Liettuan ruisleipä oluen kanssa

Liettuan ruisleipä oluen kanssa

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: liettua

Ainekset
safmoment-hiiva	1,75 tl
sokeria	1 rkl. l
hunaja	1 tl
täysjyväinen ruisjauho	250 gr.
vehnäjauho	250 gr.
kananmuna	1 KPL.
tumma olut	200 ml.
kefiiri	100 ml.
kasviöljy	2 rkl. l
suola	1,5 tl

Keittomenetelmä

• Laita kaikki ainekset leivinastiaan reseptissä ilmoitetussa järjestyksessä. Sekoita kahden tyyppisiä jauhoja keskenään etukäteen. Oluen sijasta voit käyttää kvasvirrettä (100 g vierettä 100 g: aan vettä ja sekoita). Paista ruisleipää. Jos näin ei ole, valitse leivän leivontaohjelma noin 4 tunnin ajan. Lisää 5-10 minuuttia leivonnaisiin 1 tunti.
• 
• 

Astia on suunniteltu

920 g

Aika valmistautua:

3t 30m - 4h 10m

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ruisleipä tai 01 Basic

Samanlaisia ​​reseptejä

Olutleipä polysolilla (ang-kay)

Kevyt olutleipä (hapanta) (ang-kay)

Vehnä-ruisleipä oluella leipäkoneessa (Dimich71)

kiitos .. yritän ehdottomasti! siellä on vain kvasvirratiiviste

Toisella kerralla se osoittautui paremmaksi, nousi korkeammalle! Muutti reseptiä vähän: hiiva -2 tl, vesi vierteeksi - 110 gr.,
kefiiri - 120 ml., sokeri - 1,5 rkl. l. Sisällä olevan kauhan korkeus on 135 mm, leipä on noussut melkein tasolle!