Irlantilainen leipä "Guinness" -leimalla ja kirnupiimällä vaivaamatta

Guinnessin irlantilainen leipä ja kirnupiimä vaivaamatta

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: irlantilainen

Ainekset
Vehnäjauhot VS	400 gr.
Kokojyväinen vehnäjauho	150 gr.
Suola	10 gr.
Vehnäleseet	10gr. / 2 rkl. l.
Kuivahiiva)	2 grammaa
Olut / Stout Guinness	220 ml.
* Kirnupiimä / kirnupiimä	220 ml.

Keittomenetelmä

• Yhdistä kulhoon kaikki jauhot, suola, leseet ja hiiva. Lisää * kirnupiimää ja olutta ja sekoita, kunnes se on sekoitettu.
• 
• Taikinan tulee olla melko tahmeaa. Peitä folio ja jätä huoneenlämpötilaan 12-18 tunniksi. Taikinan määrän tulisi olla noin kaksinkertainen.
• 
• Ripottele jauhoja työpöydälle, laita taikina varovasti, pölytä taikina ja kämmenet jauhoilla, kerää taikina sisäänpäin, käännä ja käännä palloksi.
• 
• Aseta leivinpaperille. Voitele elintarvikekalvo kasviöljyllä ja peitä taikina tiukasti. Anna seistä huoneenlämmössä 60-90 minuuttia, kunnes se kaksinkertaistuu.
• Kuumenna uuni 40 minuuttia ennen uuniin istuttamista kannella olevalla valurautaisella kattilalla 245 asteeseen.
• Poista valurauta varovasti uunista, siirrä taikina varovasti suoraan paperille,
• 
• peitä ja paista uunin keskellä 30 minuuttia. Poista sitten kansi ja paista vielä 10-12 minuuttia, kunnes muodostuu kullanruskea kuori.
• Poista leipä ja jäähdytä kokonaan ritilällä noin 2 tuntia.
• Sinulla pitäisi olla jotain tällaista murusia ..
• 
• Kokeile sitä .. Leipä on erittäin kunnollinen. Hyvää ruokahalua!!

Astia on suunniteltu

1 KPL.

Aika valmistautua:

12-18 tuntia + 2-3 tuntia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

* Kirnupiimä: Kirnupiimä on tietysti rasvaton kerma. Tämä jää jäljelle voin lyömisen jälkeen. Kirnupiimän kohdalla tämä on laajempi termi, joka tarkoittaa sekä kirnupiimää että tavallista maitoa, joka on juoksuttanut happoa. Joten älä käy shoppailemassa nopeasti ja etsi kirnupiimää. Se on myytävänä, mutta joskus ei ole niin helppoa löytää sitä.
Kirnupiimän valmistaminen on hyvin yksinkertaista. 200-300 ml. lämmitä maito 40 asteeseen, kaada siihen ruokalusikallinen sitruunamehua tai etikkaa, sekoita ja jätä 10 minuutiksi. Maito on hieman juustomassa ja kirnupiimä on valmis.

Samanlaisia ​​reseptejä

Pannukakut kirnupiimässä (Ivanych)

Franconian kirnupiimäleipä (Buttermilchbrot) (tuskarora)

Vehnä-maissi-leipä kirnupiimällä ja juustosprinkleillä (Omela)

Kirjanmerkkeihin. Sinun tulisi silti yrittää leipoa leipää vaivaamatta ainakin kerran. Lisäksi resepti on mielenkiintoinen.

Sinun tulisi silti yrittää leipoa leipää vaivaamatta ainakin kerran.

Et tule katumaan. Yksi asia, mutta .. on toivottavaa, että leipä on jäähtynyt kokonaan .. Lämpimästä hieman humalasta vetää))))

[Vladimir]

Vladimir, oi mitä leipää, vain kirjanmerkeissä.

[Vladimir,]

Kiitos, Vladimir, ! Et voi olla kirjanmerkillä tällaista leipää varmasti! Luulen oikein ... että toista olutta voidaan käyttää?

Luulen oikein ... että toista olutta voidaan käyttää?

Elena, luulet oikein. Minulla oli kokemusta Pietarin Guinnessista, tätä ruokaa kutsutaan nimellä Original ja Athanasiassa ja jopa Itämeren portterissa .. Ja ne kaikki olivat hyvin syötäviä .. Mutta minä kerron sinulle, mitä tapahtuu normaalissa Guinnessissa upeampi ja niin pikantilla katkeruudella))) .. Ja tämä Guinnessin leipä on ihanteellinen voileipille, joissa on suolattua kalaa tai juustoa, vain maagista .. Ei tietenkään makeisille.
Valitse tietysti tietysti olut makusi mukaan, mutta tämä on täsmälleen irlantilainen resepti ...

Mikä mielenkiintoinen resepti, valitettavasti ei ole pottia. Voitteko korvata paistinpannun?

Voitteko korvata paistinpannun?

Pelkään, että se ei toimi ... Tarvitsen kannen

Hän otti myös mielenkiintoisen reseptin. On valurautainen wok, luulen, että se toimii, mutta otamme kannen. Vladimir, kiitos!

Siellä on valurautainen wok, luulen, että se toimii, mutta otamme kannen. Vladimir, kiitos

Terveydeksesi! Valuraudasta. Otin myös sen, mikä tuli käsille .. Minulla ei myöskään ole normaalia pientä pannua uuniin .. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla jotain tällaista ... halkaisijaltaan 26-28 senttimetriä

Leivotko sitä myös 240 asteessa?

Leivotko sitä myös 240 asteessa?

Tottakai...

Tässä on leipääni.
Herkullinen !!!!

Paljon kiitoksia reseptistä!
Huomenna menen pubiin guinnessin vuoksi))))

Paljon kiitoksia reseptistä!
Huomenna menen pubiin guinnessin vuoksi))))

Terveydeksesi! .. Varoitan sinua, Guinnessissa leipä osoittautuu kultaiseksi. 250 ruplaa purkista riippumatta.

Terveydeksesi! .. Varoitan sinua, Guinnessissa leipä osoittautuu kultaiseksi. 250 ruplaa purkista riippumatta.

Tämä on kyllä. Haluan ottaa luonnoksen pubiin ... mutta ihmettelen, mitä tapahtuu.
Laitan kaksinkertaisen annoksen heti, muuten he syövät sen jo.

Voitteko kertoa minulle, onko tämä Guinness-olut tumma vai vaalea? Tietää mistä etsiä

[rakkaus]

rakkaus, Guinness on tukeva. Tumma ja tiheä, karvas maku.

Kiitos paljon

Hei. Mikä voi korvata kirnupiimän? Kefiriä ja vanhentunutta jogurttia on vanhentunut ...

Hei. Mikä voi korvata kirnupiimän? Kefiriä ja vanhentunutta jogurttia on vanhentunut ...

Edellä on kirjoitettu, että sinun on lisättävä sitruunamehua maitoon.

Herkullinen leipä !!! Kiitos upeasta reseptistä!