Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut

Onko hautua hitaasti?

Hidas?

Minulla on tänään paastopäivä, mutta olen nälkäinen, he tyhjentävät ruukut ja hyllyt jääkaapissa ... mennä

Maissihiutaleet + maito, suhteet 1: 4
... Vesikylpy
Kello seitsemän laitoin sen LOU: lle, kello 11 tulin juoksulta ja panin sen pöydälle.
Nyt aion lisätä voita, sokeria ja kermaa ja syödä ansaitsemani lounaan.

Lisätty keskiviikkona 15. maaliskuuta 2017 klo 12.39

Huomioin, että kirjoittaessani pienemmässä vesihauteessa, kirjoita (sekä muroja ja muhennoksia tai keittoja)
kypsennysaika ja -tila pysyvät samoina kuin reseptissä ILMAN VESIKYLPYÄ.
Ja plus on annos,
puhdas kulho
ja puoli kulhoa kuumaa vettä astioiden pesuun, jos kuten minunkin tänään, lämmitys ja kuuma vesi sammutettiin puoleksi päiväksi ilmoittamatta siitä asukkaille.

[Oksana]

Oksana, kuinka vietät "kylpyilläsi"!
Mutta en keitä vain rakkaalleni, eikä annoksia todella tarvita, mutta ruoanlaitto koko yön ilman valvontaa, ja puhdas kulho on erittäin houkutteleva.
Laitan maissipuuroa tänä iltana, jos löydän astiat sitä varten.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, tätä puuroa keitettiin LOW: lla vain 4 tuntia aamusta lounaaseen,
Jos illalla, sinun ei tarvitse nukkua enempää kuin 6-7 tuntia ja maitoa tarvitaan, todennäköisesti 1: 5.

Lisätty keskiviikkona 15. maaliskuuta 2017 15.54

Stеrn-foorumin tytöt valmistavat suolatonta keitettyä sianlihaa, laittamalla sen paistoholkkiin, hitaaseen liesiin, jotta kulhoa ei tahraa, ja olen tyytyväinen kylpyyn

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! Kiitos varoituksesta!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, valmistan vesihauteella pienen annoksen ruokaa suuressa, oikein toimivassa hitaassa liedessä, koska ei ole aikaa ja halua rakentaa tuttuja reseptejä pienten kattiloiden erityispiirteisiin.
Lisäksi mitä enemmän laitteita minulla on keittiössä, sitä vähemmän haluan kokata siellä, kuinka paradoksaalilta se kuulostaa

Lisäksi mitä enemmän laitteita minulla on keittiössä, sitä vähemmän haluan kokata siellä, kuinka paradoksaalilta se kuulostaa

... se kuulostaa kyllä ​​... myös minä, useaan otteeseen, jo tämän ajatuksen perusteella sain minut kiinni siitä, ettei siellä ole enää tilaa ...

[Hymy]

Hymy,
Rakastimme ennen kaikkea äitini KÄSIN valmistamia ruokia tulessa.
Muistan, kuinka mielettömältä minusta tuntui talossa meille sähköliedellä valmistettu ruoka verrattuna äitini, kaasun tai isoäidin liesi.
Kuparikalkkikahvi ei ole lainkaan yhtä suuri kuin kahvinkeitin.
Kun kotona on paljon sähkölaitteita, tulee halu tulla raakaruoka-ruokamieheksi tai ruokavalioon

brendabaker, Oksana ja isoäitimme (äiti-kokki) kokkasivat herkullisesti kesällä petroliuunilla tai sähköliedellä ja talvella hollantilaisella uunilla ... meidät kaasutettiin vasta seitsemänkymmentäluvun lopulla, ja ennen sitä he uhkasivat tuhota talomme ... olen edelleen Toistaiseksi olen pahoillani, etten ajatellut kysyä isoäidiltä hänen kulinaarisista salaisuuksistaan, ja sitten ... oli liian myöhäistä Ystäväni ja minä kesällä onnistuimme leipomaan vohveleita kerosiiniuunilla ... Ensimmäisen kokemuksen jälkeen kuitenkin puhdistimme kerosiinin niin, että hän " uusi ei loistanut niin paljon ", ystäväni äidin mukaan tärkkelys ja sooda olivat sekaisin

