Hapankaali ilman rasitusta

Ei, Irina, olen suuri suolaliuoksen fani! Minulla on sääli viettää se muualla. Ja tässä se osoittautuu niin paljon, kauneus!

No, hyvä terveys!

[Tumanchik]

Tumanchik, toinen erä))) Jo vanhalla suolavedellä. Yhdessä päivässä - ja olet valmis. Toimin luottavaisemmin, koska koko ikäni olin niin käynyt Kiitos))) Salaatissa on vielä sipulia ja omenaa) Mmmmmmm
Saltso ei todellakaan ole sinun reseptisi mukainen (((Suunnitelmissa))) Löysin vain ... Pekonilla meillä on huono asia (

Tumanchik, toinen erä))) Jo vanhalla suolavedellä. Yhdessä päivässä - ja olet valmis. Toimin luottavaisemmin, koska koko ikäni olin niin käynyt Kiitos)))

Alyonushka, mitä olet fiksu! Kuinka kaunis, kirkas, maukas ja terveellinen!
Hyvin tehty. Tyytyväinen

Salzo ei todellakaan ole reseptisi mukainen (((Mutta suunnitelmissa)))

Uskon, että teet ruokaa! sellaiset kultaiset kynät voivat tehdä sen!
Paljon kiitoksia tämän aurinkoisen raportin toimittamisesta!

No, olen raportin kanssa.
Vähennetty, että veriryhmän mukaan kaali on vasta-aiheinen minulle. Voit vain meri.
Voi kyllä ​​ja kiitos! Marine tarkoittaa, että tulee olemaan meri! Kuka voi väittää?

Kun kaali oli käynyt, kokeilin sitä ja päätin, etten halunnut lisätä siihen mitään tällä kertaa. Hän on niin makea ja hapan itsessään
No, paitsi sitä auringonkukkaöljyä ja tilliä seurueelle. Minulla ei ole marjoja, valitettavasti. Meidän on mentävä supermarkettien yli.

Joten kiitos jälleen reseptistä

Vähennetty, että veriryhmän mukaan kaali on vasta-aiheinen minulle. Voit vain meri.
Voi kyllä ​​ja kiitos! Marine - tarkoittaa, että se on merellistä! Kuka voi väittää?

kuinka rakastan näitä emäntiä! Ja kädet ovat kultaisia ​​ja huumorilla kaikki kunnossa!

Kun kaali oli käynyt, kokeilin sitä ja päätin, etten halunnut lisätä siihen mitään tällä kertaa. Hän on niin makea ja hapan itsessään

ja rakastan sitä niin paljon! kun suodatan - syön puolet. ja palvon sitä myös välivaiheessa - kuten kaalisalaattia!

Joten kiitos jälleen reseptistä

Paljon kiitoksia, Lilia! Minulla on mieliala aamulla kiitos IN

Ja kiitos teille, minulla on herkullista kaalia lounaaksi. Hoidan nyt naispuolisia työntekijöitä ja edistän sumuista kaalia.

Ja kiitos teille, minulla on herkullista kaalia lounaaksi. Hoidan nyt naispuolisia työntekijöitä ja edistän sumuista kaalia.

Kiitos!

[Irina]

IrinaKiitos vielä kerran, nyt raportilla. Toinen annos. Salaatti punaisella Krimin sipulilla.

Kiitos reseptistä!
Kun tein sen ensimmäistä kertaa, pidin siitä, mutta kaali oli suolattu, ei hapankaalia.
Sitten luin suolaliuoksen käytöstä uudelleen.
Tulos tyytyväinen) ja happamuus ilmestyi))
Kuinka monta kertaa samaa suolaliuosta voidaan käyttää? Tämä on kolmas kerta, nyt punakaali hapan, katsotaanpa mitä tapahtuu)

[Tumanchik]

sekoita kerran päivässä puulastalla ja mausta

Ja minä. Tumanchik, kiitos reseptistä.

