Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[al_usya]

Kiitos paljon! Teen ehdottomasti sen !!! Joka vuosi heittäen nämä versot, olen todella pahoillani niistä. Nyt teen kaiken.



al_usya, sitä tarkoitin. ei tiennyt kuinka käyttää !!! Nyt kaikki on selvää !!! Lisää teetä !!! Kiitos taas!!!
Kiitos kaikille tytöille !!!!

Minun täytyy kokeilla sitäkin, vaikka meillä on tulella mäntyjä päivällä))

[Radushka]

Radushka, ja reseptien mukaan vadelmia valmistellaan jo !!!



Yuri K, tämä on täysin erilainen aihe! Karsimme mäntyjä joka vuosi. Joten ne ovat kauniisti muodostuneet!

[Irina742]

Irina742, Nadia kirjoitti oikein, resepti on ensimmäisellä sivulla.
Minulla oli vain kiire!

Ei, no, tämä ei ole keskustelu! Olen hyvin kiinnostunut kuvista)) Joten odotamme))

jos vain olisin arvannut MITEN tehdä se !!! Olen ladannut useita valokuvia galleriaani, mutta miten voin lisätä ne tähän? Ollakseni rehellinen. Rikkoin koko aivoni! Lisään, ja hän kirjoittaa minulle, että aloittelijat eivät voi lisätä ulkoisia (?) Linkkejä tai jotain sellaista (((



Ja silti, kun vedin päärynän ämpäriin kuivattavaksi, ulkonäöltään tämä massa muistutti minua niin paljon * puerh * -teestä, joka lähetetään kiinalaiselta verkkosivustolta. Ajattelin * mutta onko Kiinassa kasvamassa niin paljon TEA: ta kuin sitä lähetetään? Mistä lehdistä se on tehty?)))

[Irina742]

Irina742, Tein myös ensimmäisen sivun reseptin mukaan, itse tee niistä on varmasti erikoinen, mutta herkullinen. Luulen, että vitamiinilisänä talvella ja aromiaineena käytetään muita teetä

Mäntytee tulisi lisätä vain vähän valmistettaessa muita teetä, maku on mielenkiintoinen, ja voit lisätä sinne myös vähän minttua Linan reseptin mukaan, se on vielä maukkaampaa.

nämä ovat vadelmalehtipellettejä



Hurraa!!! kuin se osoittautui !!!
1. Kuva tekstissä:

ja tämä on päärynälehtiteetä.



nämä ovat päärynälehtirakeita



tässä on vadelma teetä


vadelmalehdet))) vadelmat osoittautuivat tummemmiksi. ehkä paistettu enemmän?

Onnittelut! Ja teetä, ja valokuvia!

ja tänä aamuna olen jo mennyt ja kirjoittanut lehtiä. nyt teen kaiken Sakarian mukaan oikein
omenapuu, mansikka, karhunvatukka, irga, ruusunmarja, hanhi - vakiosetti tältä lehdolta)
menemme dachaan yöpymällä - huomenna haken kirsikoita, luumuja ja toivon pääseveni vihdoin päärynään

kstaaaaaaaaaaaaaaati, täällä päätin saada teetä, jota kirsikka + vadelma + mansikka tekivät tuona viikkona. joista yksi on väärästä erästä, liian fermentoitu. väri on mahtava, ei tietenkään ole hajua, mutta maussa on kevyitä kuivattujen hedelmien kompotin muistiinpanoja. Annan miehelleni kokeilla ja kertoa minulle, mistä tein. hän piti siitä, hän vain kysyi - miksi kuivatut hedelmät maistuvat? taika aviomies, taika!
niin että olen täysin rauhoittunut ja hävitän "pilaantuneita" varojani edelleen. tänään aion suunnitella 2 erää teetä

[sweet_blondy]

Tuhoan edelleen "pilaantuneet" varastoni

sweet_blondy, Evgeniya, mutta jätä heidät yksin! Kuukaudet vähintään 2.

Chaedelit, joilla ei ole väriä ja suppuutta, lisäävät keittoon todellista teetä. Ei paljon, mutta värejä ja supistuksia tulee olemaan.

[Kevyt,]

Kevyt, pilaantuneiden varastojen alla tarkoitin lehtiä, joita ei vielä otettu käyttöön

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, Ah, sain sen. A - sitten

tee, jonka kirsikka + vadelma + mansikka teki tuohon viikkoon. väärästä sarjasta

Ajattelin valmiita teetä. Ja viime viikosta lähtien on liian aikaista yrittää.

