Kakku "Plombir"

[Suslin]

Minulla on edistymisraportti
muistamme kyllä, että kakkujen paistaminen ja avaruusaluksen hallinta ovat minulle käytännöllisesti katsoen samanlaisia ​​asioita. joten otin Sundae-kakun arkaan, mutta heti kaksinkertaisen annoksen. Se oli perjantaina, joten oli äärimmäisen tärkeää katsoa "Ukraine May Talent" -uutista, sitten uutisia, sitten taas kykyjä ... lyhyesti sanottuna kello 12 yöllä - itse asiassa on aloitettava oppiminen kakkujen paistamisesta.
kakku osoittautui jotenkin märäksi (no, tässä minä syntiä uunissa, kakku on märkä ja pohja on tummanruskea!), mutta erittäin maukas.
hauskinta oli kerma. maito ei reagoinut lainkaan tärkkelykseen. maito itsellesi ja maito, ja alareunassa - valkoinen tärkkelyspitoinen neste. Tässä suhteessa, Suslin lause "lisää voita massa- aiheutti minulle hämmennystä. mikä massa ??? nestemäinen lämmin maito ja kaikki! No, aloin lisätä sitä hieman. joo, juuri siinä tapauksessa. voi ei reagoi maitoon, maito ei reagoi tärkkelykseen. kulhossa - valkoinen ja keltainen paahdettu. ja olisi okei roiskia itseään varovasti, kuten Mustameri etelärannikolla. mutta yritin voittaa TÄMÄ sekoittamalla vispilät! loppujen lopuksi: Olen kaikki rasva-tahmea tipat, seinät, katto ja lattia samassa kunnossa. massalle ei tapahdu mitään. Luulen, että maito on jo jonkinlainen kylmä. otti sen ja laittoi sen mikroon minuutiksi. seurauksena voi suli ja massasta tuli homogeenista, mutta kieltäytyi lypsämästä ollenkaan!
piiskaamisen 25. minuutilla, kun puoli kermaa kiinnitin onnistuneesti jääkaapin ja oman T-paitani seinälle ja sekoitin nyyhkytti kuin tukehtuva astma sumussa, mitä olisi pitänyt tapahtua.
öljy hilseilee jälleen!
"On hyvä, että en sanonut mitään kakusta äidilleni ..." - ajattelin petollisesti. "No, ripaus, koirat syövät ... tai mitä vähemmän rakastetut sukulaiset ..."
Lyhyesti sanottuna totuuden hetki on tullut! toisin sanoen aika, jolloin työnnän bisweetini kremiin, anna anteeksi Jumala. Essno, märkä keksi hajosi pieniksi muruiksi maitomassassa ja eräänlainen makea aristokraattinen vankila tuli ulos! näkymä on vain kammottava
vähän hyödyllinen. Otin metallijauhoseulan muotiksi. peitetty leivinpaperilla ja myös kalvolla. myöhemmin pysyi megatyytyväisenä ajatukseen. laita se vain kulhoon turvaverkkoa varten. aamulla alareunassa oli melko vähän vuotanut nestettä
Minä tampasin jotain ja laitoin sen jääkaappiin. aviomies osti tärkkelystä kaupasta, jossa myyjät rakastavat häntä kovasti. tämä, hyvät naiset, on erittäin tärkeä ehto! antaessaan sen minulle hän sanoi: "Täti käveli pitkään jossakin paikassa ja antoi sitten paketin, jossa oli sanat, että vaimosi tyytyväinen, koska tämä on todella hyvää tärkkelystä." mikä on tyypillistä, kun ostan tästä myymälästä, kukaan ei turmele missään. ja jotenkin tuomani suolainen silli hajosi suoraan keittiön pöydälle, ennen kuin saavutit leikkuulaudalle, voit kuvitella kuinka paljon se ui suolavedessä heidän kanssaan.
mutta puhumme tärkkelyksestä. täti, kyllä, hän kertoi totuuden! aamulla vedin jääkaapista monoliittisen kierroksen ottaen huomioon, että se laitettiin sinne aamulla neljän alussa. ei missään, mikään ei virtaanut. tasainen, kaunis.
se päätettiin peittää sulalla suklaalla. Hyvät naiset! älä lopeta tupakointia, kun suklaa sulaa mikrossa! kolme suklaata vain viemäriin. palanut !!! se osoittautui erittäin mukavaksi, kiitos myös helmistä Kehto Tämä ei ole mestariteos, mutta "folk primitivism" -tyyliä, jota rakastan kovasti, tämä on se!
Matkan varrella isä (appi) nyökkäsi, äiti taputti, vieraat olivat poissa, ja ajattelin, että nenäni pääsee kuuhun ylpeydestä!
ja myös, melkein unohdin! Otin puolet sokeria Suslina puolet ja se oli silti megamakea! ja johonkin lisäsin Amaretto nestemäisen maun. se maistui niin mausteiselta
aviomieheni päätti osoittaa kemian tietonsa 10. luokalle ja liottaa sen: aaaaaaaa, amaretto - tämä on kuolleiden luiden luonteenomainen haju ...

