Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Kirjoitan reseptin toiseen ruokavalioon. Ruokavalio numero 9. Kuva jossain yläpuolella.

Ruisjauho evästeet

Ruisjauho (mieluiten kuorittu, mutta voit myös tapetoida) - 120 g
Säännöllisesti keitetyt kaurahiutaleet - 110 g
Hapanmaito, kefiiri, fermentoitu paistettu maito - 200 ml
Raejuusto - 150 g
Voi pehmeä - 40 g
Nestemäinen sokerin korvike - 1 tl. (voit lisätä sokeria 40 grammaa, kenelle voit, fruktoosia tai lisätä mitään)
Muna - 1
Suola - 0,5 tl.
Sooda - 05 tl
Inkivääri - 0,5, tl (jauhettu, mutta voit myös tuoretta hienolla raastimella)
Mustaherukka - 80-100 g

Jauhaa pehmeä voi, muna ja raejuusto.
Lisää kefiiri, jossa on sammutettua soodaa, kaurapuuro, inkivääri, sekoita.
Lisää herukat, sekoita. Minulla oli se pakastimesta, sitä ei ollut täysin sulanut.
Lisää jauhot, sekoita. Kaikki sekoitetaan haarukan ja lusikan kanssa ilman yhdistelmää.
Taikina ei ole kovin paksu, mutta voit muodostaa jotain käsissänne, tietenkin märissä.
Levitä märällä lusikalla leivinpaperilla peitettyyn leivinpaperiin, litistä hieman. Halutessasi voit tehdä sen märillä käsillä. Älä laita lähelle toisiaan, ne nousevat hieman.
Paista esikuumennetussa uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia riippuen leivinpaperille asettamasi paksuudesta.
Se osoittautuu keskeltä pehmeäksi, kuori ei ole rapea päältä.
Kuten seuraavana päivänä, en tiedä, ei elänyt.
Tuli 20 kappaletta keskikokoa.

Natalia, tässä mielessäni ajatus teenkeittimen lämmitystyynystä vaeltaa ... Mutta jos siirrymme sen toiminnan periaatteeseen, niin se on lainkaan hyödytöntä. Ehkä silti neuloa puuvillalangoista kauneuden vuoksi?

[avustettu 1]

avustettu 1, varasti itselleni evästeen reseptin! Ja eilen paistin leivän laiskia varten vaivaamatta, hitaassa liesi, ja sitten saippuahapolla, uhaydokala itse, se osoittautui super.
Lyudochka, - hapatetta ei ole vaikea tehdä, sitä on vaikea kiinnittää myöhemmin, on sääli heittää se pois. , ja kasteluun kesällä, ja kvassille

Olen myös erittäin hyvä laittamaan vedenkeittimen! Panin teetä tavallisessa kahvinkeittimessä - kaada tee lasipulloon, loput reseptin mukaan
Veronica, voitko neuloa värikkään lämmitystyynyn leikattuista puuvillakankaista, kuten pyöreistä matoista?

[Oksana]

Oksana, mutta hitaassa liedessä en voi leipoa millään tavalla ... Mutta kakku osoittautuu jaloeksi! Se lepää kantta vasten, paskiainen ... No, skleroosini on mielestäni jo etenemässä, mitä mielelläni hieroa päätäni karvojen vahvistamiseksi, ja happo elää jääkaapissa eikä suru. Pesen sen lisäaineilla huomenna!
Leivositko leipää tai hiivaleipää piirroksessa, jossa oli hapanta?
Ja hapan lisäämisestä - älä sekoita sitä paljon! Minulla on aina vähän jäljellä seuraavaa leipää varten, ja nostan sen vaadittuun määrään etukäteen. Ja ei hätää!
Tyttären uimapuvun neulomisesta on jäljellä puuvillalankoja. Löysin koukut, joten sävelen langan. Ja kankaasta se on todennäköisesti paksu, eli karkea. Tai ehkä ei mitään ... Vain ei ole mitään leikattavaa, kaikki tarpeetonta maassa!

