Seepian mustepussi mustalle hampurilaiselle

[Kuinka tehdä kalahampurilaisia ​​täällä:]

Seepian mustepussi mustalle hampurilaiselle

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	300 g
Maito	40 ml
Vesi	110 ml
Pehmennetty voi	15 g
Hiiva	1 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Seepian muste	10 g
Kananmuna (varaa vähän proteiinia voiteluun)	keskiverto
Nori-lehti (valinnainen)	0,25 lehtiä
Nigella-siemenet - Nigella tai musta seesami	1 tl

Keittomenetelmä

Muistatko lapsuuden kauhutarinoita? Mustamustaisessa huoneessa asui mustanmusta savupiippu ... Ja niin edelleen ... Nämä ovat kauhutarinoita, jotka heräsivät muistini muistissa, kun paistin näitä hampurilaisia.
Ja minä raskain heidät kauan sitten, mutta lykkäsin kaiken. Vaikka Italiassa ostettujen seepian muste oli silmiinpistävä, se oli paikoillaan ja väärällä hetkellä sen paistamiseksi. Ja sitten syy ilmestyi! Kilpailun kannalta todellakin sanotaan, että leipomotuotteiden ei pitäisi olla vain terveellisiä, vaan myös kauniita.
Oletin tietysti, kuinka odottamaton ja epätavallinen se näyttää. Mutta mitä tulee niin tyylikkäästi ja kauniisti, rehellisesti, en itse odottanut!
Hyvin, lisäsin survotun nori-lehden korvaamalla sen osalla suolaa, joka oli asetettu sääntöjen mukaisesti.
Taikinan, kuten kaikkien äyriäisten ja niiden ainesosien, mustuuden vuoksi lisättävä seepian muste on hyödyllistä, koska se sisältää hivenaineita ja jodia.
Ripottettu päälle nigella - Nigellan siemeniä, todella ainutlaatuinen kasvi venyttämättä.

Mitataan jauhot ja seulotaan se vaivaajan kattilaan.

Lisää hiiva, kastettu maito ja vesi. Sekoita ja anna gluteenin turvota 15 minuutin ajan.

Tällä hetkellä otamme muna ja sekoitetaan seepimuste erittäin huolellisesti siihen. Mielestäni olisi myös hyvä sekoittaa veteen, mutta sitten on vaikea arvioida jauhoihin lisätyn nesteen määrää, koska joskus sinun on säädettävä.

Lisää muna taikinaan ja aloita vaivaamista pienellä nopeudella. Lisää vähitellen veteen kostutettua suolaa, sokeria ja lisää pehmennetty voi voin palalta. Sekoita lopuksi nori-lehtijauhe. Voit tehdä ilman sitä, mutta halusin parantaa "meri" -merkkiä makuun.

Vaivaa taikina hyvin varovasti, jotta muste hajoaa kokonaan ja taikina on tasaisen värinen. Loppujen lopuksi emme voi enää lisätä jauhoja, koska meidän on säilytettävä pullan musta väri.

Anna taikinan nousta kerran kulhoon, ota sitten pois, muodosta voideltu ras. pallo voilla ja laita voideltuun rastiin. voikulho. Peitä hattu ja anna sen nousta lämpimään paikkaan kahdesti.

Taikina ei ole tahmeaa, erittäin joustavaa. Mielenkiintoista on, että taikina itsessään ei tahraa kätesi!

Otamme esille tulleen taikinan, jaamme sen 4 osaan ja muodostamme palloja.

Levitämme ne leivinpaperille, rasvaa proteiinilla vain vähän ja ripottele mustilla siemenillä.

- Anna pullien nousta ylös ja paista 5 minuuttia 220 ° C: ssa, sitten 180 ° C: ssa, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.

Poista valmiit pullat varovasti arkista, peitä pyyhkeellä ja odota, kunnes ne jäähtyvät. Tässä he ovat, niin mustia! Valo soittaa valokuvaa, ja ne ovat kuin hiiltä.

Rullat ovat uskomattoman ilmavia, painottomia, pienellä pörröisellä murusella.
Käytämme niitä hampurilaisten valmistamiseen sekä kala- ja äyriäisruokalistalla.

Meren maku tuntuu selvästi, mutta hienovaraisesti, en voi ilmaista sitä toisin! Herkullinen! Jos voimme sanoa niin makuelämyksistä, maku on hieno. Pullat eivät murene, edes hiukan kuivina kolmantena päivänä säilyttävät joustavuuden ja ilmavuuden. Hyvä kala- ja äyriäisvoileipiin.

