Porsaankinkku (Steba painekeitin)

[Elvira]

Elvira, Minulla oli sama roskat. Ensimmäinen kinkku on erinomainen ja nestettä oli vähän. Ja toinen on aivan kuten sinun: siellä on paljon nestettä ja kuivaa. Miksi en tiedä

[Ludmila]

Ludmila, Keittitkö liedellä vai henkilökunnassa? Ajattelen, että olisin voinut lämmittää sitä hyvin kauan. Siitä hetkestä lähtien, kun laitoin potin kinkulla, ja siihen hetkeen, jolloin lämpömittari alkoi näyttää veden lämpötilaa, kesti noin kolme tuntia, ja sitten sitä haudutettiin yli kaksi tuntia. Ehkä tämän takia paljon nestettä on eronnut? Ehkä seuraavan kerran yrität poistaa puristuskiekon ennen kypsennystä, kuten Ksyushka-Blyushka neuvoo?

[Elvira]

Elvira, ödeema johtuu nimenomaan nopeasta lämpötilan noususta. Ja hidas on hyvä. Ja ennen upottamista veteen lämmitystä varten tuotiinko lämpötila huoneenlämpötilaan? Minulla oli turvotusta, kun pidin vähän pöydällä ennen ruoanlaittoa. Sitten hän piti sitä pöydällä jääkaapin jälkeen vähintään kolme tuntia ja keitti sitä hyvin hitaasti. Viime kerralla ei edes tippa tullut ulos.

[Ludmila]

LudmilaSiellä koira on haudattu !!!! Jääkaapin jälkeen asetin sen heti kypsymään. Tulessa oleva takka oli hyvin pieni, ajattelin, että se lämpenee vähitellen niin. Mutta ensimmäistä kertaa hän seisoi pöydälläni lämmitettynä. No, vihdoin löysin niveleni. Lyudochka, kiitos paljon!

löysin yhteisen.

Tätä tarvitset! Otan sen kirjanmerkkeihin

Lisätty torstaina 31. maaliskuuta 2016 klo 22.18

Oho. Kaipasin aihetta .. Anteeksi krivorukuyu

[elvin]

elvin, Elvira, tämän kirjoitan reseptiin ja puhun videolla. että liha on lämmitettävä jääkaapin jälkeen, muista.

Pidän itseäni erittäin fiksuna. Ajatteli, että pienellä tulella hän lämpenisi vähitellen. Mutta nyt annan hänen lämmetä vähintään kolme tuntia, ei ole mitään käännettävää ruokaa

Uraaa !!! Sain edelleen oikean, erittäin maukkaan kinkun. Otin huomioon kaikki virheet, otin huomioon Mashan ja Lyudmilan neuvot, ja sain seurauksena erittäin maukkaan tuotteen. Ostin tuoreen sianlihan olkapään (tosin vähän rasvaiseksi, mutta maukkaaksi, vaikkakaan ei ruokavalion). Ennen keittämistä pidetään huoneenlämmössä kolme tuntia. Hän kuumensi sitä hyvin hitaasti; yhteensä kinkku seisoi liedellä yli viisi tuntia. Jäähdytettynä liemiä oli tyhjennettäessä, mutta ei paljon. Kestää jääkaapissa, ja katso, herkullinen, mehukas kinkku. Ja jopa tuoreella Darnitsk-leivällä! Onko laulu! Masha, kiitos paljon herkullisesta reseptistä ja kiitos kaikille tytöille neuvoista.
Auta itseäsi!!!

[Elvira]

Elviramikä ruokahalua kinkku osoittautui. Onnittelut.

[Elvira]

Elvira, super!

Tytöt, ottakaa sanani, hän on niin herkullinen !!!

[Elvira]

Elvira, Tulos on 100%!

Kiitos! Olen niin iloinen, että se onnistui oikein!

