Tricolor juustokakku (juustokakku)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten))
jauhot	100gr
keltuainen	1 KPL.
voita	50g.
smetanaa	2. l
sokeria	50g.
kaakao	1. s. l
leivinjauhe	1h l.
Juustokerrokselle))
raejuusto	600gr
keltuainen	3 kpl
sokeria	0,5 kuppia
rast. öljy	1/3 kuppi
vanilja vanukas	1 pakkaus
sitruunamehu ja kuori	1. s. l.
vaniljasokeri	1 pakkaus
Proteiinikerrokselle))
proteiineja	4 asiaa
sokeria	0,5 s.
kirsikka hyytelö	1 pakkaus

Keittomenetelmä

1. Valmistetaan 1 kerros suklaataikina.
Jauhaa pehmeä luumu. voita sokerilla, keltuaisilla ja smetanalla.
Siivilöi jauhot yhdessä kaakaon ja leivinjauheen kanssa.
Yhdistä muna-voi-seos ja jauhoseos ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Peitä 20 cm / 20 cm muoto pergamentilla (pohja ja sivut) ja päällystetään öljyllä. Kauli taikina suoraan muottiin tasaisena kerroksena. Laita uuniin, joka on esilämmitetty t * 180 *: een 20 minuutiksi.
2. Kun 1 kerros on paistettu, valmistele juustokerros. Vie raejuusto lihamyllyn läpi. Jauhan sekoittimella sokerin, keltuaisen, kasviöljyn kanssa. Lisää vaniljasokeri, kuori ja sitruunamehu. Laimenna vanukas pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan ja lisää juustomassaan. Vatkaa koko massa pörröiseksi.
Poista suklaapannu uunista ja laita juustomassa taikinan tasaiseksi kerrokseksi. Paista t * 175 * 30min.
3. Valmista vaaleanpunainen kerros. Vatkaa jäähdytetyt proteiinit "piikkeihin", lisää vähitellen sokeria ja hyytelöä (minulla on mansikkaa).
Laita proteiinikerros juustoaineelle.
Laita uuniin. Paista vielä 30 minuuttia (ruskeaan saakka) t * 175 *: ssa. Sammuta uuni ja jäähdytä hieman avoimessa uunissa.

Merkintä

Otin reseptin sivustolta SYÖTYMINEN KOTIIN. On paistanut jo useita kertoja. Tuloksena on erittäin upea, kirkas piirakka / juustokakku, jossa yhdistyvät suklaakakkukakku, sitrushedelmien maustettu juustokerros ja proteiinikerros kirsikan aromilla ja maulla! Herkullinen!