Onnittelut! Ja teetä, ja valokuvia!

Paljon kiitoksia, olen erittäin tyytyväinen teeseen.tänään ennen sadetta onnistuin leikkaamaan ruusut. Säästän hitaasti, koska pensaita on vähän. Huomenna hoidan kirsikkalehtiä, ja jos ei sataa, otan lisää lehtiä. Minulla on oltava aikaa kerätä päärynä ennen kuin kaikki lehdet ovat vahingoittuneet. Luulen, että en osta teetä pian myymälästä)))

Chaedelit, joilla ei ole väriä ja suppuutta, lisäävät keittoon todellista teetä. Ei paljon, mutta värejä ja supistuksia tulee olemaan.

Voi, muuten, teen sen melko usein!



Ja silti hän repäisi tänään pehmeän syy-istuimensa tuolista tietokoneen edessä ja teki uuden matkan villin pedon - kääpiöiden ja hyttysten - pesään. Juoksulla tartuin kaikkeen, mikä kasvaa maukkaaksi ja kukkii kauniiksi
Tietysti jälkikäteen ymmärrän, että hän on edelleen kuluttaja, ja heidän mukaansa terälehdet on kuivattava erikseen, mutta kaikki kerättiin yhteen suureen pakkaukseen, ei ollut pakko pakata tähän helvettiin! Olkoon niin, toistaiseksi




Tytöt, kuka voi kertoa minulle mitä voisin saada rikkaruohosta? Ensimmäisellä, hieroen sitä sormissani, oli heti selvää, että se oli minttua. Mutta nyt lehdet ovat kuivuneet useita tunteja, löysin lehden, rypistyin sen - se ei haise aivan minttua, se tuoksuu jonkinlaisella lääkkeellä, haju on erittäin pistävä. Pystytkö tunnistamaan lajin lehtien mukaan? On sääli, että en ottanut kameraa sinne, jota en vain tavannut: sekä orvokit ja unikot ovat todellisia, suuria (huumeiden väärinkäyttäjien unelma), ja siellä on paljon villiruusuja.

Ehkä lofantti?

[Zeamays]

Zeamays, ei kuten, katsoi kuvaa. Vyötäröni asti on kasveja, joilla on niin sinertävä sumu. Lehdet tulevat harvoin varresta, eivät haarautu. Lehti on kaatunutta, lofantti on erilainen. Seuraavan kerran otan kameran mukanani, vaikka se painaa, äiti ... minulla on DSLR)

[Radushka]

Radushka, ja reseptien mukaan vadelmia valmistellaan jo !!!

Olen erittäin onnellinen! Anna kaiken toimia! (ja pitää siitä)
makea_blondi, Zhenya ja Svetyashka ovat oikeassa! Eikö sinulla ole muuta juotavaa?

[Radushka]

ja Svetyashka on oikeassa! Sinulla ei ole mitään muuta juotavaa

Radushka,

Voi, muuten, teen sen melko usein!



Ja silti hän repäisi tänään pehmeän syy-istuimensa tuolista tietokoneen edessä ja teki uuden matkan villin pedon - kääpiöiden ja hyttysten - pesään. Juoksulla tartuin kaikkeen, mikä kasvaa maukkaaksi ja kukkii kauniiksi
Tietysti jälkikäteen ymmärrän, että hän on edelleen kuluttaja, ja heidän mukaansa terälehdet on kuivattava erikseen, mutta kaikki kerättiin yhteen suureen pakkaukseen, ei ollut pakko pakata tähän helvettiin! Olkoon niin, toistaiseksi




Tytöt, kuka voi kertoa minulle mitä voisin saada rikkaruohosta? Ensimmäisellä, hieroen sitä sormissani, oli heti selvää, että se oli minttua. Mutta nyt lehdet ovat kuivuneet useita tunteja, löysin lehden, rypistyin sen - se ei haise aivan minttua, se tuoksuu jonkinlaisella lääkkeellä, haju on erittäin pistävä. Pystytkö tunnistamaan lajin lehtien mukaan? On sääli, että en ottanut kameraa sinne, jota en vain tavannut: sekä orvokit ja unikot ovat todellisia, suuria (huumeiden väärinkäyttäjien unelma), ja siellä on paljon villiruusuja.

