Kuivatut kirsikat

[kuivat kirsikat puoliksi]

Kuivatut kirsikat

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kirsikka tuore	4-5 kg.
Valmiiden kirsikoiden tuotos	noin 500-600 grammaa

Keittomenetelmä

• Lajittele tuoreet kirsikat, poista lehdet, oksat, roskat, huuhtele vedellä ja laita siivilään niin, että vesi lähtee eikä viipy kulhon pohjassa.
• 
• Jos kuivat kirsikat puoliksi, sitten laitoin sen lautaselle ja leikkain sen kahteen osaan, poistin luut.
• 
• Laitoin jalostetut kirsikat kuivausastialle ja kuivataan ensin korkeassa lämpötilassa 60-70 * C kosteuden poistamiseksi marjoista, ja ne alkavat kuihtua nopeammin ja alentavat sitten T *: n 45-50 * C: seen ja kuivuvat hellävaraisiksi.
• 
• Kypsennysaika on noin päivä. Kirsikkapuolikkaat kuivuvat nopeammin kuin kokonaiset marjat.
• Jos kuivat kokonaiset kirsikat, sitten otan marjoista siemenet (luunpoistajalla), laitan ne kuormalavalle ja kuivaan myös ensin korkeassa lämpötilassa 60-70 * C kosteuden poistamiseksi marjoista ja alkaa kuihtua nopeammin ja alentaa sitten T * 45-50 * C: seen ja kuivaa se miedoksi.
• Kypsennysaika on noin päivä tai enemmän, riippuu marjojen mehukkuudesta, nestemehun määrän läsnäolosta.
• 
• Tuloksena on erittäin kaunis ja maukkaasti kuivattu kirsikka - on mahdotonta vastustaa!
• 
• 

Merkintä

Ensimmäinen kirsikkaerä syötiin nopeasti "pöydällä", ja jouduimme tilaamaan kirsikoita markkinoilta. Mutta lopulta 4,5-5 kg. kirsikoita osoittautui vain 550 grammaksi kuivattuja kirsikoita! Mutta erittäin maukas ja korkealaatuinen, kuoppainen
Laitoin pakkauksen varastointia varten, käytän sitä pieninä annoksina ja erillisissä astioissa.
Hyvää ruokahalua, kaikki!

Kuivatin kirsikat Ourssonin kuivurissa, laite osoittautui erinomaiseksi!

Kovettuneet ja kuivatut kotitekoiset kirsikat Järjestelmänvalvoja

Voi ... ja meillä ei jo ole kirsikoita ((itse en edes ajatellut kuivata sitä) .Kiitos paljon reseptistä, vietin kirjanmerkkeihin

Tällä kaudella kuivatin kirsikat 17 kg! Ja myös kirsikoiden perävaunu. Makeisia ei tarvita, puhtaasti luonnollinen tuote!

Se on varmaa! Neste on haihtunut, ja makeus tuntuu kuivatuissa hedelmissä - MAUKAS!

Pidimme myös tästä kirsikasta, mutta miten se varastoidaan? Viime vuonna he kuivasivat sen ja ripustivat sen sideharsoon keittiöön, ja kuukausi myöhemmin siihen nousivat valkoiset matot.

Joten kirsikka oli alikuivattu.
On parempi säilyttää tällaisia ​​kirsikoita kylmässä, kellarissa, jääkaapissa, pakastimessa.
Kirsikat, kirsikat ja vastaavat hedelmät ovat vaikeasti kuivattavia marjoja, niissä on paljon nestemehua ja ne on kuivattava erittäin voimakkaasti (kun niitä myydään markkinoilla, jotkut nahat, joissa on siemeniä).

Viime vuonna kuivatin paljon kirsikoita. Kuivattu siemenillä talvikompoteille, koska pakastimessa ei ollut paikkaa. Olin tyytyväinen tulokseen. Sitä varastoidaan täydellisesti koko vuoden kevääseen saakka, tai ehkä enemmän, jos se jää jäljelle))) Ja se vie paljon vähemmän tilaa kuin tuore, mikä on tärkeää. Pidin vain lasipurkkeissa, joissa oli muovikannet, aivan huoneessa pimeässä kaapissa.
Ja tänä vuonna matkoilla he kaipasivat kirsikkaa. Mutta kuivatin kirsikat. Puolikkaat. Osoittautuu vain luokaksi !!!