No, jotain tällaista


viilto

moraali: todella hyvä tärkkelys ei salli minun kaltaiseni kaarevan kahvan pilata tätä maukasta kakkua.
anteeksi monista pyökistä. rakastan jokaista

[Wolchebnica]

Wolchebnica terveydelle. Ainakin ohitit ilman tapahtumia.

Valo, aurinko, lue seikkailusi ja nauroi 🔗 ja tarttui sydämeeni 🔗.
Minulle se on pysynyt mysteerinä, no, se on niin supertärkkelys, ellei se sakeuta maitoa! Sieltä sinun pitäisi saada paksu maitohyytelö ja nyt se asetetaan voihin. Oletko jopa lämmittänyt maitoa? mutta vaikutelma on, että heitit tärkkelystä kylmään "valkoiseen tärkkelyslietteeseen" 🔗.... ei, arvoitus .. kuinka voi tapahtua, että tärkkelys ei keittänyt maitoa ...
Olen iloinen, että lopulta kaikki onnistui, kakku onnistui, sukulaiset ovat poissa 🔗... Tulen kesällä pitämään kerma-mestarikurssia.

[sweetka]

sweetka?
tärkkelyksen kustannuksella .... luulen, että sinä olet selvästi liioittanut hänen ansioitaan. Hänen työnsä olisi pitänyt olla näkyvissä heti, se ei ole gelatiinia, joka jähmettyy jäähtyessään. Kumartaa Suslenoy versiot siitä, että maitosi ei kiehunut ... muuten en tiedä miten selittää sitä .... voi on jäähtynyt (jonka sinä, kuten suklaat, näytät sulaneen kunnolla)

Tytöt !!! on tarpeen lämmittää suklaata tai lämmittää kerma mikrossa 10-20 sekunnin ajan !!!Laitoin sen 10-20 sekunniksi, avasin sen, estin sen, katsoin. Tarvittaessa laitoin sen vielä 10: een.

Mutta hienointa on, että kaikki onnistui sinulle !!!
Suorita nyt täydellinen toimintatarkastus ja toista! olla varma !!!!!! Pelkään jopa ajatella, että onnistut, kun teet kaiken oikein !!! se on pommi! ... mutta tiukassa ohjauksessa ...

En tiedä puolalaisesta tärkkelyksestä, näytän sinulle mitä käytän täällä


he eivät ottaneet sitä minulle, hän otti sen supermarketin hyllystä.
Keittotekniikka on vakio, reseptissä sanotaan kyllä, yleensä kaikki hyytelöt kypsennetään näin, sekoita ensin tärkkelys pieneen määrään nestettä ja kaada se sitten ohuena virtana kiehuvaan (maito, kompotti, lyhyesti sanottuna siihen, mitä sinun on sakeuttava).

[ohittamatta ohjeita]

Minulle se on pysynyt mysteerinä, no, se on niin supertärkkelys, ellei se sakeuta maitoa! Sieltä sinun pitäisi saada paksu maitohyytelö ja nyt se asetetaan voihin. Oletko jopa lämmittänyt maitoa? mutta vaikutelma on, että heitit tärkkelystä kylmään "valkoiseen tärkkelyslietteeseen"

äiti, minua voidaan epäillä mistä tahansa, jopa Tunguskan meteoriitin putoamisesta! mutta ei sisään ohittamatta ohjeita... Olen faneja ohjeista ja lääkemääräyksistä, kun on kyse uuden oppimisesta. Cha sho: ssa kirjoitettiin - kiehua maito ja laittaa siihen kylmällä maidolla laimennettu tärkkelys. Tein niin. eikä cha: ssa kirjoitettu kokata ennen sakeutumista. En kokannut

