Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Ja silti ... jos vain ihmisten yllyttämiseksi! ainakin missä, ainakin missä! Se näyttää olevan valmis teevalmistelut, mutta ei! Tein vielä 2 peliä spirealla! Ja kaikki kiitos sinulle! ...

Lisätty maanantai 12. syyskuuta 2016 18.32

Mutta en ole vielä myrkyttänyt itseäni, totuutesi.

valmiit teetä aihiot

Mutta tämä on turhaa! Kausi on täydessä vauhdissa. Aika ottaa isot tavarat ja ladata tonnia lehtiä komposti teetä. Näin olen, koko pakastin on täynnä tavarat. Veistää

Se riippuu kuka!
Tänään näin vähän Ivan-teetä, on sääli, että hän ei pysty kasvamaan, se kylmää pakkasella!

Vankasta ei puhuta. Hedelmäinen ja ruusufinni täyttävät edelleen pakastinta. Enkä jäitä havupuita.

Ja älä suostuttele!

Hei. Teen päärynälehtiä, nyt paistan uunissa. Yhdellä lehtien leivinpaperilla osoittautui paljon, paksuna kerroksena, kahdella - ei tarpeeksi, ohut. Kuinka parhaiten paistaa - yksi paksu kerros tai kaksi ohutta?

[Elena Kadiewa, Lenchen]

Se näyttää olevan valmis teevalmistelut, mutta ei! teki vielä 2 peliä spirealla

Elena Kadiewa, Lenchen, ja olen teetä.
Tulen vain Linan luokse tapaamaan Veronicaa ja heti

No, juuri aamuni ajoissa ilmestyt! Minä odotan!

No, juuri aamuni ajoissa ilmestyt! Minä odotan!

Kuinka parhaiten paistaa - yksi paksu kerros tai kaksi ohutta?

Kaksi ohutta, ei vaihtoehtoja.

Lisätty maanantai 12. syyskuuta 2016 19.46

Tulen Linan luokse ja näen Veronican

Ja Veronica on kiireinen suunnittelurakenteissa, tarkistaen kitkavoimaa. Minä ja Galina Iv olemme jo tarkistaneet, kaikki on kunnossa, mitään ei luiskahdu. Siksi lentää luokseni teetä varten. Minulla on laaja valikoima sekoituksia jokaiseen makuun. Annan sinulle ruokaa grillisiivillä, piirakoilla perunoilla ja sienillä sekä teellä ja hunajalla.

[Lina,]

Lina, on jo lentänyt rajan yli. Olen siellä pian.
Kyllä, ja sinun on lennettävä Gala.

[mironirina]

mironirina, Irina, Jäljittelin onnistuneesti bergenian luonnollista käymistä toistuvalla pakastamisella-sulatuksella (yli 10 kertaa). En suosittele sen lisäämistä seoksiin. Hyvin erityinen maku ja aromi.

Lisätty maanantaina 12. syyskuuta 2016 kello 21.14

ei ole vielä myrkytetty

tämä infektio ei vie mitään infektiota!

Ja Veronica on kiireinen suunnittelurakenteissa, tarkistaen kitkavoimaa. Minä ja Galina Iv olemme jo tarkistaneet, kaikki on kunnossa, mitään ei luiskahdu.

[Radushka]

Radushka, "tartunnasta" vastaat!
Katso itse asiassa! Säästävä hamsteri ...

Ajattelin sinua tästä asiastajonka Irisha näytti sinulle ja fysiikasta ...
Ja aioin tehdä "teoksen" itselleni seuraavaan kauteen asti, vaikka pojat eivät olekaan hämmentyneitä, minä itse teen sen.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

Hyvää iltaa! Ehkä en yllätä ketään tällä raportilla, mutta pidän todella tästä teestä. Tämä on taas omenapuu)) Lehdet talven omenapuusta ja luonnosta. Kuihtunut, kiertynyt. Fermentoitu 10 tuntia, haistin siideriltä, ​​niin päihtyneeltä))). Kuivataan uunissa, lisättiin paloja kuivattua omenaa. Tee seisoi kuukauden ajan. Tässä.

Teepurkki haisee kuin paistettu omena. Haudutettu 3 tl. 500 ml: aan. Aromaattinen omenatee. Miellyttävä teen maku, hieman kirpeä. No, en edes puhu väreistä)))

[Likar Nadiya]

Ehkä en yllätä ketään tällä raportilla.