Paksu paksu ,; -Du, ainakin jotain pitäisi olla paksu, hän vaatii siellä, ja hän itse seisoo, oi, se on vapaasti seisova panimo korkki.
Ja kun kasvatat hapatetta, otat lusikan kokonaismassasta, he suosittelevat loput heittämään? Tein hyvän kesän FSE: lle.Ja päätä varten tee massa kuten hapankerma 10% ja levitä se kuten maali tai kuinka paljon kärsivällisyyttä riittää, eilen vain "ravistin hiuksiani" takaapäin, pestiin sen sitten pois, levitin balsamia, huuhdotin pois ja - säästävä shampoo!
Monissa paistetuissa ja hiivoissa ennen, ja nyt hapan. Viimeinen käynnistin sekoittamatta. Haluan todella leipoa sarjakuvassa - leipä on erittäin hyvää! Vain minä grillin yläosaa, en halua kääntää sitä

[Oksana]

Oksana, En heittänyt mitään kasvamisen aikana. Se on sääli! Tein sen kolme päivää, sitten löysin reseptin kalkkia 500 grammaa ja jättää 100 myöhempää käyttöä varten. Ja yritin vetää naapurit starter-seikkailuun, mutta se ei onnistunut. (Kuitenkin, kuten teehuoneessa ...) Odota vielä vähän, niin että päähän riittää. Ja minä paistan kaksi leipää, yhden uunissa ruisjauhojen kanssa, toisen sarjakuva, loppujen lopuksi nykyinen vehnä, jotkut herkulliset, yrtteillä.
Vapaasti seisova panimokorkki - ajattelit sitä hyvin! Meidän on nopeasti neulottava ja esiteltävä NG: llä niille, joille aiomme antaa teekoneen. Anna heidän olla vieläkin iloisempia!
Kuvassa tämä on monelta, eikö?

Kyllä monilta. "Käsityöläinen leipä vaivaamatta", ja rajoitin sen myös leivinrenkaalla - sen halkaisija on 20 cm. Monikattila näytti minusta leveältä.
Tiedän, että pelaan myös pelejä yksin. Työpaikallamme kukaan ei edes leipoa, saati teestä.

Ei, Oksana, et ole yksin, me pelaamme

[Oksana]

Oksana, ihmiset eivät ymmärrä leivän ja teen hyödyllisyyttä! Parempia kuin he ovat yhdessä, vielä hyödyllisempiä! Siskoni tuli myöhään kesällä ja alkusyksyllä dachaani luokse sieniä varten, kokeillen teetä - linnun kirsikkaa ja polttopuuta. Pidin siitä hyvin, otin linkit sivustollemme, sanoin tekevänsä sen varmasti. Soitan hänelle parin viikon kuluttua ja kysyn miten. Ei onnistu! Luin sen, se tuntui hyvin vaikealta ja pitkältä ... Ja päätin olla tekemättä sitä. Ja leipää, jopa tavallista hiivaa myös HP: ssä, en voi heittää ketään! Ja sitten hitaassa liedessä, uunissa ja juurikkaassa ... Ei, on helpompaa ajaa kauppaan. JA rentoutua !!!
Ja pidän kaikesta niin paljon! Minun ei tarvitse lähteä keittiöstä tuntikausia. Ja kesällä mielestäni päivät ...

Ja kesällä mielestäni päivät ...

ja valkoisina öinä päivinä

ja tänään töissä he antoivat minulle 5 kappaletta metallipurkkeja, menin pakkaamaan teetä! , Ylpeilen illalla

Joillakin on valkoisia öitä, ja joillakin ei, vain iso ja kirkas lyhty! Ja meillä on jo 2 isoa purkkia, joissa ei ole evästeitä, niin tasainen, laitoin teetä sinne kesällä. Painajainen, juomisen nopeudella meidän on käytettävä kahta isoa teehyllyä !!!

En ole koskaan juonut niin paljon teetä elämässäni kuin nyt ja en koskaan juopu!

Ja sitten hitaassa liedessä, uunissa ja juurikkaassa ... Ei, on helpompaa ajaa kauppaan. JA rentoutua !!!