[Hymy]

Hymy,
Sama tarina, vertaansa vailla kypsennetty ja osannut palvella oikein, äitini ja yllättäen kaikille kuolleen aivohalvaukseen 55-vuotiaana.
Äiti piti perheen reseptejä muistissaan, siellä oli pieni muistilappu muistiinpanoilla, melkein palautumattomia, kuinka pahoillani olen, että se tapahtui.

Olen apua, auta! En ole käyttänyt Russellia puoli vuotta, siellä tehtiin remontti, ja nyt en muista yhtä ja kahta, onko se korkea ja matala? Vai onko se päinvastoin matala? Unohdin

2 korkeaa, 1 matalaa

[Ludmila]

Ludmila,: ruusu: paljon ihmisen kiitoksia

2 Kenwood 707 ilmestyi Avitolle.

2 Kenwood 707 ilmestyi Avitolle.

näytti, kaunis ... ja mitä he eivät myy kanssamme (en ole koskaan nähnyt ... luultavasti eivät osta

[Svetlana777]

Svetlana777,
Olen erittäin tyytyväinen koneeseeni 706.
Tukeva, hyvin tehty, tyylikäs, mutta maltillisesti,
ei liian iso
tilavuus on vain 4 annosta,
ei kovin kuuma
oikein määritetty, ei tarvitse vaihtaa tilaa, laittaa se päälle ja unohtaa
ei vaadi esilämmitystä kuten Russell Hobbs
ei vaadi kulhoon pakollista vettä, kuten 6,5 litran Kenwood,
hyytelölihaa ei ole kielletty, kuten Murphy Richardsissa (voisin olla väärässä, en muista tarkalleen mille yritykselle luin siitä)

Et voi valmistaa jäädytettyä suoraan kulhoon - vain yksi rajoitus.
On sääli, että niitä ei ole nyt kaupoissa.

ei vaadi pakollista vettä kulhossa, kuten 6,5 litran Kenwood

miksi vettä? miten kypsennetään liha- tai kokonaisen siipikarjan tai vihannesten paloja vedellä, vesi hitaassa liesi on viimeinen tekijä

itse maku ilmenee, kun ruoka kypsennetään omissa mehuissaan, lämmitettäessä sisäpuolelta eikä ulkopuolelta

ja lämmitä kulho ennen kuin laitat ruokaa siihen ... miksi ... se ei ole uuni, se on kattila

tietysti kaikki kokkaavat, kun hänen mielestään on oikein, mutta mielestäni tällaiset hitaiden keittimien säännöt ovat järjettömiä, mielestäni tämä ei yksinkertaisesti ole käännöksen tarkkuus

hyytelölihaa on kielletty, kuten Murphy Richardsissa

miksi et voi valmistaa hyytelöityä lihaa sähköpannussa?

hidas liesi - pannu on yksinkertainen, ei röyhelöitä ja todella - missä tahansa - laittaa ja unohtanut muutaman tunnin

Lisäksi sinulla näyttää olevan 658 Kenwoodia, se sanoo, ettet lämmitä sitä tyhjänä, vain alaosassa 1/2 tuumaa vettä.

joten en koskaan esilämmitä kulhoa

Ladaan kaikki kulhot maksimiin, jos kana, sitten vihannestyynyyn tai puristan pari kanaa täyttääksesi lisää

hyytelö hitaassa liedessä ei tule rasvaisella jälkimakuilla, jos kaikki ainesosat ovat tuoreita

iso Kenwoodik työskentelee paljon enemmän kuin muut, koska tarvitsen lihaliemiä koko ajan, jotain jo alkaa kulua, Hei kiehuva, tietysti ei, mmm, t on noin 100 * pitoa, liemien ja keittojen kohdalla on melko hyvä t

matala, lämmitys - on vaihtoehto

mutta haluatko syödä sen myöhemmin?

