä sinä päinvastoin lopetit? Odotetaan Rita.
Paistin kuivahiivalla. Aluksi pelkäsin, että hän pysähtyisi. Ja sitten luin, että meidän oli odotettava äänenvoimakkuuden kaksinkertaistumista. Ja sitten paistettiin normaalisti. Ja käy ilmi, että äänenvoimakkuus on yli kaksi kertaa. IMHO.

Ehkä sinä päinvastoin lopetit?

Ehkä, vaikka ajattelin päinvastoin, se nousi huomattavasti, yläosa hatulla, mutta ei kattilan reunojen yläpuolella., Näytti niin kauniilta ((((raaka.

Odotetaan Rita.

Joo

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, jos leipä on tiukasti sisällä, vaikka valokuvasta ei näy mitään sellaista, syitä voi olla monia. Valitettavasti! Niiden saamiseksi sinun täytyy vain leipoa useammin. Katso hiivaa, ehkä ota vähän vähemmän? Kuinka kauan kesti, kun Khlebushek löi kantta, kun se nostettiin? Tai ehkä hän "meni yli laidan" ja keskiosa asettui myöhemmin tästä?
Mitä leivottiin (vesi, kefiiri, hera ???) Ja etikkaa oli läsnä ... Kokeile nuo Valot, jotain ~ muuttuvat vähän. Huomioi ...
Meillä kaikilla on: vesi on erilaista, jauhot ovat erilaisia, myös hiiva ... Mutta mitä minä sanon sinulle ~ sinä itse tiedät sen.
Jos luulet, että oikoluku riitti. Sitten etsimme syytä sävellyksestä. Katso edellä.
Täydellisyydellä ei ole rajaa. Ennemmin tai myöhemmin saat kiinni kokoonpanostasi ja ajastasi!

Vaikka tässä on esimerkki: Paistan Darnitskyä jatkuvasti. Kirjaimellisesti päivässä tai kahdessa tulos on aina upea, mutta joskus ~ BOOM! ~ Jotain ~ jotain katolla tai ... edes tiili ei ole noussut. Harvoin, mutta se tapahtuu. Ja sävellys on sama. Aina yksi jauho ja hiiva. Aina!
Luonnon mysteeri!

Kuinka kauan kesti, kun Khlebushek löi kantta, kun se nostettiin?

ja mitä minun pitäisi vastustaa? Nousin juuri, mutta en korkeampi kuin kattila, Paistaminen vedellä, kaikki reseptin mukaan, etikka myös. Yleensä kokeilen, ei, työnnän käteni

lopputuloksen jälkeen taikina nousi melkein ylöspäin,

Tarkoitan näitä sanojasi, anna anteeksi, etten ole kirjaimellisesti viitannut ...

Tietenkään minun ei pitäisi ...

[mamusi]

mamusiJälleen kerran, kiitos paljon, nyt minulla on vain tämä suosikkileipä, yritin myös lisätä mustaa melassia (jota Egyptissä kutsutaan mustaksi hunajaksi ... toin sen ja seisoin kanssani tyhjäkäynnillä, nyt se toimi.) se on täynnä

ahneus ... kukaan ei melkein syö sitä, mutta Altaista aina, kun vatsan sitä - hinta saa sinut hamsteriksi, tällä kertaa rikkoin ahneuden ennätyksen 12 litraa mehiläispesästä, ostin itselleni puolet

Ja vain tämän upean reseptin ansiosta hän paljasti aviomiehelleen Redikan salaisen olemassaolon. (((Vaikka leivon 1-2 päivässä, lähetän henkisesti aina kiitokset.)

joten jos hikka ... minä leipoa leipää

Lähetän aina mielessäni kiitokset.

joten jos hikka ... minä leipoa leipää

Kiitos paljon. Nämä ovat erittäin mukavia sanoja !!! Paista terveydellesi. Herkullinen leipä sinulle.

PS: Rakastan myös hunajaa. Perheeni sujuu hyvin.

Mikä on kulhon koko Redmondissa? Kuinka monta litraa?

[Nastasya78]

Nastasya78, Redmond 02 -keitin 1,6 l.

[Nastasya78]

Nastasya78Nastenka on jo vastannut Marinalle, mutta avasin vain silmäni ... anteeksi! Meillä on pojanpoika. Voi ~ hau !!! Kun voimme ~ sitten nukkumme ...
Vauvan sarjakuva Redmond 02 1,6 l tilavuus.
Leivon usein Filichkassa - aivan yhtä pienenä. Minulla olisi suuri lämpö, ​​mutta en voi kääntää tällaista kulhoa. Ja Khlebushek on juuri meille sopiva!

OK tajusin. Yritän leipoa tupla Orsonissa. Kirjoitan ehdottomasti tuloksista.