Kyllä, tein sen aina voissa, kuten reseptissä sanotaan. Ja sulanut, tarkoitatko gheeä? Luultavasti voit, teet ja pidät

Kyllä, puhuin ghee, lisän sen aina vaniljakastikkeeseen ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi, kerma kakkusi, ei vaniljakastike, mutta yritän.
Vaniljakastike-reseptini on tällainen, sekoitan maito + jauhot + sokeri sekoittimen kanssa pienellä nopeudella, sitten kiehun liedellä, lisätään sulatettua voita tähän seokseen, joka ei ole kovin kylmä, lyön kaiken sekoittimella suurella nopeudella, se on erinomainen herkkä vaniljakastike, kaikki pidän siitä, ihanteellinen Napoleonille ja muille vaniljakastiketta vaativille kakkuille.

Ja niin en edelleenkään ymmärrä. Onko kerma vähemmän ja yhtä paljon kuin reseptissä? No, jotta ei murskata evästeitä?

Ja niin en edelleenkään ymmärrä. Onko kerma vähemmän ja yhtä paljon kuin reseptissä? No, jotta ei murskata evästeitä?

Ensimmäistä kertaa annoin kakulle hieman vähemmän kermaa ... sitten katuin sitä. Toisen kerran annoin kaiken, ja kaikki on hyvin !!!!

Entä jos otan kermaa maidon sijaan? 12%? Onko hätätilanne? Tulen nyt töistä kotiin, valitsen. Olen huolissani ... kerman takia ... Mutta maitoa ei ollut ... Vaikka en tilaa pienempää kuin seitsemän pussia Platypusiin ...

[Suslya]

Suslya, Tein eilen kakun reseptisi mukaan (josta kiitän sinua paljon). Kunnioitan todella sekoittamattomia reseptejä. Koko ajan sweetku muistutti, koska hän alkoi tehdä sitä noin klo 22 vanhempien kokouksen jälkeen. Minulla oli maissitärkkelystä (tai pikemminkin Gustin Oteraa), mutta kaikki oli haudutettu ja lyöty hyvin. Ja koska otin voin jääkaapista etukäteen, ymmärsin lopulta, mitä voin lyöminen tarkoittaa, muuten tapasin pehmentää sitä mikroaaltouunissa, mutta se oli puoliksi sulanut, puoliksi kovaa. ... Ymmärtääkseni tarvitaan joko enemmän kermaa tai vähemmän kakkua (laita reunat murusiin), se oli hieman paksu sekoitettaessa. Mutta kun se jäätyi, kaikki oli ok. Herkullinen - itsestään. Ainoa kysymys nousi voiteiden kirjoittajalle ja tuntijoille. Kuinka voin helpottaa sitä? Ja sitten 400 g öljyä on meille liikaa. Jos kaadat auringonkukkaa kakkuun? Ja jos lisäät kermaan voin sijasta kermaa, ne, jotka lyövät 35% - silti vähemmän rasvaa kuin voi. Toimiiko se? Muuten, Prahan kakkuissa korvasin öljyn kokonaan auringonkukkaöljyllä, maku muuttui, mutta ei pahentunut. Edellä kerma valmistettiin ilman öljyä, mutta IMHO on ehdottoman radikaali

Ainoa kysymys nousi voiteiden kirjoittajalle ja tuntijoille. Kuinka voin helpottaa sitä? Ja sitten 400 g öljyä on meille liikaa.

erittäin oikea kysymys! ja tein kaksoisjuotoksen - yleensä 800 grammaa öljyä haluaa jotain kevyempää

[sweetka]

Kakun paistamisen aikana keitämme kermaa.
0,5 l maitoa
3 täyttä teelusikallista tärkkelystä
1 lasillinen sokeria (otan 2/3 kuppia, minusta tuntuu aina, että se on makeaa)
200 grammaa voita.

sweetka , se on kaikki mitä luulen, mutta mistä 800gr tuli? Kaksinkertainen annos on 400 grammaa, eikö? Osa kermaa riittää minulle taikinaan.
Mielestäni on parempi syödä yksi pala, rasvaa ja maukasta kuin 5 kappaletta mitään ... mutta se on vain minun mielipiteeni. Ja juhlapyhinä yritän tehdä yhden kakun voilla (ja se ei voi olla rasvaa !!!) ja toisen hapankerma tai jotain muuta, helpompaa.