emme valittaa, kaikki on herkullista

vuoka VITAMIN PLUS

keraaminen kulho, kuten kaikki muutkin, rasvainen ruoka, päinvastoin, t alle 100 *: n lämpötilassa ei ole suolaa, mutta se heikkenee varovasti, suolaa tapahtuu pitkällä kiehumisella

🔗 Solyanka, keitot ja borssi, haudutettu kani, naudanliha, sianliha, marinoitu kala, hyytelö, täytetyt paprikat, lasagne, muffinit, piirakat, hedelmälevy - tämä on vain pieni luettelo ruokia, joita tämä laite voi valmistaa.

rasvaa missä tahansa lihassa

Lisätty maanantaina 20. maaliskuuta 2017 klo 08.45

1/2 tuumaa

En ole lukenut ohjeita tuumilla, käännöksiä, tiedät mitä on, yleensä ei ammattilaisia, mutta voit piirtää tämän

hidastettuna ei ole mitään monimutkaista

Ira, älä sitten väitä, keitä se itse haluamallasi tavalla, mutta älä sekoita uusia tulokkaita.

Voin kertoa sinulle saman

En hämmentää ketään, kuvaan vain kokemustani hitaiden liesi Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, Boyin hiljainen liesi, yhden vuoden ja toistuvasta käytöstä, olen sopeutunut kaikille, suosikkini, ja usein on liian kallista vaihtaa niitä, pienissä kaupungeissa, joissa he ovat he eivät myy tosielämässä, eikä merenkulku ole halpaa
=========================

ei ole välttämätöntä vaikeuttaa sitä, mikä on melko yksinkertaista, aihe on ollut auki pitkään, tytöt keittivät ja keittivät ilman erityisiä ongelmia, ja kana paistettiin kalvopalloilla, eikä kypsytettyjä hyytelöitä ole paljon, ja eri kansojen paksuja eikä paksuja ruokia
=========================
ja anna aloittelijoiden päättää itse kuinka valmistaa
jos he kirjoittivat aiheeseen, anna heidän lukea paitsi viimeiset viestit, kokemus on ollut valtava

Lisätty maanantai 20. maaliskuuta 2017 09.21

Ja älä tuomitse valinnaisesti siitä, mitä et ole lukenut.

muuten, väitän tosiasiat kirjallisesti - annan aina esimerkkejä

Lisätty maanantai 20. maaliskuuta 2017 09.31

Suunnittele reseptisi askel askeleelta, näytä lihan rasvapitoisuus, kuinka paljon syötit, kuinka paljon vettä kaadat, että seurauksena ja kontekstissa se on selkeämpi ja kokemus, mutta tämä kaikki on jonkinlainen tyhjä harrastus, ei konkreettinen eikä vaikuttava ehdottomasti.

mitä varten? askel askeleelta? nyt niin typerät naiset? että he itse eivät osaa arvata, miten liha kypsennetään?

Emännät eivät mielestäni ole niin typeriä, et voi näyttää kaikkea askel askeleelta, pään pitäisi toimia, äläkä katso kuvia

jos henkilö tietää periaate valmistaa tätä tai toista ruokaa, hän ei tarvitse askel askeleelta, kokki - näet

mutta jokaisella on erilaisia ​​tuotteita, voin kertoa ystäväni kaupungistani - ostin lihaa tuosta kaupasta, ostan saman, ja täällä asuinpaikkamme on levinnyt niin paljon foorumillamme

viime vuonna kaikki ovat niin riippuvaisia ​​askel askeleelta, että ottavat sen vain yllätyksenä ... kuvat ovat kuvia, mutta pienen pään täytyy ajatella myös keittiössäsi

Hyytelömäinen liha hitaassa liedessä voi osoittautua erittäin suolaiseksi, VITAMIN PLUS -astia ei ole kovin sopiva rasvaiselle lihalle.

