Vehnä-ruisleipä leseillä

Vehnä-ruisleipä leseillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
hiiva	2 tl
vehnäjauhot 1 luokka	480 gr.
ruisjauho	130 gr.
suola	2 tl
sokeria	2 rkl. l.
leseet	3 rkl. l.
sl. öljy	1,5 rkl. l.
maitojauhe	2 rkl. l.
vettä	350 ml.

Keittomenetelmä

• Tässä on muokattu resepti Panasonicin ohjeista, koska kaksi kertaa alkuperäisen reseptin mukaan leipä ei toiminut (liian paljon vettä) ja jauhojen määrää muutettiin. leseet olivat kauraa (ei ruista).
• Perusleivontatila. Käytössä Panasonic 01.
• Kun he vaivativat lisäksi käsin (sammuttamatta ohjelmaa, he ottivat sen leipäkoneesta ja vaivattiin 5 minuuttia), joten leipä osoittautui erittäin korkeaksi ja pyöreällä kuorella. Emme ole keksineet, miten saisimme saman ilman lisäongelmia. Voisiko joku kertoa minulle. Mutta leipä on maukas, pehmeä ja kullanruskea kuori.

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

01

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnä-ruisleipä leseillä leipäkoneessa (solidno)

Ruis-vehnäleseet (leipäkone) (goncharova)

Leipä leseillä ja pellavansiemenillä (Olyapatata)

[Tatusik505]

Tatusik505,
kiitos reseptistä
Vaivain taikinan leipäkoneessa vähentäen aineksia aiemmin 1,5 kertaa ja paistin sen uunissa pohjassa, joten se hämärtyi hieman
🔗

leikkuri
🔗

Mutta silti leseillä, jopa pienennetyssä muodossa - 2 rkl. l. leipä tuntui minulle hieman raskas, sl. kun sopeudun vastaamaan tarpeitani
joten voit nimetä leivänsi uudelleen turvallisesti vehnän-ruisiksi leseillä (ne kaikki ovat hiivaa, ellei hapanta).

mutta millaista leipää saamme nyt tämän reseptin mukaan.


He eivät muuttaneet mitään reseptissä, vain voin sijaan he ottivat 2 rkl. l. vihannes. Tähän leipään lisättiin saksanpähkinöitä 80 g. Leseet olivat 3 rkl. l. kaurapuuro ja 3 rkl. l. vehnä pinjansiemeniä.
Odotamme jäähtymistä, yritä

jostain syystä valokuvaa ei julkaistu. Lähetän sen myöhemmin tietokoneelta. tablet-laitteesta ei toimi.

Päätin kokeilla reseptiäsi, koska äskettäin reseptikirjan liian paljon vettä oli ongelma! Nyt on vielä odotettava aamuun asti ja nähdä tulos!
ja tässä on tulos!

kiitos reseptistä!

[Tatusik505]

Tatusik505Kiitos reseptistä! Leipä on herkullista! Etkö vain ymmärtänyt, minkä kokoiselle rullalle tämä resepti on suunniteltu?
Minulla on 900 g rulla, vähennin jauhojen määrää: 400 psh, 100 hw +1 rkl. l.
Ja katoni puhalsi hieman, luultavasti aion 2 tl: n sijasta. lisää hiiva 1,5 tl.

Hyödynnä tätä suhdetta - se toimii aina Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisen leivän valmistamiseksi

Ja kyllä, voit lisätä leseitä - 6 rkl. l.!

Kiitos, leipä on hienoa. Lisäsin 2 rkl ruisleseitä ja 2 rkl pellavansiemeniä. Ja korkealaatuiset vehnä- ja ruisleivinjauhot