Luin koko langan huolellisesti. Teen kaksinkertaisen annoksen leipää. Valmistettu jo mallas.
Paistan Orsonissa 5 litran kulhossa.
Leivontaohjeet ovat hyvin erilaisia ​​kaksoisannoksille. Tässä ovat vaihtoehdot:
1. Paista 1 tunti 20 minuuttia, käännä ympäri tunnin kuluttua.
2. Kohtuutus 120 - 125 C - 35 minuuttia toisella puolella ja 15 minuuttia toisella puolella.
3. Manuaalinen tila 120 ° C: ssa - 35 minuuttia toisella puolella ja 20-25 minuuttia toisella puolella.
4. Paahtotila - 25 minuuttia toisella puolella ja 10 minuuttia toisella puolella.

Mikä on paras valinta? Olen myötätuntoisempi ensimmäiseen vaihtoehtoon ... Mutta sarjakuvassa ei ole leivontakokemusta. Odotan todella neuvoja.
Sulje sarjakuva, kunnes se napsahtaa?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, oi kuinka monta vaihtoehtoa. Minä itse rakastan tätä leipää ja paistan vain sitä (joskus lisäämällä rusinoita tyttärelleni ja minulle)
Valitsisin vaihtoehdon 1 ensimmäistä kertaa (hyvin, ja sitten kolmannen kokeilulle (vaikka se on hyvin samanlainen kuin toinen). Neljännessä vaihtoehdossa mielestäni kaksinkertaista annosta ei paisteta sellaisessa ajassa

Sulje sarjakuva, kunnes se napsahtaa?

tietysti lähellä

Rakastan tätä leipää ja paistan vain sitä (joskus lisäämällä rusinoita tyttärelleni ja minulle)

... ja haluaisin kokeilla sitä rusinoilla! Tai luumuilla! Idea!

Kiitos. Leipä järkyttää. Leivotaan yksi vaihtoehto.
Minulla on toinen kysymys, luin, että taikinan tulee olla pehmeä, pehmeä ja taipuisa. Missä määrin? Minun ei tuskin tarvinnut käsitellä ruista. Piparkakku miehen tulisi säilyttää piparkakun miehen muoto (hyvin, kun sokaisit sen kahvoilla ja laitat sen monen keittokulhoon)? Vai pitäisikö pulla olla epäselvä?

... ja haluaisin kokeilla rusinoita!

ja olen luumujen kanssa ... mutta tyttäreni ei syö sitä, mutta en voi syödä sitä itse.
- En syö leipää ja en välitä mitä ostat ..., minun piti kävellä ohitse, mutta sitten hän muisti heti
- ja miksi Borodinsky sarjakuvista vetää puolen rullan
- se on vain se ja syö, sanoi
Joka kerta kun leivon, kiitän mielessäni reseptiä

No, on aika ilmoittaa asiasta.
Paistettu monikeittimessä - Orson-painekeitin 5 litran kulholla.



















Kirjanmerkki teki kaksinkertaiset annokset
Ruisjauho - 400 gr.
Ensimmäisen luokan vehnäjauhot - 220 gr.
Kuiva hiiva Saf - hetki - 1,5 tl.
Sokeri - 2 rkl. l.
Omenaviinietikka - 2 rkl l.
Kasviöljy - 2 rkl. l.
Fermentoitu kuiva ruis mallas - 4 rkl. l.
Kuuma vesi mallasten valmistamiseksi - 200 ml.
Huoneenlämpöinen vesi - 240 ml.
Jauhettu korianteri - 1 rkl l.
Suola - 3 tl



Kiitos paljon reseptistä! Leipä on erittäin pehmeää ja herkullista.Lopuksi todellinen ruis talossamme !!!



Paistan hyvin usein. Kunnioitamme ruisleipää.



1. Vaivaaminen Redmond 1910 -leipäkoneessa - 18 minuuttia.
2. Oikoluku multikeittimessä - painekattila "Orson" ohjelmassa "Jogurtti" - 50 minuuttia.
3. Paistaminen monikattilassa - painekattilassa "Orson" ohjelmassa "Leivonta" - 1 tunti 20 minuuttia. Tunnin kuluttua hän käänsi leivän toiselle puolelle.



Käännin sen seuraavasti. Ennen paistamista laitoin todistamisen aikana monen keittokulhoon melko leveän ja pitkän arkin leivontaan. Näitä "korvan" paperia varten leivontaan hän otti leivän varovasti pois lapasen avulla, käänsi sen samalla levyllä ja palautti sen takaisin leivinastiaan 20 minuutiksi.
Kaikki leivottiin täydellisesti. Se oli vain SUPER! Älä pelkää leipoa leipää 5 litran kulholla. Se toimi minulle. Voi kyllä, kannen paineen tulisi olla nolla, höyryä tulee ulos.



