Keitetty juustokakku

[Taikina]

Keitetty juustokakku

Kategoria: Makeiset

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Taikina
voita	100gr
Kidesokeri	100gr
kananmuna	1 kpl
hunaja	1,5 rkl. lusikat
smetanaa	3 rkl. lusikat
jauhot	350-400gr
leivinjauhe	1,5 tl
Kerma
pehmeä juusto	500gr
kananmuna	1 kpl
voita	100gr
maissitärkkelys	2 rkl. lusikat
sokeria	150gr
vaniljasokeri	2 pakettia

Keittomenetelmä

• Lubanyn resepti evästeellä
• Kakkujen valmistus:
• Voita pehmeää voita sokerilla, lisää muna, smetana, hunaja.
• Siivilöi jauhot leivinjauheella ja lisää nestemassaan.
• Vaivaa pehmeä, sileä taikina. Kääri muovikelmuun ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Jaa taikina 3 osaan.
• Laita kukin osa leivinpaperille, tasoita sitä hieman käsilläsi ja peitä toinen arkki
• Rullaa paperi suorakulmioon, jonka koko on 26 x 21.
• Paista kakkuja esikuumennetussa uunissa 7-10 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita
• Jäähdytä ritilällä.
• Täytteen valmistus:
• Yhdistä kaikki ainekset, alkaen raejuustosta, sekoita yhteen tasaiseksi (jotta tärkkelyksestä ei muodostuisi kokkareita).
• Hauduta matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 10-15 minuuttia, kunnes vaniljakastike sakeutuu
• Kokoonpano:
• Voitele kakut kuumalla kermalla ja anna liota yön yli jääkaapin ulkopuolella
• Leikkaa kasteltu kakku annoksiksi (kakut), koristele suklaalla, pähkinöillä jne.

Merkintä

Aluksi päätin, että tanssit eivät ole oikean korkeita: kakut nousivat hieman paistamisen jälkeen, mutta ne olivat silti ohuita. Mutta tule mitä voi, tahrattu ja jätetty yöksi. Tämän seurauksena kerma imeytyi kakkuihin, niistä tuli ilmavia, pehmeitä ja erittäin maukkaita, valmiin kakun korkeus on 6 cm. Olin erittäin tyytyväinen vaniljakastikkeesta. Ja raejuuston, vaniljan, hunajan yhdistelmä on vain maaginen
Tytöt! ja älä pidä tansseja jääkaapissa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Juustokakku "Kaksi suklaata" (Alexandra)

Juustokakku piparkakkuilla (nadin123)

Wienin juustokakku A. Selezneviltä (Rada-dms)

Yritän ehdottomasti!

Haluaisin todella, että haluaisin myös sen "

Ja tein sellaisen tanssin! Otin reseptin "Cooking at Home" -foorumilla. Erittäin maukasta !!!! Kerma on erityisen mielenkiintoinen !!!! Kiitos, että muistutit minua tällaisesta namiasta !!!

Etkö ymmärtänyt, mitä voide tarvitsee ja mitä testi? öljy 100 grammaa molemmissa tapauksissa?

Kerma on erityisen mielenkiintoinen !!!!

Olin myös erittäin vaikuttunut kerma. Aluksi olin jopa hämmentynyt, kun siitä tuli hyvin nestemäinen. Muistin myös, että mitä kauemmin keität tärkkelystä, sitä ohuempi siitä tulee. Jonkin ajan kuluttua kerma alkoi kuitenkin sakeutua tasaisesti ja maku ...

Etkö ymmärtänyt, mitä voide tarvitsee ja mitä testi? öljy 100 grammaa molemmissa tapauksissa?

Kerma tarvitsee kaikki ainesosat, alkaen juustosta:
pehmeä raejuusto 500 gr
muna 1 kpl
voita 100 gr
maissitärkkelys 2 rkl lusikat (minulla oli perunatärkkelystä)
sokeri 150 gr
vaniljasokeri 2 pussia

Ja öljyä on läsnä taikinassa ja kermassa.
Joissakin resepteissä erotin taikinan ja täytteen ainesosat, mutta jostain syystä moderaattorit korjasivat tämän asian, vaikka uskonkin, että on tarpeen tehdä selvä ero tuotteiden välillä.
Kyllä, jopa taikinassa olevien jauhojen määrällä. Minulla ei tietenkään ollut tarpeeksi 350 g. Taikina oli hyvin ohut ja aloin lisätä hitaasti. Luulen, että lisäsin puoli lasia

Etkö ymmärtänyt, mitä voide tarvitsee ja mitä testi? öljy 100 grammaa molemmissa tapauksissa?

Tanya, ainesosissa on toivottavaa erottaa sanoilla Taikina: Kerma:

Tanya, ainesosissa on toivottavaa erottaa sanoilla Taikina: Kerma:

Sipuli, juuri sen tein, korostin sen myös lihavoituna, mutta joku korjasi sen No, okei ... mutta tässä teen sen nyt

[Tanyusha]

Tanyusha, Olen erittäin kiitollinen upeasta mestariteoksesta! Pirozhenko todella, todella piti siitä - kuivasta, rasvattomasta - mitä tarvitset! Vain super!

Voi Kitzunya !!!! Se on niin kaunista!