[Elvira]

Elvira, tässä tapauksessa pääkäytäntö ei ole lyhentää prosesseja))
Se ei toimi hyvin nopeasti, kun teen, valmistaudun välittömästi prosessin kestoon, sillä se tulee aina maukkaaksi)
Huomenna paljastan toisen reseptin kinkulle, ruokavalion ja herkullisen)

joten se kirjoittaa reseptiin ja puhun videolle. että liha on lämmitettävä jääkaapin jälkeen, muista.

Hyvää iltaa! Kuinka kauan lihan lämmittäminen kestää?

[Mari_M]

Mari_M, Ystävällinen)
noin kaksi tuntia.

[Masinen]

Masinen, Kiitos

Kiitos reseptistä.
Valmistettu sianlihan kaulus kinkkua Tescomin kinkkukoneessa. Keitetään liedellä kattilassa.
Erittäin maukas kinkku osoittautui, mehukas.
Olen iloinen, että voit tehdä oman herkullisen kinkun tuoreesta lihasta.
Maria, kiitos paljon kokemusten ja reseptien jakamisesta kanssamme.
Tässä on valokuvaraporttini.
Kuva antaa vaikutelman, että liha leikataan suuriksi paloiksi, mutta näin ei ole. Jotenkin kaikki oli sokeutunut monoliittisesti ...
Ja ajattelin jatkuvasti - mietin, voiko rasvaa vai ei. Yksiselitteisesti sanottuna.

[Taya]

Taya, kaunotar!!! Aivan oikein, kinkun pitäisi näyttää yhdeltä monoliittiselta kappaleelta, ikään kuin se olisi lihaa!


Se osoittautui mahtavaksi!

Kiitos Maria.
Ensimmäisen kerran, kun teen sen sianlihasta, tulos hämmästytti minua.

[Taia]

Taia, Taichka, mikä kauneus! veti kusmanchik

Kohtelisin kaikkia mielihyvin. Minulla on paljon sitä.
Mutta olette kaikki kaukana!

Mashenka, kiitän sinua niin helposta tavasta valmistaa kinkkua! Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, ostin jopa nitriittisuolaa verkkokaupasta. Valmistettu Belobokissa. Laukku rikkoutuu ja tulos on tietysti huonompi, neste vuotaa ulos, mutta kaikki on hyvin, erittäin maukasta aikaisin. Tilasin kinkkivalmistajan Teskiyn, mielestäni tulos miellyttää minua siinä. Joten tämä resepti on nyt ylpeä paikasta valikossa.

Valmistettu Belobokissa. Laukku rikkoutuu ja tulos on tietysti huonompi, neste vuotaa ulos

Laukku rikkoutuu vain, jos kannet on asennettu väärin, äläkä kierrä pussia yläkannessa ...

Pavel, miten kannet asetetaan väärin? Se rikkoutuu, kun kiinnitän jouset.

[Kuinka ei repiä pakkauksia, kun suljet Belobokan ja sen kloonit.]

Kuinka ei repiä pakkauksia, kun suljet Belobokan ja sen kloonit.

Kiitos paljon!

Mashul, sekaisin kinkun kanssa ja imuroin ilman suolistoa. Sitten laitoin sen astiaan (se osoittautui aivan sen viereen) ja imuroin sen uudelleen. Laitoin sen jääkaappiin tiistaina asti. Istun ja ajattelen, puristetaanko se
Vai onko parempi laittaa se kinkkuun?

[Natusya]

Natusya, panitko lihan pussiin ja imuroit sen?

[Natusya]

Natusya, panitko lihan pussiin ja imuroit sen?

Joo.

Lisätty maanantaina 17. lokakuuta 2016 11:07

Unohdin kuoren ...

Mashul, tein kaiken samalla tavalla: voitto: vaikka sianlihaa + naudanlihaa (50x50), loppu on reseptin mukaista

Yummy osoittautui ja kaikki oli hyvin pakattu! Minun ei olisi pitänyt olla huolissani

[Natusya]

Natusya, kuule, hyvin teit sen! Hyvin tehty! Väreissä ja kaikessa vain oikea kinkku !!!

[Natusya]

Natusya, kuule, hyvin teit sen! Hyvin tehty! Väreissä ja kaikessa vain oikea kinkku !!!

