Leipä nestemäisellä hiivalla "Linen pulla"

Leipä nestemäisellä hiivalla "Linen pulla"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
taikina:
nestemäinen hiiva täysjyväjauhoilla	150g
vehnäjauhot 1 luokka	100g
lämmintä vettä	100g
taikina:
kaikki taikina
vehnäjauhot 1 luokka	180g
pellavansiemenjauho	40 g
hera (juustomassa)	50g
hunaja (sokeri)	15 g
suola	8 g
kasviöljy	15 g
pellavansiemen	20 g

Keittomenetelmä

• Tätä leipää käytin jauhotettu nestemäinen hiiva... Ne on valmistettu 3 päivää sitten ja ovat olleet jääkaapissa koko ajan. Otin oikean määrän ja annoin sen lämmetä 1 tunti, lisäsin kaiken mitä tarvitsin taikinaan ja jätin taikinan nousemaan 1,5 tunniksi lämpimään paikkaan. Sitten lisäsin taikinaan kaiken paitsi suolaa, öljyä ja siemeniä ja vaivain pehmeää elastista taikinaa 10 minuuttia. Sitten lisäsin suolaa ja öljyä ja vaivasin vielä 5 minuuttia. Lisäsin pellavansiemeniä ja vaivain vielä 3 minuuttia. Annoin taikinan nousta lämpimään paikkaan 1,5 tuntia, pyöristämällä keskellä. Hän muodosti pullan ja laittoi sen lopulliseen vedostukseen 1,5 tunnin ajaksi koriin. Laitoin sen tarttumattomalle matolle, ripotelin sen vedellä, ripotelin teelusikalla pellavansiemeniä ja tein leikkauksia:
• 
• Paista esilämmitetyssä uunissa 250 * C: ssa höyryllä 15 minuuttia, sitten 190 * C: ssa noin 25-30 minuuttia. Se osoittautui pitkä, rehevä, tuoksuva ja hyödyllinen pulla, jolla on niin joustava ja herkkä muru ja ohut kuori:
• 
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Leipäseos pellavansiemenen kanssa (ang-kay)

Leipä täysjyväjauholla, pellavalla ja kuminalla (Omela)

Leipä "Kultainen pellava" (sävy)

Mikä kaunis leipä! Ja myös herkullista ja terveellistä varmasti. Säästöpossussa kiireesti!

Oeeee! Lina, mikä pala leipää! Ja onko hedelmänesteessä mahdollista? Olen todennäköisesti valmis pian.

[Linochka,]

Linochka, Pidän tästä leivänväristä. Kuten sarjakuva "Oma suosikki väri, suosikkini koko"

[Linadoc]

Linadoc, erittäin kaunis pulla! Kuuntelin hänen laulua kielellä! Rakastan pellavaa leivässä! Se antaa funky kuori ja maku! Haluaisin todella toistaa sen. Voitteko kertoa minulle, kuinka voit tehdä sen 100-prosenttisella juurikkaalla?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, käsissäsi kaikki käy maagisesti !!!
superleipä, luulen kuulevani sen aromin näytön kautta!

Tytöt, kiitos! Itse asiassa se osoittautui satu!

Ja myös herkullista ja terveellistä varmasti.

Svetlana, herkullinen. Pellava antaa yleensä erityisen pähkinän maun. Pellava sisältää fytoestrogeeneja, joten se on hyödyllinen vaihdevuodet ja sen jälkeen esiintyville naisille erilaisten ongelmien ehkäisyyn.

Ja onko hedelmänesteessä mahdollista?

Pellava, voit! Sitten sinun on otettava 200 g esientsyymiä (100 g hiivaa + 100 g jauhoja) taikinan sijaan (tai 200 g 100% hapankaalia) ja vehnäjauhojen taikinassa - 230 g, vesi (hera) - 170 g. Käydä pidempään. Kaikki muu on reseptilääke.

Voitteko kertoa minulle, kuinka voit tehdä sen 100-prosenttisella juurikkaalla?

Laskelma on sama kuin yllä olevalla esientsyymillä.

Luulen kuulevani sen aromin näytön kautta

Aha, tuoksu on maagista!

Laskelma on sama kuin yllä olevalla esientsyymillä.

HURRAA!!!! Kiitos! Aion ehdottomasti leipoa!

Linochka, kulta! Olet kovaa työtämme! Toinen ihme innovaatiollesi. Lupaan teille, heti kun pelaan tarpeeksi hiivani ja kazakstanikakkujen kanssa, teen myös teidän hiivan! Ja sitten koko jääkaapini on täynnä hiivahappoa! Ja kaikki ovat niin aktiivisia! Sillä välin otin reseptisi kiitollisuuden tunteella kirjanmerkkeihini!

[Linadoc]

Linadoc Lina on toinen mestariteos! Joten odotat mitä tapahtuu seuraavalla kerralla.