Voi kakku

Hyvää päivää! Panasonicin omistajat, kerro minulle, mistä ohjelmasta leivotat tätä pääsiäiskakkua - "perunaa rusinoilla" tai ruokavaliota rusinoilla ", loppujen lopuksi aikaero on merkittävä ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, Elena, joten kirjoittajalla on juuri Panasonic ja kaikki suositukset on kirjoitettu reseptiin

Panasonic-ohjelmisto - Päärynä rusinoilla, koko M, kevyt kuori.
Jos leipäkoneellasi on ohjelma Makea leipäsitten paista sen päällä

Sweet Bread -ohjelma ei ole käytettävissä kaikissa Panasonic-malleissa. Eurooppalaisessa Panasonicissani on tämä ohjelma nimeltä "Brioche".

Voit myös paistaa "ruokavaliolla rusinoita", kakku voi tulla hieman erilainen, mutta monet ihmiset pitävät siitä. Viime vuonna Dieticheskyssä leivottiin monia pääsiäiskakkuja. En muista tarkalleen tästä kakusta, mutta voit selventää Panasonicin aiheessa.

Kiitos vastauksestasi, Natalia! Paistin ruokavalion reseptistä kirjasta Panasoniciin, se osoittautui herkulliseksi, mutta liian "parkituksi", vaikka itse taikinalle tämä ohjelma on mielestäni täydellinen! Siksi haluaisin leipoa tämän reseptin siihen (etenkin ne, jotka vaivaavat tämän taikinan puuvillassa ja paistavat uunissa, kirjoittavat myös käyttäneensä sitä), mutta pelkään, että kakku ei palaisi. Siksi olen kiinnostunut niiden mielipiteistä, jotka ovat jo paistaneet tämän ohjelman reseptin.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, Elena, tämän reseptin mukaan se osoittautuu edelleen huomattavasti monikeittimessä.Panin jotenkin kakkuja kaikki sarjakuvassa (uuni oli kummajainen)

Pelkään, että kakku ei tule palaneeksi.

En tiedä onko kuoren koko ja väri asetettu Ruokavalio-tilaan. Pääasiassa asetetaan koko M (pieni) ja kuoren väri on vaalea. Tämä johtuu siitä, että kakku ei muutu mustaksi ulkopuolelta.

En tiedä onko kuoren koko ja väri asetettu Ruokavalio-tilaan.

Elena, etkä itse ole yrittänyt leipoa sitä "ruokavalion kanssa rusinoita", loppujen lopuksi sinulla on myös. s. Panasonic? Ja yleisesti ottaen mielestäsi on suositeltavaa, että tämä testi lisää testin nousuaikaa, jonka tämä tila tarjoaa verrattuna "perus" -testiin?

En paistanut ruokavaliossa. Katsoin, siellä ei voi valita kuoren väriä, se ei ole kovin hyvä. On riittävästi aikaa nousta ylös ja päälle. Tytöille kakku lepää kannessa

Minkä tahansa taikinan nousuaika voidaan säätää hiivan määrällä ohjelman mukaiseksi. Tytöt leivosivat pääsiäiskakkuja Dieticheskyllä ​​juuri maun, eikä nousun "ajan / ajan" vuoksi.
Kakun palamisen estämiseksi voit aina keskeyttää ohjelman 5-10 minuuttia aikaisemmin

Tytöt, kiitos vastauksista! Eilen paistin pääohjelmassa 340 grammaa jauhoja. kakku osoittautui herkulliseksi, herkäksi. Ainoa asia leikattaessa oli lievä hiivan haju. Laitoin 9 grammaa. tuore, puristettu. Ilmeisesti paljon, ensi kerralla laitan vähemmän. Ja niin resepti on ihana, kiitos!

Paistan taas pyöreässä kokoontaitettavassa muodossa, laittamalla ämpäri paikalleen. Mutta viime kerralla huomasin jo viime kulichissa, että sivujen kuori jäi hieman seinille. Yo-mayo tarttumaton pinnoite.
Mikä on parempi: voitele seinät auringonkukkaöljyllä tai levittää paperilla?