Mashul, en voinut tehdä sitä kinkkukoneessa ... ja näin ollen kauneus!
Kiitos rohkaisemisesta tällaiseen kauneuteen ja yksinkertaisuuteen!

[Natusya]

Natusya, erittäin kaunis kinkku)))

kerro minulle tyhjiötiivisteen nimen salaisuus, muuten minulla ei ole sitä yksin, kuten kävi ilmi

Roza_Irina, sinulla on viileä kinkku)) Olen käyttänyt Beloboksia erittäin aktiivisesti ainakin 4 vuotta (minulla on kolme, kaksi lihalle ja yksi kalarullaille), eikä yksikään pakkaus ole koskaan rikkoutunut. Käytän aina paistoholkkia. Työnnän anturin kannen alla olevaan reikään, josta vedämme jousen.
Pidän Teskomasta, joskus tartuin (kiitos Helenille), mutta Beloboka, hän on rakas ja ihana, ja jos esimerkiksi keitetään keitettyä sianlihaa, sitten painekattilassa paineen alla 40 minuuttia ja olet valmis. Näyttää siltä, ​​että voit lämmittää vain 90 astetta. Ja tämä vähintään 83, vähintään 115))))
Masinen, anteeksi boltologiasta))))

vain monet ihmiset aliarvioivat Belobokun, ja hän on tietysti mielestäni ihana

[Jeanne]

Jeanne, Minulla on Caso 10. Siinä ei ole märkäruoka-painiketta. Tällaisella lisäyksellä. painike on helpompaa, mutta ne ovat paljon kalliimpia. Pidän omastani ja sellaisena kuin olen

Zhanna, kiitos neuvosta. Harjoitan olemaan repimättä laukkuja. Ostan myös leivontaan.
Mutta ostin sen joka tapauksessa. Mutta en aio heittää myös valkoista. Ajattelin myös, että vain hänen kanssaan voit kokata uunissa. Näin myös mielestäni myynnissä olevan ruostumattomasta teräksestä valmistetun puolan, bioviinin. Joten sama kirjanmerkkien periaate kuin Tescomassa. Mutta kolmas on todennäköisesti liikaa.

[Natusya]

Natusya, Kiitos. minä tulen näkemään
Roza_Irina, menestys

[Natusya]

Natusya, kinkku osoittautui erittäin maukkaaksi.

Natasha, millaisiin pusseihin teit kinkun?

[Natusya]

Natusya, kinkku osoittautui erittäin maukkaaksi.

Natasha, millaisiin pusseihin teit kinkun?

🔗
🔗

[Helen]

Helen, Len, kiitos. Tarvitsen todennäköisesti myös niitä

Nämä ovat erittäin suuria paketteja, puolalaisilla on sama määrä kinkkutuottajia tai ne ovat halvempia ...

Masha, mieheni osti kinkun sianlihan sijaan.
Täytyy kokata pidempään ???

[Galina Byko]

Galina Byko, kinkku on kuivempaa yksinkertaisesti. Cook myös. Ja jos sinulla on vielä 1 lämpömittari, voit poistaa puristimen kinkkuvalmistajasta ja työntää lämpömittarin reikään ja keittää 72 gramman lämpötilaan leivän sisällä)

Kiitos!!!

[Masinen]

MasinenJa jos marinoit jauhelihaa päiväksi, ei mitään?

[Marina]

Marina, joten päivä on vähintään ja mieluiten kaksi päivää

: voitto: joten tähdet laskeutuvat tänään, kaikki on käsillä, ja mieheni toi nitriittiä, ja liha on hyvää.
Etsin kaikkea, mistä oli mahdollista ostaa nitriittiä halvemmalla - kävi ilmi, että on jopa kauppoja, joista voi ostaa - ja vähän - 100 g, otin sen testiin.

[Marina]

Marina, tee se))
Marinoitin lihaa, jo 4 kappaletta
En osaa kiusata kinkkua, sairastuin. Lihan kanssa on helpompaa))

[Masinen]

Masinen, Masha, parane. Laitan sen tänä iltana. Ilmoitan takaisin huomenna.