Kun leivon muffineja, tuttavat sanovat: Sinulla ei ole mitään tekemistä. Kaikki haluavat syödä.
Joku ottaa reseptin, josta hän pitää, tässä FSE: ssä.

Ja juon kahvia tasaisesti aamulla - tämä on yksi tarina, sitten kutsutaan teetä "nopeasti kiehuvaa vettä", illalla teemme on toinen tarina!
Eri ihmisillä on vain erilaiset kiinnostuksen kohteet.

eräs vanha ystäväni tuli luokseni eräänä päivänä konsultoimaan kirjanpitoa

Valintamerkki ja annat linkin sivustollemme tälle ystävälle. Anna hänen lukea talvi, tarttua ruokahaluun. Ja kesällä voimme alkaa valmistaa itse teetä.

Joten ajattelen jo lämmittimen ompelemista teekoneelle.

osaa neuloa kirjolämmittimen leikattuista puuvillakankaista, kuten pyöreistä matoista?

Vapaasti seisova panimokorkki - ajattelit sitä hyvin! Meidän on nopeasti neulottava ja esiteltävä NG: llä niille, joille aiomme antaa teekoneen. Anna heidän olla vieläkin iloisempia!

Natasha, Oksana, Veronica! Tule, ompele neulotut korkit teekannuille. Sitten vaihdamme ideoita ja tyylejä. On todellakin hyvä antaa tällainen kuumavesipullo vedenkeittimeen yhdessä teen ja teen valmistajien kanssa! Koko sarja osoittautuu!

[Veronica]

Kirjoitan reseptin toiseen ruokavalioon.

Veronica, kulta, kiitos paljon reseptistä. Kopioin sen tietokoneelleni.Aion ehdottomasti leipoa sen.

Lyudochka, - hapatetta ei ole vaikea tehdä, sitä on vaikea kiinnittää myöhemmin, sääli heittää pois

Oksan, en pelkää vaikeuksia. Se on vain, että käteni ei nouse heittämään happea. Ja kylässä kukaan ei paista leipää paitsi minä. Tämä oli tärkein syy, miksi en tee hapankaalia.

Haluan todella leipoa sarjakuvassa - leipä on erittäin hyvää!

Oksana, olet tehnyt hyvää leipää monista! Ja minä paistan sarjakuvassa vain kaikenlaisia ​​keksejä-muffineja. Ja viime aikoina leipä on ollut vain KhP: ssä. Kun aloin tehdä vanhan taikinan ja taikinan kanssa, siitä tuli niin siistiä! Ei murene, voimakkaasti tuoksuva pitsi. Sitä komea sonadora teki eilen. Vain hänen katonsa puhallettiin pois, vaikka hän laittoi vain 1 tl hiivaa. Ja kuinka herkullista! Ja ei kakkuja!

"Käsityöläinen leipä vaivaamatta",

Ja paistin myös niin. Vain uunissa. Leipä on todellakin herkullista.

Luda, sinun ei tarvitse heittää happoa, kaikki menee töihin. Olen asunut hänen kanssaan jo 3 vuotta, vaikkakaan yhden, mutta jo neljännen kanssa. Mutta jätettä ei ollut. Voit tehdä alusta alkaen niin paljon happea kuin aiot laittaa leivään, ja vielä 100 g levitteeksi. Pitkän matkan vaiheet, jos päätät tehdä sen, heitän sen henkilökohtaisena. Ja yhtään unssia ei menetetä, rehellisesti! Ja HP: ssä voit myös leipoa.
Hoidan korkit.

Se on vain, että käteni ei nouse heittämään happea.

Miksi heittää se pois?! En koskaan heitä sitä pois. Voit tehdä sen päälle heti leipää, laittaa sen HP: hen ja sitten kaiken, mitä leivälle tarvitaan (vähennät vain veden ja jauhot, jotka olet jo lisännyt hapantaina ja et laita hiivaa aluksi). Vaivaa 5 minuuttia ja jätä 2-3 tunniksi. Sitten aloitat tavallisen leipäohjelman ja laitat hiivan. Panit neljänneksen vähemmän hiivaa.

Lina, duetti on suora ...