Tulin puolustamaan hyytelöä
Kenwoodista saadaan erittäin hyvä ja laadukas liemi, läpinäkyvä ja maukas

Hyytelöity liha (hyytelö) hitaassa liesi (Järjestelmänvalvoja)

Ja hyytelöity liha on melkein täysin rasvaton

Kollageenihappo (hyytelö) (Järjestelmänvalvoja)

Ja "rasvaisuus" riippuu lihan laadusta ja siinä olevan lihan ja rasvan määrästä. Lihan valinta on meidän.
Hyytelölihalle hyytelö itsessään on tärkeä, joten kypsennyksen jälkeen voit erottaa liemen rasvasta erottimella ja käyttää vain vähärasvaisia ​​liemiä.

Erotuskannu rasvan poistamiseksi liemistä

Jos hyytelöity lihan määrä on pieni, liemi voidaan erottaa.
Jos tilavuus on suuri, hyytelöillä on monia muotoja, mieluummin täytän hyytelö lihan rasvalla, koska rasva on säilöntäaine, ja sen alla hyytelö seisoo hyvin ja laadullisesti jääkaapissa.
Kun tarjoilet, poista rasvakerros lusikalla ja tarjoile se jo rasvattomana.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Tatyana, mutta rasvan selvästi erottaman maun lisäksi en silti pitänyt hyytelössä valmistetusta lihasta, minun oli pakattava liemi.
Hidas liesi voi parantaa ja havaita tuotteiden makua, ja joskus se osoittautuu miinusruokaksi

liemi oli suodatettava.

Joten loppujen lopuksi kaikki liemet on suodatettava keittämällä liemet ja hyytelö liha
Suodatan aina ja kaadan lihan vasta sitten.

Jopa kiehuva tavallinen kana (missä tahansa astiassa) antaa murskaa ja sameutta - se seisoo kattilassa ja näet sen heti alareunassa
Ja tämä on normaalia - sedimentti koostuu keitetyn lihaproteiinin hiutaleista sekä mauste- ja yrttijyvistä. Periaatteessa se on syötävä, ja jos ei ärsyttävää, niin on täysin mahdollista laittaa se hyytelöiseen lihaan ja keittoon. Loppujen lopuksi syömme tavallisia kanakeittoja emmekä huokaa - ja vihanneksista ja kanaproteiinista on niin paljon sedimenttejä

[Oksana]

Oksana, viestissäsi oli lainaus, se kosketti minua - vastasin, eikä mitään muuta
En aio opettaa ketään, kaikki valitsevat tuotteet ja ruoanlaittomenetelmät itse

Ehkä selityksestäni on hyötyä jollekin muulle - terveydellesi!

Tatyana, minulla oli luonnos, koska sitä oli liikaa, olin jo yllättynyt. suodatettiin rätin läpi

Sedimentin määrä, väri ja koostumus riippuvat lihan tyypistä ja laadusta.

Tiedän tämän kokemuksesta, joten valitsen lihasarjan, jotta liemi on läpinäkyvä eikä rasvainen.

Minun mielestäni molemmat (Irina ja Oksana) ovat jo niin kiintyneitä, että aihe on jotenkin kadonnut. Hän antoi neuvoja, jakoi kokemuksensa - ja se on hyvä, miksi todistaa tapaasi niin epätoivoisesti ja kategorisesti? Ne, jotka haluavat seurata, selvittävät sen itse, äärimmäisissä tapauksissa he esittävät kysymyksiä.