Kuinka monta kertaa samaa suolaliuosta voidaan käyttää?

toistuvasta suolaliuoksesta kaali käy nopeammin - ja varmasti nopeammin, mutta koska kaali on kaikki erilainen myymälöissä (tarkoittaen lajiketta), käymisen kesto voi olla erilainen ... Ole varovainen vanhan suolaveden suhteen, eli kaali voi olla homehtunut - samanlaisia ​​tapauksia on jo ollut - joten sinun täytyy katsoa useammin kuin kerran päivässä, mutta mieluiten 2-3 ... Jos kaali ei ole sitkeä ja suolaliuos on vanha, homeen muodostuminen on erittäin mahdollista.

Kiitos, käytin suolakurkkua 3 kertaa.Viimeinen kerta oli sitkeä punainen kaali. Fermentoitu 3 päivän ajan. Hän kaatoi suolaliuosta, hän alkoi vaeltaa hieman. Mutta kaali osoittautui erittäin maukkaaksi, hapan, mutta ruoanlaittoon tein sen kanssa kaalikeittoa ja haudutettua osaa. Herkullinen!

Huomasin myös, että vanha suolaliuos muuttuu valkoiseksi ajan myötä.
Yleensä paras asia on uusi vanha 50/50. Ja nopeammin ja terveellisemmin!

Kiitos, käytin suolakurkkua 3 kertaa. Viimeinen kerta oli sitkeä punainen kaali. Fermentoitu 3 päivän ajan. Hän kaatoi suolaliuosta, hän alkoi vaeltaa hieman. Mutta kaali osoittautui erittäin maukkaaksi, hapan, mutta ruoanlaittoon tein sen kanssa kaalikeittoa ja haudutettua osaa. Herkullinen!

Olla samaa mieltä! Punainen kaali on aina kovempaa! Yleensä tämä on erittäin terveellinen idea - käydä punakaalia! Kiitos!

Hän jakoi uuden osan. Suurin osa työn säiliössä, mutta kotona ei ole paljon jäljellä. Ja suolavesi on tyhjäkäynnillä - se on sotku! Huomenna juon uudelle haarukalle
Sinulla on huono resepti, Irishka! Minun piti laittaa ämpäri keittiöön, ja koska se ei vastaa väriä, tilasin uuden verkkokaupasta. Zheeeeeeeellenkoe Melko aurinkoinen - se on värin nimi kaupassa. Siinä on myös kansi, jossa on reiät ilmastusta varten. Joten jopa kaali saa uuden asian uuteen vuoteen mennessä! Se on sen arvoista. Päätin näyttää kuvan ja huomasin, että se oli myös valkovenäläinen. Oletan, että Tumanchik antoi minulle reseptin uudelle vuodelle yhdessä ämpärin kanssa Kiitos!

Hän jakoi uuden osan. Suurin osa työn säiliössä, mutta kotona ei ole paljon jäljellä. Ja suolavesi on tyhjäkäynnillä - sotku! Huomenna juon uudelle haarukalle
Sinulla on huono resepti, Irishka! Minun piti laittaa ämpäri keittiöön, ja koska se ei vastaa väriä, tilasin uuden verkkokaupasta. Zheeeeeeeellenkoe Melko aurinkoinen - se on värin nimi kaupassa. Siinä on myös kansi, jossa on reiät ilmastusta varten. Joten jopa kaali saa uuden asian uuteen vuoteen mennessä! Se on sen arvoista. Päätin näyttää kuvan ja huomasin, että se oli myös valkovenäläinen. Oletan, että Tumanchik antoi minulle reseptin uudelle vuodelle yhdessä ämpärin kanssa Kiitos!

Lilia, kuinka onnellinen olen aina lukea arvostelujasi!
Haluan tanssia suoraan!
Ja olet niin kaukana, mutta tässä se on kuin vierekkäin!
Kiitos paljon! Anna reseptin aina miellyttää!

Kiitos! Vain minä olen yksinäinen.
Passiini mukaan tämä on kuudes vuosikymmeneni, ja tienraivaajat nousevat monissa paikoissa edelleen
Ja jaan jo aktiivisesti reseptiä

ja tienraivaajat nousevat monissa paikoissa edelleen

Ja jaan jo aktiivisesti reseptiä

hieno! Olen iloinen!