Likar Nadiya, ei, älä ihmettele ...Koska olemme jo tottuneet eri teetä koskeviin raportteihisi. Yllätys, jos heitä ei ole siellä.
Mutta tosissaan, "äänestän" koko aiheen kautta koko omenapuun, jopa yksivärisenä versiona. Ensimmäisenä vuonna hän yritti jopa vakuuttaa kirjoittajat siitä, että omenapuusta ei saada teetä.
Upea omenatee! Hämmästyttävää! Yksi väri ja tuoksu ovat sen arvoisia! Valokuvassasi on niin kaunista! Rakastan tätä teetä erittäin punertavan sävyn ja makean maun vuoksi. Ja jos "paistat" sitä hyvin 40 minuutin ajan, saat pommin.
Kiitos, Nadya, että jatkat tutustuttamista meille teesiisi ja vaikutelmistasi niistä!

Upea omenatee! Hämmästyttävää! Yksi väri ja tuoksu ovat sen arvoisia!

Aha! Vadelma ...
Mono-teen valmistamiseen ei ole niin paljon omenapuuta. Ja ... mono tee on minulle jotenkin tylsää. Pelasin tarpeeksi viime vuonna, kun aloitin.
Muuten, jos muistat, tein mono-päärynän koko toukokuun lehdestä? Erittäin herkkä tee tuli ulos. Tällainen herkkä maku. Anoppi kertoi KAIKKI. Luultavasti "yhdessä" kysyi.

Hyvää iltapäivää teenvalmistajille! Minä, kuten käy ilmi, houkuttelin toisen perheen ihmeteemme tuotantoon. Elokuun lopussa hän kohteli naapureitaan jo valmistetulla kirsikkateellä. Hän ei sanonut mitään teestä heti. Ja illalla he kysyivät minulta, mikä se oli. Kerroin lyhyesti ja sanoin missä ja mitä etsiä, lukea. Eilen he kertoivat kylän tekemistä. He sanoivat pitävänsä siitä.

[Toivoa]

Toivoa, onnittelut kasvavasta teekeitinperheestä! Olen myös tyytyväinen, kun teeni jälkeen he alkavat valmistaa sitä itse. Mutta useammin he haluavat vain juoda.

[Toivoa]

Olen myös tyytyväinen, kun teeni jälkeen he alkavat valmistaa sitä itse. Mutta useammin he haluavat vain juoda.

Eh ... Ainakin joku alkoi tehdä. He vain juovat ja pyytävät tekemään enemmän
Toivoa kunnioittaminen!

[Alla]

Alla, Radushka, kiitos))) pyrkimykseni esitellä teetuotantoon olivat hieman merkantileja))) heillä on erittäin upea päärynä. Ja sitten keskeytin pelin toistaiseksi, mutta omaa kotia ei ole ...

Lisätty maanantai 19. syyskuuta 2016 17.58

Hyvää päivää! Olen juonut usean päivän ajan teeseosta, ensimmäinen seos on omena-vadelma-dogwood-aronikka noin 2: 1: 1: 0,5. Pysy kuukauden ajan)) Pidin todella tästä sekoituksesta. Omenapuu ja koiranpuu tuntuvat kuin tee hapan omenan kanssa. Vadelmat maistuvat hyvältä. Mutta karhunvatukka tapettiin kokonaan.

Tässä on niin rikas väri. Tee keitetään 3 tuntia. l. 500 ml: aan vettä. Omenan aromi näytti molemmat lämmetä ja virkistävän.

Rakeet osoittautuivat löysiksi, heikoiksi, murenevat paljon. Ilmeisesti koiranpuu, kuten vadelmat, on pakastettava. Monoteessa lehdet tuntuivat minulta samanlaisilta ominaisuuksiltaan kuin vadelmat käsittelyn aikana.

Hei. En voi kysyä missään muualla, vain täällä ...
Kerro minulle, kuka tietää: tämä ei ole irga sattumalta? Marjoja ei ole, kaikki on kuivunut ...

[udalov]

udalov, Maxim, tämä on se, Irga. Mono-tee ei ole jäätä, mutta seoksissa se on normaalia, siinä on manteli-aromi.