[Oksan]

Valitettavasti monet pienet päät ovat nyt kiireisiä rahan ansaitsemisessa, joten he alkoivat LUE diagonaalisesti ja vaiheittaiset valokuvat auttavat paljon.

silloin tällaisten pienten päiden on helpompi palkata kokki tai mennä paikkoihin, joissa heille syötetään valmiita ruokia

Teoria on ihana, mutta todellinen tulos on muotoiltu resepti.

teoria on perusta, entä isoäitimme, emmekä itse kuolleet nälkään Internetistä vapaana aikana, jolloin kaikki kerrottiin töissä, penkillä, sitten menimme keittiöön ja aloimme kokata, ja näimme mitä tapahtui, joskus se ei mennyt heti haluamallasi tavalla - teet taas kokki, treenaat sinun kokemus makusi mieltymysten mukaan

alusta alkaen oli sana

joskus se menee miinusastiaan

tämä tarvitsee oman kokemuksen - tuotteet ovat erilaisia, maut ovat erilaiset, joskus kotitaloudella on erilainen käsitys * maukkaasta tai ei *

Oksanolet perfektionisti

Lisätty maanantaina 20. maaliskuuta 2017 klo 10.32

Ne, jotka haluavat seurata, selvittävät sen itse, äärimmäisissä tapauksissa he esittävät kysymyksiä.

Sanoin jo siitä

tässä on mies, joka lataa hitaasti liesi, teen samoin, vihannesten ja lihan sarja on erilainen

Lisätty maanantaina 20. maaliskuuta 2017 klo 10.57

Kirjoitin suosikkireseptini sienikeittiöille,

Helmiohra maitoa.
Mittasuhteet ja kypsennysalgoritmi kirjattiin pois
Pokhlebkin.
Tämä on KAIKKI MUU puuro, jopa 2,5% myymälämaidosta.
Voin kuvitella, kuinka viehättävä se on maalaismainen, jossa kerma kerma on paksu kädessäsi.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Voitko lisätä tämän puuron reseptillä?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, jo lähetetty uusiin resepteihin tänään

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, kiitos! Menin lukemaan.

[Kuinka valmistaa herkullista hyytelöä lihaa oikein ... perussäännöt hyvän hyytelön valmistamiseksi]

8 SÄÄNTÖT: Kuinka valmistaa herkullista hyytelöä lihaa oikein ... perussäännöt hyvän hyytelön valmistamiseksi

Lue tiedot aiheen ensimmäisen viestin lopussa - lisäsi uutta materiaalia Hyytelöinen liha, hyytelö, lihahyytelö (lihasta, kalasta)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
Kiitos, Tatyana, äitini teki juuri niin liottamalla, tyhjentämällä ensimmäisen liemen, vain sianlihojen sijasta hän pani pakastimeen kanatassut ilman kynsiä, joita hän alkoi kerätä etukäteen. Ja kanankaulat.
Hän ei koskaan asettanut harjanteita, hän sanoi, että ne tummentavat liemiä.
Ja hän kokki aina kannen ollessa raolla, poistamalla rasvaa säännöllisesti.

Neitsyt, joka keitti kananmaksaa smetanassa hitaassa liedessä?
Pyydän vinkkejä ... Itse olen sitä mieltä, että on tarpeen kokata matalassa ympäristössä, mutta ..... yhtäkkiä kuka tietää paremmin?
Haluan keittää kaalia, sipulia, porkkanaa, kananmaksaa ... paistaa, sitten lisätä hapankermaa jauhoilla.

maksa

esimerkiksi naudanlihaa ja monia, monia kerralla Maksapasteetti * Ihmisen ilo *.

Kypsennän kananmaksaa usein monikattilassa (Redmond02 tai Panasonic10), pieninä määrinä - maksalokero (400 grammaa siinä) - vihannestyynyllä tai tattarilla, ohjelmassa * tattari * (vilja) = 30-40 minuuttia, tattarin vakio, Laitoin maksan vihannesten tai tattarin päälle, noin 15 minuuttia ohjelman alkamisen jälkeen, ohjelman lopussa käännän maksan, muuten palat paistetaan päälle ja keitetään alhaalta, suola ja pippuri maksan päälle, maksa on mehukas

hitaassa liesi ... En tiedä, vihannekset eivät kypsennä siinä nopeasti, maksa on nopea, keitän aluksi melkein vihannekset ja laitan sitten maksan ja kaadan smetanaa tunnin ajaksi, ei enää