Kakku "Plombir"
200 g voita
1 lasillinen sokeria (laitoin hieman yli puoli lasia)
1 muna
100g smetanaa
1/2 tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla
2 kuppia jauhoja.

Tässä on vielä 200 grammaa

[Susli]

No, puhun kermainen sundae. Yritän toisena päivänä, en ymmärrä. Silti vähän rasvaa. Ja koska termit rasvainen / makea ovat jonnekin lähellä, ajattelen jatkuvasti, vähennän sokeria tai ei ... Otin sokeria neuvojen perusteella Susli... Ensinnäkin 100 grammaa ja muualla 140 grammaa. Minusta on tarpeen siirtää se maidon kanssa. Muuten en ymmärrä!

[Susli]

Pienennin myös sokeria neuvojen perusteella Susli

Mielestäni on parempi syödä yksi pala, rasvainen ja maukas, kuin 5 kappaletta mitään ...

Tässä on jotain, joka kertoo minulle, että olet nuori ja hoikka emäntä. Tosiasia on, että haluat helpottaa menettämättä makua. Jos kukaan ei tiedä, yritän sitä puolella annoksella ja saavuttaa tavoitteesi. Aion korvata kakun voin auringonkukalla ja voidessa makeisvoiteella.
Toinen kysymys, ja mitkä lasit? Ja smetana on täsmälleen 100 grammaa tai ml?

Mutta minulla on kokemusta silikonimuotteista. Tein sen Talvipalatsissa ilman elokuvaa. En edes rasvannut muottia öljyllä. Ja astianpesukoneen yhtenäinen. Hyppäsi kevyesti ulos. Toivottavasti maidolla on sama vaikutus.

Tytöt, sinulla on taistelua makeuden ja rasvapitoisuuden puolesta.
Joten tulin kokeiluni kanssa. Lisäsin voin sijaan keitettyä tiivistettyä maitoa.
1. Jäätelön maku menetettiin ikuisesti, vaikka ajattelin, että löytäisin sen sijaan crème bruleen. Ei, se ei näyttänyt creme bruleelta, se näytti keitetältä tiivistetystä maidosta.
2. Rasvaa ei ollut (mistä se tulee), mutta olin erittäin suloinen. Vaikka mieheni huusi: Erittäin maukasta!
3. Pidä muoto hyvin, vaikka kerma osoittautui ohuemmaksi. Todennäköisesti hän kaikki imeytyi kakun paloihin ja liitti ne yhteen.
4. Lisäsin myös kerroksen soufflea.Souffle oli täällä erittäin sopiva.
Tässä tapahtui asiayhteydessä:

Koko kakku tässä

4. Lisäsin myös kerroksen soufflea. Souffle oli täällä erittäin sopiva.

hmm .. souffle on hyvä oooh .... ja miten teit soufflen? Voimmeko korvata sen kermalla? Miksi tämä jokin toinen kakku on tulossa?

Taikinan souffle ei tartu. Ymmärsin tämän linnunmaidosta. Minulla oli siellä keksipohja. No, keksejä sisältävä souffli ei makannut yhdessä ... Tarvitsimme kerma kermaa.

[sweetka]

sweetka tilille: korvaa kerma soufflella, epäilen myös jotenkin sitä
Kuinka tein souffleen tässä

Miksi tämä jokin toinen kakku on tulossa?

tietysti erilainen, ja myös kuiva! Kakut kastetaan välittömästi kermassa ja tämän vuoksi niistä tulee pehmeitä-mehukkaita ... Ehkä vain ottaa toinen resepti?

[Hiusneula]

Taikinan kanssa tehty souffle ei tartu. Ymmärsin tämän linnunmaidosta. Minulla oli siellä keksipohja. No, keksejä sisältävä souffli ei makannut yhdessä ... Tarvitsimme kerma kermaa.