Irlantilainen, tunnustan, että olen tehnyt kaalia reseptisi mukaan pitkään (olen menettänyt laskennan kuinka monta kertaa), mutta kirjoitan vasta tänään. Nami on poikkeuksellinen, työssä kaikki ovat jo "ilmestyneet" !!! , ja nyt olen kiinnittänyt ne sieniin reseptisi mukaan. Lähimmissä kaupoissa sienivarastot katoavat kauhealla voimalla
Ei ollut tyytymättömiä ihmisiä, kaikki ylistävät sitä !!!! Paljon kiitoksia tiimiltä ja seitsemältä henkilökohtaisesti !!!

[sobarik]

sobarik- Tasha, laskemme sinut kaaliittomassa yrityksessämme !!!!
Terveisiä tiimille ja perheelle! ja tuhansia

Irishka, kiitos! Tällaista reseptiä varten sinun on annettava mitali isolle!

Irishka, kiitos! Tällaista reseptiä varten sinun on annettava mitali isolle!

Tasha, minulla on mitalit! Kokki palkitsi minut
Nyt virta nenässä on jäljellä!
Arvosanasi ja pasibki eivät ole huonommat !!!!!

[Älä jätä häntä pulaan!]

Rakkaat stressittömät kaalikauppiaat! Rakastan sinua kovasti ja uskon, että voimme yhdessä tehdä kaiken! Kiinnitä huomiota tähän aiheeseen. Natasha on hieno, kiltti ja erittäin sympaattinen henkilö! Älä jätä häntä pulaan!

[Irlantilainen]

Irlantilainen, Olen sasiban kanssa!

Tein kaalia toisen kerran reseptisi mukaan.

Se osoittautuu poikkeuksellisen maukkaaksi mistä tahansa lajikkeesta, jopa metalli-sauva-siili

Minulla on sellainen
Hakkasin "vahvistuskaali" ohuimpiin olkiin Berner-raastimella. Suurimmassa pannussa olen sovittanut (ilman tamppausta) kaikki kaali (2 kg) ja vain 3 litraa suolavettä, mutta täytin suolaveden kokonaan, kuten 4 litraan. Ensimmäistä kertaa kaikki hapatettiin 3 päivässä, se osoittautui suolaiseksi hapan, mieheni sanoi. Neuvoin, kaadoin lasin valmiita suolaliuoksia ja lähetin sen jääkaappiin. Toisella kerralla käytin ja laskin kaikki suolaliuoksen ainesosat ottaen huomioon tämän lisäaineen.
Fermentoitu nopeammin ja vahvemmin
Pidin ensimmäisestä vaihtoehdosta enemmän. En käydä itseni kauan.

Mieheni alkoi tietysti opettaa minulle, mikä on hapankaali. Mutta he olivat yhtä mieltä siitä, että en yksinkertaisesti pysty murskaamaan TÄTÄ kaalia niin, että se käy omassa mehussaan, kuten perinteisesti tehtiin perheissämme. Hän muistutti häntä ystävällisesti siitä, että miehet olivat mukana kaalin peittauksessa / peittauksessa. Sovimme, että Rakastettu tekee jotenkin perinteisen. JA Pidän siitä TÄMÄN lisäksi otan sen vain tölkistä ja se on käyttövalmis. Ja se perinteinen piti myös pestä tai jopa liottaa

Käytin toisen hapatteen suolaliuosta sienet

Ja kaadoin 1 rkl, päätin ... leipoa leipää Näin tapahtui

Leipä nousi hyvin.
Asetin kuoren väriksi "Medium" - se osoittautui "kevyeksi".
Haisee vähän kaalia.
Maku on hapan.
Väri on harmahtava.
Muru osoittautui "kumiksi"

Kun lopetin toisen pureman, minusta tuntui jo siltä, ​​että olin syönyt piirakoita hapankaalin kanssa

No, minulla ei ollut aikaa olla ensimmäinen kerskaamaan))) Paistin myös leipää suolaliuoksella - ruis. Maku oli marinadi vasta ensimmäisenä päivänä. Toisessa, tavallinen ruis, herkullinen. Ja se nousee suolavedessä on ehdottomasti parempi - tein 3 osaa suolaliuosta ja yksi osa vettä) Kiitos, Tumanchik. En pääse sieniin ((((

[Vyötärö]

Vyötärö, Gemina, tytöt, mitä olette hyvät kaverit! on vain mukavaa lukea sanojasi! ja älykkäitä ja työssäkäyviä naisia, ja huumorilla kaikki on hyvin! Onnekkaat aviomiehet!
Kokkaa rakkaudella ja ilolla ja tule jakamaan tulokset!