Kirjoittaja on valmis suudelemaan suoraan! :-)))



Tulevaisuudessa aion ehdottomasti lisätä siemeniä, kuivattuja hedelmiä ja tietysti hunajaa, aina tattaria, ei sokeria! Pelkäsin vain, ettei siitä tule mitään, joten lisäsin sokeria.



KIITOS! KIITOS! KIITOS!

Kirjoittaja on valmis suudelemaan suoraan! :-)))

Voi, olen nynny!)))

Käännin sen seuraavasti. Ennen paistamista laitoin todistamisen aikana monen keittokulhoon melko leveän ja pitkän arkin leivontaan. Näitä leivontaan tarkoitettuja "paperikorvia" varten otin leivän varovasti pois, käännin sen samalla lapalla olevalla lapalla ja palautin sen takaisin leivinastiaan 20 minuutiksi.

Hyvin tehty, Nastya, kiitos!
Kuvat ovat upeita ja Hlebushek on komea!)
Syö mielihyvin koko perheen terveyden vuoksi!

Kirjoittaja on valmis suudelemaan suoraan

Kuten huomattavasti sanottu. Erinomainen leivän arviointi

Mikä upea leipä
Halusin myös, en ole paistanut sitä kauan

Kiitos:-)



Mutta tämä on enemmän kirjoittajalle kuin minulle ... :-)

[mamusi]

Tänään on Borodino-leipäpäivä))) mamusi, Margarita, hieno resepti! Kiitos! Uunissa paistettu, kaikki on tiukasti reseptin mukaista. Pehmeä, tuoksuva.

[Yarik]

Yarik, Yaroslavnakuinka tumma, ihana!
Tytöt, mitä teet! Niin maukasta
Paista terveydellesi! Kiitos valokuvasta, erilaisista paistomenetelmistä ja ystävällisistä sanoista.

Borodinskysi leipoi jälleen. Ilo !!! Emme väsy kiittämään sinua :-)

Uunissa paistettu, kaikki on tiukasti reseptin mukaista

Jaroslavna, kuinka iloinen olen siitä, että pidin Khlebushekista! Terveydeksesi!
Ja se on hyvä uunissa ~ se on hienoa!

Borodinskysi leipoi jälleen.

Nastya, kiitos ystävällisistä sanoista!)
Paista useammin ja muista minut!

No, muistan sinut useammin kuin kaikki muut foorumilla, leipäsi tuli pöydällemme. Ehkä vain järjestelmänvalvoja voi kilpailla kanssasi valintaikkunoiden määrässä



koko perheeltämme

Leipänne oli paljon pöydällämme.

Kuinka hyvä!

Tanechka-Adminilla laidun itseäni resepteihin. Ja sen ja kasvivalmisteiden, puuron ja kaiken maidon kuivaaminen!
Ja Khlebushkin mukaan me opimme häneltä ja opimme meiltä.

Se on oikein :-))

[mamusi]

mamusi, Margarita, kiitos reseptistä! Pidin valmistelun helppoudesta ja hyvästä mausta. Leivin leipää useita kertoja:

säätämällä leivontalämpötilaa ja lisätyn vesimäärän monikeittimelle.

Pidin

Olen iloinen, että resepti oli kätevä.
Nauti ruoanlaitto!
Paistan usein itse, koska sarjakuva on minulle kätevää saada pieni musta leipä.
Kiitos valokuvasta! [
b] Ilon

sarjakuva, pieni musta leipä on kätevä minulle.

sama syy on todellakin kätevä vaihtoehto.
Multikeitin Philips HD3134, kun valitset "Uuni" -ohjelman, antaa oletuksena vain 100^noinC, T 160^noinEnsimmäiseen paistamiseen valittu C osoittautui liialliseksi, kuten paistetun kuoren valokuvasta näkyy, paras vaihtoehto 150^noinReseptin mukaan:

Asetimme leivontaohjelman 35 minuutiksi. Sitten höyrylaivan ja "käsivarren" avulla ... SUORITA leivän vaihtuminen toiselle puolelle ja paista vielä 20 minuuttia.

.

[Ilona]

Ilona, kiitos yksityiskohdista!

Hyvää huomenta.
Tytöt, kuinka kauan kestää paistaminen uunissa?

[Olga]

Olga, Olya, en paistanut uunissa. Ehkä tytöt vastaavat kuka leipoo.
Mutta niin, mielivaltaisella tavalla, jos minun täytyisi, se paistaisi 45 minuuttia. Leipä on pieni.
Tarve kokeilla. Ja älä kuivaa vielä ...

Borodino-leipä uunissa (Andrey5757)

Tässä resepti. Katso, se voi auttaa.