Lihapullat "täytetty pippuri" Bork U700 -keittiössä

Kategoria: Liharuoat
Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä

Ainekset

Lihapullille:
Sekoitettu jauheliha 1 kg.
Sipuli 2-3 kpl.
Pyöröjyväinen riisi 0,5 monilasista
Kananmuna 1 KPL.
Suola 1,5 tl
Kuiva. vihreät (tilli, persilja) 1 tl tasainen
Pippuri ja muut mausteet maku
Kastikkeelle:
Sipuli 1 KPL.
Porkkana 1 KPL.
Peruna 3 keskimäärin
Paprika (liikennevalo) 3 keskimäärin
Tomaatti 1-2 kpl
Tomaattisose 2 rkl. lusikat
Rast. öljy 2 rkl. lusikat
Tuoreet yrtit (tilli, persilja) puolet säteestä
Valkosipuli 3-4 hampaat

Keittomenetelmä

  • Täytetyt paprikat ovat suosikkiruokamme perheessämme. Mutta! Mieheni poimii koko ajan lihapullia ja antaa pippuria minulle. Minä puolestaan ​​annan puolet lihapullistani hänelle. Loppujen lopuksi kysymys on kypsynyt: - Ja kuka sitä tarvitsee? Kaikki tämä pippurin kuorinta ja täyte! Jos kaikki ovat samat, "lentää erikseen ja kyljykset erikseen". Suoritettiin koe. Tulosta tervehti "Hurray". Ja siitä lähtien tämä ruokalaji on vakiinnuttanut valikkomme.
  • Joten: pestään riisi ja täytetään se kiehuvalla vedellä. Anna hänen odottaa, kun valmistamme jauhelihaa ja vihanneksia. Pilko sipuli hienoksi ja lisää se jauhelihaan. Sama muna, suola, kuiva. yrttejä ja mausteita (lisäsin mustapippuria, 0,5 tl jauhettua kuminaa ja ripaus jauhettua korianteria). Riisi on jo seisonut, tyhjennä vesi siitä, lisää jauhettuun lihaan ja sekoita kaikki hyvin.
  • Pilko 1 sipuli, 1 porkkana haluamallasi tavalla ja paista ne kevyesti 2 rkl. lusikat rast. voita "uunissa" -3 5-6 minuuttia.
  • Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
  • Lisää tomaattipasta ja paista vielä 1 minuutti. Sammuta uuni.
  • Leikattiin suureksi "liikennevalojen" pippuriksi (punainen, keltainen, vihreä). Sen avulla ruokalaji osoittautuu paitsi maukkaaksi myös erittäin värikkääksi. "Liikennevalon" puuttuessa käytin tavallista ohutseinäistä vihreää paprikaa, se kesti jopa 6 kappaletta. Lähetämme pippurin kulhoon. Siellä - tomaatit suurina kuutioina. Lisää 1,5 tl suolaa ja kaada kiehuvaa vettä juuri vihannesten yläpuolelle. Sekoitamme.
  • Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
  • Muodostamme keskikokoisia lihapullia, lyömällä ne kevyesti kämmentä vasten, jotta liha puristuu ja laitetaan varovasti kulhoon. Lisää kiehuvaa vettä niin, että lihapullien ylärivi on vain puoliksi peitetty vedellä:
  • Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
  • Aseta karkeasti hienonnetut perunat tuloksena oleviin vapaisiin tiloihin. Hän nostaa vedenkorkeutta vielä vähän:
  • Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
  • Suljetaan kansi ja keitetään "Multipovar" 100C: lla 45 minuuttia. Tänä aikana leikkaamme vihreät ja sekoitamme ne murskatun valkosipulin kanssa.
  • Lisää ajan myötä vihreät kulhoon, sulje kansi ja jätä "lämpenemiseen" kirjaimellisesti 5 minuutiksi, jotta aromit sekoittuvat.
  • Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
  • Se on, laiska täytetty pippurimme on valmis. Hyvää ruokahalua!
  • Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
  • En tiedä sinusta, mutta rakastan sitä smetanalla!
  • Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä

Astia on suunniteltu

14 lihapullia

Aika valmistautua:

Hieman yli tunnin

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni + monikeitto

Caprice
Erittäin ajankohtainen resepti Minulla on vain kaikki ainesosat varastossa
tatita
Aaaaa, miten et halua syödä täällä ??? Mikä herkullinen kauneus! Rakastan pippuria erittäin paljon, ja sama ongelma on, että kaikki eivät syö, sinun on tehtävä kokki itsellesi erikseen, sinun on yritettävä!
julifera

Ja ruokin kaikkia niitä, jotka eivät halua syödä pippuria, Texas-hashilla Chuchelkasta
Ja täällä kaikki on erillinen - Lenochka - super
Elena Tim
Lainaus: tatita

Aaaaa, miten et halua syödä täällä ??? Mikä herkullinen kauneus! Rakastan todella pippuria, ja sama ongelma on, että kaikki eivät syö, sinun täytyy kokata itsellesi erikseen, sinun on yritettävä!
Tietenkin kokeile sitä, Tanyushkin.Osoittautuu vain taitolento! Ja ei hätää! En pidä paprikoiden kuorinnasta niin paljon, ainakin ampua. Kynnet sattuivat sitten, kauhu. Mutta hän kesti, kunnes hän kyllästyi tähän pillitanssiin repimällä valmiita pippureita. Joten nyt valmistan vain sellaista. Tein sen sarjakuvassa ensimmäistä kertaa, yleensä kattilat valmistetaan minulle! Anna minulle lääke ahneudesta! Kyllä, lisää!
Elena Tim
Lainaus: julifera

Ja ruokin kaikkia niitä, jotka eivät halua syödä pippuria, Texas-hashilla Chuchelkasta
Ja täällä kaikki on erillinen - Lenochka - super
Kiitos, Yulchik! Aion selvittää xy hashista ...
julifera
Lainaus: Elena Tim

Kiitos, Yulchik! Aion selvittää xy hashista ...

Texas hash
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=205344.0

Tämä muunnelma on erinomainen, mutta silti ärsyttävä, ja sitten a la lihapullat-paprikat - he kiirehtivät pelastamaan
Elena Tim
Lainaus: Caprice

Erittäin ajankohtainen resepti Minulla on vain kaikki ainesosat varastossa
Caprice, onnea ja hyvää ruokahalua!
Elena Tim
Lainaus: julifera

Texas hash
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=205344.0

Tämä muunnelma on erinomainen, mutta silti ärsyttävä, ja sitten a la lihapullat-paprikat - he kiirehtivät pelastamaan
Kiitos, Yul! Olen jo lisännyt sen kirjanmerkkeihin. Hienoja juttuja!
kirch
Voi kuinka ajoissa. Nyt sain jauhelihan. Ajattelin tehdä huomenna lihapullia ja ajattelin laittaa riisiä lihapulliin tai keittää sen erikseen. Mieheni repii myös jauhelihasta pippuria. Ja perunoiden laittaminen on idea, en olisi koskaan ajatellut sitä.
Elena Tim
Lainaus: kirch

Voi kuinka ajoissa. Nyt sain jauhelihan. Ajattelin tehdä lihapullia huomenna ja ajattelin laittaa riisiä lihapulliin tai keittää sen erikseen. Mieheni repii myös jauhelihasta pippuria. Ja perunoiden laittaminen on idea, en olisi koskaan ajatellut sitä.
Perunat ovat herkullisia tässä kastikkeessa. Olen varma, että pidät siitä!
Vei
Lena, mikä keksijä olet, upea resepti !!!
Se on meille niin hienoa - kirjaimellisesti kuukaudessa on niin paljon uusia ja hyviä reseptejä !!!
Elena Tim
Lainaus: Vei