Kuinka tehdä kalahampurilaisia ​​täällä: Hienonnettu punainen kalahampurilainen seepian mustepullalla (ja toinen vaihtoehto).

Astia on suunniteltu

4 pullaa (hampurilaisille)

Merkintä

Nigella damaska ​​tai "vihreä tyttö" - Nigella damascena L. Nigella damascena L. Nigellan siemenissä kertyy erittäin tärkeä lipolyyttisen vaikutuksen entsyymi - lipaasi, jota ilman lipaasi ei hajoa suolistossa rasvahapoiksi ja glyseriiniksi. Nigellan siemenissä olevan lipaasin entsymaattisten ja lipolyyttisten ominaisuuksien arvo on niin korkea, että "Nigedaza" -nimistä siemenistä saatua entsyymiä käytetään ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien (kolekystopankreatiitti, enterokoliitti, enteriitti, krooninen hepatiitti, haimatulehdus) hoitoon. Uskotaan, että "Nigedaza" on klassinen lipolyytti, joka hydrolysoi kasvi- ja eläinrasvat ja edistää niiden ruoansulatusta, hyödyntämistä ja rasva-aineenvaihdunnan palautumista.
Nigedaasin farmakologinen vaikutus ilmenee siitä, että lääke kosteuttaa kasvi- ja eläinrasvoja, mikä helpottaa ruoansulatuskanavan rasvojen sulattamista ja omaksumista.
Nigellaöljyllä (nigellaöljy; kumina) on monia käyttöalueita: erittäin tehokkaana diureettina, kolereettisena, lievänä laksatiivina, immunostimuloivana aineena, lisäksi se antaa erinomaisia ​​tuloksia erilaisten dermatologisten sairauksien hoidossa, jotka liittyvät kehon neuro-humoraalisiin ja histamiinihäiriöihin.
Nigella-öljy on terapeuttinen antologia immuunijärjestelmän ja hormonaalisten järjestelmien palauttamiseksi poistamalla aggressiivisten hormonien (adrenaliini, noradrenaliini) ja biogeenisten amiinien (histamiini ja serotoniini) liiallinen eritys. Useiden välittäjäaineiden läsnäolon vuoksi tämä öljy stimuloi histaminaasin (biogeenisten amiinien antagonisti) eritystä ja antihistamiinivasta-aineiden tuotantoa. Lisäksi syklo-oksigenaasin syöttö kudokseen antaa korkean antiseerotoniiniaktiivisuuskertoimen.
Ulkomaiset allergiat tunnustavat Nigella-siemenöljyn tehokkaaksi keinoksi torjua kaikenlaista allergiaa paikallisella ja systeemisellä tasolla. Sillä on voimakas kylmän vastainen vaikutus.
Nigella-öljyä (kumina) käytetään atooppiseen dermatiittiin, idiosynkrasiaan. Se palauttaa ihon immuniteetin, sillä on voimakas antioksidanttivaikutus ja poistaa pysähtyneet ihoprosessit. Viime aikoina sitä on käytetty jopa syövän ja diabeetikoiden hoitoon (tymokinonin läsnäolon vuoksi öljyn ottaminen auttaa vähentämään verensokeritasoja
Kylmäpuristettua nigella-rasvaöljyä pidetään luonnollisena biostimulanttina.
Lisäksi se palauttaa suolistoflooran luonnollisen symbioosin eliminoiden dysbioosin ilmiön.
Nigella-öljyn paikallisen ulkoisen käytön yhteydessä käytetään naamioita, pakkaa, hierontaa. Öljyllä ei ole sivuvaikutuksia käytettäessä.
Raskaus on vasta-aiheinen käyttö, mutta sitä suositellaan synnytyksen aikana. Vain yliannostusta vältetään mahalaukun ja suoliston ärsyttävän vaikutuksen poistamiseksi. Chernushka-kylvön siementen vesipitoisella infuusiolla on diureetti, anthelmintinen, choleretic ja tonic vaikutus. Nigella-siementen keittäminen auttaa lisäämään maitoa imettävillä äideillä, normalisoi kuukautiskierron, vähentää ilmavaivoja ja normalisoi ulosteita ummetuksen läsnäollessa.
Siementen keittäminen on tehokas myös keuhkoastman, levottoman unen, naissairauksien, munuaiskivien, keltaisuuden, matojen ja joidenkin ihosairauksien hoidossa.
Alkoholiuutteella nigellan siemenistä on antispasmodinen ja hengitystoimintaa lisäävä vaikutus.
Jokapäiväisessä elämässä mustia siemeniä käytetään varastoitaessa päällysvaatteita suojaamaan niitä hyönteisten aiheuttamilta vaurioilta.Nigellaa käytetään maisemasuunnittelussa koristekasvina: maurien nurmikoilla, ryhmäistutuksissa, reunakivillä, leikkauksessa. Nigella on hyvä hunajakasvi. ( 🔗)

Suosittelen verkkosivustomme reseptejä, joissa käytetään seepian mustetta.

