Kuivattuilla hedelmillä täytetty haudutettu kana konjakilla hitaassa liedessä Russel Hobbs (3,5 l)

[Valmistautuminen]

Kuivattuilla hedelmillä täytetty haudutettu kana konjakilla hitaassa liedessä Russel Hobbs (3,5 l)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kana	1,8 kg
Kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, suuret rusinat, luumut)	0,5 rkl.
Makea sitruuna	1/3
Makea ja hapan omena	2 kpl keskellä
Keskipitkä sipuli	1 KPL.
Voi	30 g
Mausteet itämaiseen tyyliin (minulla on Sayan-suolaa, savustamatonta paprikaa, kuivattua valkosipulia)	1 tl
Suola	maku
Maustepippuri	4 asiaa.
Konjakki	4 rkl. l.
Porkkana, omena, sipuli, valkosipulinkynsi haluttaessa ja selleri varsi substraatiksi	1-2 kpl
Tuoretta jauhettua pippuria	maku
Hunaja (valinnainen)	1 tl

Keittomenetelmä

• Tällä kertaa halusin keittää pehmeän, tuoksuvan, keitetyn kanan, jolla on itämainen maku, jotta se menisi suoraan luista. Hidas liesi, kuten mikään muu, keksi tämän idean.
• Valmistautuminen
• - Vaihtoehto 1: Huuhtele kuivatut hedelmät kuumalla vedellä useita kertoja, huuhtele kiehuvalla vedellä ja kuivaa. Laita pieni paistinpannu, laita niihin pala voita, lisää 1/3 rkl. vettä ja hauduta kannen alla matalalla lämmöllä, kunnes vesi on täysin haihtunut. Kuivatut hedelmät turpoavat hieman ja kyllästyvät öljyllä. Luumujen ja kuivattujen aprikoosien ei tule levitä! Varmista, että kuivatut hedelmät eivät pala. Jos ne eivät turpoaa, roiskuta sitten vettä ja pidennä pahoinvointia. Tämä vaihtoehto on erittäin hyvä!
• Vaihtoehto 2: Huuhtele kuivatut hedelmät kuumalla vedellä useita kertoja, huuhtele kiehuvalla vedellä ja kuivaa. Kaada ne konjakilla, jättäen ne useaksi tunniksi tai yöksi kalvon alle. (Minulla ei ollut aikaa tänään, kuivatut hedelmät seisoivat vain kaksi tuntia konjakissa, ne turpoivat hieman)
• 
• - Huuhtele kana sisältä ja ulkoa, kuivaa ja hankaa aromaattisella suolalla. Ripottele paprikalla ja mustapippurilla. Anna sen suolaa jonkin aikaa, voit tehdä sen illalla. Muuten, on herkullista hieroa oikealla adjikalla.
• 
• - Leikkaa omenat neljänneksi. Jos kuivattuja hedelmiä ei ole höyrytetty öljyssä, laita niihin pieniä voita. Leikkaa sitruuna kiiloiksi. Jos sitruuna on katkera, raasta vain pieni kuori kuivatuille hedelmille ja kaada mehu.
• 
• - Täytä kana kuivattuilla hedelmillä, sitruunalla, omenoilla, ei kovin tiheästi. Sulje ja pilko kaikki reiät hammastikkujen avulla.
• - Aseta hienonnetun lieden pohjaan hienonnettua porkkanaa, selleriä ja omenoita, viipaloidut sipulit. On parempi paistaa sipulia ja porkkanaa nopeasti, kastike on aromaattisempi.
• 
• - Laita kana vihannesten päälle, sulje kansi ja aseta High-tila.
• 
• Haudutetaan kanaa 3,5 tuntia, sitten asetetaan matalalle tilalle, jotta liha saadaan lämpötilaan rinta-alueella 86. No, ja kosketuksella näemme onko se pehmeää vai ei.
• 
• Haudutin noin 5 tuntia. Kanan kääntäminen kypsyy nopeammin. Mutta tämä on tehtävä lihan ollessa vielä tiheää, toisin sanoen kahdessa tunnissa. Tämä koskee erittäin suurta kanaa, joka mahtuu taaksepäin 3,5 litran hitaaseen liesi. Jotta kanan yläosa kypsyy nopeammin, voit kääriä kannen folioon ja sulkea sen tiukasti.
• - Tarjoamme tämän kanan kuskusin tai ruskean riisin kanssa.
• Panin kanan konjakkiin ja polttin yläosan kaasupolttimella.
• 
• Tällaista suurta kanaa ei voida saada kokonaisuutena, murskain sen niin paljon, joten leikattiin se suoraan kattilaan annoksiksi, asetettiin kuivatut hedelmät ja kaadettiin makealla ja hapan aromaattisella rikkaalla kastikkeella, koska se osoittautuu paljon - lähes 1/3 kattilasta.
• Vähennä kypsennysaikaa niille, jotka pitävät kevyemmästä lihasta.