Voi, muuten, teen sen melko usein!



Ja silti hän repäisi tänään pehmeän syy-istuimensa tuolista tietokoneen edessä ja teki uuden matkan villin pedon - kääpiöiden ja hyttysten - pesään. Juoksulla tartuin kaikkeen, mikä kasvaa maukkaaksi ja kukkii kauniiksi
Tietysti jälkikäteen ymmärrän, että hän on edelleen kuluttaja, ja heidän mukaansa terälehdet on kuivattava erikseen, mutta kaikki kerättiin yhteen suureen pakkaukseen, ei ollut pakko pakata tähän helvettiin! Olkoon niin, toistaiseksi




Tytöt, kuka voi kertoa minulle mitä voisin saada rikkaruohosta? Ensimmäisellä, hieroen sitä sormissani, oli heti selvää, että se oli minttua. Mutta nyt lehdet ovat kuivuneet useita tunteja, löysin lehden, rypistyin sen - se ei haise aivan minttua, se tuoksuu jonkinlaisella lääkkeellä, haju on erittäin pistävä. Pystytkö tunnistamaan lajin lehtien mukaan? On sääli, että en ottanut kameraa sinne, jota en vain tavannut: sekä orvokit ja unikot ovat todellisia, suuria (huumeiden väärinkäyttäjien unelma), ja siellä on paljon villiruusuja.
Näyttää villin salvian lehdiltä

ajattelin jotain - lehdet näyttävät niitty salvia

Näyttää villin salvian lehdiltä

Muuten, kyllä, se näyttää niitty-salvia-lehdeltä, vain sillä on lanceolate, hieman pyöristetty lehti. Ehkä sellainen))) Kiitos! Joka tapauksessa, ei henbane! )))

Lisäsin ne teeseen, super!

[Lutik]

Lutik, jos se on hän! Mutta miksi olen sekoittunut minttuun? Hajuako hän mintun tuoretta kynittyä?

[Lutik]

Lutik, no jos se on hän! Mutta miksi olen sekoittunut minttuun? Hajuako hän mintun tuoretta kynittyä?

Etkö Melissa?

[lily_a]

lily_a, mitä olet))) Jopa koulupoika tuntee melissan, hänellä on upea aromi
Kaiken kaikkiaan näyttää siltä, ​​että se on niitty salvia, olkoon se!

Ja heität valokuvan koko kasvista, minttuja on paljon, ehkä yksi niistä, mutta mielestäni kaikki sage salvia

Auta minua löytämään tietoa männyistä!

Voit vain vierittää ja kuivua paistamatta, mutta rakeet murentuvat. Voit valmistaa erinomaisesti hillo.
Seoksiin lisätään kynttilöitä enintään 5-10%, jäätä, kierretään ja fermentoidaan kaikki yhdessä. Erinomaiset rakeet ja kevyt mäntyaromi.
Tänä viikonloppuna tein toisen erän teetä, se osoittautui kuivaksi 1kg200g. Ei tietenkään tarpeeksi, mutta minulla on silti kasvihuoneita-kasvipuutarha-perunoita-puutarhakana-ruohonleikkureita-sahaa-leivonnaisia-ja minun oli myös korjattava skootteri, se ei käynnisty (ja ratsastan sillä Ivanushkan jälkeen reppulla). ei sekoitus, mutta Ivanushka lisäaineilla - 80% Ivanushka, 15% vadelmia, 5% tikkari. Keräsin kaiken sateessa (vielä kerran), ja 2 viikkoa jatkuvia sateita antoi heidän panoksensa. Tietysti pyyhin kaiken pyyhkeellä, mutta silti Vanka kuivui 14 tuntia, sekoitti puolen tunnin välein, kello 4 astuin kuntoon, kierrin hänet tiukasti arkkiin ja jätin hänet kylmään aamuun asti. Aamulla hän kehräsi kaiken yhdessä ja fermentoi 4-5,5 tuntia (ensimmäinen erä alkoi paistaa 4 tunnin kuluttua, viimeinen erä 5,5 tunnin kuluttua). Koska vadelmat ja imurit ovat vain 20% yhdessä, pelletit olivat vahvoja eivätkä jäätäneet. Aromi on loistava, se ei kadonnut edes kuivaamisen jälkeen, vain se muuttui vähemmän voimakkaaksi. Kun ajoin kotona dachasta kuivumaan, nautin auton aromista koko matkan.

