Tavallinen maissileipä

Tavallinen maissileipä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	450gr
Maissijauho	100gr
Maito	350ml
Suola	1,5 tl
Sokeri	2 rkl. lusikat
Voi	35gr
Hiiva	2 tl (ei yläosaa)
Kurkuma	0,5 tl
Vaniljasokeri	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Kaada maitoa (huoneenlämmössä!) Ja voita.
• Ennen öljyn asettamista on suositeltavaa "lämmittää" 5 sekunnin ajan mikroaaltouunissa.
• Lisää jauhoja (seulonta on erittäin toivottavaa) ja muita tuotteita.
• Täytä hiiva viimeisenä.
• Leivotaan ruokavaliotilassa (uunissani se on 3.40 koko jakson ajan)
• Leipäkone Oursson BM1000JY
• Kyllä, kiinnitä huomiota "kolobokiin" sekoitettaessa - sen pitäisi olla melko tiheä, mutta ei murentua
• Tulee herkullinen ja kaunis leipä.

Aika valmistautua:

3.40

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ruokavalion

Samanlaisia ​​reseptejä

Taikina maissi leipää (kisuri)

Jenny Schapterin maissileipä (Ksyushk @ -Plushk @)

Maissi leipä (GruSha)

Hyvää päivää! Tänään keitin maissileipää ensimmäistä kertaa. Kaikki onnistui! Perheeni todella piti mausta. Ja kuinka kaunis hän on !!!! En lisännyt kurkumaa ja vaniljasokeria. Laita 1,5 mittalusikallista hiivaa ja 370 ml maitoa. Minulla on Panasonic 2501 -leivänvalmistaja. Asetan tilaksi 1, koko L. tumma kuori.

Vehnäjauho 450g
Maissijauho 100g
vesi 330ml
maitojauhe 2 rkl. l
Suola 1,5 tl
Sokeri 2 rkl. lusikat
Voi 35gr
Hiiva 1,5 tl SAF
Kurkuma 0,5 tl

paistettu leipäkoneessa LG HB-151 JE / 500 gr
seuraava resepti osoittautui:
maitoa 245 ml
valkoista jauhoa 315 gr
maissijauho 70 gr
suolaa 1,5 tl
sokeri 2 rkl. l.
voita 25 gr
kurkuma 1/4 tl
hiiva 2 tl
paistoaika 3.40

Keskimäärin korotettuna se osoittautui erittäin maukkaaksi

Järjestelmänvalvoja, koska Fugasca ei toimi, yritti leipoa yksinkertaisia ​​maissileipää. Ja katso ja katso !!! Ulos! Kaikki asetettiin tiukasti reseptin mukaan, paitsi maito. Se on ohi. Siksi laimennin kuivaa maitoa veteen. Tässä on kuva tapahtuneesta.



















Viimeinen kuva näyttää maistelun tulokset ...



No, leipä on herkullista! Pulla todellakin muistuttaa ei-hölynpölyä muna ja paljon sokeria. Maissin maku ei ole erityisen havaittavissa, mutta se ei pilaa leipää edes! Kurkuma ei myöskään anna mitään makukuormaa. Mutta voisulaa tuntuu hyvin ... Mmmmmmm ...



Jos laitat ei laimennettua maitojauhetta, vaan tavallista maitoa, onko mahdollista, että leipää ei paisteta? Luin materiaaleistasi, että maitoa sisältävää leipää on erittäin vaikea leipoa ja se on suositeltavaa laimentaa vedellä 1: 1. Ja tässä reseptin mukaan vain maito, ilman vettä ...

No, miten sitä ei voida paistaa, jos x / uunin lämmitys on normaalia? Neste haihtuu joka tapauksessa
Kaikki yhdistelmät maidosta, maito-vedestä, maitojauhe-vedestä ovat hyviä - omaan makuun.
Sinun täytyy kokeilla kaikkia vaihtoehtoja itse ja valita paras

Kiitos.

Aloitin prosessin !!!!! On sääli, ettei kurkumaa ole, ei sellaista keltaista väriä. Odotan tulosta. Minulla on äskettäin leipäkone ja jokainen leipä on samanlainen kuin ihme)))).

No, miten sitä ei voida paistaa, jos x / uunin lämmitys on normaalia? Neste haihtuu joka tapauksessa
Kaikki yhdistelmät maidosta, maito-vedestä, maitojauhe-vedestä ovat hyviä - omaan makuun.
Kaikki vaihtoehdot täytyy kokeilla itse ja valita parhaat

[Lena]

Lena, En ole työskennellyt hapan kanssa pitkään, anteeksi
Siksi on parempi mennä käynnistysosioon Aloituskulttuurit siellä tytöt auttavat sinua päättämään

Kiitos

Leivoin ensimmäisen maissi. Reseptissä, kuten tavallista, puuttui)))
Kuiva hiiva - 1,5 h / l
Vehnäjauhot - 300g
Maissijauho - 100g
Suola - 1h / l
Sokeri - 1,5 rkl / l
Maissiöljy - 1,5 st / l
Kurkuma - 0,5 h / l
Maito - 260ml.
Perustila
Koko "M"
Kuori "tumma"

Piparkakkimies oli hyvä, mutta se oli tavallaan "pieni", pieniä palasia irtoaa ... (yksi loppujen lopuksi meni ämpärin taakse ja paloi)), mutta en halunnut lisätä nestettä. Ehkä lisää öljyä?

Tulos on seuraava:

🔗
🔗
🔗
🔗

Valmistin gorenje bm900w -uunin tämän reseptin mukaisesti osana "voileipä" -ohjelmaa
Suuri leipä osoittautui kirkkaaksi, aurinkoiseksi, ohueksi kuoreksi! Herkullinen myös ilman vaniljasokeria
Koska paistin sitä ensimmäistä kertaa tässä tilassa, päätin pelata sitä turvallisesti ja laskin reseptin uudelleen yhteensä 400 g jauhoja varten, ja olin oikeassa!
Leipä nousi aivan huipulle, jos olisin lisännyt enemmän, se olisi lepännyt kantta vasten.
Laskelmani (melkein sama kuin yllä olevassa viestissä, vain minä otin voita):
premium-vehnäjauhot - 300 gr
maissijauho - 100 gr
maito - 250 ml
suola 1 tl
sokeri 1,5 rkl. l.
voi - 25 gr
hiiva 1,5 rkl
kurkuma 0,5 l.

Piparkakkimies oli hyvä, mutta se oli tavallaan "pieni", pieniä palasia irtoaa ... (yksi loppujen lopuksi meni ämpärin taakse ja paloi)), mutta en halunnut lisätä nestettä. Ehkä lisää öljyä?

Pyöristin maitoa yleensä 250 ml: ksi, mutta voi oli voita, en huomannut mitään erityistä "murenemista"