"Nero" -pasta simpukoilla kermaisessa kastikkeessa

Mustavalkoinen ravioli kalatäytteellä

Samanlaisia ​​reseptejä

Hampurilaiset pullat (kuten McDonald'sissa) (Kakku)

Burger brioche pullat (Trinitron)

Klassinen hampurilainen ja Big Mac -pulla (Trinitron)

Olya, erittäin omaperäinen!



Olya, onko hän kasvamassa? Todennäköisesti se ei kasva bändissämme - tai tulee. Tavallaan kuin musta kumina.

Kapeeets! Viileä! Kuinka se vaikutti makuun?

[Olya]

Olya, se on ihanaa! Yleensä se näyttää ruskettajalta, joka ryömi putkesta ... Niin epätavallinen ja tyylikäs, mutta leikkaus on jotenkin pörröinen, vaikkakin musta. Ja jos leipä maistuu "merelle", voin kuvitella, kuinka herkullista se on suolatulla kalalla - punaisella, valkoisella tai myös mustalla ... Ja kuinka kaunis tällainen voileipä näyttää!
Olet niin viihdyttäjä, et kyllästy.

Liityn edelliseen puhujaan - minut sietivät siemenet, mutta unohdin kysyä mustetta.

Olya, erittäin omaperäinen!
Olya, onko hän kasvamassa? Todennäköisesti se ei kasva bändissämme - tai tulee. Tavallaan kuin musta kumina.

Se näyttää kasvavan! Rakastan sen makua, jopa niin helppo pureskella! Haluaisin istuttaa, mutta mistä saada siemenet? Ja hänellä on useita tyyppejä ...
Tutkitaan kysymystä!

Unohdin kysyä musteesta.

Puhutko mausta? Reseptissä kuvasin sen näin: "Meren maku tuntuu selvästi, mutta hienovaraisesti, muuten en voi ilmaista sitä! Erittäin maukas! Jos voin sanoa sen makuelämyksistä, maku on hieno." Pidin siitä todella, todella. Eli on spesifisyys, mutta ei ilkeä, vaan päinvastoin. Mutta itse muste tuoksuu jatkuvasti suolatusta kalasta!

Älä viitsi! Jos se kasvaa, siemenet, luulen, mistä voi ostaa - intialaisissa mausteissa! Ostin sieltä italialaisen fenugreekin siemeniä - ei mitään, kaikki on kasvanut!

Ostin sieltä italialaisen sarviapilan siemeniä - ei mitään, kaikki on kasvanut!

Kidutan teitä pääministerissä noin sarviapilasta! Aha!

No, yolkii! .. Kapteeni Nemon hampurilainen! Mikä upea näkymä - kauhea! No, emme voi syödä sitä, joten uskon ehdoitta makuun!

Mikä upea näkymä - kauhea! No, emme voi syödä sitä, joten uskon ehdoitta makuun!

Uskokaa tai älkää, olen itse kuolevaisuudessa - en voi edes nukkua! Menen ihailemaan! Minulla on vain neljä niistä, säästin mustetta toiselle reseptille

[Ol!]

Ol! Ei tosissasi ... Silmäni kohoivat ja makasin transsissa. Jos kaikki menee hyvin, olen kesällä sinun alueellasi. Voitteko kertoa minulle, mistä ostaa tämä intohimo, okei?

Voitteko kertoa minulle, mistä ostaa tämä intohimo, okei?

Ir, ostan sinut etukäteen, jos näen sinut!
Ideana oli myös tehdä keksejä runsaalla musteella ja palvella heitä viattomalla tavalla liemen vierailla! Kuten, paista on palanut!

Keksiä runsaasti mustetta voidakseni tehdä keksejä

No, yokarny babay! Tada kutsu vieraat voimakkailla hermoilla!
Mutta nyt tuli mieleeni, että ilmoitit tietysti Tormozyukin "Ruskissa" ...