Voi ... mutta meillä ei ole enää kirsikoita (

Ja me myös ...
Mutta sitten ensi vuonna Tanyushan jalanjäljissä on mahdollista seurata turvallisesti ... Jos hän kokki, niin 100% osoittautuu ...

[SweetSveta]

Mutta kuivatin kirsikat. Puolikkaat. Osoittautuu vain luokaksi !!!

SweetSveta, Sveta, kiitos ajatuksesta kuivua puoliksi!
Ja sitten on koko ämpäri kirsikoita, en tiedä mitä tehdä sen kanssa ... En voi kuvitella hilloa, se ei ole kirsikkaa, se ei maistu mitään, en halua jäädyttää kompottia, ei ole missään jäätyä sellaisissa määrissä. Ja kuinka poistaa luut siitä? Ja sitten näin, että se voidaan repiä kahtia ja kuivata niin.Juuri niin teen!

Kirsikkahillo on erittäin maukasta, se ei ole yhtä hapan kuin kirsikka, mutta herkullisen herkkä.
Kypsennetty siemenillä, kypsennyksen periaate on sama kuin kirsikoilla. Laitoin yleensä vähemmän sokeria kaikkialle, 800 grammaa kirsikkakilogrammaa kohti, ja rullan sen kannen alle - se on arvokasta
Erityisen herkullinen musta kirsikkahillo.

Ja sitten on koko ämpäri kirsikoita, en tiedä mitä tehdä sen kanssa ...

Valkoisista kirsikoista valmistetaan mahtavan herkullinen hillo, lisää vain vähän sitruunaviipaleita.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Alim, Kiitos!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon kirsikoiden kuivausreseptistä!
Se on minulle erittäin tärkeää ilman sokeria, haluan yrittää tehdä sen samalla tavalla kuin jo luottamuksellisesti luumujen kanssa - kuihtua, kunnes mehua ei enää vapautu, ja säilytä pakastimessa. Minusta tuntuu, että kirsikoiden pitäisi mennä hyvin tällä tavalla. On vielä löydettävä oikea kirsikka.

[Olya]

Olya, terveydeksesi!
Hyvä kuivausvaihtoehto Menen kirsikoiden markkinoille

Tanya, menen markkinoille, Perekresty-Dixiessä on selvää tuontia. Menen FS: ään, luultavasti minulla on yksi glamour lähellä (kuten Danilovsky tai Cheremushinsky, he myyvät siellä kultaa). Palaa reseptien ansiosta, kiitos vielä kerran!

Tanya, ilmoitan. Ensimmäinen "koe" -erä on valmis, myös käteni ovat valmiita. )))) Ostettiin suuri musta kirsikka, jolla oli tiheä ja erittäin makea massa. Prosessissa sain ajatuksen, että lopullinen maku riippuu lajikkeesta, nyt käteni kutisevat ostaa toisenlaista kirsikkaa ja aina makeaa kirsikkaa.
Kuivakuivattu ilman siirappia, kunnes se on puoliksi keitetty, sitten pakattu ja pakastettu. Kiitos ideasta.

[Olya]

Olya, terveydeksesi! Ja olet onnellinen talvella
Suurin haitta - päättyy nopeasti

Minusta herkullisin on tummat, mustat kirsikat - erittäin maukkaat, makeat ja suuret

Tanya, muistan sinut joka päivä ystävällisellä sanalla. Tämän seurauksena mustat suuret kirsikat kasattiin yhteen pieneen laatikkoon. (tarkoitan pakastimesta).
Ja nyt ostin kirsikoita, löysin tarvitsemani (ei vetistä moldavaa). Ensimmäinen meni. Tarkoitan, että teen testierän, b / c, vatkaimen kanssa. Minusta tuntuu, että kirsikat kuivuvat nopeammin kuin kirsikat, liha on tiheämpää, ja tein sen puoliksi (en voi vetää kirsikkaa puoliksi, en saanut suurinta).

[Olya]

Muistan sinut ystävällisellä sanalla joka päivä melkein

Enkä voi ymmärtää, miksi minulla on ajoittain halo pääni päällä; nyt tiedän kuka lähettää minulle tällaisia ​​kehotuksia
Olya, Kiitos ystävällisistä sanoista!