Veronica, Lina, kiitos tytöt. Sinulla on todennäköisesti enemmän syöjiä kuin minä. Ja meitä on kaksi. En paista leipää kovin usein. Joten pelkään, että se katoaa, tai ylijäämä on heitettävä pois.

Pitkän matkan vaiheet, jos päätät tehdä sen, heitän sen henkilökohtaisena. Ja yhtään unssia ei menetetä, rehellisesti! Ja HP: ssä voit myös leipoa.

Tästä syystä en myöskään paista (on sääli heittää se pois) ja leipäkonetta ei vielä ole: (Leivon uunissa ja sarjakuva.
Jos päätän laittaa juurikkaan, jaa salaisuutesi: tyttö-kyllä: Oikea ystävä.

[Antonina]

Antoninaluonnollisesti! Olemme kaikki täällä yksi veri yksi tee, joten iloisesti. Varsinkin rakkaan isoäitini nimisivun kanssa!

Pitkän matkan vaiheet, jos päätät tehdä sen, heitän sen henkilökohtaisena. Ja yhtään unssia ei menetetä, rehellisesti!

Kiitos, Veronica! Jos päätän, käännyn varmasti sinuun.
Olen opiskellut hapatetta pitkään Ludan luona LJ: ssä. Varauduin henkisesti pitkään. Sitten päätin, että pidän todella leivän- ja uunileivistäni. Päätin olla häiritsemättä häntä vielä.

Ja kylässä kukaan ei paista leipää paitsi minä. Tämä oli tärkein syy, miksi en tee hapankaalia.

Joten miksi heittää sen pois? Kun kasvatin hapantaikaa täydellisesti leivään, lisäsin vain pienen hiivan auttamaan häntä paitsi hänen, kun hän oli heikko, ja leipä osoittautui erinomaiseksi ja hapanta oli kiinnitetty ongelmitta.
Pidin reseptistä joidenkin italialaisten leipureiden hapankaalin kasvattamiseen. Hyvin yksinkertainen, ja hapatus osoittautuu vahvuudeltaan vain hulluksi. Hän otti 150 g. vesi + 150g. jauhoja ja 8 hienonnettua viinirypäleä, päivässä hän kaatoi puolet ja lisäsi 150 g. vesi + 150g. ja niin 7 päivää.
Tein tämän erityisen juurikkaan ja olen siitä erittäin tyytyväinen, pidän sitä jääkaapissa ja ruokin sitä kerran viikossa ennen leivän paistamista.

[Ludmila]

Ludmila, perheessämme on kaksi ihmistä, jotka kokevat hapantaikinan taikinan täysin eri tavoin. Tapahtui, että äitini ja mieheni ovat melkein saman ikäisiä ja heillä on samanlaisia ​​sairauksia. Joten mieheni vatsa lakkasi satuttamasta leivän jälkeen, kun vaihdoin hapankaaseen. Äiti ei kategorisesti pitänyt hapannosta, hän sanoo, että maku ei ole sama.Äiti on kanssamme vain kesällä dachassa, joten meidän piti vaihtaa siellä. Ja nyt taas kerran, jos ruisjauholla, sitten vain hapankaalilla. Joten ihmisillä ei ole vatsakipuja ... Mutta tyttäreni ja minä välitämme, pääasia on leipä.

[Veronica]

Veronicaenkä edes tiedä hapanleivän makua. Tapasin Oldin, mukaan lukien Ludan LJ: stä, että vanhan taikinan leipä maistuu hapankaalta. Pidän todella tästä leivästä. Aluksi hiivaa on vähän. Aikana, kun taikina käy käymässä jääkaapissa, se saa sellaisen hengen, että sen leipä osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja maukkaaksi. Tässä olen nyt rauhoittunut.