Olen paistanut leipää kaali- suolavedessä jo toisen vuoden .. ÄLÄ KOSKAAN lisää kaikkea nestettä suolaliuoksen muodossa. Leipäleivälle, johon tarvitaan 300 grammaa suolaliuosta, lisätään enintään 50-70 ml. Samalla ei ole mitään kaalin makua ja hajua.

Olen paistanut leipää kaali- suolavedessä jo toisen vuoden .. ÄLÄ KOSKAAN lisää kaikkea nestettä suolaliuoksen muodossa. Leipäleivälle, johon tarvitaan 300 grammaa suolaliuosta, lisätään enintään 50-70 ml. Samalla ei ole mitään kaalin makua ja hajua.

Anyut Duc, joka tarvitsee mitä! Haluat sen vain suolavedessä, mutta haluat sekoittaa. Kaikki maukas!

Kaikki maukas!

ei-ei ... täällä he vain ilmeisesti ajattelevat, että kaalisuolaliuosta voidaan käyttää kuten perunaliemi jne., mutta nämä ovat täysin erilaisia ​​asioita, koska kaalin suolavesi on enemmän kuin nestemäistä hiivaa ja sisältää täysin erilaisia ​​aineita verrattuna keittämiseen, ts. suolavedessä on jo mukana bakteereja käymisen aikana, joka ei ole samassa liemessä ...

täällä he vain ilmeisesti ajattelevat, että kaali-suolaliuosta voidaan käyttää perunaliemenä

se ei ole! vain jakaa tulokset

[Irina]

Irina, resepti meni ihmisille.
Lainaan tänään saamani viestin: "Tamara Aleksandrovna! Kiitos kaali-reseptistä. Kaikki onnistui, he syövät kaalia" Hurray "kanssa. Kerro naiselle perheeni" MATALA JOUSI "niin yksinkertaisesta reseptistä hapankaalin valmistamiseksi. Ystävällisin terveisin, Valentina."
Annan sen eteenpäin.

Yleensä paras asia on uusi vanha 50/50.

Tänään saimme valmiiksi syödä kaalia (käytin suolaliuosta toisen kerran), meidän on fermentoitava uudelleen.
Suolaliuos on erittäin maukasta, mutta sitä on vähän jäljellä ja siksi sinun on lisättävä uusi, muuten tarvittava määrä kaalia ei sovi.
Kiitos, Irina!

[Taramara]

Taramara-Tomochka, menettänyt sydämensä ja jätetty kerskaamaan miehelleen! Kerron ehdottomasti äidilleni! Kun esitin reseptin, hän nauroi - olisit opettanut jonkun kuorimaan perunoita ..Ja niin se on! Kiitos paljon kaikesta! Ja valtava tervehdys kaikille valkovenäläisille!

Tänään saimme valmiiksi syödä kaalia (käytin suolaliuosta toisen kerran), meidän on fermentoitava uudelleen.
Liuos on erittäin maukasta, mutta sitä on vähän jäljellä, joten sinun on lisättävä uusi, muuten vaadittu määrä kaalia ei sovi.
Kiitos, Irina!

Lenochka on aina tervetullut! Olen erittäin iloinen siitä, että pidän siitä! Halkeile ilolla!

[Irina]

Irina, ja toin kiitokseni kaalasta, tänään se on vihdoin valmis, herkullinen, hapan!

[Irina]

Irina, ja toin kiitokseni kaalasta, tänään se on vihdoin valmis, herkullinen, hapan!

Katyusha on hienosti! Onneksi pidit!

Voiko kysymys niiltä, ​​joita ei ole vielä otettu käyttöön: suola annetaan 4 vedelle tai 2 kg kaalille? Kaalipääni, jonka aloitin täällä, katoaa ... siinä on selvästi vähemmän, joten kuinka laskea? suolaa jokaista litraa vettä tai 20 grammaa 0,5 kaalia ??