Mikä ilo on seurata, kuinka varastosi täyttyvät, ne pakataan laatikoihin tiheinä riveinä

Kyllä, kirsikat kuivuvat nopeammin, niillä on tiheä liha
Kirsikoissa sinun on poistettava siemenet ja kuivattava ne puoliksi, se toimii nopeammin ja sellua on enemmän

Tanya, ensi kerralla teen sen puoliksi. Toivon, että ostan sen uudelleen, teen tämän testisäilölaatikon jo aloittaessani, ja laitan kirsikan päälle niin paljon kuin mahdollista, pikkutarkkuuksille. (Ja entä halo? Tärkeintä ei ole naarmuttaa, mutta se on jopa kaunis)))) Kiitos kommentista massan määrästä, tämä on minulle erittäin tärkeää, koska kaikki nämä asiat menevät teetä, massa on tärkeää.

[Olya]

Olya, katso kirsikkaani täällä. Voi olla varma, että kiinnität huomiota sivutuote, osoittautuu erittäin hyödyllinen asia

Kirsikka (Järjestelmänvalvoja)

Kiitos, Tanya, olen jo käynnissä!

Tanya, upea resepti, upea sivutuote! Otan ehdottomasti huomioon seuraavan kerran (tällä kertaa haluan kokeilla ilman sokeria, tämä on tärkeää minulle ja "luille" - kirsikka on kalibroitu hienoksi kuivumisesta, ja kiinnitin reseptisi, jos saan vielä kirsikkaa, teen sen heti.)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, voitko saada saman tuloksen uunissa?

[Lena]

Lena, En ole kokeillut sitä uunissa.
Se kuivuu pitkään. Sinun on myös valittava 60 * C ja ovi auki.
En voi sanoa mitään kannattavuudesta, uuni vie paljon.

Ymmärrettävästi, dachan kuivausrumpu, luultavasti, voin tuoda sen vain torstaina.Ja olen jo ostanut kirsikat.
Toivottavasti hän elää.

[Seberia]

Seberia, Lena, mistä ostit kirsikat, mitä ja mihin hintaan? Onko aika juosta tai onko vielä aikaa?

[Olga **]

Olga **, Ol, FS 160: ssä.
Otin kokonaisen laatikon, minulle se on erittäin maukasta, mutta rakastan yleensä kirsikoita.

Joo, sain sen, Len, kiitos valokuvasta, ei vielä minun. )))

Kuivasin kivettömiä kirsikoita 40 tuntia peräkkäin High-tilassa, mutta se pysyi sisällä mehulla.

Ja nyt pesemässä ...


Yleensä loput olivat vakuuttuneita siitä, että kuivausrumpu on minun tapauksessani vain yrttejä varten.

[Lucumon]

Lucumon, sinulla on kuivattuja kirsikoita, se on herkullista.
Taita astiaan ja pakasta, jos se on makeaa, niin talvella, katso kuinka pidät siitä. Se on ainoa mitä teen, täysin kuiva, ei kaikkein herkullisin asia.

Ja nyt pesemässä ...

"Kauneus vaatii uhrausta"

Kuivatessani mehukkaita, pehmeitä marjoja levitin moottorin yläpuolella olevalla ensimmäisellä kerroksella lava pastillille, se on pieni ja mehu virtaa siihen. Jos näin ei ole, folio pienillä kentillä toimii. Siksi pesua on vähemmän eikä puhallin pääse sisään
Meillä on samat kuivausrummut, jaan kokemukseni kuormalavojen pesemisestä: laita aluspesualtaaseen, lisää astianpesuaine, pidä noin 20-30 minuuttia ja pese lika tavallisella sienellä tai pyöreällä astianpesuharjalla - ja voila

On parempi valita kirsikat kuivattavaksi kovettuvaksi pienellä määrällä mehua, meidän lähellä Moskovaa, ne ovat makeat ja kuivuvat nopeammin. Aluksi on parempi laittaa kirsikka "takaosaan", kuoren päälle ja antaa sen kuivua, jotta siinä olevan mehun määrä vähenee, se kuihtuu ja sitten se virtaa vähemmän. Ja sen jälkeen voit kirsikat kääntää edelleen kuivattaviksi.

Ja kyllä, jos se ei ole täysin kuiva, laita se sitten pussiin ja laita se pakastimeen, se on täydellisesti varastoitu
Ongelmia on enemmän, mutta kotitekoisissa kuivatuissa kirsikoissa ei ole vaseliinipäällystettä ja muuta "kaakaota", jota ei voida pestä edes hedelmäpesulla

lavojen pesu

Nämä ovat pieniä asioita:



Yritän purkaa jalustan puhdistaaksesi sen normaalisti.

Miksi miehet löytävät itselleen ongelmia?