Hyvää iltaa! Kuinka ihastuttavat kotitekoiset teet ovat! Sää on muuttunut huonoksi, on kylmää ja sataa ... Mutta sinä panet kotitekoisia lokkeja ja se tuoksuu kesältä, aivan kuten "kesä kupissa"! Panin mono-päärynän, jossa oli paloja kuivaa päärynää. Joten tämä tee haju kuin kuivatut päärynät sekä kuivassa että haudutetussa tilassa) Pidin siitä todella. Ja tänään juomme kaikki teetä mansikka-vadelma-kirsikka-aronia, suunnilleen yhtä suurina osina. Aromi ja maku ovat mielenkiintoisia - vadelmat ovat hyvin tuntuvia, kirsikat ja mustat ovat hyvin voimakkaasti yhdistettyjä, edes kevyt mantelikatkeruus ei pilaa lainkaan. Mutta en tehnyt monomansikoita, joita en tiedä. Mutta tässä teessä on jonkinlainen niin miellyttävä nuotti, melkein vanilja. Ehkä se antoi mansikoita? ..

Toivoa. Seoksessa maku muuttuu / sulautuu usein, se on kuin keitto ja erikseen vilja / puuro, erikseen perunat, erikseen liha, erikseen sipulit. Ja yhdessä keitto. Ja niin astia ja niin. Monomansikkani maistui kuin vuotta myöhemmin. Puolen vuoden jälkeenkaan ei ollut todellista makua. Mutta jokaisella on se erilainen. Teen paistamisen minimiin. Jos vain vähän väriä ja makua kerätään ja siinä kaikki. Jos pannulla, niin kunnes valkoinen savu ja vielä kolme minuuttia.Ja ihmiset pitävät sitä uunissa puoli tuntia, tunnin ajan.

[lilja]

lilja, En myöskään paista pitkään. Laitoin kuumaan uuniin ja poistin lämpötilan. Puutun usein. Uuni jäähtyy jonnekin 60 asteeseen ja lokit kuivuvat.

Lisätty torstaina 22. syyskuuta 2016 klo 12.37

Panin mono-teetä rypäleistä. Hän keräsi lehdet närkästyneinä. Kierrä se lihamyllyn läpi. Lehtiä fermentoitiin 6 tuntia ja sitten uunissa. Rakeet osoittautuivat vahviksi. Hän lepäsi kuukauden ajan.

Haudutettu 3 tl. 500 ml: aan vettä. Tee on läpinäkyvä, väri on kuin vihreän, jos se kestää pitkään, siitä tulee heikon mustan teen haudutuksen väri. Aromi muistuttaa myös vihreää, samoin kuin rypälemehun ja kuivattujen hedelmien haju. Maku on pehmeä, näytti yrttimaiselta (ehkä 6 tunnin käyminen ei riitä hänelle?), Kun se valmistettiin, tee muuttui hieman hapan, hieman hapokas. Erittäin pehmeät lempeät lokit osoittautuivat)

Lisätty torstaina 22. syyskuuta 2016 klo 12.46

Ja eilen tein orapihlaja-vadelma-karhunvatukkaa suunnilleen 3: 1: 1. Pidin orapihlaasta teessä. Otin perustan hänen lehdilleen. Vain se on myös tahmea, kuten kirsikat ja aronia. Kun hän pyöri, hän irrotti lihamyllyä 3 kertaa, Mama daragai jumissa !!!. Fermentoi seosta 7-8 tuntia. Haju oli omena ja manteli. Ja kun kuivattua teetä-omenaa, perhe todella piti tuoksusta. Katsotaanpa, millaiset lokit saat.
Talossa on jo viileää, olen mukauttanut astian, jossa on teetä, käymistä varten mikroaaltouuniin - peitän sen kostealla lautasliinalla, lautasella päällä ja mikrona, kannattaa levätä siellä.

:
Tämä on ruusu ja vadelma noin 3: 1, lisäsin hyvin vähän vadelmaa niin, että se ei ollut liian tahmea eikä häiritsisi voimakkaasti ruusun aromia. Kirjoitin jo täällä, että tein tämän teen, ja yritän nyt kuukautta myöhemmin. Kun avasin ensimmäisen kerran purkin, se ei ollut tuoksu, se oli vaaleanpunainen-vadelma-karamelli-satu, ei muuten. Ja maku on vadelmaa, vaikka sitä on vain 1/4. Haudutettaessa ruusun aromi on erittäin hienovarainen ja herkkä. Tee on yksinkertaisesti herkullista!

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, oi, millaista teetä sinulla on, Nadyushka! Olet jo sopinut teemestareihimme
Tein melko vähän tänä vuonna (niin vähän, että Radushka nauroi)
Tuo heidät "Tea Arboriin" ja tule itse))) Ihmiset ovat vilpittömiä ja hämmästyttäviä)))

[Tatyana]

Tatyana, Tuon sinulle herkun))

[Toivoa]

Toivoaja ruusu - lehdet tai terälehdet?