Merkintä

Resepti keksittiin valmistuksen aikana perheen reseptimme perusteella, josta jaan varmasti.
Valkosipulia varten lisäsin vain kokonaiset neilikat kastikkeeseen 3,5 tunnin kuluttua. Kuka ei noloa konjakin ja valkosipulin yhdistelmällä, voi hieroa kanaa sen kanssa. Mutta on parempi sitten kuivata.
Lisättyä makua varten voit lisätä ripaus kanelia ja / tai inkivääriä täytteeseen.
Voit kypsentää tällaista kanaa palasina, vain aikaa on tietysti lyhennettävä.
Lisää lusikallinen hunajaa täytteeseen haluttaessa.

Haluan muistuttaa teille reseptistä, jolla on samanlainen täyte, pidämme siitä myös hyvin, mutta se on tarkoitettu uunille. Voidaan muuntaa hitaaksi liedeksi, ja siellä tarjotaan muita.


Pomeranian paistettu jouluhanhi (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)



Mutta hitaalle liedelle, mutta jo muunnos paistetusta ruokalajista.



Naudan kylkiluut ja paistetut perunat Russel Hobbs -hauduttimessa (3,5 l) (Rada-dms)

Mikä herkullinen ja kauneus !!! On sääli, ettei ole hitautta, mutta yritän ehdottomasti jotain jossakin.

Mikä ruokalaji ...
Ruokailijan unelma!
Ikään kuin kestäisi aamuun asti, eikä juoksisi keittiöön juuri nyt ...
Olya, tämä on kulinaarinen mestariteos!

[Rada-dms]

Rada-dms, siistiä !!!! Ja näin teen ankkaa, se on erittäin maukasta !!!
Ja voit ottaa sen kokonaan pois, ottaa suuren lastan, aloittaa sen kanan alla ja pitää sitä toisella puolella haarukalla. Otan ankan, vaikka se on pehmeä ja pehmeä.

Ol, hieno ruokalaji, ei kiire. Rakastan hitaita, laitan sen päälle ja vaaarit itse.
Tietysti suosikkini on kaurapuuro ja vihannekset. Tein kalat kuten säilykkeet, herkullisia, luut pureskellaan, mutta silti chum-lohi on melko kuiva, menin pizzaan ja pita-leipää sisältäviin kirjekuoreihin, maukkaita, mutta hieman erilaisia. Tai ehkä kala on jäädytetty toistuvasti ...

Olya, kana näyttää erittäin ruokahalulta. Voin kuvitella, mitä aromi, kuivatut hedelmät, mausteet, konjakki ovat arvokkaita.
Ihmettelen, onko mahdollista valmistaa tätä tapaa manuaalisessa tilassa Brandissa monikeittimessä, se toimii minulle harvemmin kuin painekattila.

Oyoy, Olenka! Mikä kauneus, on jo sääli! Kiitos, Elmain ja pidin siitä todella!

Teitkö sen kuivattufruuuktilla!? Luokka! Sytytin sen myös tuleen
Herkullinen kana osoittautui luulen, että hänellä oli vain kana siellä, mutta hän ei jälleen tee Shaw-ruoanlaittamisen mestariteosta, kaikki mestariteoksensa

Ja täällä kana saapui! Herkullinen! Olenka, kiitos reseptistä. Ja mikä tärkeintä, älä pysähdy tähän, nyt tarvitsen paljon reseptejä hitaalle

Oyoy, Olenka! Mikä kauneus, on jo sääli! Kiitos, Elmain ja pidin siitä todella!