Ol! Kiitos anteliaisuudesta! Mutta arvaan hinnasta ... Parempi sitten tulen ja perehdyn ostoon.

Kidutan teitä pääministerissä noin sarviapilasta! Aha!

Yrittää!

[Olga]

Olga, mitä mustia pullia, kuinka sileä !!!!!
Suoraan ihaillut, palaan useita kertoja valokuviin !!!
Ja hampurilainen osoittautui suoraksi tyylikkääksi, tyylikkääksi
Yllättää vieraita on upeaa

Radochka! Väsymätön olet meidän, tietenkin unohdin ilmoituksen, mutta kun näin sen nauhalla, tajusin heti, missä mustat piiloutuivat! Erittäin mielenkiintoinen pulla! Voit estää itseäsi pettämällä itseäsi - katkaise silmäsi ja sulki se, ja se on kuin syödä putiikkia mustalla kaviaarilla!

[Olga]

Olga,
Vastauksemme Chamberlain japanilaisille. Totta, en kokeisi mustaa hampurilaista heidän kanssaan, toisin kuin sinun. Se on paljon maukkaampaa!

Olga,
Vastauksemme Chamberlainille japanilaisille. Totta, en kokeisi mustaa hampurilaista heidän kanssaan, toisin kuin sinun. Se on paljon maukkaampaa!

Oi kiitos! On aina mielenkiintoista verrata!
Heidän nimensä, varsinkin ensimmäinen, ei ole kovin ...

Äitini! Ol, no, tietysti olen nähnyt paljon erilaisia ​​leipiä, mutta tämä !!!!!!!!!!!!!
yrität ylittää itsesi jokaisella reseptillä!
Voin kuvitella mitä tapahtuu seuraavaksi !!!!
Komeasti! Ei jäljitelty! Alkuperäinen!
Fantasia!

Voit estää itseäsi pettämällä itseäsi - katkaise silmäsi ja sulki se, ja se on kuin syödä putiikkia mustalla kaviaarilla!

Tiedät, olet oikeassa, voit jopa tuntea mustan kaviaarin maun!

Ja jos leipä maistuu "äyriäisiltä", voin kuvitella kuinka herkullista se on suolatulla kalalla - punaisella, valkoisella tai myös mustalla ...

Toistaiseksi olemme kokeilleet vain punaisia ​​kaloja, erittäin hyvä yhdistelmä! Myöhemmin teen todellisen merihampurilaisen!
MARINA! Kiitos aina juhlista ja kannustamisesta "kanssani"!

[Olga]

Löysi oikean kuvan. Ainoastaan ​​japanilaiset voivat syödä tämän yksinkertaisuudellaan.

Ja katso, mikä pulla pääkuvassa on todellinen helmi. Suoraan ilman täyttöä ja syöisi.
Olga, no, vain super!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinochka! Joten olin sairas tästä ajatuksesta melkein kaksi vuotta! Sitten löysin vahvistuksen, että kyllä, he paistavat! No ... näet itse!

Ja katso, mikä pulla pääkuvassa on todellinen helmi. Suora ilman täyttöä ja syöisi.
Olga, no, super!

Ja Kuril-saaret ovat MEIDÄN!

Rakastan "Leipäkoneemme" !!!!! Vain täällä! Vain täällä! Mikään ei ole mahdotonta !!!
Jos annan jotain uutta, minun täytyy ensin kysyä, mistä se on tullut, ja sitten odottamatta vastausta he sanovat: ah, selvästi, "Leipäkoneelta"!
Näytän heille tämän kauneuden tänään!
Ja miten seepian muste kerätään?

Ja miten seepian muste kerätään?

Jos olet onnekas ja sinulla on kädessäsi tuoretta tai jäädytettyä seepiaa musteella, sinun on ensin poistettava pussi varovasti seepiasta vahingoittamatta sitä. Jäädytetyt seepiat voivat myös sisältää mustetta; ne laimennetaan teelusikallaan kuumaa kiehuvaa vettä ennen kypsentämistä. Seepian mustetta käytetään laajalti pastan, risotton, paellan ja joidenkin kastikkeiden valmistamiseen. Seepian muste antaa valmiille astioille paitsi alkuperäisen mustan värin myös voimakkaan suolaisen "meren" maun.
Ja niitä käytettiin alun perin kirjoittamiseen!

Olya on kappale, ei pullia: bravo: Hampurilainen on vain gourmetin unelma Kiitos, että pilasit meidät.