Ja toinen kysymys. Lisään sokeroituja hedelmiä rusinoita. Kuinka monta voit laittaa ne, jotta et vahingoittaisi taikinaa? "Paljon" on liian epämääräistä. Ja minulla ei ole annostelijaa vain sen täyttämiseksi.

Kiitos reseptistä!
Viime vuonna tein kolme asiaa kerralla, kaikki pitivät siitä erittäin paljon ja teen myös tämän !!!

1 pussi vaniljasokeria - kuinka monta grammaa? Minulla on sekä pieniä että suuria - 8 g.

Pieni pussi vaniljasokeria riittää 500 grammaan jauhoja.(pussi kuivahiivan kokoinen Saf moment 11-lukutaito)

Kerro kuinka kauan taikinan siirtäminen puuvillasta muotoon kestää (haluan vaivata puuvillaa, mutta paista uunissa). X / n kuten kirjoittaja, kiitos etukäteen.

[Bessey]

Bessey, koska meillä on HP Panasonic, laitamme taikinan taikina-tilaan.
Tämä on vaivaamista, vedonlyöntiä, vaivaamista ja vielä yhtä vedonlyöntiä. Sen jälkeen HP antaa äänimerkin ja sammuu.
Muodostelemme nyt taikinasta pallot kädellä, jotka on voideltu öljyllä, mikä antaa ylhäältä erityisen sileyden, ja laitamme ne muotteihin. Taikinan tulisi olla vain 1/3 muotin tilavuudesta.
Nyt koristelu tölkeissä ja paistaminen uunissa.

Hyvää paistamista!

Ja toinen kysymys. Lisään sokeroituja rusinoita. Kuinka monta kertaa voit laittaa ne, jotta et vahingoittaisi taikinaa? "Paljon" on liian epämääräistä. Ja minulla ei ole annostelijaa vain täyttämään sitä silmämuniin asti.

Annostelijan tilavuus = 250 ml. Tätä sinun pitäisi ohjata.

Annostelijan tilavuus = 250 ml.

Minä näin sen. Kysymys on tilavuuden oikeassa kääntämisessä grammoiksi.
Kun seuraavan kerran täytät annostelijan, pura, punnitse ja lisää reseptiin. Ilman annostelijaa olevien uunien omistajien on helpompaa.
Ja se kertoo paljon. Onko tämä kaikki silmämuniin, 9/10? Ja miten se muuttuu jauhojen painon laskiessa? Hieman vähemmän vai sama? Ei vaikuta taikinan nousuun?

Paistin ne uudelleen, kuinka herkullista! Tästä osasta saadaan 6 pientä ja 1 iso. Vaivaa ja sulata leipäkoneessa. Pikku paistettu ilmakuivaimessa, ei voinut vastustaa ja söi yhden. Ilmava, huokoinen, kuituinen. Ihana pääsiäiskakku. Otin 200 grammaa rusinoita, 7 kappaletta kuivattuja aprikooseja, laskin hiivan puristettuihin, laitoin 25 grammaa. Iso paistettu painekattilassa. Vedin sen vain ulos, laitoin sen ilmakuivaimeen punastamaan kuorta. Lisäsin omenalattian, leikkain sen pieniksi kuutioiksi ja laitoin heti, ensimmäisessä erässä, se melkein liukeni taikinaan.
Kiitos paljon reseptistä.

[Bessey]

Bessey, koska meillä on HP Panasonic, laitamme taikinan taikina-tilaan.
Tämä on vaivaamista, vedonlyöntiä, vaivaamista ja vielä yhtä vedonlyöntiä. Sen jälkeen HP antaa äänimerkin ja sammuu.
Nyt öljyllä voidelluilla käsillä muodostamme taikinasta palloja, jotka antavat ylhäältä erityisen sileyden ja laitamme ne muotteihin. Taikinan tulisi olla vain 1/3 muotin tilavuudesta.
Nyt koristelu tölkeissä ja paistaminen uunissa.

Hyvää paistamista!

Paljon kiitoksia arvokkaasta tiedosta, kerro minulle missä lämpötilassa leipoa?