Luda, näyttää. Hapan taikinalla se on pehmeämpää kuin hiivalla, voimakkaampi haju eikä alkoholikäyminen. Jos paistat harvoin, sinun on syötettävä happo, pidettävä sitä jääkaapissa ... Pohjimmiltaan voit ottaa sen kerran viikossa. Mutta jos vanhan taikinan leipä sopii, niin se on hyvä! Prosessit ovat lähellä.
Nyt, kun olen onnistunut valmistamaan suuren tölkkipolton, avasin seuraavan. Ensimmäinen oli 12 tunnin käyminen, ja tämän erän kanssa tein kaiken muun 18 tunnin. Eri teetä ollenkaan. Ensimmäinen on pehmeämpi, toinen aromaattisempi, rikas kukkainen tuoksu. Ja ensimmäisellä oli enemmän hunajaa. Ja eri lajikkeiden mansikat antavat myös erilaisen maun teelle sen lehdistä. En pitänyt korjaavasta aineesta, mutta vadelma oli päinvastainen. Joten kokeilun aika on vielä edessä! En noutanut vielä naapurin mansikoita ...

[Veronica]

Eri teetä ollenkaan. Ensimmäinen on pehmeämpi, toinen aromaattisempi, rikas kukkainen tuoksu.

VeronicaItse asiassa identtisiä teitä ei käytännössä ole, vaikka kaikki tehdään samalla tavalla. joitain vivahteita, mutta on olemassa - lämpötila ja sää, paikka, jossa lehdet kerättiin, se oli kuivaa tai sateista edellisenä päivänä ... Tämä tekee siitä vieläkin mielenkiintoisemman - joka kerta, kun avaat uuden teepurkin, löydämme aukon ... Teetä on erittäin vaikea toistaa.

En noutanut vielä naapurin mansikoita ...

Vau! Tämä tarkoittaa, että maaginen prosessi odottaa edelleen sinua! Muuten, minäkin. Pakastimessa on edelleen polttopuuta, mansikoita ja omenapuita. Meidän on jo tehtävä, tyhjennettävä pakastin ...

Tytöt, ja olen edelleen "samovarini" tai pikemminkin kuumavesipullon korkini kanssa. Yritän lisätä valokuvan.

Huopa - villainen - lämmin)))

[kaada teetä kuppiin]

Tytöt, viimeinkin, olemme päättäneet aiheen teetä. Haluan muistuttaa teitä siitä, että olemme jo valinneet oikean vedenkeittimen, lämmittäneet sen, keittäneet vettä, täyttäneet teelehtiä, kaataneet vettä kattilaan. Teemme on valmistettu. Nyt on aika kaada teetä kuppiin... Shumakov "Teetä käsittelevältä sivustolta" antaa tältä osin seuraavat suositukset.