Lena, mikä keksijä olet, vain hieno resepti !!!
Se on meille niin hienoa - kirjaimellisesti kuukaudessa on niin paljon uusia ja hyviä reseptejä !!!
Kiitos Liz! Ei tarvitse sanoa. Kuukausi sitten, kun saavuin ensimmäisen kerran, täällä oli reseptejä, voitiin luottaa yhteen käteen. Ja nyt kaikki ovat niin liikkeellä - on mukava nähdä! Jotain uutta joka päivä. No, yritän tietysti. Nyt olen katsonut, että käy ilmi, että olen jo kirjoittanut 14 reseptiä Borkaan. Niin kiva!
Scarlett
mitä namia !!!! Pidän myös täytetyistä paprikoista, mutta sekoittaminen sen kanssa ei ole kovin hyvää. Ja täällä kaikki on suoraan yhdessä
Elena Tim
Lainaus: Scarlett

mitä namia !!!! Pidän myös täytetyistä paprikoista, mutta sekoittaminen sen kanssa ei ole kovin hyvää. Ja täällä kaikki on suoraan yhdessä
Syö terveydellesi, Tanya!
Scarlett
No, nuolen jo näyttöä !!!!
Vei
Lainaus: Elena Tim

Kiitos Liz! Ei tarvitse sanoa. Kuukausi sitten, kun saavuin ensimmäisen kerran, täällä oli reseptejä, voitiin luottaa yhteen käteen. Ja nyt kaikki ovat niin liikkeellä - on mukava nähdä! Jotain uutta joka päivä. No, yritän tietysti. Nyt olen katsonut, että käy ilmi, että olen jo kirjoittanut 14 reseptiä Borkaan. Niin kiva!
Pellava, on aika hankkia mitalit tai ainakin haastava tuotantojohtajan viiri !!!
Elena Tim
Lainaus: Vei

Pellava, on aika hankkia mitalit tai ainakin haastava tuotantojohtajan viiri !!!
Oikein! Käsittelen vain keitettyä sianlihaa ja menen viirille. Ja sitten olen shokissa, kun olen.
Elena Tim
Lainaus: Scarlett

No, nuolen jo näyttöä !!!!
Tanya, ainakin yksi ilo - puhdas näyttö nyt!
Caprice
Yritin valmistaa tätä ruokaa. Mitä minuun tulee - muutan kirjanmerkkituotteiden järjestystä. Eli lihapullat olisivat viimeiset. Tai paistamisen jälkeen. He hajosivat minua kohti.
Mutta laajalti ruokalaji on herkullinen. Seuraavan kerran otan huomioon tämän päivän virheelliset laskelmat.
Elena Tim
Lainaus: Caprice

Yritin valmistaa tätä ruokaa. Mitä minuun tulee - muutan kirjanmerkkituotteiden järjestystä. Eli lihapullat olisivat viimeiset. Tai paistamisen jälkeen. He hajosivat minua kohti.
Mutta laajalti ruokalaji on herkullinen. Seuraavan kerran otan huomioon tämän päivän virheelliset laskelmat.
Outoa, mutta päinvastoin, osoittautuin niin vahvaksi, että ajattelin edes lisätä munaa ensi kerralla. Mutta luultavasti kaikki riippuu lihasta. Sattuu, että ne osoittautuvat niin herkiksi, he ovat hajoamassa, mutta joskus, kuten tällä kertaa, heistä tulee vahvoja palloja.
Viimeinen mutta ei vähäisin? Millainen se on? Ne ovat jo viimeisiä. Ja perunat vain täyttävät aukot.
kirch
Ja keitin sen tänään. Maukas ... laitoin jopa joitain ravintolisiä itselleni. Pidin todella ajatuksesta perunoiden kanssa. Pippuri oli jäädytetty. En lisännyt munaa jauhelihaan. Yleensä en koskaan lisää muna jauhelihaan, myös kyljissä.

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/34434/IMG_0130.JPG]Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
Elena Tim
Lainaus: kirch

Ja keitin sen tänään. Maukas ... laitoin jopa joitain ravintolisiä itselleni. Pidin todella ajatuksesta perunoiden kanssa. Pippuri oli jäädytetty. En lisännyt munaa jauhelihaan. Yleensä en koskaan lisää muna jauhelihaan, myös kyljissä.