: wow: Olenka, bravo Sinulla on juuri erittäin hyvät pullat. Ja tärkeintä on, että leipäkoneen asukkailla on vielä yksi tehtävä: etsiä näitä musteita ja siemeniä. Loppujen lopuksi paista ne valokuvasi katsellen niin paljon !!!

Katson valokuvaa ja ajattelen, miksi tämä on afrikkalainen

[Rada-dms]

Rada-dms, uh !!!! Vau! Minulla ei ollut aavistustakaan siitä, että seepian mustetta voitaisiin käyttää niin epätavallisella tavalla. Rakastan kauhutarinoita !!!
Olet mahtava! En väsy yllättymään keksinnöstäsi ja kyvystäsi löytää epätavallisia reseptejä.

Todennäköisesti se ei kasva bändissämme - tai tulee.

Kasvaa, Olya! Minulla oli. Ja kukki erittäin söpöillä pienillä sinisillä kukilla! Ja minulla on nämä siemenet - kilogramma, ei vähemmän, ostin painon mukaan Barberrysta.



Rakastan myös nigellaa ja voimakkaasta mausteisesta mausta huolimatta käytän sitä hyvin usein, jopa tekemällä sen kanssa makeisia kuten halva. Rakastan seepian mustetta eri muodoissa, Rada! Varastoja on myös suuria, ja käytän niitä lisukkeissa, taikinassa ja sisällä raviolkahnyytit!
Rullasi ovat maagisia! Kannustan sinua!

Olga, en pääse eroon kurpitsasta, mutta tässä on uusi erittäin taiteellinen leipomo, BRAVO I -kirjanmerkki

Olenka, kuten aina, olet huipulla! Ja ei ole edes pelottavaa kokeilla tällaista seepiaa! hyvin hurmaava! Kiitos, että olet tehnyt meistä onnellisia hienoilla leivonnaisilla! Fiksu tyttö!

Olen iloinen. Hieno ja tyylikäs valokuva upea
Jopa minä, salaisuus: joka ei kestä kaikkea kalaa, halusin varastaa palan

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, tässä laitan musteen ja syön kaiken itse !!! Ostin ne spagettia varten (menimme MK: han Ira-Ikran kanssa) - tein sen kerran ja perheeni ei hyväksynyt - mutta pidän mausta niin paljon !!! Järkyttävä heitä taas !!!

Olga, en pääse pois kurpitsasta,

Svetochka, lähetä minut tähän kurpitsaan, se kiehtoi minua

[Olka,]

Olka,hienoa! Ja minulla on nigella-leipää valmis lähtemään.

Nooooo !!!! No, heidät, japanilainen Etih!)))) Olgamme on sata kertaa kauniimpi ja varmasti miellyttävämpi !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, upeita avaruuspulleja !!! Kuin pieni musta planeetta loputtomassa tilassa !!! (On sääli, että avaruuspuvussa ja kuunmaisemassa ei ole hymiötä !!!)

Kuin pieni musta planeetta loputtomassa tilassa !!!

Joten meillä oli eilen aurora!

Joten meillä oli eilen aurora!

Okei, viimeinen on lähetettävä avaruuteen!

Ja halusin todella keittää sen oikealla täytteellä!

Katson valokuvaa ja ajattelen, miksi tämä on afrikkalainen

hän ei ole afrikkalainen, mutta Hänen majesteettinsa! jalo veri!

: swoon: Ei ole sanoja ... valehtelen hämmennyksessä :-) :-) :-) Olga Respect !!!!! Et vain koskaan lakkaa järkyttämästä meitä mestariteoksilla !!!!

[Ikra]

Ikra, Kyllä kyllä ​​kyllä! Harvinainen esiintyminen leveysasteillasi! Olen jo tarkistanut joukon valokuvia! Ir, oletko nähnyt sen itse?

Okei, viimeinen on lähetettävä avaruuteen!

Ja halusin todella keittää sen oikealla täytteellä!

Voi ei!!! Odota!!! Älä aloita !!!
Toin juuri oikean lihan oikeaan mustamustan hampurilaisen täytteeseen !!!

🔗

Tulee Black Chicken Burger!

oikea liha oikeaan täytteeseen mustan-mustalle hampurilaiselle

[Nikusya]

NikusyaValitettavasti osaltamme ei ollut Moskovaa. Näimme pohjoisen laitamen.

[Rada-dms]

oikea liha oikeaan täytteeseen mustan-mustalle hampurilaiselle !!!

kuole, älä nouse ylös
Kiitos positiivisesta!
Rada-dms, mielenkiintoinen hampurilainen