Raastettua ruispiirakkaa, juustoa ja aurinkokuivattua tomaattia

Raastettua ruispiirakkaa, juustoa ja aurinkokuivattua tomaattia

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Kuoritut ruisjauhot	200 g
Tattarijauho	60 g
Kefir	175 ml
Kasviöljy	85 ml
Sokeri	1 tl
Suola	0,5 tl
Leivinjauhe	0,5 tl
Jauhettua korianteria	1 tl
Jauhettu kumina	1 tl
Täyte
Kurkkujuustoa (minulla on	150 g
Aurinkokuivatut tomaatit	6 puolia

Keittomenetelmä

• Ota jaettu muoto (20 cm), peitä pohja pergamentilla. Voitele pohja ja sivut kasviöljyllä.

• Kaada kulhoon 2 erilaista jauhoa, leivinjauhetta, suolaa, sokeria. Sekoita.

• Kaada korianteria, kuminaa. Kaada kefiiri ja kasviöljy.

• Vaivaa taikina. Se kerääntyy hyvin eikä tartu käsiin, mutta ei joustava.

• Hiero 2/3 taikinasta karkealla raastimella suoraan muottiin.

• Hiero jäljellä oleva kolmasosa taikinasta samaan kulhoon, jossa taikina vaivattiin.

• Murskaa taikina hiukan muodossa (ilman fanatismia) kiinnittäen huomiota reunoihin - niiden ympärillä sileät taikinan.

• Laita juustoaine taikinaan ja sileä, jättäen 0,5 cm reunasta.

• Laita aurinkokuivatut tomaatit juustoon. Minulla on ne suuria, joten leikkain kukin puoliksi ja laitoin kokonaisen keskelle.

• Ripottele päälle raastettua taikinaa ja jaa se niin, että tomaatit näyttävät ulos (näin leikkaaminen on helpompaa). Paina taikina kevyesti juustoa vasten, jotta se murenee vähemmän paistamisen jälkeen.

• Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 40 minuuttia, kunnes se on ruskistunut ja kypsynyt, tarkistaaksesi kuivan tuloksen.

• Jäähdytä valmis piirakka hieman muodossa, poista sitten sivu ja siirrä se pergamentilla lautaselle samalla kun poistat sen piirakan alta. Leikkaa annoksittain palalla aurinkokuivattuja tomaatteja.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

10-osainen piirakka

Aika valmistautua:

Noin 1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Nähdessäni kerran Internetissä ajatuksen tehdä raastetusta piirakasta ruis taikinasta, valmistin sen heti. Keitin sen erilaisilla täytteillä - erittäin maukasta paistetun kaalin ja paistettujen sipulien kanssa

Laiska kaali, paistettu uunissa paistettujen sipulien kera (galchonok)

, perunamuusilla, räkkeillä ja sipulilla

"Kultainen perunapuuro", jossa on räkäleitä ja sipulia (galchonok)

jne.
Paistan tällaisen piirakan voileipien sijaan makealle teelle tai kahville. Minun on nopeampi kääriä pala piirakka aamulla kuin tehdä voileipiä.

Voi, mikä kauneus, ja jopa ruisjauhojen kanssa! Yritän ehdottomasti pian.

Erinomainen piirakka, etenkin täytteet, juustojuusto ja aurinkokuivatut tomaatit - täydellinen makujen harmonia
Kirjanmerkkeihin

[galchonok]

galchonokValitse mikä resepti. Yritän ehdottomasti

[Valintamerkki]

Valintamerkki, todella mielenkiintoista! En ole koskaan paistanut piirakkaa ruisjauhoista paitsi piparkakut! Tarve kokeilla

[Nugira]

Nugira, Järjestelmänvalvoja, $ vetLana, Kokoschka, terveydeksesi! Yritä kokata. Kiitos käynnistä!