[Radushka]

Radushka, lähinnä lehtiä. Muutamasta ruususta on kirjaimellisesti terälehtiä. No, lisäsin kuivia terälehtiä kuivaan teeseen.

[Toivoa]

Toivoa, Teen sen ensi kaudella. Pidin ruusu vadelmateestäsi.

[Radushka]

Radushka, se tuoksuu todella maagisesti, kätkin jopa yhden pienen purkin minulta. Anna sen seistä hieman kauemmin.

kätki itsensä

Hei rakkaat teevalmistajat! Luin sen, tottuin siihen, tämä on erittäin jännittävä liike! Olen hoitanut monia - kolme on jo tehnyt teetä itse! Haluan kysyä, hiljaisuus on tullut ... Kerään nuorta posliinia Ivanin teetä, nyt kuivaan iavnuškan vadelmilla ja kirsikoilla metsästä! Kuka teki tänä syksynä teetä?

[Ninacor]

Ninacor, tervetuloa Tea Clubiin.
Nyt aiheessa on hiljaisuus, syksy on tullut, mutta jos sää on hyvä, keräämme edelleen lehtiä ja valmistamme syksyisiä teetä.
Joten tytöt vastaavat viestiisi.

Minulla ei ole Ivan-teetä, mutta puutarhassa on paljon. Valmistettu vadelma-orapihlaja-aroniaa eri muunnelmina. Ja hän otti vadelmat pohjaksi, sitten orapihlaja. Ja pakastimessa on paketti omena-dogwoodia (se murenee kuin vadelmat).

Luulin, että teekausi oli päättynyt, mutta ei ... Me vain saimme valtavan oksan omenapuusta. Lehdet osoittautuivat hyviksi, minun piti mennä siivoamaan vadelmaistutus täydellisempää sarjaa varten. Ja minulla on vielä kirsikoita ja herukoita pakastimessa. Joten ... lokkeja on enemmän! Iloinen nähdessäni uuden teemiehen!

Viikko sitten keräsin vadelmia, pihlajaa, ruusunmarjoja ja omenapuita. Lisätty kirsikoita pakastimesta. Lento on normaalia!

Tytöt, hyvää iltapäivää. Kerro minulle, onko kukaan tehnyt teetä maapähkinälehdistä? Kuinka se maistui? Pitääkö maapähkinä jäädyttää ja käydä? Kiitos jo etukäteen.

[SvechkaSt]

SvechkaSt, En tehnyt. Mutta luin koko aiheen ja tapasin syksyn 2014 aikakirjoissa, että jotain oli joko kukista tehdyssä teessä tai teessä olevissa kukissa ...

[Sveta]

Sveta, Artisokan lehdet eivät sisällä tanniineja, joten teetä ei voida valmistaa siitä. Mutta kukka terälehdet menevät täydellisesti teeksi koristeluun.

Ja nyt laventeliteetä koskeva raportti.
Haaveilin hänestä. Raaka-aineita ei kuitenkaan tarvittu, vaikkakin vähäisessä määrin. Ja sitten onnistuin lentämään Krimille sillä viikolla. Ja Krimin kauneuden, aromien ja makujen unohtumattomien vaikutelmien lisäksi sain tarvittavan määrän laventelia lahjaksi Sakaria ... Mutta koska kaikki tämä tapahtui Krimillä, Moskovassa oli vain yksi tee teen valmistamiseen - teelehtien kovettamismenetelmä Zachariusin mukaan ... Kun kiipein vuorille ja luostareihin, laventeli kuihtui repussa. Katkaisin lehdet ja kukat, panin ne pussiin ja laitoin pakastimeen. Laitoin myös varret pussiin, mutta jätin ne huoneeseen. Aromaaaat oli upea! Öljyä oli niin paljon, että hänen sormensa olivat kiiltäviä.

Lisäksi Moskovan lennon aikana lehdet sulivat. Kotona laitoin ne takaisin pakastimeen. Mutta panin osan varret pussiin yhdessä vuoristossa kerättyjen rosmariini-, timjami-, katajan-, sypressi- ja vuoriminttuoksien kanssa ja ripustin sen sängyn yli. Erinomainen aromaterapia ja akuuttien hengitystieinfektioiden ehkäisy. Kastin joitain oksia viime hetkellä hilloihin ja mehuihin ruoanlaitossa, jolloin sain laventelin potkun. Sitten poistin sen ennen sulkemista. Sitten menin dachaan ja laventeli suli jälleen, kun saavuin, jäädytin sen uudelleen. Sitten hän otti sen pois ja antoi sen sulaa hieman kasvihuoneessa. Tässä hän on.

