Kanimuhennos rosmariinilla

Kanimuhennos rosmariinilla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kani	1,5 kg
Kuivatut sienet (otin hunajasieniä)	30 g
Sipuli	3 kpl
Valkosipuli	3 piikkiä
Voi	30 g
Pekoni (otin sian)	100 g
Kerma (ei lainkaan lisätty)	100 ml
Rakkaus. arkki	1 KPL.
Rosmariini	2 oksaa
Suolaa, jauhettua pippuria
Tarhun	2 oksaa

Keittomenetelmä

• Jaa kani annoksiin, liota vedessä 2 tuntia. Leikkaa pekoni kaistaleiksi ja paista pannulla + kuutioiksi sipuli + kuutioiksi valkosipuli kullanruskeiksi. Sulata voi paistinpannussa ja paista kani. Laitamme paistetun kanin + laavan valurautaan. lehti + suola + pippuri + sienet, kaada 2 rkl. vettä ja levitä paistaminen päälle. Hauduta matalalla lämmöllä 2,5 tuntia. Sammuta ja lisää kerma välittömästi, älä keitä. Ensimmäisen kerran keitin valuraudassa ja toisen hitaassa liedessä.

Merkintä

Haluan jakaa tämän reseptin, kani osoittautuu mausteiseksi ja mehukkaaksi: nyam: Keitin kanin myös kermassa, vain sipulien ja porkkanoiden kanssa, mutta jotenkin se ei ole oikein, mutta tämä resepti oli minun makuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Kani mangolla papilloteissa (Jouravl)

Kani sienikastikkeessa (mur_myau)

Kani täytetty (Hiusneula)

Natasha, kiitos kanista! Liha ei ole yleinen vieras pöydällemme, joten en tiennyt, miten parasta valmistaa se. Reseptisi tyydytti minua, vaikka talossa ei ollut rosmariinia tai rakuuna. Kyllä, en myöskään lisännyt kermaa, koska heti kun he valmistivat sianlihaa maitoon. Kani oli nuori, keitetty täsmälleen tunnin ajan valurautaisessa kattilassa. Kiitos taas!