Hiusneula , Teen Bird's Milk -kakun tällä soufflella, ja keksejä sisältävä souffle siellä "makaa kuollut"

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15211.0

[käsityöläinen]

No, minä ilmoitan. Tein suunnitellusti - taikinassa korvasin voin auringonkukkaöljyllä ja kermassa 33% voidetta. Kuten edellä todettiin käsityöläinen, negatiivinen kokemus on jopa parempi kuin positiivinen. On hyvä, että keitin puolet annoksesta. Ei, no, hänestä periaatteessa ei tullut mitään ... ei todellakaan halunnut jäätyä ilman pakastinta missään ... MUTTA näin on, jos et kokeillut alkuperäistä. Kuori ei ole niin herkkä, se muistuttaa murokeksieväisiä ja kerma on nestemäinen eikä jääty hyvin. Joten johtopäätökset ovat seuraavat - kokata kuten alkuperäisessä reseptissä, mutta ei usein. Toinen hetki kerma alkuperäisessä reseptissä. Joten se piiskaa hyvin ja on pullea, sinun on pehmennettävä voita luonnollisesti ja jäähdytettävä maitohyytelö kunnolla (jäähdytin sen upottamalla kattilan kylmään veteen, ts. Se osoittautui hieman alle huoneen lämpötilan). Ja voiteen kanssa kävi ilmi, että he lypsivät erikseen hyvin, mutta hyytelö jäähtyi itsestään (ja oli nähtävissä, että se oli hieman lämpimämpää kuin tarpeen) ja sen lisäämisen jälkeen kerma muuttui nestemäiseksi. Vaikka puhtaasti teoreettisesti, jos kerma sakeutettiin myös sakeuttimella, se voisi olla No, emme tietenkään heitä sitä niin, joten en sano, että passin tuotteet

[k.alena]

No, tytöt-kokeilijat, luin sinut ja ihailen hyviä kavereita, k.alena Minä kättelin ajattelin Hiusneula ensimmäinen valinta tulee esiin.
Mutta minulle, rehellisesti sanottuna, kakku ei ole ollenkaan rasvainen, ehkä en ole oikea ... no, en halua muuttaa mitään ollenkaan

[k.alena]

No, tytöt-kokeilijat, luin sinut ja ihailen hyviä kavereita, k.alena Pudistan kättä ajattelin Hiusneula ensimmäinen valinta tulee esiin.
Mutta minulle, rehellisesti sanottuna, kakku ei ole ollenkaan rasvainen, ehkä en ole oikea ... no, en halua muuttaa mitään ollenkaan

Ja minä ... en myöskään halua muuttaa mitään ... se tulee olemaan aivan erilainen tarina, pidin todella tästä kakusta, en odottanut sitä itse, ajattelin. että mikään ei voi yllättää minua

Ajattelin tehdä sen vain alkuperäisen mukaan (maidon kanssa). Minulla ei ole myöskään halua muuttaa mitään ... Sekä taikina että kerma tulisi jättää sellaisiksi. Leikatulla sokerilla.

Ja yleensä, poista sokeri heti reseptistä? Joten joku ei juo täyttä annosta?

[k.alena]

k.alena , kaikki on oikein, ennen kuin yritän, en usko sitä !!! Ja olkoon se virhe, mutta tarkistin sen itse !!!!!

Ja yleensä, ehkä voit poistaa sokerin reseptistä heti? Joten joku ei juo täyttä annosta?

Ja huomaan, että sellainen makea hammas kuin minä, kategorisesti täysi annos sokeria !!!
Hiusneula , jostain syystä näyttää siltä, ​​että maidon taikina on tammimaista. Parempi vähärasvainen hapankerma tai täysin vähärasvainen majoneesi kuin maito ... mutta se on niin ... intuitio ...

Joka tapauksessa olen Plombir-faniklubin jäsen, alkuperäisessä reseptissä.

ajattelin. että mikään ei voi yllättää minua

Ja minä! Ja minä! Onneksi löysin uuden muodon ja pureman !!! Rakastan vaihtelua erittäin paljon!

[Emäntä]

Emäntä!
En puhu taikinasta. Kun näin, minulla ei ollut maitoa, ja tein maidon sijasta kerma kerma. Joten unelmani on kopioida se maitoon.
No, jos pidät tästä sokeriannoksesta, jätetään se niin!