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/34434/IMG_0130.JPG]Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
No luojan kiitos! Luulin todella, että henkilö ei toiminut tällä tavalla, koska lihapullat hajosivat. Ja tässä on hyvä kopio! Kiitos, Lyudochka, palautteestasi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!
Caprice
Lainaus: Elena Tim

Viimeinen mutta ei vähäisin? Millainen se on? Ne ovat jo viimeisiä. Ja perunat vain täyttävät aukot.
Se tarkoitti laittaa lihapullia perunoiden jälkeen tai sen päälle. Mutta joka tapauksessa ensi kerralla paistan ne. Minulla oli ne munan kanssa. He hajosivat joka tapauksessa.
Scarlett
Lainaus: Caprice

Se tarkoitti laittaa lihapullia perunoiden jälkeen tai sen päälle. Mutta joka tapauksessa ensi kerralla paistan ne. Minulla oli ne munan kanssa. He hajosivat joka tapauksessa.
Paistan myös aina - muuten käy ilmi puurosta ...: Hups: Yleensä lihasta riippuu paljon - minulla oli tapaus kerran - kotletit hajosivat aivan pannulla, vaikka tein kaiken tavalliseen tapaan ... Otin sitten sekoittimen taikinan kiinnikkeillä ja vain lyödä jauheliha
kirch
Ja minulla ei ollut sellaista asiaa, että lihapullat tai kyljykset hajoaisivat. Silloinkin kun teen lihapullakeittoa.
Elena Tim
Kyllä, tytöt, paljon riippuu lihasta. Otan yleensä viisikymmentä-viisikymmentä, kaikki naudan- ja sianlihan kaulan tai olkapään. Grillin koko lihamyllyssä vaikuttaa myös lihapallojen pehmeyteen - mitä suurempi jauheliha, sitä löysempi lopputuote. Mutta säädin lihapullien tai lihapullien pehmeyttä sipulilla. Suuri määrä sipulia ja sen mehua eivät anna jauhelihan lihapalojen tarttua kunnolla toisiinsa, joten ne hajoavat. Kyljykset, joka tapauksessa, käyttäytyvät näin. Ja pidän todella enemmän sipulia kyljissä. Ja koska en rullaa niitä jauhoissa tai leivänmurussa, säästän itseni lisäämällä mannasuurimot jauhoon. Valmiissa leikeissä sitä ei tunneta ollenkaan, mutta se pitää sipuli- ja lihamehut huomattavan hyvin. Ja se lisää kytkentää.
Ja keitin nämä lihapullat ensimmäistä kertaa monitoimikoneessa, enkä siksi vaarannut laittaa paljon sipulia, en tiennyt miten ne käyttäytyvät. Mutta kun päätän siitä, kuinka elastinen ne osoittautuivat, ensi kerralla laitan ei kahta sipulia, vaan kolme. Näen mitä tapahtuu.
julifera
Lenochka - lihapullasi on juuri kypsennetty tai pikemminkin minun, mutta menetelmäsi on erittäin maukas
Kiitos taas!
1,2 kg jauhelihaa varten en ottanut edes puolta lasillista riisiä, kuten sinun, vaan kokonaisen lasin ja 3 isoa sipulia, ei 2, ja paistin sipulia hieman ja sekoitin sitten jauhelihaan. Eikä mikään hajonnut. Ja se voi hajota, vaikka annetaan paljon riisiä.
Elena Tim
Lainaus: julifera

Lenochka - lihapullasi on juuri kypsennetty tai pikemminkin minun, mutta menetelmäsi on erittäin maukas
Kiitos taas!
1,2 kg jauhelihaa varten en ottanut edes puolta lasillista riisiä, kuten sinun, vaan kokonaisen lasin ja 3 isoa sipulia, ei 2, ja paistin sipulia hieman ja sekoitin sitten jauhelihaan. Eikä mikään hajonnut. Ja se voi hajota, vaikka annetaan paljon riisiä.
Kiitos, Yulechka, olen erittäin tyytyväinen, että pidit siitä. Olet oikeassa sipulien ja riisin suhteen. Se, että kun keitin näitä lihapullia sarjakuvassa ensimmäistä kertaa, en halunnut ottaa riskejä, en tiennyt miten ne käyttäytyvät.Seuraavan kerran otan myös enemmän lihaa ja sipulia sekä tietysti riisiä. Ja sitten gobbled yhdellä iskulla. Yksi valitettava lihapallo jäi, en tiedä, taistelua hänen miehensä kanssa, tai annatko sen pois ilman taistelua?
Ukka
Lainaus: Scarlett