Paistan 180 asteessa. Laitoin kulhoon kuumaa vettä uuniin. En aikakatkaissut, keskityn ulkonäköön ja tarkistan sen puisella vartaalla. Viimeisten kolmen vuoden aikana olen paistanut paperipusseissa, joten ne eivät ole vanhentuneita eivätkä rypisty pidempään, mutta ovat herkkä kosketukseen.

Kiitos, minulla on myös paperisia. Me yritämme.

Elena Bo. Kiitos reseptistä, annan reseptisi kaikille, jotka tiedän. Leivotko uunissa 180 astetta ilman kiertoilmaa?

Leivotko uunissa 180 astetta ilman kiertoilmaa?

Minulla on kaasuliesi, ei konvektiota.

Hyvää päivää! Ja unohdin laittaa koon M, kuoren väri oli keskikokoinen XL. Mitoitin siis kaikki huolellisesti tällä kertaa ja istun nyt surullisena! Palavatko? lisätty lisää sokeria

Vera Mo, yritä saada se hieman aikaisemmin. Tarkista 10 minuuttia ennen paistamisen päättymistä sirulla. Jos keppi on kuiva, ota kakku pois. Ravista varovasti, jotta se ei rypisty.

Kiitos! Yritän! Ja ajattelin aina, että sinun ei pitäisi avata lainkaan paistamisen aikana!

Leivonnan lopussa voit. Ei tarvitse avata alussa ja keskellä.

[Elena Bo]

Elena Bo, Elena, Hyvää iltapäivää, tänään paistin kakun reseptisi mukaan, kaikki on selvää kuin reseptissä, Panasonic-leipäkone, katto murtui eikä ollut lainkaan paistettu, en tiedä mitä tehdä hänen kanssaan ..... olen täysin hukassa

Ja minulla ei ollut aikaa sammuttaa sitä 10 minuuttia ennen loppua! sivut ovat tietysti tummat, mutta lasilla huomaamattomat.Maku on super! Heitin 1,5 kertaa enemmän sokeria, minusta näyttää siltä, ​​että se maistuu paremmin! Kiitos reseptistä, olen jo antanut kaikille))) En voinut lisätä valokuvaa, mutta on sääli

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, CatherineOn tietysti sääli, mutta huomaan, että viime aikoina se on ollut erittäin huono jauho. Aloitin lisätä tl panifariinia ollakseni turvallisella puolella. Paista uunissa ja vaivaa leipäkoneeseen.



Vera Mo, on toistettava, mutta ilman virheitä))

Joten sain myös epäonnistuneen jauhoerän, vaikka tämä jauho on meidän ja rakastin sitä toistaiseksi kovasti.
Ja jos hiiva voidaan tarkistaa ennen vaivaamista, niin jauholla, valitettavasti😢

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, En paistanut sitä jotenkin, kun laitoin paljon rusinoita ... luulen niin .. laitoin nyt 50-60 grammaa, pelkään enemmän!

Ja tässä ovat pääsiäiskakut. Tällä kertaa hän leipoi uunissa ja vaivasi leipäkoneessa.

[lyudmia]

lyudmia, Lyudochka, kuinka upeita pääsiäiskakkuja! Ja niin paljon!

Minulla on vain kolme 500 grammaa jauhoja (yksi jääkaapissa + tämä koko + jäljellä oleva pala kolmannesta). Olen paistanut kakkuja tämän reseptin mukaisesti jo kolmatta vuotta. Tällä kertaa sokeria oli vain 70 grammaa, mutta liotin rusinat makeisbrändissä. Sokeroituja hedelmiä ja rusinoita oli niin paljon, että suljin tuskin kannen. Vaivain myös KhP: ssä ja sitten tarkistin lampun alla uunissa noin 45 minuuttia ja leivonnaisia ​​myös 180 asteen uunissa noin 30 minuuttia. Ensimmäisen kerran laitoin astian vedellä uuniin.
Se on vain säälimättömän herkullista.
Koko yön pääsiäiskakut seisoivat jääkaapissa, koska hyytelömäinen lasite ei halunnut järkevästi jäätyä.
Herkullinen!