[Suslya]

On niin keskustelua! Minun täytyy myös päästä pois pensaista.
Tein tämän kakun myös viikonloppuna. Delicious osoittautui. Monien sokerin vähentämistä käsittelevien viestien paineessa käteni vapisi ja panin 3/4 kupillista sokeria taikinaan, vaikka rakastamme makeisia, mutta kermassa - täysi korko. Se osoittautui vain meidän makuun.
Ehdotan, ettei vähennä sokerin määrää reseptissä, vaan kirjoitetaan mahdollinen väli 0,5: stä 1 kuppiin (muuten, reseptissä on jo se)
Tuotteen korvaamisesta reseptissä. Olen samaa mieltä tyttöjen kanssa, jotka ajattelevat, että muiden ainesosien kanssa se on täysin erilainen kompotti kakku. Minun mielestäni pieni pala maukasta (!), Vaikkakin rasvaista kakkua, on parempi kuin iso pala jotain käsittämätöntä
Se osoittautui hienoksi tämän kakun kanssa. Eri ihmiset näkivät siinä erilaisia ​​tuotteita tiivistetystä maidosta raejuustoon, mutta kaikki pitivät siitä hyvin.

Täällä itse asiassa komea mieheni (vaikka täysin kalju, ilman koruja, mutta ei vähemmän maukkaita tästä)


Suslya, kiitos reseptistä!
Ainoa asia, tytöt, katsokaa, millaista kermaa sain.

Minusta tuntui, että hän hajosi hieman. Hän löi voita normaalisti huoneenlämmössä, lisäsi jäähdytettyä hyytelöä. Näyttää siltä, ​​että tein kaiken oikein. Onko kerma yhtenäinen?

[shuska]

... se on kuin hän ... pelätessään, että olisin taas vanha ja lihava, hän ei sanonut mitään ... Mutta ilmeisesti on aika sanoa ... shuska, ensimmäistä kertaa kerma minulla oli myös vähän kuin sinun ... (voit nähdä tämän rakeisuuden ja muistuttaa joku raejuustosta) Siksi toisella ja kolmannella kerralla lisäsin vain vähän enemmän öljyä, kunnes sain homogeenisen pörröisen massan. Meillä kaikilla on erilainen öljy !!! Ja kakku on todella kaunis!

[shuska]

Tytöt, he tekivät hauskaa
shuska kiitos, että tulit pensaista, jokainen mielipide on tärkeä, joten sokeriprosentti pysykää sellaisena kuin se on. Ja kerma on kerrostunut hieman, kyllä, ja voit korjata tämän asian Emäntä sanoi, heitä voita, lisää husky hän sanoi, vatkaa kerma ja joka tapauksessa ota pala voita sellaisia ​​tapauksia varten.
Hiusneulano sinä barknulaaa , jo hankkineet plussat. Sitä vakuuttamisen voima tarkoittaa.

Minusta tuntui, että hän hajosi hieman. Hän löi voita normaalisti huoneenlämmössä, lisäsi jäähdytettyä hyytelöä. Näyttää siltä, ​​että tein kaiken oikein. Onko kerma yhtenäinen?

Kysymys: miten lisäsit hyytelöä?
Lisäsin sen pieninä annoksina: lisättiin - lyöttiin, lisättiin - lyöttiin. Joten on helpompi seurata, kun hyytelö on jo enemmän kuin normaalisti. Sitten kerma voidaan säästää vain lisäämällä öljyä.
Ja reseptissä sanotaan vähän !!!

Kysymys: miten lisäsit hyytelöä?
Lisäsin sen pieninä annoksina: lisättiin - lyöttiin, lisättiin - lyöttiin. Joten on helpompi seurata, kun hyytelö on jo enemmän kuin normaalisti. Sitten kerma voidaan säästää vain lisäämällä öljyä.
Ja reseptissä sanotaan vähän !!!

Kyllä, niin periaatteessa, ja tekikin. No, tietysti ei tl, mutta pieninä annoksina. Todennäköisesti ensi kerralla on oltava tarkkaavaisempi tässä vaiheessa.

Ja miten sokerilla oli? pienensi annosta?

Tuskin koskaan. Lähes täysi lasi. Se oli meille herkullista

No, minun piti myös päästä pois pensaista asettamaan 5 senttiä, tein tämän upean kakun viikonloppuna, otin sokerin odotetusti, täyden hinnan, koska ukko on edelleen se makea hammas. Jos minulla olisi nyt tilaisuus, esittäisin esillä ei tämän kakun, vaan kuvan uskollisistani, kuinka hän pyöritti silmiään mielihyvällä maistamalla kakkua !!! Ei edes päivystävää huomautusta, kuten "Huonosti kastettu tai kaada suklaata ... .."
Mutta heti kun vihjain, että sokeria on tarpeen alentaa, he näkevät kuinka hänen silmänsä laajenevat, sanoo: "Älä edes ajattele, kuuntele mitä älykkäät ihmiset neuvovat sinulle !!!"

