Ligurian kani

Ligurian kani

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kani	1 ruho noin 1,5 kg
rosmariini	1 haara
timjami tai meirami	1. s. l.
laakerinlehti	2-3
oliivit (oliivit)	100gr
punaviini	1 lasi
oliiviöljy	4/5. l
suola
polttimo	1 kpl
valkosipuli	2 hammasta
lihaliemi
pinjansiemenet	2. l.

Keittomenetelmä

• Leikkaa kanin ruho palasiksi. Maksaa, munuaisia ​​ja päätä ei käytetä tässä astiassa.
• 
• 
• Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, kuumenna se ja paista kevyesti hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
• 
• Lisää sitten kaninpalat ja ripottele yrtteihin (hienonnettu rosmariini, timjami tai meirami ja laakerinlehdet).
• 
• Paista kani useita minuutteja korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
• 
• Lisää sen jälkeen lasillinen punaviiniä ja oliiveja, ripottele pinjansiemeniä ja sekoita.
• 
• 
• Sulje kansi ja hauduta noin tunnin ajan matalalla lämmöllä, kunnes kani muuttuu pehmeäksi (lihan on erotuttava helposti luista).
• Lisää tarvittaessa lihaliemi (viinin haihduttua).
• 
• Tarjoile kani haudutetun kastikkeen kanssa.
• 
• Resepti on otettu täältä: 🔗

Astia on suunniteltu

6 annosta

Aika valmistautua:

60 + 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Samanlaisia ​​reseptejä

Kani jalat siiderin alla keramiikassa (Järjestelmänvalvoja)

Haudutettu kani (helpoin tapa) (fomca)

Valkosipulilla leivitetty kani (Zhannptica)