Syö, syö, vietät siellä niin paljon energiaa kävelylle! Elchik, rakas komeani!

Mikä ruokalaji ...
Ruokailijan unelma!
Ikään kuin kestäisi aamuun asti, eikä juoksisi keittiöön juuri nyt ...
Olya, tämä on kulinaarinen mestariteos!

Lenus, mutta hän halusi vain kanan, ja kaikki oli hänen käsissään. Kiitos, tietysti, pilaat minut kohteliaisuuksilla!

Mikä herkullinen ja kauneus !!! On sääli, ettei ole hitautta, mutta yritän ehdottomasti jotain jossakin.

Kiitos kiitoksesta! Voit melko rauhallisesti uunissa kannen alla, parempi kuin lasi!

Olga, mikä kauneus sinulla on kattilassasi. Hyvin ruokahalua! Yöllä käy ilmi, että kukaan ei nuku, he veistävät kaikenlaisia ​​namia Kiitos!

Olenka, olet, kuten aina, korkealla tasolla !!!!! 👍👍👍👍👍 Mukava, maukas ...
Kirjanmerkkeihin!
Kiitos!

[Olya]

Olya, erittäin mielenkiintoinen koostumus täytteisestä juhla- ja uusivuodesta jouluna - joten voit kutsua sitä
Kana on hellä ja kaunis vaalea väri Hieno!

Ajattelin vain: kana voidaan vetää ulos pannusta kokonaisuutena, jos laitat sen heti raakana joustavaan höyryuuniin, jossa on korvat, anna sen hautua - mutta sitten voit ottaa sen turvallisesti pois, ottamalla sen korvista. Ja pöydällä tällainen koko kana näyttää erittäin vaikuttavalta
Jossain minulla on niin muoviset korvat, kun analysoin roskiani keittiössä, otan valokuvan. "Korvien" kana mahtuu helposti

Makaanko sivussa, mona?
🔗 🔗 🔗

FSE, tapoin sen ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Hullu kuinka herkullista se on! Vedetty pois hänen luokseen!

Erinomainen, suussa sulava, herkullinen ruokalaji!

Olya, kuinka herkullista! Minulla ei ole hidasta liesi, mutta yritän kokata sen sarjakuvassa, haudutettuna.

[Rada-dms]

Rada-dms, oi kuinka maukas herkku! Hämmästyttävä yhdistelmä! Valmistan tämän, mutta uunissa. Yritän ehdottomasti kokeilla tätä vaihtoehtoa hitaasti! Kiitos!

[Babushka]

Babushka,Tanechka, SonadoraManechka, ole kiltti,Nadenka! Kiitos vierailustasi sivulleni, se on tästä erittäin miellyttävä ja iloinen!
Kana, jota puren eri tavoin, tulee myös herkulliseksi uunissa ja myös kuorella!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, julia007,Yulenka, kokki terveydelle muunnelmillasi! On erittäin maukasta yksinkertaisesti sekoittaa kuivattuja hedelmiä voita, kuten teen toisen reseptin.

Olga, mikä kauneus sinulla on kattilassasi. Hyvin ruokahalua! Yöllä käy ilmi, että kukaan ei nuku, he veistävät kaikenlaisia ​​namia Kiitos!

Kiitos, Olga! Liity, kun et voi nukkua, yökerho menee hyvin täällä!

Olenka, olet, kuten aina, korkealla tasolla !!!!! 👍👍👍👍👍 Mukava, maukas ...
Kirjanmerkkeihin!
Kiitos!

Bulechka, kiitos ystävällisestä asennestasi! Olisin iloinen, jos perheesi pitää siitä! Olet jo saanut laitteen, kuinka pidät siitä?

Ja täällä kana saapui! Herkullinen! Olenka, kiitos reseptistä. Ja mikä tärkeintä, älä pysähdy tähän, nyt tarvitsen paljon reseptejä hitaalle

Teitkö sen kuivattufruuuktilla!? Luokka! Sytytin sen myös tuleen
Herkullinen kana osoittautui luulen, että hänellä oli vain kana siellä, mutta hän ei jälleen tee Shaw-ruoanlaittamisen mestariteosta, kaikki mestariteoksensa

Okei, kiitos, tytöt, rakkaat ystäväni! Te itse, itse, veistää mestariteoksia! Tulen keksimään toisen nelisäikeisen! On erittäin miellyttävää, kun työsi arvostetaan.