[sweetka]

mutta kuka mukautti mitä muotoja tälle kakulle? onko muita enemmän kuin minä kerjäläiset yksinäiset sydämet, joilla ei ole kakkumuotteja?

sweetkaNo, miksi kärsit, yksinäinen? Ota mikä tahansa tarjotin tai jopa pahvilaatikko suklaata, kenkiä, suunnittelijoita, astioita jne., Mikä tahansa muoto, kakkulaatikko, peitä sellofaanipussilla ja siinä kaikki!

[käsityöläinen]

käsityöläinen , En kärsi! Olen kiinnostunut. niin utelias kakkulaatikosta yleensä olisi tullut mieleen! Mutta minulla on upea muovi - pidän kissan rupia siinä ja minun on pakkolunastettava se pakkolunastajilta!

[sweetka]

sweetka, ja käytin suosikkini vihertävää kulhoa Plombirchikilleni. Se osoittautui puolipallon muotoiseksi kakuksi

Minun on aika päästä eroon pimeydestä. Olen asunut ja syönyt sivustollasi puoli vuotta. Perhe kieltäytyy lisäämästä auton kantokykyä, heidän täytyi tehdä ystäviä onnellisiksi. Aloitin kakkuasi. Seuraavana päivänä loman jälkeen he palauttivat lautasen, jolla oli epäselvä pohja. Vieraat taistelivat kerätäkseen viimeiset pisarat kermaa ja kakkupuruja. Emäntä oli huolissaan, kakku varjosti pääruokan. Ja kaikki tämä on kiitos teille.

Kaikki sujui hyvin. Ensin luin kaikki suositukset ja arvostelut, otin kaiken huomioon. Alennettu sokeri, loput ovat reseptilääkkeitä. Ja kiitos minulta plus 18 vierasta.

Ja kiitos minulta plus 18 vierasta.

No, tässä minä indeksoin! Kuinka monta annosta tehtiin 18 hengelle?

Tein kakun 3 annosta. Paistin kakut kahdessa vaiheessa, kerma oli myös jaettava kahtia. Mutta se oli sen arvoista.

Nuolasin huuliani lukiessani arvosteluja pitkään, mutta käteni eivät päässeet kakkuun. Valmistettu 1 annos. Kakku osoittautui tiheäksi, keskivahvaksi, erittäin maukkaaksi. Taikinan paksuus on alle 1 cm. Paistettu hyvin nopeasti. Rikoin 2-3 cm paloiksi.
Keitin kermaa ilman ongelmia, mutta ensi kerralla teen kermaa hieman enemmän (lisään maitoa (ja tärkkelystä) 100 ml: lla). Sokeri laittaa puolet normista, se toimi! En lisännyt kuorinta. Hän teki sen kattilassa, joka oli peitetty sellofaanilla. Kakku seisoi jääkaapissa 3 ennen syömistä, liotettu uskomattoman hyvin! Paino 1,4 kg. Kaikki pitivät siitä erittäin paljon. Olen yksinkertaisesti iloinen siitä - nopea, yksinkertainen ja erittäin maukas !!! Voit tehdä sen etukäteen ja antaa sille minkä tahansa muodon! Paljon kiitoksia kirjailijalle !!!


Joillekin kakut tulevat liian pehmeiksi, mielestäni se riippuu paitsi kakun paksuudesta myös margariinin ja smetanan rasvapitoisuudesta, mitä rasvaisempia, sitä tiheämmät kakut ovat.
Sundae vain ylemmässä kerroksessa.
Voin rasvapitoisuus on korkeampi kuin margariinilla, joten tulos on
Kerron sinulle salaisuuden, voin / margariinin sijasta lisäsin sianrasvaa - sarda (teemme sen itse). Hänen rasvapitoisuutensa on melkein 100% hymyilevä. Sen ei tunnu maistuvan, mutta murtuma antaa erittäin hyvän))) Lisään aina murokeksien taikinaan.

Tämä on kakku! Kuinka iloinen olen siitä, että kaikki onnistui !!