[Irsha]

Irsha,
Ira, haluan kaiken kerralla, teen sen
Todennäköisesti kerros kaalia, kerros maksa, kerros kaalia, yritän piilottaa maksan.
Ajattelen kuinka vaalia kaalia tai ottaa Pekingin kaalia.
Porkkanat ja sipulit voidaan paistaa.
Kiitos vinkistä, ehkä laittaa paistettu maksa viimeisen tunnin aikana hapan kerma
On sääli, että ei ole valmiita reseptejä, kukaan ei todellakaan kokkaa

Ajattelen kuinka vaalia kaalia tai ottaa Pekingin kaalia.

Oksana, valkoinen kaali voidaan vaalentaa tai hauduttaa vähän ja kypsennysaika lyhenee, ja jos se sekoitetaan sitten ruskistuneiden porkkanoiden ja sipulien kanssa, se on myös aromaattisempi. Maksa, tunti ennen kuin se on valmis ... tekisin tämän

paistettua maksaa viimeisen tunnin aikana

paistettua maksaa - pidä sitä jo valmiina,
haudutettua kaalia, paistettua sipulia ja porkkanaa ..miksi sitten hidas liesi, kun sama voidaan tehdä minkä tahansa monikeittimen kulhossa ilman muita välineitä - paistinpannuja

haluatko vaivautua, keittää maksa uudelleen - vain pilata

Haluan kaiken kerralla, teen sen

heh ... heti ... ja aiot paistaa ja ruskistaa

[Hymy]

Hymy,
Jekaterina, haluan laittaa sen alas ja lähteä. Näin mukavan ja yksinkertaisen reseptin, mutta se on lammasta, tietysti koko yön.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Ajattelen kuinka valmistaa ja pilkkoa ruokaa viikonlopun lounasaikaan, jotta minun ei tarvitse seistä liesi.
Onko mahdollista, että kaali laitetaan lähemmäksi seinää ja maksa keskelle tai erilliseen kulhoon?

Lisätty keskiviikkona 29. maaliskuuta 2017 07.04

Irsha,
Ira, MAISTEN savipannusta
Lisäksi minulle on tärkeää, että ruoan valmistamisen ja lopputuloksen välillä on 4 tunnin tauko, jotta ruoanvalmistuksesta voidaan siirtyä miellyttäviin asioihin.
Tarvitsen suuren osan

Lisätty keskiviikkona 29. maaliskuuta 2017 klo 07.15

Meidän on katsottava, miten maksa valmistetaan FOI-GRA: ta varten sivustossa * Hidas liesi-taika-savipannu *
Ja säädä kaaliisi

.

[Oksana]

Oksana,

sivustolla * Slow Cooker-Magic Clay Pot *

mikä tämä sivusto on?

Irsha, Irin, luuletko, että maksa kypsyy hitaasti tunnissa?

[Elena]

Elenatietysti keittää maksaa, varsinkin kanaa, et tarvitse paljon, keitin sitä usein prinsessassa Kanan maksa sipulityynyllä Princessillä

[Ksarochka]

Ksarochka,
Elena, kirjoitan hakukoneeseen:
Hidas liesi - maaginen savisäiliö,
Menen Stella Sternin verkkosivustolle, hitaasta liedestä on vain 30 sivua, mutta kaikki on tapaus, tytöt näyttävät mitä ja miten voit valmistaa siinä

[Oksana]

Oksana, Kiitos. Tunnen tämän sivuston. Luulin, että on olemassa jonkinlainen erikoistunut hidastuksille.

Lisätty keskiviikkona 29. maaliskuuta 2017 08:33

Irina, Kiitos. Haluan kokeilla sitä hitaasti smetalla. Oksana tarttui minuun)))