Ruis-vehnäleipä (leipäkone)

Ruis-vehnäleipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	215 ml
Sokeri	2 tl
Suola	1 tl
Kasviöljy	1 rkl. l
Vehnäjauho	100 g
Kylvetty ruisjauho	210 g
Fermentoitu punainen mallas	15 g
Kuivahiiva	1,5 tl

Keittomenetelmä

• Hiiva Käytän "Voronezh" nopeaa. Mielestäni puolitoista kertaa tehokkaampi "Saf-Moment". Leivän leipää pääohjelmassa.
• 

Astia on suunniteltu

500gr

Aika valmistautua:

2,50 h

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Voinko saada kuvan Voronežin hiivasta?

Mukava leipä.

Voinko saada kuvan Voronežin hiivasta?

Mukava leipä.

Kiitos. Maku vastaa myös ulkonäköä.

Kiitos!

Hei! Kerro minulle, jos et lisää maltaita, se on hyvin "pelottavaa".

Se ei ole pelottavaa, vain silloin se ei maistu eikä väriä kuin ruisleipä.

Mistä saan tämän mallas?

Voit ostaa kaljavirratiivistettä ja käyttää sitä ruisleivän paistamiseen.

Kiitos! Aion etsiä

Ruis-vehnäleipä (leipäkone) (Ky3bmu4)

Veden ja jauhojen välillä on vähän eroa. Kuinka voit saada pullaa?

Otamme tämän taulukon perustaksi. Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisten leipien saamiseksi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Ja sitten säädämme jauhojen ja nesteen tasapainoa

Kiitos vastauksesta. Puhun tietystä reseptistä, ja monissa julkaisuissa jauhojen ja nesteen ero on vain 100 grammaa. Joten olin hämmentynyt, lapioin tietoja ja löysin muutaman reseptin, joiden suhde oli 200,0

[Marina]

Marina, ruisjauhoja on enemmän kuin vehnäjauhoja, se vie paljon vettä.

[Ky3bmu4]

Ky3bmu4, näin he tänään tuovat minulle tiivisteen kvasvirrasta ja yritän leipoa leipänne. Joten kirjanmerkin iltaan asti!

Ruisvehnäleipä (leipäkone) # 13

Kiitos paljon vastauksestasi! Leivin äskettäin Redmond 1910: ssä, et ymmärtänyt, kuinka valokuva ladataan. Kerään reseptejä ja lähetän kaivokseni valokuviin Googleen, leipäkoneen ja leivonnaiset valintoihin. Olen oppinut joitain temppuja foorumilla, Admin tehnyt

Mikä tila tulisi ottaa käyttöön Redmond 1910: lle tälle reseptille? Ruis?

Hyvää päivää!
Leivottuiko kukaan tätä leipää Panasonicilla? Mikä tila tulisi asettaa - perus tai ruis loppujen lopuksi?