Ja voissa paistetut kakut - se on tiheä eikä korkea, kuten pitäisi, mutta margariinilla paistettu - se osoittautui pörröiseksi ja ilmavaksi, ei ollenkaan. Ehkä tämä margariini .... No, teen yleensä kuten aiemmin, voissa.

tästä paikasta tarkemmin, pliz! Minulla on vain kasa tätä laavaa. Syksyllä muutimme possu Tavo ... sardiksi ja makkaraksi. makkarat jo hyvästi, mutta mihin laittaa sardi ..? No, en paista sitä sen päällä ja lisää sitä borssiin. ja se on sen arvoista. anteeksi - luonnontuote on kadonnut.

Joten myös äitini ei tiedä mitä tehdä, joten kierrätän! Jos kypsennyksen aikana se ei ole "ylikuumentunut", eli sillä ei ole hajua, sitä ei tunneta leivonnassa, varsinkin kun vanilliinia lisätään. Lisään murokeksi taikinaan voin / margariinin sijasta samassa suhteessa tai hieman vähemmän. Napoleonit paistavat vain sitä, taikina on murenevaa ja hilseilevää.Lyhyesti sanottuna lisäämään kaikkialle ja kaikkialle! Todellakin - luonnollinen tuote, ilman kemikaaleja ja lisäaineita!

[Suslya]

Suslya, ja toin sinulle valokuvan ... Täällä!



1. En voidele silikonimuottia PM: n jälkeen enkä laita kalvoa. Ja niin hyvin otettu;
2. Olen nuolen sormillani varma, että puolet Vierre on vielä puolitettava. Toisen puolittamisen aikana Emäntä sitoa käsi ja jalka ja haistaa säännöllisesti ammoniakkia. Paljon ammoniakkia.

Haluan kysyä sinulta taikinan öljystä. Pidän sen huoneenlämmössä, piiskaan sen valkoiseksi ja työnnän sitten kaiken muun sinne. Jos voita lyödään, taikina on tiheämpää, ja jos se sulatetaan mikroaaltouunissa, taikina on ohuempaa.

Ja laitoin myös voita aina vain huoneenlämpötilaan, jossain, kun luin, että paistaminen on tästä parempi, en tiedä mikä tieteellinen perusta on, mutta siitä lähtien olen tehnyt vain tätä.

[Vierre!]

Vierre!
Idea on hyväksytty !!! Mansikkakerroksen alapuolella, alapuolella on sinun "Sundae" oranssilla keksillä !!!

[Vierre!]

Joten piiskaat sen ennen kuin laitat kaiken muun, vai vain sekoitatko sitä?

Vain sekoittaen.

Vierre!
Idea on hyväksytty !!! Mansikkakerroksen alapuolella, alapuolella on sinun "Sundae" oranssilla keksillä !!!

Joo, näen, näen, hyvin tehty, katso vain, että kaikki sujui niin kuin pitääkin, se ei kastunut puuroon.

[Vierre, käsityöläinen]

Vierre, käsityöläinen Tulin sanomaan vielä kerran KIITOS. Sinun sundae Barbies ovat kauden hitti. Tein tämän tyttäreni toistuvasta pyynnöstä ja unohdin ottaa kuvan heistä, joita he pyysivät tilaamaan (myös asiakkaat olivat iloisia ja lupasivat lähettää minulle valokuvansa)

Wolchebnica, Barbie on hyvin kaunis! Se on kuin tuulen puhaltaa sivulta ..... mutta tässä on ylimääräinen annos taikinaa, anteeksi, että tein sen? Jälleen naiset kumartavat syvällä kurvilla .... Hameen pituus ei riitä.

Itse asiassa puristin sen itselleni tai jopa todennäköisimmin siksi, että puristin sen itselleni (pelkäsin, että kestää kolme aikaa, ennen kuin kolme syövät suurempaa kokoa, koska emme vielä anna tätä vauvalle).
Mutta huomaa, että curtsy ei ole niin syvä kuin ensimmäisellä kerralla

Hyvin tehty Wolchebnica , kaunis kakku Ja millainen mastiksi? marmyshkovaya?

Suslya Kiitos!
Marmyshkovaya mastiksi, olemme hänen kanssaan ystäviä, se osoittautuu hyväksi joustavaksi, toisin kuin hyytelömäinen. Jälkimmäisen sakeus pelottaa minua ollenkaan ja jopa halkeilee kuivauksen jälkeen.

Ja tässä on seuraava (seremoniallinen vapaapäivä) Plombirchik

(tietysti ei ilman hilloja, mutta silti kakku osoittautui näyttäväksi)