Itse, itse,

Ja sitten teetä, yksinkertainen tyttö, et tiedä miten kokata Opettaa sinua?
Hiero pakastettua kanaa suolalla, pippurilla, heitä se hitaaseen. 5-6 tunnin kuluttua prostituoitu on valmis
He eivät vie kotona konjakilla otteluja yöllä, vai mitä?

Eivätkö he vie tikkuja konjakilla yöllä?

mieheni ostaa tikkuja ja suolaa minulta, hän ostaa kuin stressi, hän oppi isoisältä! Totta, nyt vaihdoin sinappijauheeseen! Ja olen iloinen, otan heidät silti märillä käsillä tai pudotan ne pesuallas ...
En juo konjakkia yksin, vain hyvässä seurassa, joten kaikki on edessä, me maistamme sen uudelleen!

En juo konjakkia yksin

Kyllä, ymmärrän aa, syöt sen ... kanan, ankan ...

Okei, niin ylistetty, tytöt

Mutta mikään ei ole vaatimaton! Kana on todella kauneus! Katsoin häntä jopa yöllä, jatoin heittämistä ja kääntämistä aamuun asti. Loppujen lopuksi, kun katselin kuvia, pureskelin sitä jo henkisesti. Ostin puuttuvat kuivatut hedelmät, sitruunan ja tietysti HER-poikasen. Hän on jo päällystetty mausteilla (mukaan lukien adjika) ja meni nukkumaan jääkaapissa. Luulen, että voin nukkua hyvin tänään. Yritämme tehdä se hitaasti illalliselle huomenna ...

Kyllä, ymmärrän aa, syöt sen ...

Nooo .... levitin sen leivälle, ja Ruska nuolee sitä! Joskus poltan nafik kuten tässä reseptissä!
Voi, ja myös entomissa!


Banaanisytytetyt pannukakut (Rada-dms)

Mutta mikään ei ole vaatimaton! Kana on todella kauneus! Katsoin häntä jopa yöllä, jatoin heittämistä ja kääntämistä aamuun asti. Loppujen lopuksi, kun katselin kuvia, pureskelin sitä jo henkisesti. Ostin puuttuvat kuivatut hedelmät, sitruunan ja tietysti HER-poikasen. Hän on jo päällystetty mausteilla (mukaan lukien adjika) ja meni nukkumaan jääkaapissa. Ehkä voin tänään nukkua hyvin. Yritämme tehdä se hitaasti illalliselle huomenna ...

Vika, aiot nukkua, mutta odotan ja huolehdin! Jos et pidä siitä, älä kerro minulle heti, mutta aloita kaukaa, he sanovat, että minulla on kaksi uutista ...

[Rada-dms]

Rada-dms, siistiä !!!! Ja näin teen ankkaa, se on erittäin maukasta !!!
Ja voit ottaa sen kokonaan pois, ottaa suuren lastan, aloittaa sen kanan alla ja pitää sitä toisella puolella haarukalla.Otan ankan, vaikka se on pehmeä ja pehmeä.

Voi, puhalsin sen niin paljon, että oli epärealistista vetää se ulos, juuri sitä Misha yritti.

No, oletko tilannut sen? Minä kyllä!

Tietysti suosikkini on kaurapuuro ja vihannekset. Tein kalaa kuten säilykkeitä, herkullisia, luut pureskellaan,

Kuinka keität kaurapuuroa?

Olya, erittäin mielenkiintoinen juhla-uudenvuoden täytteen koostumus jouluna - niin voit kutsua
Kana on hellä ja kaunis vaalea väri Hieno!

Ajattelin vain: kana voidaan vetää ulos pannusta kokonaisuutena, jos laitat sen heti raakana joustavaan höyryuuniin, jossa on korvat, anna sen hautua - mutta sitten voit ottaa sen turvallisesti pois, ottamalla sen korvista. Ja pöydällä tällainen koko kana näyttää erittäin vaikuttavalta

Kiitos tutustumisesta! Aivan uudenvuoden, joten pihalla on myös talvea!
Ja on hienoa, että hän muistutti minua tästä asiasta kynillä, koska jostain he osoittivat heille, vain erityisiä, mutta en muista, mihin ja mitä kutsutaan ...

mutta missä ja mitä kutsutaan, en muista ...