Paistan myös aina - muuten käy ilmi puurosta ...: Hups: Yleensä lihasta riippuu paljon - minulla oli tapaus kerran - kotletit hajosivat aivan pannulla, vaikka tein kaiken tavalliseen tapaan ... Otin sitten sekoittimen taikinan kiinnikkeillä ja vain lyödä jauheliha
Valmistan laiskoja kaalirullia Lenan herkullisen reseptin periaatteen mukaisesti - ne eivät koskaan hajoa. Mikä tahansa jauheliha on. En lisää muna, riisi on raakaa, sipuli ei riitä. Ja kaikki suola on, että valmis jauheliha on pudotettava (ikään kuin vatkattu).
Elena Tim
Lainaus: Ukka

Valmistan laiskoja kaalirullia Lenan herkullisen reseptin periaatteen mukaisesti - ne eivät koskaan hajoa. Mikä tahansa jauheliha on. En lisää muna, riisi on raakaa, sipuli ei riitä. Ja kaikki suola on, että valmis jauheliha on pudotettava (ikään kuin vatkattu).
Kiitos, Olga! Ajattelin myös laiskoja kaalirullia täällä, vain rakastan niitä. Mutta piirroksessa en ole koskaan tehnyt sitä. Minun täytyy kokeilla.
Ukka
Lenchik, resepti on jonnekin foorumilla, vitsi. Minä jo teen autopilotissa silmällä - ja sarjakuva ja kokki. Ja koska minulla on luonnollista laiskuutta, teen sen varalla - jotkut toistaiseksi syömään, jotkut - pakastimessa, suorat raakavalmisteet.
Elena Tim
Lainaus: Ukka