Voiko kysymys niiltä, ​​joita ei ole vielä otettu käyttöön: annetaanko suolaa 4 vedelle vai 2 kg kaalille? Kaalipääni, jonka aloitin täällä, katoaa ... siinä on selvästi vähemmän, koska lasketaan? 20 gr. suolaa jokaista litraa vettä tai 20 grammaa 0,5 kaalia ??

Besya-täti, muistan tarkalleen, että olin jo alkanut käydä ... Eikö se kasvanut yhdessä?
Suola ei ole kaalia, suola on vettä. 20 gr. litraa vettä kohti

Ei, Irishka, tätä reseptiä ei ole vielä kunnioitettu, syömme vielä toisen

Ei, Irishka, tätä reseptiä ei ole vielä kunnioitettu, syömme vielä toisen

Se oli herkullista!

Jo kunnioitettu Jo sen arvoinen, hieman totta ... mutta kiireinen ongelma on alku!

Jo kunnioitettu Jo sen arvoinen, hieman totta ... mutta alku on hätkähdyttävä ongelma!

Aluksi, rakas! Pidän nyrkkini puolestasi!
Odotan raporttia!

No nyt olen lahkassasi
Todellakin: yksinkertainen, puhdas, maukas!
Ota työ:
🔗

Ja olen seuraavan raportin kanssa.
Tämä tarkoittaa, että minulla oli noin kaksi litraa suolaliuosta kahden käymisen jälkeen.
Lisättiin kaksi litraa uutta suolaliuosta.
Tällä kertaa kaali käytiin porkkanalla.
Kun kaali nukahti, yritin sitä säännöllisesti.
Aluksi suolaliuos näytti hieman hiukan, mutta ajan myötä se palasi entiseen makuunsa, mikä teki minut hyvin onnelliseksi. Kaalia ei ole vain, mutta myös suolavesi on erittäin maukasta ja erittäin suosittua.
Minun makuni mukaan kaali oli valmis 36 tunnin kuluttua käymisen alusta.

No, nyt olen sinun lahkassasi

Täsmälleen, Len, lahko!
Joten riippuvuutta, et puhkea!
Olen juuri käynyt toisen, ja ajattelen jo, miksi laitan tämän seuraavaan kuistiin.
Panen kurpitsa, luulisin.

No, nyt olen sinun lahkassasi
Todellakin: yksinkertainen, puhdas, maukas!
Ota työ:

joten kirjoitan ylös, että Basya-täti hyväksytään! Toin sisäänpääsymaksun!
kaunis kaali osoittautui! iloinen, että pidit!

Olen juuri käynyt toisen, ja ajattelen jo, miksi laitan tämän seuraavaan kuistiin.
Panen kurpitsa, luulisin.

Lenul, no, sellaiset valaisimet kuin sinä voit tehdä mitä tahansa! Toka kerro sitten mitä siitä tuli!

[Besya-täti]

Besya-täti, alba et atra, älä unohda kaataa sieniä suolaliuoksella uuteen vuoteen! Kaada se suoraan jääkaappiin!

Kevyesti suolatut samppanjat kaali-suolavedessä ilman rasittamista (Tumanchik)


Tällä kertaa lisäsin suolaliuokseen valkosipulia, sokeri-suolaa, tilliä, lavrushkaa. Nyt pidän suuni kiinni, jotta en syödä etuajassa!

Irin, läsnä ollessa siansieniä, samppanjaa, kukaan ei pidä sieniä sieninä.

Kukaan ei pidä sieniä lainkaan sieninä

se johtuu siitä, että he eivät ole yrittäneet

Irin, läsnä ollessa porsasieniä, samppanjaa, kukaan ei yleensä pidä sieniä

Vaikka minulla on valkoisia ja suolattuja, peitattuja, kuivattuja ja pakastettuja ...
Teen ehdottomasti samppanjaa!
Haluan itse asiassa tehdä niitä pitkään, mutta en törmää pieniin sieniin ja haluan todella käydä pieniä.

Haluan itse asiassa tehdä niitä pitkään, mutta en törmää pieniin sieniin ja haluan todella käydä pieniä.

oi herkullinen ...
vain he söivät ja paljon lihaa !!!