[Rituslya]

Rituslya, Kiitos. Niitä ei ole kovin paljon. Vain 6 asiaa ja ne ovat pieniä. Se tapahtui vain kuvassa. Olen myös paistanut tätä reseptiä useita vuosia. Kiitos emännälle, joka jakoi meille

Haluan myös kiittää Lenaa
Kerran isoäitini isoäitini paistivat passia koko suurelle perheelle, jonka taikina oli sellainen, että jopa isäni (ihana leivonnaiskokki) oli shokkitilassa, kuinka maaginen, rikas, rasvainen ja samalla kevyt näytti kuorittavan. ja se nousi ylöspäin, siellä oli ilmahuokosia, oli mahdotonta välittää mitä. Olin pieni, tyhmä, en oppinut heiltä ja jo vuosia jo etsinessäni "omaa" reseptiä äitini muistaa tuon isoäidin taikinan ja vain Lenochkin Butter Kulichin, hän pitää siitä. Kiitos!
Kristus on noussut ylös!

Ja jos hiiva voidaan tarkistaa ennen vaivaamista, niin jauholla, valitettavasti

Miksi sitten? Paista pienin kakku muutamassa viikossa. Syö ilman lasite. ) Unohdin tämän säännön tänä vuonna ja paistin omalla vastuullani ja riskilläni - onnekas. )
Laitoin myös pari ruokalusikallista lisää sokeria. Ja rusinoita sokeroiduilla hedelmillä (konjakkiin kastettuina) ~ 150 g (tämä on keskimääräiselle kakulle, jossa on 340 g jauhoja.
Itse tajusin, että et voi luottaa koko HP-ohjelmaan - sinun on seurattava ja sopeuduttava.
Laitoin sen "Leivonnaisille", 10 minuuttia ensimmäisen vaivaamisen jälkeen, siirrän taikinan pyöreään muotoon, laitan sen "Korjaukseen ja paistamiseen" ja seuraan taikinan nousua pidentäen tarvittaessa kypsennystä. Ja kun taikina on muutaman senttimetrin päässä reunasta, kytän paistamisen päälle (minulla on "keksi") 55 minuutin ajan. Mutta! Peitän muotin sisältäpäin syötävällä paperilla, ja se nousee vielä 5 cm muotin reunan yläpuolelle - muuten taikina valuu pois. Ja niin se nousee kannen alle, ja saat korkean, kauniin pääsiäiskakun. )

Pienet uunit ilmastointilaitteessa

Kuinka hallitsit sen? Yritin kerran - yläosa on punertava, ja seinät ovat valkoisia. (

Kuinka hallitsit sen? Yritin kerran - yläosa on punertava, ja seinät ovat valkoisia. (

Tein sen myös AG: ssä

Kuinka hallitsit sen? Yritin kerran - yläosa on punertava, ja seinät ovat valkoisia. (

Leivotaan paperimuodoissa. Leivon aina niissä. Sitten työnsin ison paisuntarenkaalla paistimeen.

[Elena Bo]

Elena Bo, tarkastettu jauhot, erinomainen leipä siitä vain leipäkoneessa, saan sen, olen synti rusinamäärälle, lisäsin myös jauhettuja pähkinöitä, luultavasti tämä on syyllinen yhdessä rusinoiden kanssa, olen tottunut uuniin, todella)

Tytöt, tällä kertaa tein sen vähän kuivana.Kaadin jauhoja chtolia ??? Kuka vaivaaa leipomossa, kerro minulle, onko pullan alla oltava vähän nestettä?

[lyudmia]

lyudmia, Ludmila, Vaivaan HP: ssä ja paistan täällä ja kolobokin alla ei ole ollenkaan nestettä. Vain minä teen taikinan, jossa on 300 grammaa jauhoja. Tällä kertaa paistin KhP: ssä ja paistin vauvoja toisesta taikinaerästä uunissa silikonimuotteissa muffineille ja cupcakeille.

[Mila56]

Mila56, tällä kertaa käytin erilaista jauhoa, joten mietin, miksi se on vähän kuiva. Viime vuonna se sujui toisin.