VAIHE 6 - Kaada kuppiin. Kun olet istuttanut varatun ajan panimoille, nuolen hermostuneesti ja kärsimättömästi teelusikalle ;-)), on aika kaataa saatu kuppi.
Teekupin valinta on puhtaasti yksityinen asia jokaiselle teetä rakastavalle. Hyvä (suosikki!) Cup todelliselle teemiehelle on yleensä aarre, helmi! Keskiajalla japanilaiset feodaaliset herrat voisivat yhden erityisen tyylikkään kuppinäytteen vuoksi helposti järjestää pienen sodan ihmisuhrein.
1) Lomake. Perinteisesti on olemassa kaksi vastakkaista kuppimuotoa, joita on käytetty muinaisista ajoista lähtien Kiinassa Kung Fu Chassa ja jotka tunnetaan nimellä yin ja yang. Yin kuppi - matala, leveä, lempeillä reunoilla, muistuttaa ennen kaikkea kulhoa. Yang-kuppi - pitkä, kapea, suorilla reunoilla, joka muistuttaa lasia tai kapeaa lasikuppia. Itse asiassa kaikki kuppien mahdolliset muutokset painavat joko lähempänä Yiniä tai Yangia. Euroopassa ns. Wieniläiset kupit, jotka eivät ole muuta kuin yin-kupit (kulhonmuotoiset), joiden sivulle on kiinnitetty kahva. Kahvia juovissa maissa perinteisesti hallitsevat lasinmuotoiset kupit, joita venäläiset muuten tarttuvat muuten nyt erittäin aktiivisesti kahvia myyvien yritysten mainoskampanjoiden aikana. Ja ihmiset alkavat "samaan aikaan" juoda teetä heiltä ...
Koska Venäjä on kuitenkin aina keskellä, sekä kulhon- että lasinmuotoisia kuppeja käytetään maassamme laajalti.Täällä on myös historiallisia juuria: ennen vallankumousta wieniläiset posliinikupit saivat varata vain aristokraatit ja kauppiaat, ja ihmiset olivat yleensä tyytyväisiä lasilasiin ja tinamukkeihin.
Minulla on puhtaasti toiminnallinen asenne teekupin muotoon. Kesällä (kun on kuuma) tai töissä (kun sinulla on kiire) on parempi käyttää pialomaisia ​​kuppeja, koska tee niissä jäähtyy nopeammin. Talvella (kylmänä) tai rennon toiminnan (kirjan lukeminen, musiikin kuuntelu, suosikkistrategian pelaaminen jne.) Vuoksi on parempi juoda lasinmuotoisesta kupista, jossa tee jäähtyy hitaasti. Muuten, harkinta-informaationa, lisätään, että itäisten kaanonien mukaan kauneimmat kupit ovat risteys yin- ja yang-kuppien välillä, yhdistämällä niiden muodot harmonisesti.
2) Materiaali. Tässä suositukset ovat samat kuin teekannua koskevassa osassa (katso). Paras materiaali kuppeihin (laskevassa järjestyksessä): posliini, savi, fajanssi, lasi. Erittäin huono: kaikki tina ja muovi.
Ohutseinäiset posliinikupit (hyvä juoda kesällä, tee jäähtyy nopeasti) ja siroimmat (vieraan vaihtoehto), paksuseinämäiset savet (hyvä juoda talvella), huokoiset (imevät teen maun ja aromin), näyttävät karkeammilta (mutta muista "yksinkertaisuus") "Luonnollisuus", "taiteettomuus" ovat itämaisen estetiikan avainkohtia ;-))) Posliinilla ja savella on muun muassa paras lämpökapasiteetti verrattuna kaikkiin muihin materiaaleihin.
3) Väri. Titter-tutkimusta varten (ja aina, kun juot uuden tyyppistä teetä ensimmäistä kertaa) on parasta, että kuppi on valkoinen, ilman vanteita, maalausta (sekä ulkona että sisällä) jne. Vain valkoisessa posliinikupissa ( se on läpikuultava, mutta heijastaa hyvin valoa) voit nähdä ja arvostaa teen todellista väriä. Yleensä suosikkikuppisi väri voi olla ehdottomasti mikä tahansa, tämä ei ole periaatteellinen asia, ja kaikki kuviteltavat ja käsittämätön väriyhdistelmät tunnetaan teekeraamisten tuotteiden historiassa.