Tämä on "kaksinkertaisen kattilan" nimi, minulla on sininen väri. Mutta valokuvan kanssa on ongelma ... jos matkalla jonnekin korvat työntyvät laukusta, niin erityisiä. Otan valokuvan ja niin ... odota vastausta, soitetaan

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, älä vaivaudu! Kiitos! : ruusu: Muistin, että tapasin jotain erityistä kanan paistamiseksi sarjakuvissa, katson!

[Olya]

Olya, Muistan, että Tanyulya ja minä ostimme nämä höyrylaivat yhdessä, ehkä joskus on käkkejä. Tai nyt Tanyulya löytää ja näyttää varastoistaan ​​nopeammin kuin minä

Vika, aloita kaukaa, he sanovat, että minulla on kaksi uutista ...

No minä en! Suoraan sanottuna on vain yksi hyvä uutinen: kana oli menestys !!!
Jotain tällaista:

Ja ilman salamaa:

Ei ole hunajaa ja konjakkia, kaikki muu on paikallaan.
Paljon kiitoksia tällaisesta alkuperäisestä reseptistä ja herkullisesta kanasta minulta henkilökohtaisesti ja koko perheeltäni. Kaikki ovat täynnä, kaikki ovat onnellisia.

PS Tärkein pieni mieheni, joka syö tätä kanaa, kysymykseen "mitä sanoa tätilleni, joka keksi kuinka valmistaa kana isoäidilleni?" pudisti päätään vasemmalle ja oikealle sanoen "mnyam-mnyam-mnyam". Ja se tarkoittaa erittäin maukasta!

[Viki]

Viki, Vika! Olen kulttuurishokissa näkemältä, tuoksu on aivan kaikkien rajojen yli !!!!
Mikä valokuva! Paljon kiitoksia, kauneutta, suorituskykyä sielulla ja rakkautta rakkaitasi kohtaan, reseptin suhteen! Rakastan sitä ehdottomasti! Kiitos yhdestä hyvästä uutisesta !!!!

[Olya]

Olya!!!!!!!
Tuon sata miljoonaa kiitosta !!!!!!!!!!
Sen jumalallinen !!!!!!!
Se on niin herkullista !!!!!!!
En edes puhu kanasta ... voit syödä mieltäsi! ...
Mutta mehu ja hedelmät vihanneksilla !!!!! ... tämä on jotain! ...
Minulle ne ovat jopa maukkaampia kuin kana! ...
Ja yhdessä riisin kanssa! ...
Vanhin ja minä söimme niin paljon, että tuskin nousimme pöydältä!
Mutta oli mahdotonta tulla irti!
Ja miehet (aviomies ja vävy) ovat iloisia! Vaikka mieheni ei ole kovin ihastunut jotain epätavallista ... mutta täällä hän jatkoi lisätoimintojen lisäämistä!
Ja vävy sanoi - Nuuuu, äiti, sait sen! Nyt kypsennät jatkuvasti tätä kanaa! ...
Joten nyt tämä on meidän perheen resepti!
Miellyttää kaikkia tänään!
Olya! Kiitos paljon!!!!!!!
Kuntoutin hitaasti! ...

[Seitsemän vuoden suunnitelma]

Seitsemän vuoden suunnitelma, Svetochka! Iloillani ei ole rajaa, ja se on rehellistä!
Tällaisen arvostelun saaminen on paljon arvoista!
Kiitos kaikille perheellesi, on mukavaa, kun miellyttät kaikkia reseptillä poikkeuksetta!
Mutta ilman kultaisia ​​kynääsi mitään ei olisi tapahtunut!
Olen tottunut tekemään pritzin niin kauan sitten, ja kalkkunan ja jopa ankan, vain muuttamalla sävellystä hieman. Mutta hitaasti kaikki kuulosti erityisen ksk!
Sitten yritän asettaa vielä pari vaihtoehtoa, koska pidit siitä niin paljon!