Mintun lajikkeita on paljon, ehkä yksi niistä, mutta mielestäni kaikki sage salvia

Pikemminkin kuin jonkinlainen minttu, salvia ei ole hampaita reunalla ja väri on harmaa.

salvia ei ole hampaita reunalla ja väri on harmaa.

Tässä ovat lehdet melkein yksi yhteen löydettyjen kanssa))

[Radushka]

Radushka, Lähdin töihin, täytettyään sarjakuvaan Ivan-teetä + linnun kirsikkaa 60 astetta. Ja kerro minulle, miksi ilman paistamista? Ja jos paistat sitä vähän? Etkö ole kokeillut?

Tässä ovat lehdet melkein yksi yhteen löydettyjen kanssa

Voi, se näyttää! Vaikka niitä on minttu, sitruunamelissa, basilika, lammas, kissanminttu, oregano ja timjami samasta kasvitieteellisestä perheestä - Yasnotkovy. Tämä tarkoittaa, että rakenteen tulisi olla lähellä. Ja voit tehdä niistä teetä samalla tavalla.

[Linadoc]

Linadoc, tässä viimeisessä sekoituksessa on vähän, paitsi ruusun terälehtiä! En voi edes kuvitella, mitä siellä tapahtuu!

[Linadoc,]

Linadoc, mikä namia se on!
Onko sinulla jo Ivan-teetä kukassa?
Minulle kerrottiin äskettäin, että lähinnä meitä Bashkiria ei ole vielä kukkaan - he sanovat, että meidän on odotettava heinäkuun puoliväliä. mutta pelkään en voi tunnistaa häntä ilman kukkia

kuinka herkullista se tulee!

Aha! Ne, jotka ovat maistaneet teetäni, ovat jo asettuneet pitkään jonoon, tehneet tilauksia

Onko sinulla jo Ivan-teetä kukassa?

Kyllä, tietysti ei. Tänä vuonna se ilmestyi vasta kuukausi sitten, mutta se oli mahdollista kerätä muutama viikko sitten, muuten se oli melko pieni. Se kukkii vasta muutaman viikon kuluttua. Kyllä, sillä ei ole väliä, se ei ole kukkiva, erittäin maukas ja aromaattinen, jos se tehdään oikein.

Ymmärrän, että kerääminen on mahdollista eikä kukinta) En vain tunnista sitä, todennäköisesti ilman kukkia ollenkaan
oo, vielä 2-3 viikkoa odottelua, ja kynät jo kutisevat!)

[Radushka]

Radushka, Lähdin töihin, täyttäen sarjakuvassa Ivan-teetä + linnun kirsikkaa 60 astetta. Ja kerro minulle, miksi ilman paistamista? Ja jos paistat sitä vähän? Etkö ole kokeillut?

Natasha, juuri tänään, hän myös kidutti vadelmia ja kirsikoita sarjakuvassa (vain vähän,). Lämmitetään lämmityksessä. Nyt vieritin ja päätin tehdä puolet paistamalla ja puolet ilman. Aion peruuttaa tuloksen tilauksen.
Viime vuonna tein muhennoksen eri lehdistä, se osoittautui erittäin tuoksuvaksi, mutta tein lehtisen.
Nyt kiusasin vadelmia ja kirsikoita, tuoksu on mahtava! Se ei haise kirsikkaa, tai ehkä se ei haise minulle .... Mutta on herkkä ruusun tuoksu, vaikka sitä ei ole täällä .... jonkinlainen taika!
Kyllä, tein sen lihamyllyssä.

[Nadyushich]

Nadyushich,

siellä on herkkä ruusun aromi, vaikka sitä ei ole täällä .... jonkinlainen taika!

Tässä! Hän sanoi, että kirsikat (ei kaikki, jotkut lajikkeet) tuoksuvat ruusulta! Lisäksi voimakkaasti!




Natalia-NN, En tiedä mitä en paistanut ... Pidin tuoksusta niin paljon, etten edes ajatellut.
Tänään teen niin sanotun hybridin.
Ruusun terälehdet käyvät ja vadelmat haudutetaan. Sitten (kun terälehtien käyminen on ohi), kierrä kaikki yhteen ja kuivaa se 70 ° C: ssa.
Kun leikkaan mansikkaistutuksen, yritän tehdä nämä lehdet ruusulla. Mutta ei haudutettua, vaan fermentoitua. Minulla ei ole tarpeeksi mansikoita puutarhassani kokeilemaan nälkää. Lisään sen seoksiin.

