Jamie Oliver Plum Pie

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
voita	20 g
luumut (makea)	10-12 kpl
jälkiruokaviini (valinnainen)	10-20 ml
munat (jaettu keltuaisiin ja valkoisiin)	2 kpl
raejuusto	100 g
sitruunan kuori	1kpl kanssa
hienosokeri	50 gr + jauhetta varten
vanilja tai vaniljasokeri	1 pakkaus
Murokeksiä varten))
voita tai margariinia	100 g
sokeria	2 rkl. l
suola	hyppysellinen
jauhot	200 g

Keittomenetelmä

Leikkaa ensin luumut puoliksi ja kaada viini (voit ohittaa viinin).
Voita voita sokerilla ja suolalla tasaiseksi ja lisää jauhot hitaasti.
Vaivaa taikina tasaiseksi.
Ota pyöreä muoto ja peitä leivinpaperilla (minulla ei ole paperia, jota myöhemmin katuin).
Aseta taikina ulos ja rullaa kerros muotoon vetämällä sivuja. Muotoni ei ole kovin sopiva, joten sivut eivät osoittautuneet korkeammiksi.
Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kun se kovettuu vähän, ota se ulos ja pistele haarukalla, jotta kakku ei kupli leivonnassa.
Paista t * 180 * 15-20 minuuttia.
Kun se alkaa muuttua kullaksi, hanki se ulos ja jäähtyä.
Voita voita jauhetulla sokerilla (minulla on sokeria) lisäämällä keltuaisia, sitruunankuorta, vaniljaa ja raejuustoa.
Raejuuston sijaan lisäsin 1 lasin luumuja. kerma (Mashenka).
Sitten lisätään varovasti proteiineja, jotka on pudotettu erikseen "piikkeihin".
Jaa tämä rehevä massa jäähdytetyn kakun päälle.
Aseta kauniin luumut päälle.
Paistamme vielä 25-30 minuuttia.
Voit jauhaa valmiin kakun jauhemaisella sokerilla (en ripottele sitä).

Merkintä

Foorumilla on paljon reseptejä hedelmäkakkuihin ... et voi leipoa niitä! Tämä tuli luokseni postituslistalla ja kiinnostunut sen uutuudesta.
Katsoin foorumia, samankaltaisia on, mutta en löytänyt tätä. Joten päätin)) koska pidin siitä, ehkä joku muu on kätevä!
Siksi päätin jakaa tämän reseptin kanssasi.