[lyudmia]

lyudmia, Ludmilakyllä, paljon riippuu jauhoista ...

Tällä kertaa otin "Lumikki" -jauhoja. Käytän Sokolnicheskayaa koko ajan, mutta täällä päätin ottaa sen kalliimmaksi. Vai niin! En tiedä mihin tulos liittyy, mutta kakku osoittautui häpeällisen maukkaaksi. Ja hän kaatoi ja lisäsi, kuten sanotaan, silmällä. Taikina on melko tiukka kosketukseen.

[Elena Bo]

Elena BoPaljon kiitoksia reseptistä! Kaikki reseptin mukaan ilman omenaa. Jauhot "Makfa". Paistettu uunissa. Se osoittautui erinomaiseksi kakuksi tai pikemminkin kahdeksi. Kaunis ja herkullinen!

[Elena Bo]

Elena Bo, Elena, kiitos reseptistä! Helvetti HP: ssä. Hyvin yksinkertainen ja melko maukas, kädet vapaana ja kakku on valmis. Seuraavan kerran teen taikinan HP: ssä ja paistan sen uunissa. Erinomainen vaihtoehto hyvälle kakulle ilman ongelmia.

Kamomilla, hyvää iltapäivää. Kerro meille tarkemmin, miten teit pääsiäiskakkujasi. Ostin juuri Panasonic 2512 -leipäkoneen, varsinkin ennen pääsiäistä kakkujen leivontaan, jotta sitä ei vaivata käsin. Tämän seurauksena kärsin jotain. Kun sekoitin taikinan leipäkoneessa, se osoittautui vetiseksi. Kolobok ei ollut edes lähellä sitä. Ja halusin leipoa uunissa, jotta kakkuja olisi useita))), eikä yksi. Kuinka voisin laittaa taikinan muotteihin? ... Sitten lisäsin vielä 2 rkl jauhoja ja laitoin sen varaukseen ohjelmassa nro 23 "Pelmeni". Taikina sakeutui, laitoin sen muotoihin. Mutta täällä tulivat kakut tukkeutuneet jauhoihin, hyvin tiukat. Sitten tein toisen erän uudelleen, myös Elena Bo: n "Delicious Easter cake" reseptin mukaan ja tarina on sama. Jostain syystä sain taikinan. Ja tuloksena on jälleen jauholla täytetyt kakut. Jokin menee pieleen. Tarkkailen kaikkia mittasuhteita tiukasti grammaan. Auttakaa. Jatkan harjoittelua. Kiitos etukäteen vastauksestasi.

Kun sekoitin taikinan leipäkoneessa, se osoittautui vetiseksi.

Missä ohjelmassa te vaivaitte? Ohjelmissa "Basic with rusins" tai "Diet with raisins (nro 14 ja nro 16 x / p 2501: ssä, mutta se näyttää samanlaiselta kuin sinun) leipäkoneen taikinan ei pitäisi vain vaivata vaan myös mennä !!! Kun se on vaivattu, se on todella nestettä Mutta kun se on tullut (ohjelman loppuun), se on vain asia! Laita taikina, joka tuli ylös tölkeissä ja partakoneessa, ja paista sitten uunissa.

[Irina_B]

Irina_BSinun kannattaa kysyä resepti emännältä. Hän on erittäin kokenut kokki. Laitoin heti kaikki tuotteet ja hallitsin pullaa. Taikina ei ole kuin leipä, mutta pehmeämpi, pulla oli pilkulla, hieman kiinni seinissä. Mutta ei nestemäinen, vain pehmeä. Ja saavutin tämän muodon ensimmäiset 5-7 minuuttia, sitten leivänvalmistaja teki kaiken. Kerran tein kakkuja ohjelmassa makealla leivällä ja keskeytin ohjelman ennen paistamista. Toisen kerran tein hiivataikinan ohjelmassa. Kauhan taikina sopi hyvin ohjelman loppuun, paperimuodoissa, laskettuna yksi murskaus. Levitetty muotteihin ja paistettu painekattilassa ja ilmankuivaimessa.