Lenchik, resepti on jonnekin foorumilla, vitsi. Minä jo teen autopilotissa silmällä - ja sarjakuva ja kokki. Ja koska minulla on luonnollista laiskuutta, teen sen varalla - jotkut toistaiseksi syömään, jotkut - pakastimessa, suorat raakavalmisteet.
Itse asiassa en tarvitse reseptiä, Ol. Mutta tietysti olen vitsaillut. Voiko kukaan ehdottaa jotain mielenkiintoista multikookerille. Joten kypsennän laiskoja kaalirullia kattilassa tai isossa wokissa.
Vei
Lena! Lihapullasi ovat jotain erikoista !!! Pahoittelin, että minulla ei ollut 7 vatsaa syödä koko potin)))
Jauheliha oli peräisin lampaanlihasta, en lisännyt munaa, paistin hieman lihapullia, unohdin kaataa vettä))) Kuvaamaton namia !!! Nyt valmistan aina näin, ja perunat menivät tänne erittäin vilpittömästi!
Rakastan sinua yleensä! No, tämä on vain kaatopaikka. Olin niin täynnä, kun istuin istumaan kirjoittamaan raporttia, ja nyt haluan taas yhdestä muistista!
Elena Tim
Lizun, kiitos, rakas, sellaisista sanoista! Rakastan myös!
Ja koska haluat syödä uudelleen, tule luokseni Savustettu teema
Vei
Nooo, haluaisin mieluummin nuolla kattilani jäljellä olevien lihapullien kanssa))) sooooo sielukas lampaanlihasta, osoittautui hieman rasvaiseksi, mutta herkulliseksi)))
Elena Tim
Che, et tule chtolia? Suora-suora? Et edes tule käymään kunnian takia, ylistämään tyttöystävääsi? Ah hyvin? !!! Tässä viikunat, syön lihasi!
Vauva MJ
Lena, hei taas) kuten sanotaan)) Valmistettu. LUOKKA ajatus kokata erikseen jauheliha ja pippuri on erittäin tärkeää!
Ja kiitos paljon "keskikokoisten lihapullien muodostamisesta, lyömällä heitä kevyesti kämmentä vasten, niin että liha puristetaan ja laitetaan siististi kulhoon.
Elena Tim
Kyllä terveydelle, hospad ...
Hän oli jo hämmentynyt!
Lainaus: Baby MJ
"No, elää, opi! Kuolet tyhmäksi
Valo, se on aina tapa. Vaikuttaa siltä, ​​että tiedät jo kaiken, mutta täällä tulee kerran esiin hyödyllinen pikku juttu, jota en edes epäillyt. Ja niin koko elämäni. Joku tietää aina enemmän kuin sinä!
Infektio!
Kiitos, Svetul, olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä ja piti siitä!
Siperian
Lena, nimisarja, tässä on valtava kiitos tällaisesta reseptistä!
Mieheni oli valmis lounaaksi ja illalliseksi ja aamiaiseksi syömään tätä "täytettyä" pippuria (vaikka ennen aamiaista ei ollut mitään jäljellä ...). Tunnustan rehellisesti, etten usko, että pippuri on herkullista perunoiden kanssa ... Se osoittautui erittäin maukkaaksi!
Valokuvavedos: (emme myöskään etsi silmälaseja, miehemme nälkäiselle vatsalle - myös ...)
Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
Elena Tim
Voi, Lenus, minulla on jonkinlainen loma tänään! Olet kolmas aamusta lähtien kokannut ja kiittänyt reseptejäni! Hitto, olen niin iloinen, niin iloinen !!!
On kauheaa, kuinka mukavaa, että pidit tästä ruokalajista! Se näyttää niin ruokahalulta lautasellasi, että halusin myös kokata sellaisen "pippurin" uudelleen!
Lenus, kiitos paljon ystävällisistä sanoista !!! Minulla on nyt uskomaton tunnelma!
Ja valokuvaraportti on siistiä! Sekä lasi että vatsa olivat erittäin sopivia!
kiloa
Löysin pakastimesta jäädytettyjä pippurijäämiä. Tänään laitan lihapullat (vain ilman riisiä), muuten en tiennyt mihin laittaa sulatuksen jälkeen (pakkaus oli tarpeen tyhjentää jäätelöä varten). Kiitos ajatuksesta, vaikka rakastan itse enemmän pippuria ja että se oli makea ja paksuseinäinen
Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössämutta tässä on kuinka hyvin voit hävittää jätteet siitä.
Elena Tim
Irk, hän on karkeaksi hienonnettu, pippuria, se on sinun ilo!
Ainakin rakastan myös kokonaisia ​​täytettyjä paprikoita, mutta en myöskään pidä siitä, että EI pidä sotkea sen kanssa, ja myös, Schaub Timon ei poiminut pippurista lihapullaa, jättäen kuoren valvomatta. Lyhyesti sanottuna rakastan sitä, Schaub on herkullinen ... ja älä ota höyrysaunaa! Joten keksin "A la ..."
Vauva MJ
Pellava, ylistän sitä uudestaan ​​!!!!!!!! Minä minun kaksi kertaa tilaukseni valmistan, kuinka ndravitsya: hullu: Kysy pannukakkua, hyvin Che heidän kanssaan
Elena Tim
Svetochka, kiitos !!!
kiloa
Lenaaaa ....: suudelma: Tein sen myös henkisesti, söin ja makasin (no, jotta rasva sitoutuisi nopeammin).
Elena Tim
Okei, Ir! Miksi kääntää tuotteita turhaan! Teen niin myös, muuten Jumala kieltää sinut ja menetän puoli kiloa!
Keitä me tarvitsemme sitten laiha ripustimet?
kiloa
Ja älä kerro Lenille
Lihapullat a la Täytetyt paprikat Bork U700 -keittiössä
Elena Tim
Vau! Leivotko vielä, sadamaza?
kiloa
Ei, se on eilinen ...

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta