Sitruunapiirakka

Sitruunapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina: jauhot	3 lasia
margariini (voi)	100g
smetanaa	0,5 kuppia
sokeria	0,5 kuppia
sooda	1/4 tl
Täyte: sitruuna	1-2 kappaletta
sokeria	1 lasi

Keittomenetelmä

• Keitä sitruunat kevyesti kiehuvaan veteen (1-2 minuuttia)
• 
• ja viileä
• 
• hiero yhdessä kuoren kanssa karkealla raastimella.
• Sekoitamme kaikki taikinan ainekset. Margariini (voi) voidaan sulattaa tai pehmentää. Taikinan tulee olla muovia.
• 
• Jaa taikina kahteen osaan
• 
• Rullaa yksi osa taikinasta ja laita se voideltuun leivinpaperiin. Laita raastettu sitruuna taikinaan tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele se sokerilla.
• 
• Peitä toisella kerroksella, lävistä useissa paikoissa, rasvaa munalla
• 
• ja paista.
• 
• 

Astia on suunniteltu

yhdellä leivinpaperilla 30 x 40 cm

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Minulla on lasi 250 ml, voit ottaa vielä vähemmän, mutta oikeilla mittasuhteilla. Hapan kerma voidaan korvata millä tahansa käynyt maitotuote, mutta jauhoja voidaan joutua lisäämään, kunnes haluttu plastisuus saavutetaan. Taikinan tulee olla pehmeää.
Haluan leipoa tämän kakun talvella, kun siellä on paljon sitruunoita ja vähän tuoreita hedelmiä. Se pysyy hyvin pakastimessa. Muuten muistan, että minulla on vielä pala siellä. Menen hakemaan sen nyt.
Resepti on otettu täältä:

ja itse alkuperäinen:

Kansilehden ja reseptisivun tila osoittaa, että niitä on käytetty paljon ja säännöllisesti.

[Lubasha]

Lubasha, kiitos reseptistä! Rakastan todella sitruunapiirakkaa ja paistan sitä melko usein, mutta paljon monimutkaisemman reseptin mukaan. Ja tämä resepti kiehtoo yksinkertaisuudellaan. Yritän ehdottomasti tehdä tämän kakun, mutta todellakin talvella, kun kauden hedelmät ja hedelmät ovat poissa.

Halusin jakaa tämän reseptin leipureiden kanssa pitkään. Olen itse paistanut sitä viime vuosisadan 70-luvulta lähtien. Resepti on yksinkertainen ja suoraviivainen. Paistan sen kerran viikossa talvella ja piilotan sen minulta pakastimeen, jotta en lopeta sitä kerralla. Viimeiset 2 kappaletta sain juuri valmiiksi! Herkullinen!

[Lubasha]

Lubasha, Rakastan tahrattomia reseptejä!

[Lubasha]

Lubasha, Hieno resepti! ja tällainen sitruunan käsittely vapauttaa sen katkeruudesta?

Lubasha, resepti on hyvä, mutta mikä voi korvata sitruunan.

[Elena]

Elena, jos vaihdat sitruunan, piirakka ei ole enää sitruunaa, no, ehkä sitruunahapolla?

Tytöt, käytän tätä reseptiä sellaisenaan. Rakastan sitruunaleivonnaisia. Aiemmin hapan kerman puute pysähtyi. Ja tänä talvena huomasin itselleni, että smetana voidaan korvata millä tahansa käynyt maitotuote. Enkä halua korvata sitruunaa millään. Taikina on pehmeää paistamisen ja pakastamisen jälkeen.

Kiitos) herkullinen kakku. Paistettu, syönyt

Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä. Nyt on aika käyttää sitä.

[Lubasha]

Lubasha, ja missä lämpötilassa ja kuinka kauan, suunnilleen ajoissa, uuni?

En vastannut heti, anteeksi. Leivon 180 asteen lämpötilassa. Pöytäkirja 15. Yläosa punoitetaan ja otetaan pois.

[Lubasha]

Lubasha, kiitos reseptistä, paistin kakun eilen. Taikini osoittautui niin kuivaksi, paljon jauhoja, jouduin lisäämään sekä voita että smetanaa, jotta taikina koottiin ainakin kasaan. Ja paistin 180 asteessa ei 15 minuuttia, vaan 40 minuuttia kullanruskeaan.
Mutta tulos tyytyi minuun, erittäin maukas, kiitos!

Olen iloinen, että lopulta onnistuit. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän jauhoja. Taikinan tulee olla pehmeää ja miellyttävää koskettaa. Rakastan tätä piirakkaa

[Lubasha]

Lubasha, mielenkiintoisin asia on, että minulla on täsmälleen tällainen kirja, nyt olen löytänyt sen kotona. Ja olen yllättynyt siitä, että jauhot olivat aiemmin täysin erilaisia, koska nyt minulla oli paljon niitä.

[Lubasha]

Lubasha, mielenkiintoisin asia on, että minulla on täsmälleen tällainen kirja, löysin sen omalta paikaltani

Voi, mikä mielenkiintoinen kirja!
Lubasha, löydätkö mielenkiintoisemman reseptin meille? Kiitos sitruunapiirakasta, kirjoitan sen kirjanmerkkeihin!

… Mitä tapahtui jauhoille? Realistisesti minulla on sama ongelma.

[svetta]

svetta, tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun huomaan, että taikina, jolla on samanlainen neste- ja jauhosuhde, osoittautuu liian jyrkäksi. Ilmeisesti olet oikeassa, moderni jauho on muuttunut.

Tytöt, ehkä lasit ovat muuttuneet erilaisiksi.Minulla on samat, joiden reunus on päällä pitkään. Nyt minulla on reunaton

[Lubasha]

Lubasha, hän, se ei todellakaan ole lasit. Olen paistanut niin kauan kuin muistan, varhaisesta lapsuudesta lähtien, ja aloin myös huomata, että parin viime vuoden ajan aloin käyttää vähemmän jauhoja. Ja on loppujen lopuksi reseptejä, joita en ole muuttanut sen jälkeen.

[Lubasha]

Lubasha, Minulla on lasi, jonka vanteen reunat ovat edelleen Neuvostoliiton rannat, ja minulla on vain jauhoja varten. Siksi mitaan määrän oikein. Mutta jauhot ovat todella muuttuneet, ne menevät nyt paljon vähemmän. Laatu on kuitenkin parantunut. Muista, kuinka ennen jauhoja kellui, kuinka suuri osa niistä oli ihottumaa.

Ostin 2 erilaista sitruunaa ja tein kaksoiskakun eilen. Annoin puolet vanhemmilleni, ja toinenkin on pian poissa. Erittäin maukas piirakka, mutta sinun on silti piilotettava se, muuten se syödään hyvin nopeasti

Onneksi pidit. Paista terveyden vuoksi