Pelasin sitä kahdesti, mutta se mureni pölyksi. Se oli hyvin kuivaa. Hieman kostutettu vedellä, asetin sen käymään kasvihuoneessa 3 tunnin ajan. Sitten laitoin sen kuivumaan kuivausrumpuun 60 * C: seen, mutta tunsin heti merkittävän aromin lisääntymisen, mikä osoitti öljyn haihtumisen, ja laskin lämpötilan välittömästi 40 * C: seen ja kuivatin noin 3 tuntia. Aromi oli vakaa. Sitten hän ripusti sen pussiin kuivumaan. Aromi jatkui aktiivisena, mutta koska tee oli kuiva, pidin sitä pussissa vain päivän. Sitten hän sulki teetä tiiviissä astiassa. Ja hän pani sen. Väriä ei ole melkein, mutta aromaaaat on upea, ja maku on hämmästyttävä - makea kukkainen, vain mesi.

Epäilemättä tämä tee tulisi tehdä. Ja lisää seoksiin, joissa on hyvä väri, mutta ei voimakasta makua ja aromia. Sopii erinomaisesti kurjenpolun, herukan, omenan, päärynän ja niiden seoksen kanssa. Ja yleensä se koristaa mitä tahansa teetä makullaan ja aromillaan.
En ennakoida kysymystä siitä, fermentoidaanko laventeli ollenkaan? On välttämätöntä, että vain kuivatulla yrtillä ei ole tällaista makua eikä sellaista aromia. Joten suosittelen tämän teen valmistamista. Yhdistelmän parantaminen vie melko vähän.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, joten luin ja luin aihetta, mutta en törmännyt mihinkään Jerusalem-artisokasta. Ehkä joku teki niistä tyttöjä.

Lisätty maanantai 3. lokakuuta 2016 20.52

Linadoc, Minulla on hyvin vähän kukkia, eivätkä ne ole vielä kukoistaneet, mutta tänään on paljon lehtiä. Joten yritän vain kuivata, näyttää siltä, ​​että lehtien tee on erittäin hyödyllinen, ja ehkä teen jotain käymisen kanssa. Katsotaan, mitä tapahtuu.

[SvechkaSt]

SvechkaSt, Sveta, tässä on artisokkaa. Yritin, mutta en pitänyt siitä. Se tuoksuu voimakkaasti jodille ja on hyvin tumma, ruma. En toista.

Hyvää päivää!!! Nähty tarpeeksi, lukenut ja tarttunut tilaisuuteen. Ensimmäisenä meni vadelma-lehden teetä. Sitten sekoitetaan, sitten mono - päärynä, omena, kirsikka, mansikka, musta aronia. Puolustaa. Ja tein myös Mojito-viinirypäleitä. Kokeile vadelmia (kesäkuu). Pidin siitä todella paljon. Odotan rypäleiden laskeutuvan ainakin kuukaudeksi. Kiitos kokemuksen jakamisesta. Se ei mennyt minulle lihamyllyllä, teen kierrettyjä ja leikattuja sämpylöitä.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadezhda, on erittäin mukavaa tutustua uuteen teevalmistukseen. Esittele teesi, jaa vaikutelmasi ja tule vain keskustelemaan Tea Gazebo -hotelliin.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, ToivoaNo, on hienoa, että teet toimivat ja pidät niistä! Lihamylly ... Se on kannattava liiketoiminta. Lisää tulossa! Suuri helpotus hänen kanssaan

Haaveilin hänestä. Raaka-aineita ei kuitenkaan tarvittu, vaikkakin vähäisessä määrin. Ja sitten onnistuin lentämään Krimille sillä viikolla. Ja Krimin kauneuden, aromien ja makujen unohtumattomien vaikutelmien lisäksi sain tarvittavan määrän laventelia lahjaksi Zakhariylta

Lina, innoittamana laventeliteedeistäsi, päätti valmistaa tämän eliksiirin itselleen. Jo laventelin kukinnan viimeisinä päivinä, kukaan ei enää ole kukkia. Mutta silti onnistuimme löytämään sen.


Paljon kiitoksia vielä kerran tehdystä työstä ja olen iloinen siitä, että pidit teestä.
Toki laventelilisä teetä geraniumista tulee olemaan se.