Pienenä provokaationa (no, rakastan savea, en voi auttaa itseäni!) Lisään, että muinaisten itämaisten kaanonien mukaan keramiikasta valmistetut teekupit lasitettiin ja / tai maalattiin joko samanlaisilla väreillä (kelta-ruskea asteikko) tai kontrastilla (sininen- vihreä asteikko). Akromaattisia värejä (mustavalkoinen) käytettiin lisävärinä. Samojen kaanonien mukaan kuppien maalaamisen tulisi olla mahdollisimman pieni, ja sen pitäisi olla jotain rauhallista, luonnollista, vaatimaton.
4) Koko. Yleensä se voi olla mitä tahansa, jopa ämpärillä ;-))) Vain yksi pieni neuvo - mitä parempaa teetä juot, sitä pienemmän kupin pitäisi olla. Täällä voit ottaa esimerkin viisaista kiinalaisista, jotka juovat eliittiteitä pienistä (30-60 ml) kupeista.
Pienillä kuppeilla on monia etuja:
a) maun lisäksi myös aromi tuntuu hyvin niistä;
b) koska teetä on kaadettava teekannusta useammin, voit prosessin aikana tuntea koko teeman aromin ja maun muutokset;
c) prosessi ei muutu ruoaksi, vaan teen ja vain teen juomiseksi;
d) mitä pienemmät kupit, sitä pidempi prosessi ja mitä pidempi prosessi, sitä suurempi on kokonaistyytyväisyys ;-)))
Ymmärrän kuitenkin ja hyväksyn täysin suloisen venäläisen perinteen, kun palatessasi kylmästä, pakasten helvettiin, kaadat itsellesi puolen litran kupin, siellä sitruunaa, balsamia, hunajaa, ruusunmarjasiirappia ja ... Lyhyesti sanottuna kupin koko on sinun makusi!
Jos kuppi on valittu, voit kaataa siihen. Tässä on joitain hienouksia:
a) Kupin tulisi olla puhdas, MUTTA, kuten teekannu, kuppia ei voida pestä saippualla tai kemiallisella pesuaineella... Kuten jo sanoimme, on parempi olla pesemättä sitä ollenkaan, mutta jos olet hyvin kärsimätön päästä eroon vuosisatoja vanhasta teepalasta, pyyhi kuppi ruokasoodalla ja huuhtele se sitten huolellisesti puhtaalla vedellä.
On parempi laittaa teekuppi pois hajuista, ja jos se pestään, on parempi säilyttää se ylösalaisin (tiiviyden vuoksi ;-). Jos käytät keraamista savikuppia, siellä on toinen hienovaraisuus: sinun täytyy juoda siitä koko ajan.Jos pidät pitkän tauon ja kuppi kuivuu paljon, se voi olla "loukkaantunut" - yksinkertaisesti säröillä.
b) Kupin tulisi olla lämmin... Ennen kuin kaadat teetä siihen, voit yksinkertaisesti huuhdella se kiehuvalla vedellä; tai, kuten entisessä Neuvostoliiton idässä sanotaan, voit "naimisiin" teetä. Tätä varten kaada teelehdet kuppiin (noin kolmasosa kupillisesta) ja huuhtele kuppi pyörein liikkein, ikäänkuin sitten, jonka jälkeen teelehdet on tyhjennettävä takaisin teekannuun. Tämän itämaisen menetelmän avulla voit paitsi lämmittää kupin myös haistaa sen aromin ja sekoittaa teelehtiä teekannussa.
Itse huomaan, että lämpimänä vuodenaikana et ehkä noudata tätä sääntöä. Tällöin kylmä kuppi alentaa ainakin hieman teen lämpötilaa ja antaa sinun olla kärsimättä pitkään odottamiseen, kunnes kaikki jäähtyy.
Ennen kaatamista on suositeltavaa (mutta ei välttämätöntä) sekoittaa teelehdet uudelleen teekannussa. Jos näit kuinka teetä valmistetaan lasiesineissä, on olemassa tietty kerros - kahvi on pohjassa paljon tummempi kuin yläosassa. Tämän välttämiseksi kaikkea tulisi sekoittaa. (Vaikka teeharrastajien joukossa on tämän tapauksen vastustajia, he uskovat, että teen juominen "murto-osina" on kaikkein hölynpölyä, koska jokaisella kerroksella on oma maku ja aromi. Siksi on ehdottomasti mahdotonta sekoittaa sitä.)
Oikeastaan ​​kaatamalla ...