[Olya]

Olya!!! Muista näyttää!
Erittäin!!! Pidin siitä todella paljon !!!!
Ihmettelen, mitä muutat kokoonpanossa ...
Otan mielelläni pois kaikki reseptisi!
Ja erityisesti ankasta !!! Olemme suuria ankan ystäviä !!! ...
Ja se on jopa sääli yksikölle ... sen arvoista ... pölyn kerääminen ...
Nyt se ei ole tyhjäkäynnillä!
Pidin todella mehusta! Hitaasti kaikkien tuotteiden makut yhdistettiin yhdeksi kokonaisuudeksi! Annimme kaiken parhaan mehulle! Ja itse tuotteiden mausta on tullut niin pehmeä ja miellyttävä ...
Loppujen lopuksi nuo omenat, kuivatut hedelmät, selleri ... loppujen lopuksi kaikilla on erittäin voimakas maku! Ja täällä se on niin vaimennettu eikä kovaa ...
Olen todella iloinen! Tässä on ruokalajini !!! En ole lyönyt 100% pitkään aikaan !!!!
En kiellä ... kahvat ovat siellä, missä minun pitää ... (kiitos paljon kohteliaisuudesta!) (En kuole vaatimattomuudesta ...), mutta kehon liikkeitä on niin vähän! Ja sinun on vielä yritettävä kovasti pilata ruokalaji!
Hakkasin sen karkeasti, täytin kaiken ja levisin viisi tuntia! Kaunotar!!!

Tytöt! Suosittelen sitä kaikille !!!!! Namia!!!!!

Svetochka, mutta on myös muodikasta kokeilla sitä!


Pomeranian paistettu jouluhanhi (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)




Päärynöillä ja maksalla täytetty Freeland-ankka Vierlaender Ente mit Birnen-Leber-Fuellung (Rada-dms)

Juoksin katsomaan !!!!!!

[Seitsemän vuoden suunnitelma]

Ja kuinka sain runsaan reseptin! Sveta, Seitsemän vuoden suunnitelmakiitos druhhh!

Olenka, kevyt Batkovna, nyt tiedän tarkalleen, mitä haluan vieraana! En ole ensimmäinen, joka kokki nizashtoa! Haluan kokeilla mestarin ruokaa! Lyhyesti sanottuna, kuinka päätät kokata kanan, vain pilli, minä lennän luudalla siivillä!

En edes näytä mieheni, hän on niin tylsää ja innokas tapaamaan.

[Irin]

Irin!!! Anna hänen valmistautua!
Tämä ei ole kana vaan makuräjähdys !!!!
Saat todellisen ilon !!!

[Kara]

KaraNo, tässä on valittu pääruoka! Ja sitten en aina nuku yöllä ja kärsin, mitä kokata!

Ilmoitus! Kun talo on eristetty, teemme väliseinät, joten heti juhla ja pesu! Lähes kaikki on jo ostettu! Ja Batkovnan mukaan olen mieheni nimikaverina! Irlanti, soita, kuinka vapaa olet! Kuvaan sitEvinaa!

Olchik, oletko tama? Mene katsomaan kuinka herkullinen Kiitos aurinko! No niin herkullista! Erittäin



Svetik provosoi minua, hän osaa suostutella sen

Aaaaa Olyayayayaya, haluan sellaisen kanan !!!

Kyllä, kyllä, kyllä ​​..... reseptien kerääminen uudenvuoden pöydälle! Kiitos!

[Irinka]

Irinka! Tämä on sinun kanasi !!!!!
Ja mitä teit sen kanssa?
Tein sen hitaammin! Se osoittautui juuri haudutetuksi mehussa! ...
Ja sinulla on niin parkittu !!!
Ikään kuin ammuisin keittokirjaa!
Tai ehkä kirjoitat sinne teknisesti ja piilotat sen? ...

Ja mitä teit sen kanssa?

Hidastettuna Kesha-perunani tietysti pitkin seiniä, mutta teen sen vain High-tilassa, en kytkeydy lainkaan Low-asentoon.
Mikä lepää seiniä vasten, tämä on niin paistettua, Ja siellä oli myös paljon mehua