Tässä! Hän sanoi, että kirsikat (ei kaikki, jotkut lajikkeet) tuoksuvat ruusulta! Lisäksi voimakkaasti!

Kirsikkani on villi, joten on aina yksi lajike. Mutta juuri käynyt se ei haise tältä, vain haudutetulta ... Jos ei sataa, otan huomenna haudutettuja vadelmia, jos aromi on sellainen, tee on herkullinen.



No, kuivatin sen ja panin sen.


Paistamisen yhteydessä väri on hieman kirkkaampi, maku on myös kirkkaampi.
Kuivattuna ruusun aromi korvattiin vadelmahillon aromilla.
Sekoitettu molemmat erät yhdeksi tyynyliinaksi. Nyt maistan muutaman viikon kuluttua. Teen seuraavan erän paistilla, ehdottomasti maukkaampaa, ainakin minulle.

Minulla on kiireellinen kysymys! Etsin rehellisesti, en löytänyt yhtään arvostelua. Toinen päivä ystävän kanssa aiomme kerätä timjamia, voimmeko käyttää sitä teeliiketoiminnassamme eli fermentoida sitä? Vai onko se vain kuivumassa hänelle?

Vain kuivaus! Kasvit, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä ja eivät sisällä tanniineja, eivät sovellu teetä varten. Vain aromiaineena. Kuivaa 40 asteessa. Tämä sääntö on sama riippumatta laitoksen nimestä.

ensimmäisen kauden aikana tein myös kaiken käymisen avulla, käteni kutisivat ja uteliaisuus raastasi, joten basilikasta, mintusta, emolevystä ei käymisen jälkeen tullut mitään hyvää ...

Vain aromiaineena.

On sääli, se tarkoittaa paljon eikä sitä tarvitse kerätä. Etsin jotain muuta, arojen ja niittyjen ruohoa, vain en opiskele kasvitietettä koulukurssin mukaan))

[Yuri K,]

Yuri K, jaa koordinaatit, joista voit kerätä timjamia. Rakastan häntä niin, en vain löydä häntä

[makea_blondi]

makea_blondi, mutta en tiedä, ystäväni vie minut luokseni. Häpeäni, en edes tiedä hänen makua ...

[Linadoc]

Omistaa Linadoc, on resepti "kuidulle ja fermentoidulle yrttiteelle", kuten niin.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewakyllä, luin jotenkin mausteisten yrttien käymisestä, ja he kirjoittivat mintusta täällä, mikä näyttää toimivan hyvin. Yrtit ovat kuitenkin erilaisia, minttu osoittautuu ja toinen voi mennä. Niitty on myös hyvä rikkaruoho - mutta ei, löysin vain negatiivisia arvosteluja

Tein basilikasta.



Hämmästyttävä!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, mono? Kuinka voit kuvata makua ja aromia?

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadyush, sitten intuitiosi ei tuottanut minulle pettymystä. Aloin heti paista. Nyt sitä kuivataan kuivausrummussa.

[Yuri K]

Yuri K, ja tutkit reseptin läpi, basilikasta, mintusta ja jopa timjamista on paljon arvosteluja ja keskusteluja.

[makea_blondi]

makea_blondi, Evgeniya, En ole kovin timjami.
Aina on taloja.

Kasvit, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä ja eivät sisällä tanniineja, eivät sovellu teetä varten. Vain aromiaineena.

Ne ovat erinomaisia ​​teetä varten, sekä mono- että sekoituksina. Koska tanniinit sisältävät, ja olemme jo oppineet säilyttämään eteeriset öljyt. Tässä Sekaraportti, laventeliteetä koskeva raportti, Käynyt tee ja kuitu aromaattisista yrtteistä
Tämä kaikki on peräisin aromaattisista yrtteistä. Ja timjami kuuluu myös tänne, myös Yasnotkovylta.Ja sen maku käymisen jälkeen tulee miellyttävä, aromaattinen, ei ankara. Mutta on silti parempi lisätä jotain neutraalia - omena, luumu, tyrni, päärynä.
Kyllä, ja ehkä ne, jotka ovat kokeilleet teetäni näiden yrttien kanssa, kirjoittavat oman arvionsa, muuten minusta tuntuu epämukavalta ylistää itseäni tuolla tavalla