Jos juot teetä "itämaisella tavalla", niin kuten muistat, koko juomasi koostuu vain siitä, mitä kaadat teekannusta. Jos juot teetä "eurooppalaisella tavalla", laimenna teelehdet vedellä.
Yleensä kaikki edistyneet teeharrastajat ovat yhtä mieltä siitä, että on parempi olla lisäämättä mitään teeseen eikä edes laimentamalla sitä vedellä (toisin sanoen juoda "ei eurooppalaisella tavalla, vaan" itämaisella tavalla "). Tämä ei kuitenkaan ole täysin totta, eikä se ole aina mahdollista hyvin yksinkertaisesta syystä: teetä ei voi juoda kovin kuumana.



Tietysti, jos nenäsi on kovettunut lääketieteellisen alkoholin käytön avulla ja olet juuri palannut 30 asteen pakkasesta, voit juoda kiehuvaa kiehuvaa vettä! Mutta yleensä fysiologit ja ravitsemusterapeutit ovat jo pitkään todistaneet, että maku ja aromi tuntuu parhaiten ei kuumalla vaan lämpimällä tai kohtalaisen lämmitetyllä ruoalla (24-26C). Toisin sanoen, jos haluat kokea kaikki teen nautinnot, juo sitten se lämpimänä, mutta ei kuumana.
Kiinalaiset pääsevät tilanteesta pienten kuppien kustannuksella - tee jäähtyy niihin heti; Keski-Aasian veljemme leveiden kulhojen kustannuksella ja johtuen siitä, että niihin kaadetaan vähitellen. Venäläiset, jotka ovat aina alttiita vääristymille (kuten Belinsky sanoi: "venäläisen ihmisen liiallinen omaperäisyys" ;-)), käyttivät lautasia jäähdyttääkseen teetä. Ymmärrän, että lautasista valmistettu serbania on olennainen osa ns. "Venäjän teetä juominen", mutta olen itse erittäin skeptinen tässä teehuoneen aiheessa. Tapa tilanteesta on banaali - kuumille teelehdille (jopa silloin, kun juot "itämaisella tavalla") sinun ei tarvitse lisätä kiehuvaa vettä (kuten yleensä tapana), vaan kohtuullisen lämpötilan vettä.

Jatkuu...

Törmäsin sellaiseen sävellykseen. Tykkäsi:



Lisään yksin, että juon teetä yksinomaan suuresta mukista, ei kuumana. Älä laimenna kiehuvalla vedellä. Joskus, jos minulla on todella kuuma, kaadan mukini kulhoon. Ja niin, juon teetä annoksina ...

[Linga]

Tytöt, ja olen edelleen "samovarini" tai pikemminkin kuumavesipullon korkini kanssa.

Linga, viileä kuumavesipullo! Ja myös omilla käsilläsi! Luulen, että tämä tee on niin hyvä!

Lyudmila, kiitos kiitoksesta) Ja tee on todella hyvää! (tosin tuskin vain lämmitystyynystä)

[Linga]

tee on todella hyvää! (tosin tuskin vain lämmitystyynystä)

Linga, se on varmaa ! Tärkeintä on tehdä oikea tee, ja sitten voimme valmistaa sen ...

Sain nämä purkit tänään))
Yritin tänään toista teetä, mustalla aronialla, maku on täysin erilainen kuin edellinen (vadelmat + mansikat) ja niin tumma! Maku on kirpeämpi.

Valintamerkki, upeat laatikot. He pitävät teetä viileänä.

Yritin tänään toista teetä, mustalla aronialla, maku on täysin erilainen kuin edellinen (vadelmat + mansikat) ja niin tumma! Maku on kirpeämpi.

Aivan - erilaiset tuoksut - erilainen tee ...

Nämä ovat purkkeja kellon alta. Työskentelen kelloyrityksessä ja aloin avata näitä laatikoita ja makasi yhdessä tunnissa

huomenna sanon sinulle töissä: vaihdan kelloni 50 purkkiin

Tämä on toiseksi viimeinen laukkuni ... Kuivatin sen viikko sitten. Jälkimmäinen valehtelee, vie puolet hyllystä ...

Nämä ovat kellopurkkeja

Vau! En olisi koskaan ajatellut, että kelloja pidetään laatikoissa ...

[Veronica]

Jälkimmäinen valehtelee, vie puolet hyllystä ...

Veronica, meidän on jo tehtävä ... Joten olen suunnitellut viimeisen teeni huomenna ...

Tämä on toiseksi viimeinen laukkuni ...

En nähnyt sitä tai kuullut sitä

Lyudochka, he eivät säilytä kelloja, mutta myyvät niitä sellaisissa pankeissa

Tytöt, tänään toinen henkilö äänesti teetä! Meitä on jo ainakin 93! Järkyttynyt! Tämä numero on minulle erittäin vaikuttava ...

Tässä olen huomenna ... Halusin odottaa lunta, mutta ilmeisesti se putoaa uuteen vuoteen mennessä, ja pakastinta tarvitaan nyt. Joten huomenna teetä naapurin mansikoista, raejuustoa, smetanaa, leipää on jo myöhässä, jotain toiselle ... Lyhyesti sanottuna kaikki on tavallista. Löydä silti säikeitä lämmitystyynylle!